食品安全管理報告

時間：2025-12-07 11:27:22 報告我要投稿

食品安全管理報告

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食品安全管理報告

食品安全管理報告1

　　為了認(rèn)真落實學(xué)校食品安全工作實施方案精神，把學(xué)校食品安全工擺上議事日程，切實將學(xué)校食品安全工作落到實處，加大對學(xué)校食堂監(jiān)管力度，確保全校教師就餐安全，避免食品安全事故發(fā)生，現(xiàn)特將食堂情況自查如下。

　　一、建立組織機(jī)構(gòu)

　　學(xué)校食堂食管理委員會

　　組長：xxx

　　成員：xxx，xxx，xxx

　　二、成立食堂監(jiān)督管理小組

　　略

　　三、完成的'工作

　　1、學(xué)校對從業(yè)人員進(jìn)行了一次食堂相關(guān)知識培訓(xùn)。

　　2、從業(yè)人員個人衛(wèi)生做到：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理發(fā)；勤洗衣服；勤換工作服。

　　3、本期安裝了防蠅的`簾子、紗窗。

　　4、購物方面做到定點采購，購肉有檢疫證，購糧油有檢驗報告，蔬菜確保新鮮。

　　5、在加工食品方面，做到生與熟隔離；成品與半成品隔離；食品與雜品、藥品隔離；食物與天然冰隔離，用具實行：一洗、二刷、三沖、四消毒，并有消毒記錄。

　　6、每天定時定量對供給學(xué)生的食品進(jìn)行取樣，并有留樣登記記錄。

　　7、環(huán)境衛(wèi)生采取專人負(fù)責(zé)管理，對排污下水管道進(jìn)行處理，形成密封管道，防止老鼠從管道進(jìn)入。

食品安全管理報告2

　　20xx年，我項目部始終堅持“安全第一，預(yù)防為主，綜合治理”的安全生產(chǎn)方針，認(rèn)真貫徹落實上級單位下發(fā)的有關(guān)安全生產(chǎn)工作的文件精神和要求，嚴(yán)格防范各類安全生產(chǎn)事故的發(fā)生，全面落實安全生產(chǎn)責(zé)任制。20xx年度未發(fā)生任何人員傷亡、設(shè)備損壞、火災(zāi)及其他安全事故，為項目部順利完成全年生產(chǎn)目標(biāo)奠定了堅實的基礎(chǔ)�，F(xiàn)將20xx年度安全生產(chǎn)工作情況總結(jié)匯報如下：

一、工程概況

　　本合同工程位于吉林省集安市境內(nèi)，主要工程項目為隧洞工程。計劃于20xx年8月在17號支洞與主洞交匯處的擴(kuò)大洞室內(nèi)進(jìn)行檢修，檢修期預(yù)計3個月，完成后計劃于20xx年8月在7號支洞與主洞交匯處的擴(kuò)大洞室內(nèi)進(jìn)行設(shè)備拆卸，并通過20號支洞運出。截至目前，已掘進(jìn)約xm。工程產(chǎn)值約為：xx萬元。

　　二、安全生產(chǎn)基礎(chǔ)建設(shè)和制度建設(shè)狀況

　　1、項目部年初成立了安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組，明確了成員及其職責(zé)，并根據(jù)公司《安全生產(chǎn)考核管理制度》、《安全生產(chǎn)職責(zé)制度》及《安全風(fēng)險抵押金管理辦法》的規(guī)定，下發(fā)了《關(guān)于繳納安全風(fēng)險抵押金的通知》。通過層層簽訂“安全生產(chǎn)責(zé)任書”，將安全生產(chǎn)工作目標(biāo)層層分解，形成了“橫向到邊、縱向到底”的安全生產(chǎn)工作格局。從項目經(jīng)理到班組長，共簽訂了20份“安全生產(chǎn)責(zé)任書”，累計繳納安全風(fēng)險抵押金90000元。

　　2、根據(jù)項目部施工特點，編制了“安全管理制度匯編”，包括《安全生產(chǎn)責(zé)任制度》、《安全投入制度》、《安全會議制度》、《安全檢查制度》、《施工機(jī)械設(shè)備管理制度》、《緊急避險制度》等33項安全管理制度；36項安全操作規(guī)程，7項安全管理規(guī)定，8項安全措施和方案，并正式發(fā)布實施；使安全生產(chǎn)工作逐步步入規(guī)范化、制度化軌道。

