創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書15篇(優(yōu)秀)
日子在彈指一揮間就毫無聲息的流逝,我們又將接觸新的知識,學(xué)習(xí)新的技能,積累新的經(jīng)驗(yàn),來為以后的工作做一份計(jì)劃吧。那么你真正懂得怎么寫好計(jì)劃嗎?下面是小編為大家整理的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書,希望對大家有所幫助。

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書1
一、舞蹈機(jī)構(gòu)公司概況。
(一) 舞蹈機(jī)構(gòu)公司介紹。
詳細(xì)介紹目前擁有的機(jī)構(gòu)背景、團(tuán)隊(duì)力量、師資力量、資本構(gòu)成等等,如果沒有的話可做預(yù)設(shè)。
1、舞蹈機(jī)構(gòu)主要股東:股東名稱、出資額、出資形式、股份比例。
2、舞蹈機(jī)構(gòu)團(tuán)隊(duì)介紹:核心團(tuán)隊(duì)、師資力量介紹、運(yùn)營思路、管理經(jīng)驗(yàn)等等,一定要說明我們的優(yōu)勢是什么?
3、 舞蹈機(jī)構(gòu)的基礎(chǔ)結(jié)構(gòu)。
4、舞蹈機(jī)構(gòu)師資、員工等情況:
(二) 舞蹈機(jī)構(gòu)經(jīng)營財(cái)務(wù)情況(從建立起開始寫)。
(三) 舞蹈機(jī)構(gòu)招生網(wǎng)絡(luò)和宣傳:
宣傳預(yù)算、合作單位、招生網(wǎng)絡(luò)、戰(zhàn)略合作伙伴等等。
(四) 舞蹈機(jī)構(gòu)的運(yùn)用思路和營戰(zhàn)略規(guī)劃:
比如,近期及未來3-5年的發(fā)展方向是什么?近期半年的目標(biāo)是什么?全年目標(biāo)是什么?
二、舞蹈機(jī)構(gòu)的`課程介紹及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
(一) 舞蹈培訓(xùn)課程設(shè)置、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
(二) 舞蹈培訓(xùn)核心競爭力是什么?
(三) 舞蹈培訓(xùn)品牌的注冊。
三、舞蹈機(jī)構(gòu)行業(yè)及市場。
(一) 舞蹈機(jī)構(gòu)行業(yè)情況。
(二) 舞蹈機(jī)構(gòu)市場潛力:
對舞蹈培訓(xùn)市場容量、市場發(fā)展前景、消費(fèi)者接受程度和消費(fèi)行為進(jìn)行分析。
(三) 舞蹈機(jī)構(gòu)行業(yè)競爭分析:
主要競爭對手及其優(yōu)劣勢進(jìn)行對比分析,包括課程、師資、價格、環(huán)境、服務(wù)等方面。
(四) 舞蹈機(jī)構(gòu)收入(盈利)模式:
業(yè)務(wù)收費(fèi)、收入模式,從哪些業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)、哪些客戶群體獲取收入和利潤。
(五) 舞蹈機(jī)構(gòu)市場規(guī)劃:
機(jī)構(gòu)的未來3-5年的銷售收入預(yù)測。
四、舞蹈機(jī)構(gòu)營銷策略。
(一) 舞蹈培訓(xùn)市場分析和客戶群體。
(二) 舞蹈培訓(xùn)客戶消費(fèi)分析。
(三) 舞蹈培訓(xùn)營銷業(yè)務(wù)計(jì)劃策略。
(1) 招生網(wǎng)絡(luò)、宣傳機(jī)制。
(2) 舞蹈機(jī)構(gòu)促銷活動策劃。
(3) 舞蹈機(jī)構(gòu)課程優(yōu)勢和服務(wù)定價。
(4) 員工的激勵機(jī)制和師資等課時費(fèi)的標(biāo)準(zhǔn)。
(四) 舞蹈培訓(xùn)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)體系是什么?
五、舞蹈機(jī)構(gòu)財(cái)務(wù)計(jì)劃。
財(cái)務(wù)預(yù)測,并說明預(yù)測依據(jù):
1、未來3-5年舞蹈培訓(xùn)項(xiàng)目資產(chǎn)負(fù)債表。
2、未來3-5年舞蹈培訓(xùn)項(xiàng)目現(xiàn)金流量表。
3、未來3-5年損益表。
六、舞蹈機(jī)構(gòu)出資計(jì)劃。
(一) 舞蹈機(jī)構(gòu)出資方式:
詳細(xì)說明舞蹈機(jī)構(gòu)未來階段性的發(fā)展需要投入多少資金,目前機(jī)構(gòu)能提供多少(沒有設(shè)立可做預(yù)設(shè)),需要投資多少。融資金額、參股比例、融資期限。
(二)資金用途(詳細(xì)說明每個環(huán)節(jié)的支出,以及投資的比例概況)。
(三)退出方式(詳細(xì)說明,中途股東退股后的方式等等)。
七、舞蹈機(jī)構(gòu)風(fēng)險控制:
創(chuàng)業(yè)不能光想好的一面,我們應(yīng)當(dāng)未雨綢繆的規(guī)避,所將要或者未知的風(fēng)險。說明該舞蹈培訓(xùn)項(xiàng)目實(shí)施過程中可能遇到的風(fēng)險及其應(yīng)對措施。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書2
