實用創(chuàng)業(yè)計劃

時間：2025-12-09 10:41:20 創(chuàng)業(yè)計劃書

實用創(chuàng)業(yè)計劃

　　人生天地之間，若白駒過隙，忽然而已，我們又將迎來新的喜悅、新的收獲，為此需要好好地寫一份計劃了。想學習擬定計劃卻不知道該請教誰？以下是小編為大家收集的實用創(chuàng)業(yè)計劃，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

實用創(chuàng)業(yè)計劃

實用創(chuàng)業(yè)計劃1

　　創(chuàng)業(yè)項目：

　　飲食行業(yè)

　　店名：

　　下一站幸福（“站”意為停留的意思，即在此會有短暫幸福感）

　　群體目標：

　　各年齡段人群

　　店址選擇：

　　1、商業(yè)活動頻繁

　　2、人口密集

　　3、交通便利

　　4、客流量大

　　5、人流聚集

　　裝潢效果：

　　1、門面：以優(yōu)雅，有情致，藝術性，美學性強，嘗試中的創(chuàng)業(yè)計劃書。

　　2、店里：“xx區(qū)域制”。

　　一部分為休閑小區(qū)，以隔扇劃分，隔扇內(nèi)的小區(qū)域（優(yōu)雅式），設有秋千，綠葉，表現(xiàn)出一種淡雅，甜美。也有風格不同，營造不同氛圍的環(huán)境設計。

　　另一部分為休閑中區(qū)（大眾式），中區(qū)設有小型噴泉，勾勒出一種清爽，悅目的感覺，整體優(yōu)雅。

　　另一部分為休閑內(nèi)區(qū)：設有玻璃櫥窗，櫥窗中陳列著各種造型獨特，人的甜品，并且有本店招牌。

　　另一部分為留言板有照吧（留下你們來過這里的微笑），印吧（手印在泥板上，在加上彼此真摯的誓言），貼吧（用簡單的便利紙貼記錄你們的心里話），用種種方式留住曾經(jīng)來過的回憶。

　　3、店內(nèi)陳列：小區(qū)為木桌，天然紋理的木桌面效應讓人舒心、寧靜。中區(qū)為玻璃圓桌，簡單雅致的玻璃桌又是一種閑情逸致。而且有各時間段音樂，可以為朋友點歌。

　　4、地板的選擇：墻紙畫案的選擇與各小區(qū)裝飾完美搭配，出現(xiàn)和諧之美。

　　5、各種水晶燈飾讓小區(qū)充滿童話般的氣息。

　　6、食品選定：以港式甜品為基礎，自主創(chuàng)新的幸福甜品

　　營銷策略：

　　1）開店促銷以及宣傳：免費品嘗及直郵及發(fā)帖。

　　2）甜品的展列：燈光效應及玻璃櫥窗。

　　3）長期發(fā)展：

　　1、原則文化：遠離喧鬧，尋找一個寧靜之地，在品嘗甜品，嘗出甜蜜與快樂。在休閑中體現(xiàn)人情關懷。在聊天時，聊人生情感感慨，這里永遠是放松解壓，尋找愉悅的天堂。