　　三、安全教育培訓(xùn)及安全宣傳教育工作開展?fàn)顩r

　　1、安全教育培訓(xùn)狀況

　　項目部從國家法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范以及施工實際情況出發(fā)，精心編制了具有“針對性、實用性”的安全教育培訓(xùn)資料。通過三級安全教育、觀看事故案例視頻及發(fā)放員工安全手冊等多種教育方式，全面提升員工的安全意識。全年共進(jìn)行了73場培訓(xùn)，累計培訓(xùn)人數(shù)達(dá)513人，新員工入場教育培訓(xùn)率達(dá)到100%；其中包括2次小火車安全運行專題教育、4次一線施工人員專題教育、4次安全視頻案例分析專題教育，真正實現(xiàn)了全員覆蓋。同時，根據(jù)項目的施工特點及對特種作業(yè)人員的需求，項目部分別于20xx年2月組織2人前往西安參加非煤礦山安全管理人員培訓(xùn)取證；同年某月組織2人前往西安參加安全培訓(xùn)延期取證；同年某月組織6人前往通化市參加起重機(jī)械司機(jī)操作取證；同年某月組織3人前往西安參加三類人員安全培訓(xùn)取證。這些培訓(xùn)有效提升了安全管理人員的安全管理水平及特種作業(yè)人員的操作技能。

　　2、安全宣傳教育狀況

　　為了營造一個良好的安全生產(chǎn)氛圍，項目部采取多種形式，透過懸掛安全生產(chǎn)條幅、制作安全生產(chǎn)板報、舉辦以“我要安全”說一句話及安全知識咨詢?nèi)盏纫幌盗行麄鹘逃侄危訌?qiáng)了安全生產(chǎn)法律法規(guī)和安全生產(chǎn)知識的宣傳，使安全生產(chǎn)深入人心。全年累計懸掛安全條幅16個；制作安全板報3個、安全宣傳牌3個，粘貼安全宣傳畫36幅；舉辦以“我要安全”說一句話及安全生產(chǎn)咨詢?nèi)栈顒痈?次。

　　四、安全檢查及隱患排查治理狀況

　　為消除施工現(xiàn)場安全隱患，不斷完善安全防護(hù)措施。依據(jù)項目部《安全檢查制度》及公司、分局相關(guān)文件要求，認(rèn)真執(zhí)行日常巡查、周檢查、月檢查、安全隱患排查以及施工用電、特種設(shè)備、車輛等各項檢查，均能做到有計劃、有檢查、有整改、有總結(jié)。對查出的各種安全隱患和不符合安全規(guī)范的事項均按規(guī)定進(jìn)行了整改及落實，全年累計排查隱患75項。其中，一般隱患：x項，重大隱患：x項，均已按要求全部整改完成。整改率：x%。

　　五、安全活動開展?fàn)顩r

　　項目部認(rèn)真貫徹執(zhí)行公司、分局及上級單位下發(fā)的文件精神和要求，扎實開展了“安全生產(chǎn)月”、“一線員工應(yīng)急培訓(xùn)”以及防洪度汛、地質(zhì)災(zāi)害、消防及交通安全等一系列安全專項檢查和教育活動，夯實了安全生產(chǎn)基礎(chǔ)，確保了安全生產(chǎn)的整體穩(wěn)定。全年累計組織了15次專項安全檢查和教育活動。針對檢查發(fā)現(xiàn)的安全隱患和問題，全部按照要求進(jìn)行了整改，并認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，使安全檢查真正做到有計劃、有檢查、有整改、有總結(jié)、有提升。

　　六、安全事故狀況

　　嚴(yán)格按照公司《安全生產(chǎn)事故管理制度》、《安全事故調(diào)查制度》開展安全事故管理工作，全年未發(fā)生承擔(dān)主要職責(zé)生產(chǎn)安全死亡事故，未發(fā)生設(shè)備、火災(zāi)等其它安全事故。因工輕傷率控制在5‰以內(nèi)，實現(xiàn)了項目部制定的'年度安全生產(chǎn)目標(biāo)。