基本上每個地區(qū)都有自己的特產(chǎn),我們xx具體說沒什么特產(chǎn),只是靠海海鮮多點(diǎn)兒。我認(rèn)為我可以創(chuàng)建一個我們的特產(chǎn)出來,打造一個品牌效益。萊州大家樂食品是每個xx人都知道的品牌,很受青睞,因?yàn)榇_實(shí)很好吃,而且很有代表性。所以,我想以此來作為我的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。通過電子商務(wù)這個有力工具來實(shí)現(xiàn)它。
一、宗旨及目標(biāo)
宗旨:您的肯定是我們的動力你樂我樂大家樂
目標(biāo):讓每個人隨時隨地都可以吃到海鮮
二、市場調(diào)查
1、我在網(wǎng)上調(diào)查了大家樂食品的銷售情況,很不樂觀,在百度中,只能搜到其公司簡介,沒什么具體內(nèi)容,而且內(nèi)容更新很慢,只是公司內(nèi)部的一些簡單情況。其次,我在旺旺和淘寶上也搜查了其開的網(wǎng)店,在旺旺上,雖開了店,但沒人料理。而且,搜關(guān)鍵詞還搜不到,只有加上市名才能找到,所以基本上是沒什么銷量的。淘寶上也是如此,總的來說,其公司在網(wǎng)絡(luò)銷售這一方面錢是白搭了。
2.在公司的網(wǎng)頁中,查到產(chǎn)品不負(fù)責(zé)訂制,也就是不接單,使利潤空間下降。
三、實(shí)現(xiàn)方式
1、與廠家進(jìn)行合作,達(dá)成共識,共同創(chuàng)立品牌,我們?yōu)槠涮峁╇娮由虅?wù)技術(shù)上的'支持,其公司為我們提供資金上的支持。獲得的利潤由雙方協(xié)商后決定。
2、解決計(jì)算機(jī)上網(wǎng)問題
3、為此項(xiàng)工作申請郵箱、qq、msn、虛擬空間,注冊域名。
4.、改造其官方網(wǎng)站,在原有的基礎(chǔ)上更新更新,申請新浪博客,利用其連接,使其排名往前。每天在官方網(wǎng)站上發(fā)布新信息,定時更新新產(chǎn)品的圖片及產(chǎn)品信息。
5、在旺旺上公司已是誠信通會員,在淘寶上也參加了消費(fèi)者保障計(jì)劃。所以只需修改旺旺和淘寶上的部分店鋪,如果有必要再重開。購買裝修軟件,裝修店鋪。
6、在產(chǎn)品銷售初期,大力宣傳,利用電子郵件、網(wǎng)絡(luò)廣告、病毒營銷、交換鏈接方式進(jìn)行宣傳,發(fā)展一批固定客戶。
7、銷售前期與全國各大超市、商場盡可能的進(jìn)行合作,廠家讓利,低價出售,視產(chǎn)品銷售情況逐步回升價格。同樣,在網(wǎng)店及官方網(wǎng)站上公布其讓利信息,讓其產(chǎn)品比同類產(chǎn)品價格低,使產(chǎn)品在價格排名中盡可能的排在前面。
8、保證店鋪24小時有人在線。
9、到各大銀行開設(shè)賬號,開通網(wǎng)銀功能。
10、聯(lián)系xx為其進(jìn)行快遞。在官方網(wǎng)站及網(wǎng)店上注明滿xx元免郵費(fèi)。
11、詳細(xì)介紹食品,在發(fā)貨時,把公司的食品說明附加到郵包里。
12、在官方網(wǎng)站上開通訂單服務(wù),滿足買家需求。
四、銷售前景
產(chǎn)品價格適中,攜帶方便,口味多樣,市場上類似這種包裝的同類產(chǎn)品比較少,網(wǎng)上賣的同類產(chǎn)品也基本上是散裝,郵寄不方便,所以市場競爭力應(yīng)該不是很大。調(diào)查人群中的絕大部分人樂于再次購買并推薦給周邊朋友。
五、項(xiàng)目未來
由于內(nèi)陸海鮮較少,在未來幾年,我們會把市場發(fā)展到內(nèi)陸,使產(chǎn)品遍布內(nèi)陸個大市場、超市,讓每個人都可以很方便的吃到海鮮產(chǎn)品。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書3
一、計(jì)劃摘要
近年來,珍珠奶茶的出現(xiàn)像一只俊秀的新軍,短短幾年便以一種不可擋的氣勢風(fēng)靡中國市場。作為一個投資小、門檻低、消費(fèi)人群廣、回收成本快的行業(yè),它已經(jīng)以其旺盛的生命力占據(jù)個人創(chuàng)業(yè)榜首位。而且,在商機(jī)無限的現(xiàn)代社會,奶茶的時尚引力、繁多口味、獨(dú)特口感、健康特色注定使它繼續(xù)站穩(wěn)快銷行業(yè)的腳步,引領(lǐng)飲料行業(yè)消費(fèi)的主流。
1、具體說明、對于還是在校學(xué)生的我們,資金是有限的,同時,如果考慮做加盟店,這樣產(chǎn)品的技術(shù)含量不高,而且,加盟費(fèi)通常是比較高昂的,如果開業(yè)后收入不可觀,對于我們來說是不劃算的。選擇自己開店,這樣,既能保證資金的運(yùn)作,又能保證產(chǎn)品隨時創(chuàng)新,總的來說還是有益于小店發(fā)展的。
2、計(jì)劃的基本框架目前,在學(xué)校附近已存在幾家奶茶店,有些經(jīng)營比較好,有些就相對差一些,但是,他們的奶茶店經(jīng)營方式都是相同的,只提供外賣。這樣就使得經(jīng)營有限。經(jīng)過市場調(diào)查,這種方式雖然節(jié)省了消費(fèi)者的時間,但是,有些人還是希望在店里有個舒適的座位,慢慢品嘗的。因此,我們店的奶茶不僅可以外賣,還提供店內(nèi)服務(wù)。當(dāng)經(jīng)營達(dá)到一定的市場占有率時,考慮同時進(jìn)行網(wǎng)上銷售。復(fù)合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化。因此,在經(jīng)營奶茶的同時,我們還推出其他一些產(chǎn)品,比如小甜品,蛋糕之類,對于有些消費(fèi)者來說,悠閑地喝著奶茶,吃著甜品,和朋友之間聊聊天,會是一種享受。而且,經(jīng)過觀察,本地區(qū)奶茶的外送都有數(shù)量限制,數(shù)量不足則不予外送,正對這一情況,由于我們針對的消費(fèi)群體主要是這一地區(qū)的學(xué)生,因此,本店的外送服務(wù)不受數(shù)量的限制,有求必應(yīng)。