　　2、方針：管理細節(jié)化，規(guī)范化，環(huán)境優(yōu)雅，衛(wèi)生達國家標準。

　　3、服務：招聘帥氣男孩，微笑、細心周到永遠是宗旨。

　　4、方法：對于初次消費，有贈送小禮物；對于老顧客，有自己的資源庫，人情化管理，特殊日子如生日，紀念日有禮物贈送。

　　4）對于銷售甜品：滿五贈一

　　5）短期促銷：五一、十一、三八、情人節(jié)、春節(jié)等。

　　6）時間理念：

　　1、9：00—11：00，九折

　　2、12：00—14；00，正常

　　3、15：00—19：00，午后休閑，優(yōu)惠

　　4、20：00—23：00，溫馨，浪漫燈光，引起食欲。

　　5、甜品開發(fā)新產(chǎn)品，給每一個甜品加上童話故事，也可以起上浪漫的名字，菜單很重要。

　　選定甜品的原因及系列：

　　1）挑戰(zhàn)吃甜品就必須發(fā)胖的傳統(tǒng)話，即我們的甜品是健康的保健品，各甜品都有它的作用。

　　2）休閑中聊天，品嘗甜品是一種生活方式，在選擇幽美的環(huán)境下，得到幾分清爽和愉悅。

　　3）在工作忙碌時，這里有一份安靜屬于自己，在壓力大時，這里是解壓的好場所。在心情煩躁時，這里給人一種快樂。

　　4）造型可愛，顏色引起食欲，可做各種甜品，可創(chuàng)新。

　　5）擁有大批消費群。

　　甜品系列：西米系列、燉品系列、布丁系列、紫米系列（如茶系列，龜苓膏系列，仙草系列，飲料系列冰淇淋系列）

　　競爭優(yōu)勢：

　　1、年輕化（年輕的管理力量，有獨特的想法，永遠充滿活力）

　　2、童話化（裝潢的效應，甜品被附加的童話意義）

　　3、時尚化（打造甜品健康，甜品幸福的時尚理念）

　　4、健康化（每種甜品原料取自天然，用營養(yǎng)價值高的水果系列做出健康的甜品，在享受甜品的同時有可以得到健康）

　　5、創(chuàng)新化（甜品自主創(chuàng)新，造型多變，布局新穎）

　　6、人情化（照吧、貼吧、印吧留下回憶，客戶資源庫的設置）

　　7、宣傳化（市場范圍的人收到直郵信件，信件夾雜優(yōu)惠券以及小店信息，圖片，甜品等）

　　8、有自己的店面

　　競爭對象：

　　麥當勞，肯德基，碰碰涼等。

　　競爭可能失敗原因：

　　1、多數(shù)人沒有正確理解甜品健康意義

　　2、品牌效應不是很明確

　　3、資金管理可能出現(xiàn)漏洞

　　資金投入：

　　裝潢初為15萬、聘用金等50萬、甜品價位又市場而定

　　實用創(chuàng)業(yè)計劃5

　　全國多個省區(qū)市都出臺了鼓勵大學生以創(chuàng)業(yè)促就業(yè)的政策措施，許多大學生躍躍欲試，準備投入自主創(chuàng)業(yè)的時代大潮。創(chuàng)業(yè)的路上充滿荊棘和曲折，首先，得擬一份好的創(chuàng)業(yè)計劃書。

　　競爭對手的`主要優(yōu)勢：

　　1、目前市場上的競爭對手主要是一些外資的親子樂園，他們資金實力足聘請非常有名的教授或營養(yǎng)講師做名人效應。

　　2、店鋪面積大，裝修環(huán)境，造型精致，場地較大，可設有大型兒童活動場及家長休息區(qū)。

　　3、由于資金較為充足，所以鋪天蓋地的派發(fā)廣告，在宣傳上大做文章，會員制等促銷模式搞得非常成功。

　　競爭對手的主要劣勢：

　　1、由于店員較多，人員流動性較強，管理較為混亂，業(yè)務員之間為了爭取客戶互相進行降價銷售，從而擾亂企業(yè)的價格體系，降低客戶信任度。

　　2、客戶交了費用后，由于后期服務跟不上，導致顧客滿意度大大降低。

　　3、由于外部裝修環(huán)境好，廣告力度大，所以對每個家庭的收費標準相應較高，中收入家庭只好望而卻步，而高收入家庭往往追求享受和服務，服務不到位往往降低了顧客回頭率。