　　七、職業(yè)健康管理狀況

　　項目部嚴(yán)格按照公司制定的《職業(yè)病防治管理制度》及項目部制定的《職業(yè)病防治管理辦法》開展職業(yè)病防治工作，每月按時發(fā)放防塵口罩、防噪音耳塞等職業(yè)病防治用品。并于20xx年xx月xx日下發(fā)了項目安字12號《關(guān)于員工參加職業(yè)健康體檢的通知》，累計參加職業(yè)健康體檢人數(shù)41人，全年未發(fā)生職業(yè)健康事故，新增職業(yè)病為0。

　　八、特種設(shè)備及特種作業(yè)人員管理狀況

　　本項目部施工范圍內(nèi)的特種設(shè)備有：2臺橋式起重機(jī)、1臺門式起重機(jī)，均已通過通化市特種設(shè)備檢驗中心的檢驗。每月進(jìn)行特種設(shè)備安全檢查，并詳細(xì)記錄每日運行及維護(hù)情況。同時，建立了特種作業(yè)人員管理臺賬，包括起重工、電焊工、電工等特種作業(yè)人員共x人，全部持證上崗，并按季度更新特種作業(yè)人員管理臺賬。

　　九、應(yīng)急管理及演練狀況

　　為防止施工現(xiàn)場發(fā)生安全生產(chǎn)事故，結(jié)合項目部施工生產(chǎn)實際狀況，制定了包括《地震災(zāi)害應(yīng)急救援預(yù)案》、《坍塌事故應(yīng)急救援預(yù)案》、《易燃、易爆危險物品事故應(yīng)急救援預(yù)案》、《防洪度汛應(yīng)急救援預(yù)案》等12項安全生產(chǎn)專項應(yīng)急預(yù)案，并建立了應(yīng)急救援隊伍，構(gòu)建起安全生產(chǎn)應(yīng)急救援工作體系。同時項目部有針對性的對《防洪度汛應(yīng)急救援預(yù)案》、《火災(zāi)事故應(yīng)急救援預(yù)案》及《地質(zhì)災(zāi)害應(yīng)急救援預(yù)案》進(jìn)行了應(yīng)急演練，累計演練人數(shù)57人次。透過演練加強(qiáng)了員工對事故災(zāi)害的防范意識，提高了員工應(yīng)急逃生潛力及自救互救潛力。

　　十、安全投入狀況

　　項目部根據(jù)施工現(xiàn)場安全管理工作狀況，嚴(yán)格按照公司《安全生產(chǎn)投入制度》及國家法規(guī)規(guī)定比例定額提取安全費。按要求提取本合同工程造價的x%作為安全生產(chǎn)保障資金，同時設(shè)立了安全生產(chǎn)投入資金專戶，并按照“項目提取、確保需要、單位統(tǒng)籌、規(guī)范使用”的原則進(jìn)行管理。全年計提安全生產(chǎn)費x萬元，實際投入x萬元，超支x萬元，投入比例為x%，滿足水利水電工程2%的比例要求。具體投入如下：安全工程支出：x萬元；安全活動支出：x萬元；勞動防護(hù)與職業(yè)健康支出：x萬元；日常安全管理支出：x萬元；其他與安全生產(chǎn)直接相關(guān)的支出：x萬元。

　　十一、安全生產(chǎn)工作自查狀況

　　為進(jìn)一步提升我項目部的安全管理水平，項目部依據(jù)公司《安全生產(chǎn)考核管理制度》認(rèn)真開展各項管理工作，并嚴(yán)格按照考核制度開展自糾自查工作，經(jīng)項目部內(nèi)部自查結(jié)果為：安全生產(chǎn)工作管理考核自查得分174分。

　　本次考核是對我們項目20xx年度安全生產(chǎn)管理工作的總結(jié)，也是對我們項目部20xx年度工作行為和業(yè)績進(jìn)行正面引導(dǎo)的過程和方法。我們將以此次考核為契機(jī)，進(jìn)一步強(qiáng)化安全管理工作，激發(fā)項目部員工的積極性與創(chuàng)新精神，提升工作效率，確保項目部的施工生產(chǎn)持續(xù)穩(wěn)定。