二、公司簡介
1、公司宗旨、以學(xué)生為主要客戶群,專一市場經(jīng)營,用更好的產(chǎn)品,更優(yōu)質(zhì)的服務(wù),吸引更多的客戶。
2、經(jīng)營目標(biāo)、在經(jīng)營初期,我們主要目標(biāo)是進(jìn)入目標(biāo)市場,隨著市場不斷做大,我們的目標(biāo)是占據(jù)更多的市場份額。
3、產(chǎn)品優(yōu)勢、奶茶品種繁多,可供顧客選擇的空間大,又不乏特色(其中養(yǎng)生奶茶最受歡迎),制作奶茶的速度快,口感較好,價格合理,服務(wù)周到。并能根據(jù)消費(fèi)群體的不同及季節(jié)差異,推出不同產(chǎn)品。
4、管理團(tuán)隊(duì)、在我們這個創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)中,總共有三人,分工如下:制作、銷售:現(xiàn)金結(jié)算:外賣服務(wù)、店面整理、材料訂購:
三、市場分析
1、市場情況介紹、本地區(qū)周邊地區(qū)共有3所學(xué)校(商職學(xué)院。城建學(xué)院。濟(jì)職學(xué)院),同時,經(jīng)過我們的調(diào)查,學(xué)生喜歡喝珍珠奶茶的約占總數(shù)的44%,而不喜歡的只有總數(shù)的16%,可見奶茶消費(fèi)量是具有較高潛力的。
2、目標(biāo)市場分析、進(jìn)入二十一世紀(jì),復(fù)合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化,人們的感性消費(fèi)支出遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于理性消費(fèi)的支出。被認(rèn)為是時尚引領(lǐng)者的大學(xué)生們在這一領(lǐng)域扮演著越來越重要的角色,其市場份額占有率也逐年攀升;作為餐飲界邊緣化的一支分流,經(jīng)營學(xué)生專一市場正是立足于對這一信息的準(zhǔn)確把握。作為學(xué)生消群體,她們對口味的追求越來越高,對于事物的新鮮越加敏感,對于品質(zhì)的要求越來,而奶茶的'口味自我創(chuàng)新不夠,難以達(dá)到消費(fèi)者的各方面的需求,因此奶茶店的生意愈加難做,所以我們所要做的首先是做好消費(fèi)者的數(shù)據(jù)調(diào)查分析,其次做相應(yīng)的方法刺激消費(fèi)。
3、顧客需求分析、經(jīng)調(diào)查,學(xué)生對于奶茶這一行業(yè)主要的要求有兩點(diǎn)。一是產(chǎn)品;二是服務(wù)。對于某些學(xué)生來說,他們熱衷于市場現(xiàn)有產(chǎn)品,而有些消費(fèi)者比較喜歡嘗試新產(chǎn)品,但不管是怎樣的消費(fèi)者,他們更看重的是服務(wù)質(zhì)量。根據(jù)季節(jié)的差異,消費(fèi)者對奶茶的需求也不盡相同,夏天,人們更喜歡冷飲,冬天更傾向于熱飲。
四、競爭分析
1、競爭對手、目前,已有的奶茶店有旺客,茶風(fēng)暴,查理一世,麥可思,避風(fēng)塘等四五家奶茶店,這幾家奶茶店的奶茶口味與品種都相似,且在產(chǎn)品開拓上沒有什么創(chuàng)新。還有的競爭對手就是各種廠商創(chuàng)造系列奶茶,如香飄飄、優(yōu)樂美、立頓等。
2、SWOT分析
㈠優(yōu)勢分析
、爆F(xiàn)有的奶茶店店面裝潢簡單,給人以不干凈的印象;
⒉奶茶品種有限,口感較一般,產(chǎn)品開拓上沒有創(chuàng)新;
、硰S商創(chuàng)造的系列奶茶,價格偏高,品種單一,且口感不如現(xiàn)做的入口,受季節(jié)限制大,在炎熱酷暑之時,其消費(fèi)量會有所減少;
、吹陜(nèi)銷售及外賣服務(wù)一定程度上能夠吸引更多的消費(fèi)者。
、媪觿莘治
、蹦滩锠I業(yè)面積有限,提供服務(wù)范圍有限;
、残碌觊_業(yè)部分學(xué)生對于其基本情況諸如口味等了解不多,一定程度上影響銷售額;
⒊產(chǎn)品創(chuàng)新對于熱衷于傳統(tǒng)奶茶產(chǎn)品的消費(fèi)者來說,不易接受;
、茨滩璧募竟(jié)性消費(fèi)較為明顯,不能達(dá)到很好的消費(fèi)額度。
、鐧C(jī)會分析
、笔袌鲞h(yuǎn)未飽和,存在著較大的利潤空間及數(shù)目較為龐大的奶茶消費(fèi)群,市場前景廣泛,且目前競爭對手實(shí)力及數(shù)目均有限;
、擦己玫目谖丁⒄J(rèn)真的服務(wù)態(tài)度,專業(yè)的操作水平在同學(xué)中樹立了好較的口碑;
⒊雖然營業(yè)面積有限,但有著優(yōu)美的室內(nèi)環(huán)境,耳濡目染中能給同學(xué)留下良好的印象(特別是跟其他奶茶店店面相比),更顯競爭優(yōu)勢;
、串a(chǎn)品種類豐富,口味獨(dú)特,有一定的競爭優(yōu)勢。
、柰{分析
⒈競爭對手有其固定范圍的消費(fèi)群,且決對不會甘心奶茶市場份額的減少,一定會采取相應(yīng)措施;
、搽S著各類食品供應(yīng)種類及數(shù)目的不斷增加,消費(fèi)者可供選擇的領(lǐng)域越來越廣,選擇余地越來越大,產(chǎn)品差異化不夠,飲料類諸如可樂、橙汁、椰汁、牛奶、純凈水等一定程度上瓜分了本已有限的需求市場。