　　本企業(yè)相對于競爭對手的主要優(yōu)勢：

　　1、收費平民化，員工親和力強，對顧客的每次光臨可免費咨詢，免費提供育兒經(jīng)驗、健康免疫、智力測評等經(jīng)驗，增加與媽媽間的親密交流。

　　2、對每一位顧客建立顧客檔案，并對每次消費進行積分累計，定期跟蹤回訪，進行一對一的服務，并可免費上門親自指導、送貨。

　　3、店內(nèi)播放開發(fā)兒童智力的輕音樂，消除與顧客間的陌生感。承諾不滿意可退款的信譽保證。

　　4、在現(xiàn)有場地定期舉行寶寶大賽，節(jié)假日有免費派發(fā)活動，加大顧客信任度。

　　本企業(yè)相對于競爭對手的主要劣勢：

　　1、由于創(chuàng)業(yè)初期，資金實力不足，店鋪面積只有一百平米米、裝修較為簡單。

　　2、廣告力度不足，只能從社區(qū)做起，利用顧客的口碑效應進行傳播。

　　3、兒童活動區(qū)較小，只能利用現(xiàn)有場地提供中小型玩具進行兒童娛樂。

實用創(chuàng)業(yè)計劃2

　　一、行業(yè)分析。

　　要對這個行業(yè)有一定的理解度，不要只看表面現(xiàn)象就想著要做，或是看到朋友或是別人做得好就以為自己也能做到。有些東西是不可復制的（某些店生意很火，它的位置你有嗎？有些店的生意很旺，它的管理水平你能做到嗎？有些店回頭率特高，它的品質(zhì)你能做到嗎？有些店很賺錢，它經(jīng)歷過多少風雨，你清楚嗎？），“男人怕入錯行，女人怕嫁錯郎�！本褪沁@個道理。當你分析清楚這個行業(yè)的基本走勢和行情的時候，再進行下一步的準備。

　　二、分析自己。

　　1、首先要分析自己的個人經(jīng)營管理能力，運疇能力，性格心態(tài)，看是否適合當一個店的老板。這很重要！

　　2、其次評估自己的近環(huán)境：一是家人的支持程度；二是經(jīng)濟能力（看能做多少投資，會不會影響其它已有事業(yè)或產(chǎn)業(yè)，不要做到只剩下奶茶店了才知道奶茶不能當飯吃。）；三是風險抵抗能力。

　　3、最后是定位事業(yè)戰(zhàn)略，就是你開了這個店以后怎么發(fā)展（在這一點上很多人很盲目，愛做一些不切實際的夢想）。

　　三、分析你所想開店的地方的行業(yè)情況（也就是了解你將來的敵人或是說戰(zhàn)略伙伴），這就是知彼。

　　一定要以實際數(shù)據(jù)來說明情況，這個要花一定的時間、精力和財力，希望想開店的朋友不要省了這一點工作。

　　四、開店的基本條件準備。

　　1、技術方面有了解嗎？

　　2、設備能采購到嗎？

　　3、原料能采購到并長期方便供求嗎？

　　4、是加盟還是自創(chuàng)牌子？

　　五、找鋪。

　　按自己的投資能力和競爭能力進行找鋪，要看到現(xiàn)時的鋪位情況，也要對以后發(fā)展情況作估算。要對鋪位消費水平進行評估，低消費的地方不宜大投資；同樣的，高消費的地方不宜低投資。還有旁邊或是周邊有無同行，價格質(zhì)量怎樣，如果找的鋪現(xiàn)在沒有競爭，以后有無可能出現(xiàn)競爭者。特別是資金短少投資者，這一點要認準了。在贏虧平衡測算里有條數(shù)據(jù)是對鋪面的：鋪租不要超過平均最低營業(yè)額的15%。

　　六、找到鋪面后就可以確定產(chǎn)品菜單了。

　　根據(jù)店面的消費水平及消費習慣和消費文化進行店面產(chǎn)品菜單的定位。確定好菜單的同時可以進行宣傳資料的策劃和設計。

　　七、店面裝修。

　　這也是按照你的投資額度及消費水平和產(chǎn)品搭配情況來進行裝修設計并裝修的。裝修的風格要做到概符合消費能力，又顯得舒服、衛(wèi)生、簡潔、大方。特別注意吧臺的流水設計，要根據(jù)產(chǎn)品需求和設備配備情況進行程序設計，操作流暢的'同時盡可能考慮產(chǎn)品的更進和設備的添加所需空間。這里面也包含水電的布局和水力電力要求（我碰到過一個店老板老是說會跳匝，我去了一看，呵，10kw的總設備，電力只供到3kw，不跳才怪）。