食品安全管理報告3

　　在20xx年，在各級領(lǐng)導(dǎo)的支持和全體員工的共同努力下，我公司嚴(yán)格遵循《GB/T28001－20xx職業(yè)健康安全管理體系》的要求，積極開展教育培訓(xùn)，不斷優(yōu)化體系建設(shè)，增強(qiáng)了員工的安全意識，較好地完成了體系規(guī)定的各項任務(wù)，確保了職業(yè)健康安全管理體系的有效運行�，F(xiàn)將這一年體系的運行情況總結(jié)匯報如下：

　　一、體系運行方針、目標(biāo)完成情況

　　公司職業(yè)健康安全體系始終堅持“遵章守法、珍愛健康、預(yù)防為主、構(gòu)筑全員保障體系”的方針和“持續(xù)改進(jìn)”的原則，共制定了以下13個管理目標(biāo)：

　　1、公司安全管理人員持證上崗率為100%；

　　2、特種作業(yè)人員持證上崗率為100%；

　　3、入廠員工三級安全教育合格率為100%；

　　4、勞動防護(hù)用品發(fā)放率為100%；

　　5、隱患落實整改率達(dá)到95%；

　　6、粉塵、CO、噪音、高爐射源崗位職工年體檢率為100%；

　　7、粉塵、CO、噪音崗位年監(jiān)測合格率為90%；

　　8、廠內(nèi)重大交通事故為零；

　　9、廠內(nèi)重大火災(zāi)事故為零；

　　10、全年職業(yè)病發(fā)病率為零；

　　11、全年工亡事故為零；

　　12、全年重傷事故率低于0.5‰；

　　13、全年千人負(fù)傷率低于3‰。

　　20xx年10月以來，在各部門的共同努力下，上述13項目標(biāo)已有10項完成。另有3項因相關(guān)方的時間安排問題，計劃在12月底前完成。然而，第1項公司安全管理人員持證上崗率未達(dá)到100%，供應(yīng)部的兩名危險化學(xué)品管理人員尚未取得證書，公司已向安監(jiān)局提交了取證申請，等待統(tǒng)一安排；第6項粉塵、CO、噪音及高爐射源崗位職工年度體檢率未達(dá)100%，高爐射源崗位職工尚未安排體檢，計劃于12月進(jìn)行；第7項粉塵、CO、噪音崗位的年度監(jiān)測合格率未達(dá)到90%，相關(guān)監(jiān)測工作尚未開始，公司已提出職業(yè)衛(wèi)生評價申請，準(zhǔn)備組織進(jìn)行。

　　二、法律、法規(guī)要求及合規(guī)性評價

　　根據(jù)職業(yè)健康安全體系的要求，并結(jié)合公司實際生產(chǎn)情況，在20xx年的基礎(chǔ)上，對已識別的職業(yè)健康安全相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行了更新和調(diào)整，共識別出法律、法規(guī)及相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)474項，各相關(guān)部門已根據(jù)具體要求辨識出相關(guān)條款。

　　依據(jù)已識別的474項職業(yè)健康安全體系法律法規(guī)及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和其他要求，遷安軋一鋼鐵集團(tuán)有限公司對職業(yè)健康安全體系的運行情況進(jìn)行了嚴(yán)格的合規(guī)性評估，總體認(rèn)為本公司能夠嚴(yán)格遵守國家相關(guān)法律法規(guī)及管理規(guī)定，各項職業(yè)健康安全作業(yè)活動基本符合法律法規(guī)和職業(yè)健康安全體系的要求。

　　三、危險有害因素辨識和控制

　　公司各單位根據(jù)職業(yè)健康安全體系要求，對各項生產(chǎn)作業(yè)活動進(jìn)行了全面的危險有害因素辨識，辨識出4520個危險源點，其中五級1829個、四級2133個、三級483個、二級11個。

　　為有效控制各類危險源，特別是重大風(fēng)險，確保公司安全生產(chǎn)，除了制定《安全隱患排查治理制度》并定期組織檢查外，還制定了《重大風(fēng)險控制方案》、《危險源點控制管理辦法》、《煤氣安全防護(hù)管理制度》、《煤氣防護(hù)器具管理規(guī)定》、《安全生產(chǎn)確認(rèn)制》、《危險生產(chǎn)設(shè)施、設(shè)備安全管理制度》、《崗位安全操作規(guī)程》等制度。通過各部門和各生產(chǎn)單位的.全面監(jiān)控，力爭將各類事故隱患消除在萌芽狀態(tài)。