⒊奶茶系高脂肪、高熱量食品。當(dāng)今社會的審美觀念(苗條為美——尤指女生)及較為風(fēng)行的減肥趨勢無疑讓部分奶茶消費(fèi)者(尤指女性)忍痛割愛,對其說“No”。
3、市場競爭策略、本店需要借助奶茶市場空間較廣,有利可圖的不錯良機(jī),迅速擴(kuò)大服務(wù)范圍,從而增強(qiáng)市場占有率,由小做大,最終牢牢占據(jù)學(xué)校奶茶市場,為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)而設(shè)計(jì)的行動方案是:
、僮⒅胤⻊(wù)態(tài)度的培養(yǎng),盡最大努力提高服務(wù)質(zhì)量;
②不斷進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新,完善并增加奶茶種類,適應(yīng)不同消費(fèi)者需求;
、鄄粩嗉訌(qiáng)產(chǎn)品的宣傳,增強(qiáng)學(xué)生對產(chǎn)品的忠誠度,并努力發(fā)掘潛在客戶群;
、苓m時的進(jìn)行產(chǎn)品促銷活動;
、菰诘陜(nèi)增設(shè)意見簿,學(xué)生有意見或建議可直接提出或書寫。
五、產(chǎn)品服務(wù)
1、產(chǎn)品發(fā)展規(guī)劃、本店產(chǎn)品品質(zhì)有安全保證,產(chǎn)品研發(fā)技術(shù)精益求精,口味不斷創(chuàng)新,并根據(jù)消費(fèi)群體不同,推出不同產(chǎn)品。隨著銷售不斷增加,在產(chǎn)品開拓上不斷增多,從而占據(jù)更多的市場份額。
2、研究與開發(fā)、本店采用“傻瓜調(diào)配法”,避免奶茶調(diào)配人員技術(shù)差異而影響奶茶口感。同時,采用果糖定量機(jī)添加果糖,可以精確到毫克,滿足了消費(fèi)者對糖分的不同要求,口味也隨心而定。用果糖代替蔗糖,低熱量,美味的同時也保證了健康。由于差的溫度對奶茶的口感起著決定性的作用,帶溫度顯示的保溫茶桶能夠讓我們時刻清晰關(guān)注到茶水的溫度,以保證沖飲奶茶的最佳口感。同時,根據(jù)消費(fèi)群體的差異,推出不同產(chǎn)品,比如,對情侶我們推薦鴛鴦杯。產(chǎn)品研發(fā)上,我們在現(xiàn)有奶茶種類的基礎(chǔ)上,新增養(yǎng)生奶茶。結(jié)合中國傳統(tǒng)的中醫(yī)養(yǎng)生文化,以天然五谷雜糧為原料,融入奶茶的制作中:紅豆紅棗奶茶,燕麥芝麻奶茶,黑豆黑米奶茶,綠豆蘆薈奶茶,以及綜合為一體的五色養(yǎng)生奶茶,奶香濃郁,茶香沁人,谷香四溢,豆香怡人,天然美味,營養(yǎng)健康。當(dāng)然,在推出奶茶的同時,我們也會通過更多項(xiàng)目為本店增色。七色爆米花突破了爆米花單一色彩的產(chǎn)品發(fā)展瓶頸;章魚小丸子以獨(dú)特美味的口感備受年輕人追捧;現(xiàn)磨咖啡、自助咖啡、花式西點(diǎn)等更是具備時代潮流特色的休閑食品。不斷的創(chuàng)新與突破,真正讓顧客品嘗到健康美味、新奇時尚的休閑食品。多種輔助項(xiàng)目選擇,輕松經(jīng)營。
3、生產(chǎn)與運(yùn)輸、為了保證產(chǎn)品的口感,現(xiàn)做現(xiàn)銷,根據(jù)客戶需求確定奶茶每天制作量。消費(fèi)者可以選擇外帶、在店內(nèi)喝完、外送三種方式。坐在店內(nèi)還可以享用其他產(chǎn)品,外送沒有數(shù)量限制,極大可能的滿足消費(fèi)者的要求。由于奶茶的制作需要的材料較多,需要進(jìn)行多方原料采購,對于材料供應(yīng)商距離遠(yuǎn)的我們會選擇直接由供應(yīng)商送貨上門,并與之達(dá)成長期合作關(guān)系;而對于距離近的我們則會考慮親自采購,保證材料質(zhì)量、價格等各方面的要求。
六、市場營銷策略
1、產(chǎn)品策略、 ①產(chǎn)品復(fù)合式經(jīng)營,不僅推出奶茶這一單一的產(chǎn)品,還有受消費(fèi)者喜愛的休閑食品的供應(yīng);②較之于其他奶茶店,推出養(yǎng)生茶飲;③根據(jù)消費(fèi)者的不同,推出不同產(chǎn)品;④更注重服務(wù)這一隱形產(chǎn)品的質(zhì)量。對于有消費(fèi)欲望,但不愿意自己上門購買的消費(fèi)者提供上門服務(wù);⑤產(chǎn)品注重包裝,給消費(fèi)者美好的享受。
2、價格策略、 ①針對消費(fèi)者消費(fèi)能力及產(chǎn)品類型,制定合理價格;②較之于競爭者,制定相對低廉的價格。
3、廣告策略、廣告宣傳是必須的,我認(rèn)為可以進(jìn)行以下幾種宣傳方式:①開業(yè)典禮,讓學(xué)校附近的人知道我們的店面開業(yè)了;②利用在學(xué)校的人際關(guān)系,多做宣傳;③借助于互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行信息發(fā)布;④利用即時通訊手段(QQ,飛信等),宣傳店鋪及產(chǎn)品。
4、促銷策略、 ①開業(yè)酬賓活動。開業(yè)前三天產(chǎn)品半價銷售;②每天推出新品試飲活動,宣傳新產(chǎn)品;③積分兌換,發(fā)放代金券。對于消費(fèi)不同額度的消費(fèi)者不同價值的積分卡,并規(guī)定積滿一定分值給予相應(yīng)積分商品;④班級信箱中,投放免費(fèi)廣告,對以班級為單位的銷售群體進(jìn)行宣傳,老生憑學(xué)生證可以定點(diǎn)定時領(lǐng)取一杯免費(fèi)的奶茶,通過口碑傳播,發(fā)揮意見領(lǐng)袖在顧客群中的影響力。
