婚慶策劃之預訂酒店婚宴場地技巧

　　婚禮是人生大事，中式婚禮更是多有講究。一場完美的婚禮，除了一對天成佳偶、浪漫婚慶和優(yōu)雅音樂，更是需要一場成功的婚宴。下面是小編為大家收集的婚慶策劃之預訂酒店婚宴場地技巧，僅供參考，大家一起來看看吧。

　　預訂酒店婚宴場地前，也應該要先對以下幾個事項做到心中有數(shù)：

　　1、自己的預算

　　一般來講，新人們會把婚禮的預算百分之五六十吧，用于花費客人的執(zhí)行和婚宴餐上面，所以就一定要根據(jù)自己的預算來選擇場地，要明白，婚禮的氣氛才是最重要的，價格高的不一定適合你們的婚禮。

　　2、選定好日子

　　新人一定要先選定好舉行婚禮的日期，這樣才能早早搞定婚宴場地的預定�；槎Y日期的確定與父母的意見息息相關(guān)，專家建提早確定婚期，留出充足的時間來籌備婚禮，一般熱門的婚禮宴會普遍需要1年到1年半的預定期，選擇婚宴場地的頭等大事應該盡早由新人和雙方父母之間通過三方會談來確定。選個好日子很重要。

　　3、確定好賓客數(shù)量才能確定預定桌數(shù)

　　來賓的數(shù)量直接決定婚宴的規(guī)模，統(tǒng)計出能來參加婚禮的客人數(shù)量，莎啦婚嫁建議你把客人的名字分兩個部分登記在一個本子上，一部分是“必須邀請”的客人，另一部分是“ 可能邀請”的客人，分兩批次發(fā)出邀請，根據(jù)客人的回復情況統(tǒng)計婚宴的場地和規(guī)模。

　　選到合適又滿意的場地：

　　1、根據(jù)預算選擇相應規(guī)格的酒店場地。如果你的預算比較緊張，那就盡量考慮經(jīng)濟實惠的酒店飯莊;如果你的經(jīng)費比較寬松，可以在高檔酒樓和酒店中進行選擇。

　　2、酒店場地的位置和交通。因為婚宴通常都要請很多親戚朋友參加，因此選擇場地的時候也要盡量考慮賓客的交通問題。一個合適的場地應該滿足“容易找到”、“交通方便”、“有足夠的車位”幾個基本條件。當然，還要盡量選在離大家的居所都比較近的酒店。

　　3、酒店大堂能容納賓客的數(shù)量�；檠缇褪菆D個大家聚在一起，喜慶熱鬧。除非有特別的賓客，否則如果一整塊場地做不開，還需要開包間，就不大好了。所以一定要找個開間夠大的場地。

　　4、了解婚宴行情。在價格上，通常20桌以上都會有較多的折扣，而且會附送較多的果汁或水酒，所以新人不妨和喜宴餐廳談談，也許可以得到更多優(yōu)惠

　　新人婚宴場地預定注意事項

　　1、注意場地的大小

　　婚宴場地宴會廳的大小，直接影響到婚宴的氣氛，所以決定婚宴宴會廳大小的作用很大，一般衡量方式是：如果酒店宴會廳可辦筵席的桌數(shù)減去4桌左右，就是這個宴會廳適合辦婚宴的桌數(shù)，因為酒店定額宴會廳所放的圓桌時，一般不考慮紅地毯、花門、花柱的占地，而減去4桌就將這些因素全面考慮進去了。最好不要放滿，衡量是否寬敞的標準，當來賓坐滿后，每兩桌之間至少容得下一個人通過。

　　2、注意場地的頂高

　　婚宴場地宴會廳的頂高看來好像并不影響婚禮的效果，其實不然，它是相當重要的一個問題。過于低矮的宴會廳會給人一種壓抑感和煩躁感，根據(jù)經(jīng)驗，往往宴會廳頂高較低的婚禮往往會產(chǎn)生混亂和嘈雜，預定婚宴注意事項這和人的心理因素有關(guān)，而且頂高較低的宴會廳的空氣相對渾濁，婚宴上不可避免有人吸煙，預定婚宴注意事項所以也會使人產(chǎn)生浮躁情緒。

　　3、注意場地的柱子

　　很多婚宴場地都會有柱子，而柱子是影響婚禮效果的致命點，無論柱子裝潢得有多漂亮，都會遮擋一部分人得視線，而這部分被遮擋視線得人，往往會因為看不見司儀區(qū)，預定婚宴注意事項而自顧自地大聲喧嘩、鬧酒，特別在司儀程序階段的破壞力極大。