　　四、職業(yè)健康安全管理體系運行情況

　　1、加強(qiáng)安全生產(chǎn)管理人員業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，組織專職安全管理人員取證、復(fù)審35人次。

　　2、定期組織特種作業(yè)人員培訓(xùn)和復(fù)審工作，695名特種作業(yè)人員有效證件持有率達(dá)100%。

　　3、20xx年10份以來組織新入廠員工500多人，接受72學(xué)時三級安全教育，建立了三級安全教育卡片，合格率為100%。

　　4、組織各項形式的安全檢查，對查出的安全隱患及時下達(dá)《隱患整改通知單》，截止9月底，共查出各類隱患507項，整改率達(dá)99％。

　　5、自20xx年10月以來，公司致力于完善企業(yè)安全文化建設(shè)，重點加強(qiáng)員工安全素質(zhì)培訓(xùn)。先后組織了節(jié)前職工煤氣防護(hù)知識培訓(xùn)與考核，以及煉鐵噴煤職工安全培訓(xùn)與考核。通過多樣化的宣傳教育活動，員工的安全意識顯著提升。

　　6、根據(jù)安全生產(chǎn)發(fā)展要求，公司加強(qiáng)安全管理制度建設(shè)。20xx年10月以來先后建立了《職業(yè)衛(wèi)生安全職責(zé)》、《班組安全管理制度》、《安全生產(chǎn)會議制度》、《職業(yè)危害申報制度》、《職業(yè)危害防護(hù)設(shè)施維護(hù)檢修制度》、《職業(yè)危害日常監(jiān)控管理制度》、《安全生產(chǎn)互保、聯(lián)保制度》、《職業(yè)健康宣傳教育培訓(xùn)制度》等8個文件制度。

　　7、為使安全生產(chǎn)管理重心下移，各單位需建立健全《班組安全生產(chǎn)八項制度》和《班組作業(yè)活動五項記錄》，明確班組在安全生產(chǎn)中的職責(zé)與要求。

　　8、邀請遷安市疾控中心每年組織粉塵、煤氣、噪音崗位員工進(jìn)行了體檢，目前尚無職業(yè)病例發(fā)生。

　　9、廠內(nèi)交通管理。為加強(qiáng)廠內(nèi)車輛安全管理，杜絕酒后駕駛和疲勞駕駛等行為；自體系實施以來，物流車隊定期對車輛進(jìn)行保養(yǎng)，配備防滑鏈、廠區(qū)道路安裝側(cè)視鏡，車載滅火器等，并制定《車輛安全管理制度》和《車輛事故應(yīng)急救援預(yù)案》，截至目前無重大交通事故發(fā)生。

　　10、今年以來，安全部、保衛(wèi)部及各廠對消防安全的薄弱環(huán)節(jié)進(jìn)行了全面排查，配備了多種滅火設(shè)備，劃定了庫區(qū)防火區(qū)域；設(shè)置了庫區(qū)禁火標(biāo)識牌，制定了消防應(yīng)急預(yù)案，消除了安全隱患，目前公司未發(fā)生重大火災(zāi)事故。

　　11、20xx年，各生產(chǎn)廠依據(jù)自身實際情況，組織開展了安全突發(fā)事件應(yīng)急演練。演練從策劃、實施到記錄和總結(jié)點評，均嚴(yán)格按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。通過此次演練，增強(qiáng)了員工處理突發(fā)事件的能力與意識，同時也驗證了公司在面對緊急情況時的應(yīng)急響應(yīng)水平。

　　12、注重本質(zhì)安全，加大安全投入，自20xx年10月以來，已累計投入安全資金280多萬元，用于購置各類安全設(shè)備和設(shè)施，有效保障了企業(yè)的安全生產(chǎn)。

　　13、截至20xx年9月，累計發(fā)生輕傷4起，重傷1起，無工亡事故發(fā)生，工傷事故率明顯低于周邊同類企業(yè)。

　　由于我們公司在職業(yè)健康安全體系方面的出色運行，安全生產(chǎn)工作始終處于同行業(yè)領(lǐng)先地位，20xx年公司連續(xù)第三年榮獲唐山市及遷安市兩級單位頒發(fā)的“安全生產(chǎn)先進(jìn)企業(yè)”稱號。