七、財(cái)務(wù)計(jì)劃
1、資金需求說明首先一個商店?duì)I業(yè)需要注冊相關(guān)執(zhí)照。而且,由于采取不同的經(jīng)營方式,因此,在店面要求上我們的需要會大一些,且采取租房的方式。然后是基本設(shè)施的購買,最后就是產(chǎn)品材料采購。由于我們做的是小本生意,所以我們要努力尋找物美價廉的貨源,而且采購不到好的設(shè)備,將不僅僅是浪費(fèi)幾百塊錢的事,可能會讓我們因此失掉很多的長期顧客,我們千萬不可大意。
2、資金投入計(jì)劃相關(guān)證件辦理(營業(yè)執(zhí)照,商標(biāo)注冊等):800元店面租金:30000元/年50M2店面裝潢:20000元桌椅等設(shè)備:40000元
專用設(shè)備:飲水機(jī)一臺1500元,果糖定量機(jī)一臺3000元,奶茶封口機(jī)一臺400元,溫度顯示茶桶150元,收銀機(jī)一臺800元,咖啡機(jī)一臺1600,冷藏柜一臺20xx元,烤爐一臺400元。奶茶杯、勺、吸管等:2500元材料:珍珠粉、椰果、珍珠果等各種輔料:10000元/年電動自行車:一臺20xx元
3、投資收益預(yù)測日銷售量:奶茶等:杯/天60(取一年平均數(shù)值)休閑食品:260元/天(一年按360天,月30天計(jì)算)年銷售額:65000元/年
八、風(fēng)險分析
1、市場與競爭風(fēng)險對于剛進(jìn)入市場的我們來說,無疑面臨著巨大的市場與競爭風(fēng)險。首先,如果我們的產(chǎn)品口感與宣傳力度不夠,很難增加產(chǎn)品的銷售額,進(jìn)而直接影響銷售收入及整個店面的運(yùn)營。其次,現(xiàn)有的市場競爭激烈,如果我們的產(chǎn)品策略及促銷手段不能吸引消費(fèi)者,很可能在還未能進(jìn)入市場之前就被市場淘汰。
2、產(chǎn)品與技術(shù)風(fēng)險產(chǎn)品的特殊性決定我們必須注重產(chǎn)品的質(zhì)量與衛(wèi)生。但是在經(jīng)營中不可避免的會有失誤,產(chǎn)品的質(zhì)量問題會直接引發(fā)消費(fèi)者對產(chǎn)品的滿意度,同時,對我們整個店也會有形象上的影響。
3、管理風(fēng)險由于創(chuàng)業(yè)者都是比較熟悉的同學(xué),而且店面都是共同管理,就有可能在經(jīng)營過程中意見有分歧,和對于剛剛成立的小公司來說,有著巨大的威脅。同時,公司的管理制度較為寬松,容易造成管理混亂。
九、內(nèi)部管理
1、組織結(jié)構(gòu)、店長
收銀員
店員一
店員二
2、管理制度、為加強(qiáng)管理,明確責(zé)任,實(shí)現(xiàn)整個工作的規(guī)范化和制度化,提高工作的管理水平和服務(wù)水平,特制定本奶茶店規(guī)章制度:⑴本店要求樹立全心全意為消費(fèi)者服務(wù)的思想,不斷提高管理水平和服務(wù)水平,積極完成本職工作。
⑵本店要求講究儀表儀容,講究個人衛(wèi)生。 ⑶本店要求對消費(fèi)者要主動熱情,文明用語,不得說粗話和臟話;⑷本店要求不準(zhǔn)隨意抓吃食品;⑸本店要求嚴(yán)格食品檢驗(yàn),不準(zhǔn)將過期,過時和霉?fàn)變質(zhì)的食品,調(diào)料,飲料等進(jìn)入和使用,做好餐具消毒和衛(wèi)生工作。 ⑹本店要求要愛護(hù)設(shè)備,要按操作規(guī)程操作,不得違章操作,保證安全使用,作好防火防盜工作。
3、人力資源計(jì)劃、在現(xiàn)有的人力基礎(chǔ)上,隨著經(jīng)營的不斷擴(kuò)大,需要的人員也會隨之增加。在未來經(jīng)營中,我們鼓勵更多的有創(chuàng)業(yè)精神的大學(xué)生加入我們,只要你有一顆熱情真誠的心,都可以成為我們之中的一員。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書4
一、申請理由
★★★★★★位于★★★東南西部,有★個行政村,★個村民小組,★戶農(nóng)戶,人口★人,全鄉(xiāng)耕地面積★畝,人均占有耕地★畝,人多地少,農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展緩慢,為切實(shí)改變這一狀況,增加農(nóng)民收入,我們充分利用★★★緊鄰★★★城和★★國道,交通便利,水土條件適宜種植瓜果蔬菜這一優(yōu)勢條件,在★★★大力推廣溫室大棚,就目前已建成大棚來看,經(jīng)濟(jì)效益十分明顯,但是由于建設(shè)大棚的投入較大,單靠本鄉(xiāng)的財(cái)政和農(nóng)民集資建設(shè)有一定困難。因此,為有效拉動城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展,切實(shí)幫助貧困戶脫貧致富,我縣特申請財(cái)政扶貧資金在★★★建立設(shè)施農(nóng)業(yè)項(xiàng)目。
二、項(xiàng)目概要
XX年—XX年在★★★建立設(shè)施農(nóng)業(yè)項(xiàng)目主要申請國家財(cái)政扶貧資金進(jìn)行建設(shè),重點(diǎn)在★★★的喀拉巴格林
(3村)、阿克庫克村
(5村)、阿熱買里村
(8村),恰克月庫村
(9村)、古勒巴格村
(2村)、尤喀克霍加村
(7村)、喀拉巴什糧臺村
(11村)、喀拉巴升村
(15村)共八個村新建溫室大棚60個,資金總投入60萬元,項(xiàng)目工期XX年1月-XX年11月。
三、項(xiàng)目提出依據(jù)
第一,地理環(huán)境好
