張羽：你有創(chuàng)業(yè)夢(mèng) 我們來(lái)做“孵化者”
普通人小本創(chuàng)業(yè)的機(jī)會(huì)在哪里?張羽的答案是，盯著馬云，不如盯著你家隔壁王老二。
作為“中國(guó)創(chuàng)業(yè)者生態(tài)圈”創(chuàng)始人、源動(dòng)力餐飲管理有限公司董事長(zhǎng)，當(dāng)商業(yè)巨頭們因時(shí)際會(huì)、縱橫四海的時(shí)候，張羽選擇帶著源動(dòng)力的兄弟姊妹埋頭走路，在更貼近民生的餐飲領(lǐng)域深耕。
全國(guó)孵化2萬(wàn)多家店面
從濟(jì)南出發(fā)，向全國(guó)擴(kuò)張，源動(dòng)力的餐飲孵化模式一直在壯大。但是這家總部設(shè)在濟(jì)南的企業(yè)，卻低調(diào)得連當(dāng)?shù)厝硕紱](méi)太注意，一般大眾很難將其與貝克漢堡、檸檬工坊、瓦罐香沸、加紅加青等火爆的餐飲品牌聯(lián)系起來(lái)。
實(shí)際上，源動(dòng)力在全國(guó)已經(jīng)孵化20000多家店面，帶動(dòng)就業(yè)10萬(wàn)余人，這樣的體量可謂驚人，而其全部收益都會(huì)與全國(guó)超過(guò)3萬(wàn)名創(chuàng)客分享。
源動(dòng)力創(chuàng)造的赫赫戰(zhàn)績(jī)，已成為當(dāng)下中國(guó)餐飲業(yè)風(fēng)雨飄搖中的一大奇跡。而它創(chuàng)造的另一成績(jī)，則無(wú)法用數(shù)字來(lái)衡量：日漸成型的“中國(guó)創(chuàng)業(yè)者生態(tài)圈”普惠擁有創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想的普通人，造就了無(wú)數(shù)個(gè)人生贏家，改變了無(wú)數(shù)個(gè)生命軌跡，同時(shí)，也掩藏著商業(yè)模式如何創(chuàng)新的系列答案。全國(guó)無(wú)數(shù)創(chuàng)業(yè)者，因此心向濟(jì)南，讓濟(jì)南成為了餐飲創(chuàng)業(yè)者心目中的“紅色井岡山”。
每年成就數(shù)千人的“老板夢(mèng)”
三千茶農(nóng)就是源動(dòng)力孵化品牌的經(jīng)典案例之一，其戰(zhàn)術(shù)主打農(nóng)村包圍城市，在區(qū)域市場(chǎng)尋求單點(diǎn)突破、快速引爆進(jìn)而蔓延全國(guó)。
檸檬工坊也是其中一個(gè)成功案例，2008年，檸檬工坊上線。張羽的邏輯是不打上海新天地，不打北京王府井，而是打中小城市，尤其是縣級(jí)城鎮(zhèn)。2016年，檸檬工坊已在全國(guó)范圍內(nèi)擴(kuò)張至3000多家店面，這與三千茶農(nóng)的崛起路徑如出一撤。
“星星之火，可以燎原”，這是源動(dòng)力的創(chuàng)業(yè)精神符號(hào)。源動(dòng)力每年在全國(guó)成就數(shù)千人的“老板夢(mèng)”：在湖南平江經(jīng)營(yíng)“貝克漢堡”的石文興，在云南財(cái)經(jīng)大學(xué)校園經(jīng)營(yíng)“檸檬工坊”的李銀勇，在北京市區(qū)經(jīng)營(yíng)“果然愛(ài)”的白蕾，在濟(jì)南經(jīng)營(yíng)“張一碗米線”的張洪利……這樣的創(chuàng)業(yè)老板在源動(dòng)力有幾百位之多。
這無(wú)疑要?dú)w功于源動(dòng)力搭建的生態(tài)圈系統(tǒng)，張羽對(duì)這個(gè)生態(tài)圈有句非常超前的論述，“我最大的希望就是企業(yè)做到‘無(wú)’”。
所謂“互聯(lián)網(wǎng)+”，絕不是簡(jiǎn)單的傳統(tǒng)企業(yè)+電商渠道，而是用互聯(lián)網(wǎng)思維重塑企業(yè)組織。
換句話說(shuō)，張羽追求的企業(yè)架構(gòu)模式，正符合未來(lái)“組織會(huì)越來(lái)越小，生態(tài)平臺(tái)會(huì)越來(lái)越大”的趨勢(shì)。而平臺(tái)最核心的價(jià)值就在于開(kāi)放，進(jìn)而打造出一個(gè)生生不息的生態(tài)圈。
假如你有一個(gè)創(chuàng)意點(diǎn)子
“有資金，你就帶資金來(lái);有項(xiàng)目，你就帶項(xiàng)目來(lái);甚至只有團(tuán)隊(duì)，你就帶團(tuán)隊(duì)來(lái)。”張羽這樣定位源動(dòng)力，“你需要的所有資源我們都有。”
“假如我只有一個(gè)餐飲創(chuàng)意點(diǎn)子，怎么跟源動(dòng)力合作?”