　　20xx年10月，公司煉鐵和煉鋼兩個生產(chǎn)單元順利通過河北省安監(jiān)局專家團(tuán)隊組織的安全生產(chǎn)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化二級達(dá)標(biāo)驗收，成為遷安地區(qū)首家達(dá)到省級標(biāo)準(zhǔn)的鋼鐵企業(yè)。20xx年，公司繼續(xù)努力，申報了燒結(jié)和軋鋼兩個生產(chǎn)單元的安全生產(chǎn)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化二級認(rèn)證，現(xiàn)已初步通過專家驗收。

　　五、體系運行需要公司解決的問題

　　1、職業(yè)健康安全體系內(nèi)審員10人，培訓(xùn)日期為20xx年，證書已過期，且部分人員已離職，請公司予以安排協(xié)調(diào)，對內(nèi)審員重新進(jìn)行全面的職業(yè)健康安全體系知識培訓(xùn)。

　　2、建議公司按照安監(jiān)局的整改要求及時完成未實施的隱患整改項目，以避免因罰款造成的不必要損失。

　　3、根據(jù)職業(yè)健康安全體系要求及國家相關(guān)政策，公司應(yīng)盡快組織進(jìn)行職業(yè)衛(wèi)生評估，并補辦部分生產(chǎn)項目“三同時”評估手續(xù)。

　　4、根據(jù)國家有關(guān)政策要求，公司應(yīng)盡快組織進(jìn)行重大危險源評價。

食品安全管理報告4

　　按照《州食品安全委員會辦公室關(guān)于報送食品安全專項整治“百日行動”工作總結(jié)的通知》文件要求，現(xiàn)將我局組織開展學(xué)校食品安全專項整治“百日行動”工作總結(jié)如下：

　　一、高度重視精心部署

　　我局高度重視此次學(xué)校食品安全專項整治“百日行動”，成立了以州教育工委書記、教育局局長嘎絨擁忠為組長，州教育工委成員為副組長，各科室主任為成員的學(xué)校食品安全專項整治“百日行動”領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)組織、指導(dǎo)開展學(xué)校食品安全專項整治“百日行動”具體工作。組織召開了專題會議對此次學(xué)校食品安全專項整治“百日行動”做了具體的安排部署：一是加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實責(zé)任。要求針對各項治理整頓內(nèi)容，細(xì)化目標(biāo)，分解任務(wù)，落實責(zé)任，加大投入，扎實推進(jìn)專項整治工作;二是部門聯(lián)動，開展督查。積極聯(lián)合當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管局和相關(guān)部門組成聯(lián)合檢查組對學(xué)校食堂食品安全進(jìn)行全面檢查和指導(dǎo);三是廣泛宣傳，營造氛圍。多角度、多形式、多渠道對校園食品安全進(jìn)行宣傳，進(jìn)一步向師生普及食品安全科學(xué)知識，提高師生食品安全意識和自我保護(hù)能力，增強(qiáng)師生對食品安全的參與意識;四是鞏固成果，建立機(jī)制。將治理整頓的成效制度化、經(jīng)�；�，著力建立健全長效監(jiān)管機(jī)制，進(jìn)一步規(guī)范管理，切實鞏固治理整頓成果，嚴(yán)防已整治的問題再次反復(fù)、反彈，促進(jìn)校園食品安全水平穩(wěn)步提升;五是加強(qiáng)督查，確保實效。各縣教育部門必須加強(qiáng)對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食品安全專項整治“百日行動”的督查，措施真正落實到操作層面，確保整治取得實效，同時，州教育局將組成督查組隨時進(jìn)行暗訪督查。

　　學(xué)校食品安全專項整治“百日行動”安排部署專題會議結(jié)束后，根據(jù)州教育工委書記、局長嘎絨擁忠同志提出的學(xué)校食品安全專項整治“百日行動”的五點要求，我局及時制定并下發(fā)了《州學(xué)校食品安全專項整治“百日行動”實施方案》，對學(xué)校食品安全專項整治“百日行動”工作做了具體詳實的'安排部署。