　　八、人才招聘。

　　很多人剛當老板的時候很高興（哈，終于當上老板了�。�，清醒點，招人可馬虎不得，寧愿要笨點的，不要太精明的，因為太精明的容易反骨。根據(jù)店面的可能工作量進行人員數(shù)量定位，盡量少用親人。這個涉及到人力資源問題，這里不多詳述。

　　九、生財設備的配備。

　　這也是按產(chǎn)品菜單來采購的。好的高質(zhì)量的設備就能做出更多的上品質(zhì)的產(chǎn)品，而且能提高速度和效率。就是我現(xiàn)在的店也會因為設備原因無法做出更多更好的好產(chǎn)品。遇到過很多人問開個奶茶店設備要多少錢？我說一萬到十萬的時候，對方說：你不懂。我只能說我不懂了。店面設備要和店面水力電力拾配得上，特別是店面小的步行街區(qū)，要考慮另找廚房的配備協(xié)調(diào)。生財設備的配備應該基本和店面裝修同步。

　　十、當裝修進行到七七八八時，就可以進原料了（當時設備應該已經(jīng)全部到位）。

　　原料全部到位也是裝修完畢之時，這時人員招聘也基本到位，即可進行產(chǎn)品調(diào)試和操作培訓。操作和技術是兩回事。一般的操作是傻瓜型的，就是已經(jīng)成為半成品的產(chǎn)品拼配。而技術則是半成品的前期泡制工作。技術主要由老板或是老板親信來撐控。如果是加盟的也是這樣去實施這一步驟。我記得臺灣的某一奶茶品牌進行加盟說明磋商的時候明確指定老板一定要帶一親信或是夫妻倆一起就是這個道理。

　　十一、產(chǎn)品調(diào)試完畢即可試業(yè)，分內(nèi)部試業(yè)和對外試業(yè)。

　　試業(yè)可以進行員工的分工并熟練程序，提高速度和效率。同時做好開業(yè)的準備。

　　十二、吉日開張和宣傳。（這個很多人都懂，就不多說。）

　　下一步就是：“用心”經(jīng)營再說奶茶技術在這里，我要說說怎樣才是真正的奶茶技術。根據(jù)我所了解到的情況，現(xiàn)在的奶茶技術已經(jīng)開始分成很多流派，繁雜而亂。自從奶茶從臺灣傳入大陸，已經(jīng)發(fā)展出很多種奶茶的花樣做法�，F(xiàn)在我所在地廣州奶茶的調(diào)味技術已經(jīng)結合調(diào)酒工藝要求來操作，我也很著重于這方面的提升。因為能把調(diào)酒工藝應用到飲品（和別是奶茶）里，是一種質(zhì)的飛躍，也是一種藝術享受。

實用創(chuàng)業(yè)計劃3

　　一、市場背景

　�。ㄒ唬﹪鴥�(nèi)市場背景

　　目前，在發(fā)達國家曲面制造技術已形成了一個新的技術領域，針對我國數(shù)控裝備制造業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，建設螺旋機械以及鼓風機葉片等各式復雜曲面類零件的數(shù)控制造技術支撐平臺，為曲面數(shù)控制造技術的研究和產(chǎn)品開發(fā)提供有利的技術支撐是緊急而且必要的。數(shù)控技術是先進制造技術的核心，是裝備制造業(yè)實現(xiàn)自動化、網(wǎng)絡化、柔性化、集成化的基礎，東北地區(qū)要大力發(fā)展裝備制造業(yè)，要建設成為具有國際競爭力的重型機械和大型成套裝備制造業(yè)基地，具有國際先進水平的數(shù)控機床及工具研發(fā)和生產(chǎn)基地，首先要擁有大量的高技能型數(shù)控制造技術人員和高級數(shù)控機床操作者，為遼沈地區(qū)裝備制造業(yè)提供技術服務支撐。