　　4、注意場地的燈光

　　婚宴場地的燈光是比較重要，白色燈光由于太硬，是不可取的，黃色燈光是比較好的，燈光不宜太亮，判斷燈光亮度的標準，一般室內(nèi)不能比室外亮，在晴天的情況下，室內(nèi)比室外暗1/3左右比較合適，預定婚宴注意事項而且如果要舉行燭光儀式的話，就要求燈光是可以調(diào)節(jié)的，至少應該是分路的。

　　5、注意婚宴宴會廳的音像效果

　　宴會廳的音像配備很有講究，首先要看酒店是否能提供無線話筒(至少兩個)，音樂和話筒應該分路，音樂的調(diào)節(jié)和話筒的調(diào)節(jié)相互不能影響，話筒不能沙啞，不能有嘯叫，還要能帶混響效果，這樣講話的時候會很有整體效果，彌補自然聲音的不足，特別要注意的是，好的音像效果對司儀非常重要，預定婚宴注意事項常�？梢允顾緝x有超水平的發(fā)揮，從而使整個婚禮增色增輝。

　　婚宴場地挑選的技巧

　　1、明確的主題、風格

　　盡管每個婚宴場地都有它特別吸引人的細節(jié)，但首先要做到的是，不能亂了陣腳，先確定婚禮的主題及風格，如果打算舉辦相對隆重的婚禮，就要選擇場地本身比較空曠，能夠進行大規(guī)模布置的場地，而簡約風格的婚禮則不著重于此，而要選擇本身有特色的場地，進行婚禮裝飾時便可以充分利用其設計結(jié)構(gòu)。切記，即使一家中式酒店里有再多美麗細節(jié)讓你愛不釋手，但你們早已確定要舉辦一場西式主題婚禮，那么，這家酒店再多優(yōu)點也要不行，趕緊pass掉。

　　2、了解會場，確定方案

　　踩點是相當重要的，在踩點的同時，準新人們還可以通過與酒店銷售人員交流來更多地了解會場，會場的形狀、面積的和功能都是至關(guān)重要，簡單歸納幾點：

　　長方形場地：酒店宴會廳最普遍使用的形狀，主次賓客的區(qū)分度不明顯。

　　圓形場地：比較有豪華復古的感覺，但席位安排空間不實用。

　　不規(guī)則形場地：可根據(jù)賓客全國影樓類型進行細致分類，使彼此之間形成親密的小氛圍。

　　長條形場地：后半邊賓客被忽略而深感不滿是這種會場最容易造成的問題，不過，只要在中場加插大屏幕就輕松解決了。

　　不少會場都會推薦具有本店特色的布置方案，但建議新人們不要一味采納，而要保持自我獨特風格。

　　3、舞臺要氣勢，桌面要寬闊

　　能夠想象在低矮的婚宴大廳辦儀式嗎?這樣的場地根本舒展不開。尤其是流行在婚禮中搭T臺今天，婚宴廳過于矮小的話，恐怕T臺都搭不起來。因此，廳高至少要達到4米。此外，過道長度應在15米以上，這樣走紅毯才會有儀式感，如果地毯不夠長，典禮音樂的前奏還沒響完，紅毯就走完了，就毫無氣勢可言了。

　　此外，圓桌的臺面大小也值得注意，直徑1.8米的圓臺面，肯定比1.6米的來得寬敞，需要一桌坐11個人，或是有夫妻帶孩子一起來，桌面是否寬闊就成了關(guān)鍵。

　　4、交通、停車都是大問題

　　無論舉辦哪種類型婚宴，會場所處地段都是賓客最關(guān)心的問題。因此，選擇婚宴會場地點要以交通便捷為首要。在市中心位置當然很好，遠一點的話，就在地鐵口附近賓客也能接受。此外，要注意的還有停車問題，許多酒店都只能提供幾個停車位，其它得按小時收費，這樣來賓的開銷就大了。仔細算一下，若15元一個小時的停車費，就算每桌2輛車，15桌30輛車也是不小的數(shù)字。不過，也不是沒有彌補的辦法，不少酒店現(xiàn)在都有代客泊車服務，這一點可以提前問清楚。

　　5、柱子很討厭，音響要完美

　　有些婚宴會場內(nèi)的立柱較多，這其實并不是一件讓賓客感覺舒適的事兒。因為柱子可能遮擋一部分賓客的視線，致使他們無法輕松完整地觀看這場婚禮過程。不過，也不是完全沒有解決的辦法，解決方案之一，就是用投影播放視頻，讓視線被遮擋臺的賓客也可同時觀看到婚禮實況。解決方案之二，就是利用布藝、鮮花等增加立柱上的裝飾，不僅能增強會場的裝飾感，還能減少立柱的阻礙感。

　　此外，音響、投影、追光燈……這些設備也必須在在選擇會場時就做一個全方位的確認，否則婚禮進行的那一刻，價格不菲背景音樂或自制的短片播放途中突然“熄火”，那真叫一個尷尬。