張羽說(shuō)很簡(jiǎn)單，“第一，你得有BP(商業(yè)計(jì)劃書(shū))，進(jìn)入源動(dòng)力投資委員會(huì)路演;第二，投票通過(guò)后，你作為創(chuàng)業(yè)發(fā)起人，在平臺(tái)內(nèi)外進(jìn)行創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)的招募;第三，孵化階段，進(jìn)入平臺(tái)公司運(yùn)作。每個(gè)項(xiàng)目的試運(yùn)營(yíng)周期為三個(gè)月。”
那么，如此一來(lái)，源動(dòng)力還是一家純粹的餐飲連鎖企業(yè)嗎?
張羽認(rèn)為，從某種意義上看，你可以將它看作小微餐飲的綜合服務(wù)商，也可以當(dāng)做中國(guó)
優(yōu)質(zhì)餐飲項(xiàng)目的成長(zhǎng)加速器。
消滅打工者 人人當(dāng)老板
在企業(yè)內(nèi)部，源動(dòng)力又是怎樣顛覆傳統(tǒng)商業(yè)組織架構(gòu)的?
首先是股份下放，接著就是把集團(tuán)公司轉(zhuǎn)變?yōu)槠脚_(tái)，最后則是把品牌項(xiàng)目轉(zhuǎn)變?yōu)楠?dú)立企業(yè)。最終，把員工轉(zhuǎn)變?yōu)閯?chuàng)客，把企業(yè)格局轉(zhuǎn)變?yōu)樯鷳B(tài)體系。
可以說(shuō)，張羽在源動(dòng)力內(nèi)部進(jìn)行的自主經(jīng)營(yíng)體改革，堪稱大刀闊斧。
相對(duì)的，每一個(gè)獨(dú)立品牌企業(yè)的股份則由三部分組成——以張羽為代表的原始股東占股40%，上述公司平臺(tái)團(tuán)隊(duì)占股20%，以員工為代表的企業(yè)創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)占股40%。
大眾創(chuàng)業(yè)，萬(wàn)眾創(chuàng)新，消滅打工者，人人當(dāng)老板!很難想象，一個(gè)不起眼的前臺(tái)小妹會(huì)是集團(tuán)旗下十幾個(gè)項(xiàng)目的股東。他們的員工們每個(gè)月最期待的不是工資和績(jī)效，而是核算股份分紅。
如果說(shuō)前臺(tái)小妹的案例與華為的任正非股改雷同的話，那下面的做法，張羽則直接顛覆了傳統(tǒng)商業(yè)組織架構(gòu)。
比如，源動(dòng)力集團(tuán)下面沒(méi)有一個(gè)部門。所有“部門”都以獨(dú)立核算的創(chuàng)業(yè)公司存在。
就拿企業(yè)采購(gòu)部舉例，張羽讓其成立公司，將40%的股權(quán)給員工，讓他們自己當(dāng)老板。
這讓他們更有積極性，一年下來(lái)，采購(gòu)公司除完成集團(tuán)服務(wù)外，還得到200萬(wàn)元利潤(rùn)，人均分到20萬(wàn)元。
“合作但不控股”是種境界
曾有人對(duì)張羽說(shuō)過(guò)，只有激發(fā)和調(diào)動(dòng)團(tuán)隊(duì)中每一個(gè)人的積極性，讓每一個(gè)人都為團(tuán)隊(duì)的命運(yùn)負(fù)責(zé)，團(tuán)隊(duì)才能永續(xù)發(fā)展，基業(yè)長(zhǎng)青。
正是基于這樣的理念，張羽對(duì)企業(yè)架構(gòu)進(jìn)行了徹底改革。