　�。ǘ┫嚓P市場背景

　　國內(nèi)有關面向社會，圍繞數(shù)字化設計、制造和數(shù)控技術開展培訓的機構實質(zhì)僅是為制造加工業(yè)培養(yǎng)掌握數(shù)控加工、編程的中高級技術人員、操作數(shù)控機床的技術工人。然而單純的培養(yǎng)技術員、技術工人很難滿足現(xiàn)代數(shù)控制造技術發(fā)展的需求，所以具有針對性的復雜曲面類零件的數(shù)控制造技術高級數(shù)控人才成為社會不可或缺的目標。

　　二、產(chǎn)品或服務的概念

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　　復雜曲面數(shù)控制造技術服務中心的性質(zhì)是為社會企事業(yè)單位及科研機構高等教育機構進一步培養(yǎng)數(shù)控方面人才，并且搭建企業(yè)同高校溝通的橋梁，致力于解決有關復雜曲面數(shù)控制造技術難題的服務類型公司。

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　　公司將構建網(wǎng)絡共享平臺，公司專業(yè)團隊人員將對社會各大企業(yè)、院校在理論或?qū)嵺`中遇到相關問題提供專業(yè)的技術指導，若存在特殊需求，也可派專人到實地進行相關服務，并且建立長期的業(yè)務關系。同時與各大高校和企業(yè)達成相關協(xié)議，促進人才信息交流，創(chuàng)建就業(yè)服務平臺。

　　三、創(chuàng)業(yè)方式

　　本公司是團隊創(chuàng)業(yè)的'形式，考慮團隊成員之間的知識、資源、能力和技術上的互補，充分發(fā)揮個人的知識和經(jīng)驗優(yōu)勢，共同創(chuàng)業(yè)，公司自主經(jīng)營、管理，全面負責服務項目的設計開發(fā)、技術保障，及市場服務等各方面。

　　四、盈利手段

　　1、創(chuàng)建高校寒暑假實習基地：即通過與高校建立長期有效的聯(lián)系，利用寒暑假接待在校有數(shù)控基礎的師生到服務中心進行短期培訓，學校負責承擔培訓費用占30%。

　　2、平日接待有意愿從事數(shù)控制造技術的個人：學習費用根據(jù)課程設置由個人承擔，占10%。

　　3、相關企事業(yè)單位數(shù)控技術人員代培：企事業(yè)單位的具有數(shù)控方面基礎的人員可以在我們服務中心進行針對性的專業(yè)領域知識的深入學習，占10%。

　　4、充當相關企業(yè)單位及各大院校的技術顧問：通過網(wǎng)絡資源庫的建設，可以直接在線請專家進行技術指導，必要時候公司可以派專人進行實地指導，30%。

　　5、通過數(shù)控制造網(wǎng)絡系統(tǒng)進行產(chǎn)品宣傳的企業(yè)：通過我們的網(wǎng)絡資源庫的建設，做其他公司的產(chǎn)品宣傳，占10%。

　　6、與高校和企業(yè)達成相關協(xié)議，促進人才信息交流，創(chuàng)建就業(yè)服務平臺。占，10%。

　　五、管理模式

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　　服務，激勵，發(fā)展

　�。ǘ┕芾硐到y(tǒng)

　　1、品牌管理系統(tǒng)

　�。�1）品牌定位。明確服務中心的主營業(yè)務。

　�。�2）品牌的傳播。通過網(wǎng)絡建設，以及同高校、企業(yè)間建立的長期聯(lián)系達到品牌傳播的目的。

　�。�3）品牌的維護。在經(jīng)營管理上要有細分。

　　2、信息管理系統(tǒng)