★★★地理位置緊鄰★★★城,交通便利,因此,很早就開展了設(shè)施農(nóng)業(yè),目前全鄉(xiāng)有大棚總數(shù)★個,而且農(nóng)戶也都有一定的溫棚栽植技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)。
第二,生產(chǎn)地理好
★★★土壤、水肥條件較好,農(nóng)民平均文化素質(zhì)較高,樂于接受,使用新技術(shù)、新生產(chǎn)方法。
四、項(xiàng)目內(nèi)容及規(guī)模
、賆X年開始動工新建★★★喀拉巴格村
(3村)、阿克庫什村
(5村)、阿熱買里村
(8村)、恰克日庫依村
(9村)的設(shè)施農(nóng)業(yè)項(xiàng)目。其中喀拉巴格村新建大棚7座,阿克庫村
(5村)新建大棚10座,阿熱買里村
(8村)新建大棚8座,恰克日庫依村
(9村)新建大棚7座,每棚標(biāo)準(zhǔn)地理面積為70×10m(長×寬),每棚預(yù)算為10000元,地理工期為XX年4月-XX年10月。
、赬X年動工新建★★★古勒巴格村
(2村)、尤喀克霍加村
(7村)、喀拉巴什糧臺村
(11村)、喀拉巴什村
(15村)設(shè)施農(nóng)業(yè)項(xiàng)目。其中古勒巴格村新建大棚7座,尤喀克霍加村新建大棚7座,喀拉巴什村糧臺村7座,喀拉巴什村7座,每棚標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)面積為70×10m(長×寬),每棚預(yù)算為10000萬元,建設(shè)工期為XX年4月-XX年10月。
五、項(xiàng)目的管理方式和實(shí)施計(jì)劃
1、設(shè)施農(nóng)業(yè)建設(shè)是促進(jìn)農(nóng)民增收,切實(shí)幫助農(nóng)民脫貧致富的有效途徑,為確保建設(shè)工作正常開展進(jìn)行,縣政府主要領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)部門負(fù)責(zé)同志將直接對此項(xiàng)目進(jìn)行監(jiān)管。
2、嚴(yán)格資金管理,保證?顚S
項(xiàng)目建設(shè)資金由扶貧辦統(tǒng)一管理,實(shí)行報帳制,保證工程質(zhì)量和資金使用,確保專款專用。
3、嚴(yán)格招投標(biāo),確保工作質(zhì)量
對于設(shè)施農(nóng)業(yè)溫室的'建設(shè)工程要求較高,為此,我縣將公開招標(biāo),堅(jiān)決使用有建設(shè)資質(zhì)等級的施工隊(duì)伍,嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),確保工程質(zhì)量。
實(shí)施計(jì)劃
建設(shè)項(xiàng)目分為兩部分:
第一部分分為三個階段:
第一階段:準(zhǔn)備階段;I備建設(shè)★★★3村、5村、8村、9村設(shè)施農(nóng)業(yè)土建工程,時間XX年1月—XX年4月。
第二階段:實(shí)施階段。對★★★3村、5村、8村、9村溫棚建設(shè)及項(xiàng)目開始實(shí)施建設(shè),時間XX年4月—XX年10月。
第三階段:檢查驗(yàn)收階段。工程完工后對工程質(zhì)量進(jìn)行檢查驗(yàn)收,時間XX年10月—XX年12月。
第二部分:
第一階段:籌備階段。籌備建設(shè)對★★★2村、7村、11村、15村設(shè)施農(nóng)業(yè)土建工程,時間XX年1月—XX年4月。
第二階段:實(shí)施階段。對★★★2村、7村、11村、15村溫棚建設(shè)及項(xiàng)目開始實(shí)施建設(shè)農(nóng)業(yè)土建工程
時間XX年4月—XX年10月。
第三階段:檢查驗(yàn)收階段。工程完工后,對工程質(zhì)量進(jìn)行檢查驗(yàn)收,時間XX年10月—XX年12月。
六、扶貧效益分析
我縣開展設(shè)施農(nóng)業(yè)已有兩年,經(jīng)過兩年的調(diào)研得出結(jié)論:一個棚種一茬早熟西、甜瓜,可收入3—4千元,兩年可收回建棚投資,而農(nóng)民經(jīng)過培訓(xùn)后,種植一茬早熟西甜瓜,可收入5—6千元,加上一茬夏菜,每棚收入可突破萬元,當(dāng)年即可收回建棚成本,經(jīng)濟(jì)效益十分可觀,并且,高收入可大大刺激農(nóng)民學(xué)習(xí)新技術(shù),使用新技術(shù)的積極性,形成一個良性循環(huán),社會效益極好,是幫助農(nóng)民脫貧致富的一個有效途徑。
七、結(jié)論
★★★是一個國家三定貧困縣,全縣貧困人口占大多數(shù),怎樣有效幫助農(nóng)民脫貧致富,開辟致富渠道,一直是我農(nóng)業(yè)部門的研究課題,經(jīng)過多年的探索,我們也總結(jié)出一些經(jīng)驗(yàn)。就目前來看,設(shè)施農(nóng)業(yè)是一條幫助農(nóng)民脫貧致富的有效途徑,沒有培訓(xùn)過的農(nóng)民每年收入有3—4千元,經(jīng)過技術(shù)培訓(xùn),掌握溫棚栽培技術(shù)的農(nóng)民年收入可輕松突破萬元,經(jīng)濟(jì)效益十分可觀,并且可起到良好示范帶頭作用,提高農(nóng)民脫貧的信心和學(xué)習(xí)、使用新科技、新知識的增強(qiáng)科技興農(nóng)的意識,使農(nóng)民的生產(chǎn)經(jīng)營進(jìn)入一個良性循環(huán)過程,可有效增加農(nóng)民收入,維護(hù)社會穩(wěn)定。