作為如此龐大的餐飲集團(tuán)掌門人，張羽一直在釋放自己擁有的股權(quán)。這正是他強(qiáng)調(diào)的利他合作思維，將“所有人為所有人的利益終生努力奮斗”確立為創(chuàng)客們的宗旨，把競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)為競(jìng)合，打造創(chuàng)業(yè)者生態(tài)圈。
“所有權(quán)的爭(zhēng)奪是最痛苦的事情，使用權(quán)的體驗(yàn)則是最快樂(lè)的事情。”這是張羽掛在嘴邊的一句話。在他的商業(yè)理論中，“合作但不控股，讓別人比自己更有積極性”，這給當(dāng)下的股權(quán)之爭(zhēng)帶來(lái)顛覆。
張羽認(rèn)為，源動(dòng)力的企業(yè)文化核心是“企業(yè)平臺(tái)化，員工創(chuàng)客化”，這也是他與海爾集團(tuán)首席執(zhí)行張瑞敏交流后感受最深的地方。企業(yè)的價(jià)值是它的時(shí)代屬性，過(guò)去企業(yè)重在提供工作崗位，而在互聯(lián)網(wǎng)下的今天，企業(yè)的價(jià)值更應(yīng)該突出提供創(chuàng)業(yè)平臺(tái)。
從2013年創(chuàng)業(yè)者生態(tài)圈的戰(zhàn)略改革開(kāi)始, 一線員工積蓄的能量迅速釋放，源動(dòng)力整體收益呈幾何倍數(shù)增長(zhǎng)，截至目前，員工自主經(jīng)營(yíng)體已超過(guò)100個(gè)。
為創(chuàng)業(yè)者提供強(qiáng)大平臺(tái)
前端孵化、中端支持、后端服務(wù)、全程加速，這是源動(dòng)力的4個(gè)能力建設(shè)。
為此，源動(dòng)力集團(tuán)公司開(kāi)始集中搭建三大平臺(tái)功能模塊：
一是前端孵化功能模塊，包括投資公司、品牌策劃公司、SOP中心等，為品牌企業(yè)提供“從錢到營(yíng)銷策劃”等一系列支持;
二是中端支持模塊，以源動(dòng)力現(xiàn)有的全國(guó)五大戰(zhàn)區(qū)、11個(gè)運(yùn)營(yíng)管理基地和273個(gè)城市的駐地服務(wù)中心為基礎(chǔ)，提供采購(gòu)、渠道、倉(cāng)儲(chǔ)、物流的資源共享;
三是后端服務(wù)模塊，提供人力資源支持和落地配套服務(wù)。
他們還自主開(kāi)發(fā)了GIS集思網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，以積分獎(jiǎng)勵(lì)的形式鼓勵(lì)創(chuàng)業(yè)者在系統(tǒng)上提交創(chuàng)意、建議、方案，形成智力寶庫(kù)。張羽把這個(gè)系統(tǒng)稱為“群體智慧創(chuàng)新空間”，使得群體智慧自由釋放。
目前，除餐飲類企業(yè)外，源動(dòng)力還有互聯(lián)網(wǎng)、客服、文化傳媒、品牌策劃、倉(cāng)儲(chǔ)物流、教育培訓(xùn)、知識(shí)產(chǎn)權(quán)等各類功能性服務(wù)企業(yè)。
在張羽看來(lái)，中國(guó)餐飲市場(chǎng)每年50萬(wàn)億元的“大蛋糕”，足可以讓更多創(chuàng)業(yè)者來(lái)分享。云在青山水在瓶，從追求控制，到追求“失控之控”，在做企業(yè)的過(guò)程中，張羽也在進(jìn)行人生境界和視野格局的拓展升華。
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