　　（1）記錄服務中心的發(fā)展信息，時時刻刻對公司未來發(fā)展作出調(diào)整。

　�。�2）掌握市場信息，包括環(huán)境、競爭對手、消費者等。建立自動的信息采集、分析以及決策支撐系統(tǒng)，不斷適應市場需求。

　　（三）管理方法：

　　采用分權管理的管理方法。主要分為財務管理、合同管理、辦公室管理制度、保密制度、安全保衛(wèi)制度、人事管理制度等。

實用創(chuàng)業(yè)計劃4

　　一、發(fā)展前景

　　在大學中一直被詬病的就是大學食堂的飲食問題，大學的飲食質(zhì)量不高已成為公認的問題，僅僅是滿足了學生們的溫飽問題，而質(zhì)量卻遠遠沒有達到學生們的要求。部分大學的飲食狀況令人擔憂，甚至有的大學食堂出現(xiàn)了集體中毒事件。民以食為天，許多學生都為學校的餐廳而抱怨不已，因為學校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價格較低但很少能真正讓學生歡迎。

　　雖然大學生可以到校外就餐，但大多數(shù)學生迫于經(jīng)濟因素，還是愿意在校食堂就餐。飯菜質(zhì)量得不到保證，會導致很多問題，學生營養(yǎng)跟不上，甚至有的學生經(jīng)常不吃飯。于是，營養(yǎng)不良、胃病等不該出現(xiàn)在大學生中的病癥也屢見不鮮，這為學生身心健康埋下了隱患。因此，為了保障大學生的飲食安全，提高大學生的飲食質(zhì)量，成立大學飲食聯(lián)盟，旨在為高校大學生提供價格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品，并且同時為各高校提供一定的勤工助學崗位，幫助貧困生更好的完成學業(yè)，我們決定整合食堂和飯店的優(yōu)缺，開一家學生自助營養(yǎng)快餐店。

　　二、店面布局

　　本店位于大學聚集中心地段，主要針對的客戶群是大學生、教師、以及打工人員。經(jīng)營面積約為八十平米米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當然本地小吃也是少不了的。品種繁多，口味齊全，營養(yǎng)豐富，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點又因季節(jié)而異提供各種冷飲或甜點，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。

　　恰當運用燈光，地毯，隔斷等元素，盡量一方面有效利用空間，一方面顯得錯落有致，不顯開闊平淡之感�？蛇m當設計一些較為私密的桌位，然長時間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調(diào)。分區(qū)布局，讓每個細分群體的消費者都有自己喜愛的角落和桌位。

　　燈飾和燈光：燈飾是餐廳裝飾的重要元素，選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增加餐廳的美感。燈光是烘托餐廳氣氛的重要部分，可以選擇不同顏色的燈光，烘托出餐廳宜人的氣氛。同時，顧客應該保留在自己的空間按照自己的要求調(diào)節(jié)燈光的便利。

　　墻面裝飾和窗簾：按照季節(jié)及時調(diào)整，各種織物材質(zhì)，圖案，顏色盡量顯得和諧，顯示餐廳的格調(diào)，貼近消費者感官享受。

　　桌位：桌位設計和擺放應該總體上和諧，個體上有差異，避免給消費者大排檔那樣的感受。

　　餐具：干凈，整潔。

　　背景音樂：以浪漫，柔和的輕音樂為主，響度適中，切合季節(jié)變化和餐廳格調(diào)。

　　三、發(fā)展戰(zhàn)略

　　1、本餐廳開業(yè)之前，要作廣告宣傳，因為主要客戶群是針對學生的，而學生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進行傳單或多媒體等形式的簡單廣告即可。

　　2、本餐廳采取自助餐的方式，免費茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì)量相對競爭者要好，可采用不同的做法（如：蒸熟，是一種南方飯館常見的米飯做法），使口感與眾不同，以求有別于競爭者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出燒烤加冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。

　　3、有許多學生習慣于三點一線的生活方式，許多時候為了節(jié)約時間會選擇最近的就餐地點而不愿到較遠點的餐館，所以在地理位置選擇上不會與學校大門有太大的距離。餐廳在適當?shù)臅r候還將推出送外賣的服務，根據(jù)不同情況采取相應得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免費送貨上門，單獨叫外賣的需交付一定的送貨費，這樣還有一個好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。