　　二、迅速行動落實有力

　　各縣、校根據(jù)我局文件要求，結(jié)合本地、本校實際也制定了切實可行，操作性強(qiáng)的實施方案，各縣、校按照要求積極開展了學(xué)校食品安全專項整治工作，全州各縣、校在開學(xué)初、五一節(jié)前后聯(lián)合當(dāng)?shù)氐氖称繁O(jiān)管部門開展了校園食品安全專項整治，對食品衛(wèi)生管理差、存在食品安全隱患的學(xué)校進(jìn)行了通報，并提出了整改要求，責(zé)令學(xué)校及時進(jìn)行了整改。

　　通過此次學(xué)校食品安全專項整治“百日行動”，進(jìn)一步強(qiáng)化了學(xué)校食品安全日常監(jiān)督管理力度和食品安全管理各縣規(guī)章制度的落實，學(xué)校食品管理人員和從業(yè)人員的自律意識顯著增強(qiáng)，學(xué)校食品安全水平得到明顯提高。

　　三、加強(qiáng)督查取得實效

　　在學(xué)校食品安全專項整治“百日行動”中，我局組織開展了3次校園食品安全專項督查，從檢查情況看，多數(shù)學(xué)校食品安全狀況比較好，表現(xiàn)為學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重視，基礎(chǔ)衛(wèi)生設(shè)施良好，學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)切實抓，定期召開會議并組織檢查，多數(shù)學(xué)校建立建全了各種管理制度和崗位責(zé)任制，許可證和從業(yè)人員健康證齊全，把好了原料采購和食品制作各環(huán)節(jié)，分工明確，責(zé)任到人，定期進(jìn)行檢查，嚴(yán)格獎懲制度等。同時，我們也檢查出很多突出的問題主要有：有的學(xué)校食品采購索證、進(jìn)貨驗收和臺帳記錄不全;少數(shù)食堂食品冷藏設(shè)備不能滿足食品原料、半成品、成品分類貯存的需要;個別食堂冷凍冷藏的食品有混放現(xiàn)象，對存在問題的學(xué)校，能當(dāng)場整改的，立即進(jìn)行了改整，不能立即整改的要在限期內(nèi)改正，及時消除安全隱患，切實保障新學(xué)期師生的飲食安全。

　　四、下步工作打算

　　進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)校食堂食品責(zé)任制度的落實; 進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校食堂食品從業(yè)人員的操作規(guī)程; 進(jìn)一步建立健全學(xué)校食堂安全管理的各項規(guī)章制度; 進(jìn)一步加強(qiáng)食堂從業(yè)人員的培訓(xùn)工作;

　　進(jìn)一步向師生普及食品安全科學(xué)知識，提高師生食品安全意識和自我保護(hù)能力，增強(qiáng)師生對食品安全的參與意識。

食品安全管理報告5

縣市場監(jiān)督管理局：

　　為全面貫徹落實食品安全黨政同責(zé)實施意見和《關(guān)于印發(fā)<樂至縣食品安全“除隱患、早防范”“四個一”專項整治行動方案>的通知》（樂食安委發(fā)〔20xx〕1號）文件要求，我鎮(zhèn)持續(xù)對轄區(qū)內(nèi)食品安全問題進(jìn)行“除險患，早防范”全覆蓋檢查，做到全面到位，不留一絲隱患，在此期間，我鎮(zhèn)大力開展食品安全宣傳，著力推進(jìn)“除險防患”工作進(jìn)程。現(xiàn)將有關(guān)自查情況如下。

　　一、自查情況

　�。ㄒ唬╊I(lǐng)導(dǎo)重視，準(zhǔn)備工作充分

　　通過鎮(zhèn)黨委會、鎮(zhèn)村干部大會，書記、鎮(zhèn)長親自部署食品安全自查相關(guān)工作，對自查內(nèi)容和方向作了詳細(xì)的安排部署，并將食品安全工作納入績效考核，做到了職責(zé)分明，獎懲有度。每季度研究食品安全相關(guān)工作，確保黨政同責(zé)貫徹落實，及時充實調(diào)整組織機(jī)構(gòu)，完善了鎮(zhèn)、村、組三級網(wǎng)格化體系建設(shè)，全鎮(zhèn)全覆蓋，不留死角。