相關(guān)內(nèi)容:
全國首個婦女扶貧創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目 中電云商助力南方電網(wǎng)“母親幸福(光伏)電站”
近日,在貴州威寧縣板底鄉(xiāng),由南方電網(wǎng)投資,中電云商光伏易承建的“母親幸福(光伏)電站”工程正在快速有序地建設(shè)中。該項(xiàng)目于7月份動工,目前光伏發(fā)電設(shè)備安裝已進(jìn)入尾聲,預(yù)計(jì)十月中旬并網(wǎng)發(fā)電。
“母親幸福(光伏)電站”項(xiàng)目,由中國婦女發(fā)展基金會發(fā)起,南方電網(wǎng)公司捐資,中電云商光伏易承建,該項(xiàng)目建成后,將成為全國第一個由政府、企業(yè)、慈善機(jī)構(gòu)共同開發(fā)的光伏發(fā)電扶貧項(xiàng)目。
本工程建設(shè)總?cè)萘考s500KW,占地面積12畝,采用多晶硅太陽能組件作為光電轉(zhuǎn)換裝置,年均發(fā)電量約46.92萬千瓦時,所發(fā)電量全部并網(wǎng)。該項(xiàng)目的收益將全部用于支持當(dāng)?shù)刎毨D女發(fā)展生產(chǎn),改善生活條件。
光伏電站投運(yùn)后,經(jīng)培訓(xùn)合格的一批當(dāng)?shù)刎毨D女,可配合專業(yè)技術(shù)人員參與電站的運(yùn)維工作。光伏電站不但能帶動當(dāng)?shù)貗D女就業(yè)謀生,增加?jì)D女的收入,更能借此將相關(guān)的職業(yè)技能、科學(xué)知識教授給當(dāng)?shù)貗D女,對于促進(jìn)貧困地區(qū)婦女發(fā)展方面具有積極意義。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書5
第一步、決定賣什么;
第二步、擬選擇門面;
第三步、考察路過擬選門面的人流里有沒有你的服務(wù)對象。如果有的話,有多少?按最底消費(fèi)計(jì)算,能不能讓你的生意有盈余?如果有盈余,請你按下面的說法,對你的項(xiàng)目進(jìn)行考察和設(shè)計(jì)?疾旌驮O(shè)計(jì)完畢后得出的投資數(shù)不能隨意裁減
(一)店的硬件設(shè)施:
a、店內(nèi)硬件設(shè)施:
1、門面裝修:考慮的范圍:門面的位置。遠(yuǎn)看,近看,裝修圖案及色彩,了解當(dāng)?shù)刂饕淖诮绦叛,?dāng)?shù)厝讼矚g什么圖案和顏色,不喜歡什么圖案和顏色。裝修材料的選用。
決定的依據(jù):門面位置的選擇,考察你的主要服務(wù)對象的流量在哪里,門面就選在哪里。遠(yuǎn)看門面裝修時,用數(shù)碼相機(jī)將擬選門面拍照,包括周圍環(huán)境,越多越好。放入電腦處理,把設(shè)計(jì)方案放在圖中,要求自己的門面更搶眼。近看門面裝修時,要考慮材料的檔次,制作工藝。檔次的確定,參照你鄰居的裝修水平,主要是考慮你的主要服務(wù)對象是哪些人,滿足他們的需求。裝修之前請一些當(dāng)?shù)厝丝纯捶桨笀D,提提意見。
注意事項(xiàng):國家和集體禁止的圖案不能用。當(dāng)?shù)厝思芍M的圖案不能用。有版權(quán)的圖案未得到許可時不能用。
2、店名選擇:考慮的范圍:店名的文化內(nèi)涵,型,大小,色彩,對聯(lián)。
決定的依據(jù):由主要服務(wù)對象來確定。如果開在鄉(xiāng)鎮(zhèn)街上,店名直接是你的菜名也可以。如果開在學(xué)校邊,主要服務(wù)對象是學(xué)生,店名就要有點(diǎn)內(nèi)函,有點(diǎn)說法,有點(diǎn)故事。
注意事項(xiàng):不能采用當(dāng)?shù)丶芍M的用語,不能采用國家禁止的用語。
3、服務(wù)員:考慮的范圍:服務(wù)員的長像,身材,行走姿勢,上菜動作,服裝色彩和樣式。
決定的依據(jù):主要服務(wù)對象的層次是決定因素。如果你的主要服務(wù)對象是貧窮的小城市里只是趕著上班的人,那你家三代人一塊兒上就行了,按當(dāng)?shù)氐眯l(wèi)生習(xí)慣就行。如果你的主要服務(wù)對象是大城市里只是趕著上班的人,一家三代也可以上,但是衛(wèi)生要講就一點(diǎn)。如果你的主要服務(wù)對象是大中城市的商務(wù)請客,那服務(wù)員就得挑選,而且需要培訓(xùn)走姿,站姿,說話得語氣,語音,語調(diào),常用禮貌用語。
注意事項(xiàng):每個服務(wù)員們應(yīng)將店當(dāng)成自己的家,對進(jìn)店來的客人都當(dāng)成是象到了自己家以樣對待。這是最重要的基本要求。長相是次要。
4、洗手間:考慮的范圍:洗手臺,洗手臺上放牙簽盒,便池,水沖,衛(wèi)生紙,鏡子,洗手液及洗手液的容器,洗手間的衛(wèi)生,防滑地板,裝修檔次,洗手間里應(yīng)有供酒后嘔吐的大池。
決定的依據(jù):裝修檔次由主要服務(wù)對象決定。高檔餐館應(yīng)洗手間和便池間個自獨(dú)立分開,主要是考慮中國國情,便池免不了有怪味,而有的客人洗手時要洗口,容易有惡心反映。
注意事項(xiàng):中國人的小便習(xí)慣不好,所以,要考慮有專人負(fù)責(zé)定時清理消怪味。有條件的應(yīng)有專人守候。專門設(shè)一能沖整個衛(wèi)生間的水管。衛(wèi)生間應(yīng)通風(fēng)好,或增加排氣扇,排氣扇應(yīng)有足夠的排風(fēng)能力,可將氣味徹底排出。