　　婚宴場地挑選的要點

　　一、根據(jù)人數(shù)定場地室內(nèi)婚宴的場地大小與參與人數(shù)緊密關(guān)聯(lián)，先確定邀請人數(shù)，再根據(jù)人數(shù)挑選會場，是室內(nèi)婚禮籌辦的固定程序。

　　大餐廳及酒店的婚宴咨詢?nèi)藛T都可根據(jù)人數(shù)及擺桌方式確定所需會場面積。致電有意向的場地進行咨詢，是挑選場地的第一步。

　　二、會場風格與婚禮主題契合會場的裝飾風格奠定了宴會的整體基調(diào)，在進行婚禮裝飾時很難全部遮蓋，必須提前考慮。

　　清麗淡雅的白色會場適合打造成任何色系的西式婚禮，金碧輝煌的金色會場為婚禮增添豪華氣息，而黑色、紅色等色彩濃重的會場，會限制婚禮布置，需要謹慎選擇。

　　三、地理位置的重要性如果親友聚居于某個區(qū)域，則應秉承就近原則，方便大家前來。如果親友分布較散，則應首選交通便利的地段。

　　同時，不同區(qū)域亦能直接反映場地風格。以北京為例，CBD地區(qū)多高級商務酒店，三里屯地區(qū)多時尚餐廳，而順義方向則遍布很多精美戶外場地。

　　四、配套設施要全面在場地面積、大廳挑高、裝飾風格等硬件設施之外，一些婚宴配套設施也是必須要考慮的方面�，F(xiàn)場是否可提供投影、音響、紅毯、新娘房，香檳塔、婚禮蛋糕、服務費收取份額，是新人必須與商家仔細商討的項目。

　　現(xiàn)場是否可提供投影、音響、紅毯、新娘房，香檳塔、婚禮蛋糕、服務費收取份額，是新人必須與商家仔細商討的項目。

　　五、請注重品牌口碑大型國際酒店聲名在外，豪華氣派自不必說。很多新興會所在完美場地條件的基礎上也配備了良好的服務設施，非常值得選擇。

　　新人在選擇場地時，一定要通過網(wǎng)絡及親友多方咨詢，確認會場的服務品質(zhì)是否合格。良好的服務，會讓所有人度過輕松美滿的一天。

　　婚宴場地挑選的注意事項

　　1.服務質(zhì)量好，人員素質(zhì)高

　　一個酒店除了環(huán)境好，菜品好之外，最重要的就是服務質(zhì)量了。僅有高檔的菜品和優(yōu)美環(huán)境而缺乏高質(zhì)量服務的酒店不能稱之為合格的酒店�；槎Y是莊嚴而神圣的，訓練有素的服務團隊無疑是婚禮成功的重要保證。所以新人在選擇婚宴場地的時候要切記這一點是很重要的。

　　2.地點要合適，交通要便利

　　新人在挑選婚宴場地的時候一定要注意場地的地點，要考慮地點是否適中，最好能夠臨近婚房、新郎家、新娘家或是親友居所。另外婚禮場地周圍的交通是否便利也是很重要的，比如是否臨近地鐵站、公交車站，可以的話最好能夠選擇在城市的中心區(qū)域，這樣賓客來往也會更加方便。但值得注意的是節(jié)假日的時候可能會堵車，這一點是特別要注意的。

　　3.設備齊全，能滿足婚禮要求

　　婚禮和其他的一些普通活動不一樣，它對于設施設備都有一定的要求，需求也比較多。所以新人在選擇婚宴場地的時候，一定要特別注意，比如燈光音響等各項設備是否完善。另外，有些參加過婚禮的人可能遇到過一些很尷尬的事，比如因為沒有電梯而要老年人艱難爬樓，或是廁所滿地污穢，婚禮音響音質(zhì)不好等等，這些在最初挑選婚宴場地的時候都是要考慮進去的。

　　4.環(huán)境優(yōu)美、服務好

　　選擇婚宴場地最重要的就是注意環(huán)境和品牌，某些五星級酒店舉辦婚禮的費用很高，因為檔次高，并且品牌優(yōu)勢非常突出，服務項目齊全，而場地的硬件是保證婚禮質(zhì)量的關(guān)鍵，因此最好選擇一些環(huán)境良好的餐廳。當然，有些餐廳可能并不很高檔，但是環(huán)境和服務都非常好，這樣也是非常適合的。

　　5.菜品要貨真價實，色香味俱全

　　貨真價實、物美價廉是每對新人和家屬對婚宴菜品的共同愿望，也是所有來賓的希望。目前市場上有很多酒店和餐廳為了賺取高額利潤，貨不真，價不實，甚至粗制濫造。所以選擇婚宴酒店最重要的一點就是要實力雄厚、技術(shù)過硬，只有美味的佳肴才是保證婚宴質(zhì)量的關(guān)鍵。

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