　�。ǘ┬麄鞯轿�，讓群眾入腦入心

　　我鎮(zhèn)在多個集市場鎮(zhèn)上通過經(jīng)常性宣傳點位對群眾進(jìn)行食品安全的知識宣傳及問答，旨在增大宣傳力度、逐步提升廣大群眾對食品安全相關(guān)知識的知曉程度。除拉橫幅、發(fā)放宣傳單頁外，我鎮(zhèn)制作了食品安全相關(guān)音頻、視頻短片、食品安全簡要知識庫微信網(wǎng)頁版等有效宣傳資料，通過音箱、電視、手機(jī)微信瀏覽來達(dá)到宣傳目的，確保食品安全知識能夠有效傳播，讓人民群眾更加深入了解、學(xué)習(xí)。

　�。ㄈ┤媾挪椋_保不留死角

　　為進(jìn)一步加強(qiáng)市場管理，與南塔市場監(jiān)管二所聯(lián)合定期檢查，專項檢查執(zhí)法，針對過期變質(zhì)食品、食品原材料、違禁食藥品等展開專項檢查，確保全鎮(zhèn)食品安全，加大聯(lián)合執(zhí)法力度，嚴(yán)厲打擊違法行為。對全鎮(zhèn)所有中小學(xué)校進(jìn)行了重點檢查，都能夠做到明廚亮灶，無一起食品安全突發(fā)事件發(fā)生，確保了學(xué)校食品安全。

　　同時，對我鎮(zhèn)11個村（社區(qū)）開展了食品安全專項檢查，查閱各村（社區(qū)）會議廣播記錄、家宴備案資料，聽取匯報，問題交流，走訪群眾等形式，重點檢查各村（社區(qū)）對農(nóng)村集體聚餐的'組織領(lǐng)導(dǎo)、宣傳培訓(xùn)、“雙申報”等工作的落實情況，均按照相關(guān)要求執(zhí)行。

　�。ㄋ模┚鄄凸芸�，落實申報備案

　　根據(jù)《四川省農(nóng)村集體聚餐食品安全管理辦法》、《四川省食品小作坊、小經(jīng)營店及攤販管理條例》文件要求，要求做到一攤販一證件。農(nóng)村家宴集體性聚餐嚴(yán)格落實雙申報制度，提前兩天備案，同時按疫情防控要求做好聚餐疫情防控工作，現(xiàn)場監(jiān)督指導(dǎo)工作，積極主動履行農(nóng)村集體聚餐食品安全屬地管理責(zé)任。

　　二、不足之處

　　檢查過程中發(fā)現(xiàn)，部分村（社區(qū)）干部對《四川省農(nóng)村集體聚餐食品安全管理辦法》、《四川省食品小作坊、小經(jīng)營店及攤販管理條例》等相關(guān)法律政策學(xué)習(xí)力度和重視程度不夠，需要專業(yè)人員多加培訓(xùn)。村一級對食品安全應(yīng)急綜合處置水平較為單一，有待改善和加強(qiáng)。

　　三、下步打算

　�。ㄒ唬├^續(xù)加強(qiáng)農(nóng)村集體性聚餐管理

　　1.嚴(yán)格管控群體性聚餐。結(jié)合食品安全相關(guān)工作安排，落實備案和申報制度，做到未備案不審批，未申報嚴(yán)格禁辦，并要求承辦者、舉辦者簽訂責(zé)任書。

　　2.加強(qiáng)壩壩宴承辦者資質(zhì)檢查。貫徹落實《四川省農(nóng)村集體聚餐食品安全管理辦法》，檢查餐飲經(jīng)營資質(zhì)、經(jīng)營條件以及食品安全管理、人員健康管理、從業(yè)人員培訓(xùn)、進(jìn)貨查驗、索證索票、加工制作、清潔消毒等食品安全制度落實情況，并且需要到鎮(zhèn)政府辦理食品攤販證。

　　（二）扎實開展食品安全日常檢查

　　1.每月逐一摸排轄區(qū)內(nèi)餐飲店、副食店、校園及周邊經(jīng)營店，做到全覆蓋，不留死角。

　　2.摸排結(jié)果做好記錄臺賬，發(fā)現(xiàn)問題立即整改，做好復(fù)查。