　　4、餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費定期收取，如此可以互利。據(jù)悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。

　　5、暑假期間雖然客源會驟降，但畢竟還有部分留校學生、附近居民以及打工人員，屆時可采取減少生產(chǎn)量，轉(zhuǎn)移服務重點等方式，以改善暑期的經(jīng)營狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個月，已減少不必要的成本支出。

　　6、市場經(jīng)濟是快速發(fā)展的'，變化的，動態(tài)的，因此要以長遠的眼光看待一個企業(yè)的發(fā)展，于是可根據(jù)PDCA循環(huán)（即戴明環(huán)），進行分析，并制作出長期的計劃，每過一個階段就該對經(jīng)營的總體狀況進行總結，并做出下一步計劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營穩(wěn)定后，可以考慮擴大經(jīng)營，增加其它服務項目，并可以尋找新的市場，做連鎖經(jīng)營，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展，總之，要以長遠的眼光看待問題，如此才能有企業(yè)的未來。

　　四、餐廳管理結構

　　店長兼收銀1名，管理員一名，廚師5名，服務生15名，另可招學生做兼職員�？梢运惋埖�。

　　五、優(yōu)勢與劣勢：

　　本餐廳經(jīng)營解決了學校食堂飯菜口味單一等問題，也無流動小攤衛(wèi)生沒有保證的擔憂，并且與食堂同樣方便快捷，節(jié)約時間。另外，本餐廳采用自助選擇方式，應該很容易受到顧客歡迎，并能節(jié)省部分人力資源。同時，非餐點還提供冷飲、冰粥、等，并提供免費茶水。簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點，學生普遍喜歡在干凈、服務態(tài)度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務也將是本店的一大特色。此外，學校食堂有明確的就餐時限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時間差而導致丟失的市場份額，換句話說就是由在就餐點前后的一段時間要就餐的潛在客戶群所產(chǎn)生的市場份額。

　　由于剛起步，快餐店的規(guī)模較小，如就餐的人力資源、服務項目等都比較有限。而校區(qū)內(nèi)外的競爭也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢。另一方面，因為學校假期是固定的，寒暑假期間的客源會驟降，而寒假期間會比暑期更少，這將會是一個比較難以解決的問題。據(jù)我們的市場調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場需求是存在的，并具有一定的競爭力。而本人正是學生——這個最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務，從這些方面來看，是應該是很有機會擠入該餐飲市場的。

實用創(chuàng)業(yè)計劃5

　　一、快餐店概況

　　１、本店發(fā)屬于餐飲服務行業(yè)，名稱為都市快餐店，是個人獨資企業(yè)。主要提供中式早餐，如油條、小籠包等各式中式點心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、無煙燒烤為主。

　�。�、都市快餐店位于威海路商業(yè)步行街，開創(chuàng)期是一家中檔快餐店，未來將逐步發(fā)展成為像肯德基、麥當勞那樣的中式快餐連鎖店。

　�。场⒍际锌觳偷甑乃姓呤莤xx，餐廳經(jīng)理xxx，廚師xxx，三人均有６年的餐飲工作經(jīng)驗，以我們的智慧、才能和對事業(yè)的一顆執(zhí)著的心。

　�。础⒈镜晷鑴�(chuàng)業(yè)資金萬元，其中萬元已籌集到位，剩下萬元向銀行貸款。

　　二、經(jīng)營目標

　　1、由于地理位置處于商業(yè)街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業(yè)，想要打開市場，必須要在服務質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進一步擴大經(jīng)營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在威海路商業(yè)步行街站穩(wěn)腳跟，1年收回成本。

　　2、本店將在3年內(nèi)增設3家分店，逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟實力雄厚并有一定市場占有率的快餐連鎖集團，在島城眾多快餐品牌中闖出一片天地，并成餐飲市場的知名品牌。

　　三、市場分析

　　1、客源：都市快餐店的目標顧客有：到威海路商業(yè)步行街購物娛樂的一般消費者，約占50%；附近學校的學生、商店工作人員、小區(qū)居民，約占50%�？驮磾�(shù)量充足，消費水平中低檔。

　　3、競爭對手：

　　都市快餐店附近共有4家主要競爭對手，其中規(guī)模較大的1家，其他3家為小型快餐店。這4家飯店經(jīng)營期均在2年以上。xx快餐店中西兼營，價格較貴，客源泉稀疏。另外3家小型快餐店衛(wèi)生情況較差，服務質(zhì)量較差，就餐環(huán)境擁擠臟亂。本店抓住了這4家快餐店現(xiàn)有的弊端，推出“物美價廉”等營銷策略，力爭在激烈的市場競爭中占有一席之地。

　　四、經(jīng)營計劃

　　1、快餐店主要是面向大眾，因此菜價不太高，屬中低價位。

　　2、大力開展便民小吃，早餐要品種繁多，價格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。

　　3、午晚餐提供經(jīng)濟型、營養(yǎng)豐富的`菜肴，并提供一個優(yōu)雅的就餐環(huán)境。

　　4、隨時準備開發(fā)新產(chǎn)品，以適應變化的市場需求，如本年度設立目標是“送餐到家”服務。

　　5、經(jīng)營時間：早~晚！

　　6、對于以上計劃，我們將分工協(xié)作，各盡其職。我們將會在衛(wèi)生、服務、價格、營養(yǎng)等方面下協(xié)夫，爭取獲得更多的客源。

　　五、人事計劃

　　1、本店開業(yè)前期，初步計劃招收多少名全日制雇員（包括多少名廚師），多少名臨時雇員（含廚師）具體內(nèi)容如下：

　　1）通過勞務市場招聘本市戶口的，有一定工作經(jīng)驗，有良好的職業(yè)道德，年齡在20—30歲之間，有意加入餐飲行業(yè)者。應聘者特《招用職工登記表》并附入個人資料來本店面試。

　　2）經(jīng)面試，筆試，體檢合格者，與其簽訂勞動合同（含試用期）。

　　2、為了提高服務人員整體素質(zhì)，被招聘上崗的人員都需要接受2個月的培訓，具體內(nèi)容如下：

　　1）制定培訓計劃，確定培訓目的，制定評估方法。

　　2）實施培訓計劃，貫徹學習《勞動紀律》和各種規(guī)章制度。

　　3）考核上崗，對于不合格者給予停職學習，扣除20%工資，直至合格為止。若3次考試及不合格者，扣除當月全部工資和福利。

　　六、銷售計劃

　　1、開業(yè)前進行一系列宣傳企業(yè)工作，向消費者介紹本店“物美價廉”的銷售策略，還會發(fā)放問卷調(diào)查表，根據(jù)消費者的需求，完善本店的產(chǎn)品和服務內(nèi)容。

　　2、推出會員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。

　　3、每月累計消費1000元者可參加每月末大抽獎，中獎者（1名）可獲得價值888元的禮券。

　　4、每月累計消費100元者，贈送價值10元的禮券，200元贈送20元禮券，以此類推。

　　七、財務計劃

　　本店內(nèi)所有帳目情況必須及時入帳，支出與收入的錢款必須經(jīng)由會計入帳或記錄后方能使用，記帳使用復式記帳法，以科學的方法進行管理，以免帳務混亂，每日的收入應進行及時清點，所有點菜的菜單及收款的憑據(jù)必須保存并一式兩份，以便核對及入帳。店內(nèi)所有的物品屬店內(nèi)的固定資產(chǎn)，不得隨意破壞或帶走，每月的總收益，除去一切費用，剩下的存入銀行；如果經(jīng)過每月的結算后，收入比計劃高，將適度調(diào)整工資，以調(diào)動大家的工作熱情，如發(fā)現(xiàn)在工作中無故破壞飯店的財產(chǎn)，將從責任人的工資或獎金中扣除。