5、看周圍環(huán)境:考慮的范圍:擬建餐館的鄰居的裝修檔次,門口有無擋視線的障礙物(如垃圾箱,電線桿,大樹,廣告牌等),由進(jìn)到遠(yuǎn)的看店門(越遠(yuǎn)越清楚越好)。
決定的依據(jù):路人從遠(yuǎn)處挑選進(jìn)餐地時,對看不清的店門會自然排除在挑選范圍以外。
設(shè)計(jì)確定:(由使用者對應(yīng)考慮范圍的各項(xiàng)逐項(xiàng)作出具體設(shè)計(jì)方案。)
注意事項(xiàng):擬選店門面若不是本地獨(dú)家經(jīng)營,最好不要讓路人仰視(仰視會有高高在上的感覺,對客人不敬)也不要太低(太低會使客人有委屈的感覺)
6、經(jīng)營品種:考慮的范圍:菜的樣品,價格表,色彩。
決定的依據(jù):小餐館經(jīng)營品種得選擇是生死抉擇。一定要考察本地人得生活習(xí)慣,飲食習(xí)慣,和口味特店。最好在本地人喜歡得品種里尋找,這樣風(fēng)險最小。小餐館經(jīng)營的內(nèi)容不要多,要精。一般小餐館不會有專業(yè)廚師,都是自己親自操作,或請一業(yè)余廚師,能有幾樣好菜就很不錯了。如能讓這幾道菜有回頭客,餐館就有希望開下去。定價不要心狠,約有利潤即可。也要參照當(dāng)?shù)赝悆r格。明碼標(biāo)價。
注意事項(xiàng):增加新菜譜要特別小心,先請幾個?蛧L一嘗認(rèn)可后,再將其標(biāo)準(zhǔn)化后推出(不然客人昨天吃了叫好,今天邀約幾個朋友來品嘗,結(jié)果味道變了,會使客人丟大面子,再也不會來了)追求特色創(chuàng)新風(fēng)險最大,如同賭博中的追求中大彩一樣,不適合賺血汗錢的普通百性。追求特色創(chuàng)新是那些把錢當(dāng)成手紙用的人的游戲。
7、衛(wèi)生:考慮的范圍:門口地面,門面,店內(nèi)地面,桌椅,服務(wù)員,廚師,餐具,廚具,衛(wèi)生間,店內(nèi)人員的衛(wèi)生習(xí)慣。
決定的依據(jù):采用對比法,考察同檔次鄰居餐館的衛(wèi)生水平,等于或好于他們就可以了。
設(shè)計(jì)確定:(由使用者對應(yīng)考慮范圍的各項(xiàng)逐項(xiàng)作出具體設(shè)計(jì)方案。)
注意事項(xiàng):從外到里,凡是客人能看見的一定要認(rèn)真對待。
我有幾個老外朋友,有一次,一塊兒在麗江一酒吧喝啤酒。不知是誰談起了中國廁所,一談就是兩小時。甲曰:“我來時有朋友告訴我,在中國找不到廁所!币以唬骸拔也贿M(jìn)廁所,我寧可憋兩小時找野外方便”。丙曰:“餐館里更糟糕,進(jìn)了廁所后再也不想吃了,倒胃口?纯醋郎系牟讼衲O駱拥模f別看廚房!
說得我想拿把鋤頭挖個坑鉆進(jìn)去。
餐具:考慮的范圍:餐具的檔次,餐具的風(fēng)格,餐具的材質(zhì)。
決定的依據(jù):主要服務(wù)對象的層次決定餐具的檔次和材質(zhì)。經(jīng)營的餐飲風(fēng)味決定餐具的風(fēng)格和色彩。
設(shè)計(jì)確定:(由使用者對應(yīng)考慮范圍的各項(xiàng)逐項(xiàng)作出具體設(shè)計(jì)方案。)
注意事項(xiàng):餐具最好統(tǒng)一色調(diào)。形狀大小不一樣,一種菜配一種盤,方便記帳。建議小餐館選用厚壁餐具,不易缺邊。
考察環(huán)境聲音:考慮的范圍:了解擬開店周圍聲音24小時的變化,最好是自己親自去考察一天。
注意事項(xiàng):若有一種環(huán)境聲音是不可抗拒,讓人難受的,而且在主要服務(wù)時間內(nèi),結(jié)論是:此地不能開店!
店內(nèi)聲音設(shè)計(jì):考慮的范圍:環(huán)境聲音傳進(jìn)來的大小,廚房的聲音,店內(nèi)設(shè)備的聲音,播放的背景音樂。
決定的`依據(jù):以主要服務(wù)對象喜歡聽為標(biāo)準(zhǔn)。比如,主要服務(wù)對象是追求時髦的年輕人時,你一定要播放最新流行的音樂。其他聲音以不讓人難受為標(biāo)準(zhǔn)。
設(shè)計(jì)確定:(由使用者對應(yīng)考慮范圍的各項(xiàng)逐項(xiàng)作出具體設(shè)計(jì)方案。)
注意事項(xiàng):背景音樂千萬不要以自己愛聽為標(biāo)準(zhǔn)。
廚房:考慮的范圍:爐子個數(shù),案板大小和材質(zhì),倉庫,備料處,盛菜的盆,紅案白案分區(qū),生菜熟菜分區(qū),排氣排煙系統(tǒng),排水系統(tǒng),防滑地板。
決定的依據(jù):爐子的個數(shù)要根據(jù)每道菜的烹調(diào)時間,保證客滿時最快的上菜速度。最基本的爐子數(shù)是:蒸煮一個爐,炒菜一個爐。廚房里盡可能選用不銹鋼制品,因不銹鋼制品易清潔,包括盛菜的盆,不要用網(wǎng)狀的器皿,因?yàn)椴灰浊鍧崳雌饋砗芘K。小餐館的廚房盡可能透明,讓客人看見操作全過程。
設(shè)計(jì)確定:(由使用者對應(yīng)考慮范圍的各項(xiàng)逐項(xiàng)作出具體設(shè)計(jì)方案。)
注意事項(xiàng):沿著流程布置,多安排清洗水管,便于衛(wèi)生。廚房衛(wèi)生要等于或好于當(dāng)?shù)厝说男l(wèi)生習(xí)慣。廚房用具的禁忌生活中各類廚具,功能、作用不同,應(yīng)科學(xué)地使用。否則,不但無益反而有害。
1)忌鐵鍋煮綠豆:因綠豆中含有單寧,在高溫條件下遇鐵會生成黑色的單寧鐵,使綠豆湯汁變黑,有特殊氣味,不但影響食欲、味道,而且對人體有害。
2)忌不銹鋼或鐵鍋熬中藥:因中藥中含有多種生物堿以及各類生物化學(xué)物質(zhì),尤其在加熱條件下,會與不銹鋼或鐵發(fā)生多種化學(xué)反應(yīng),或使藥物失效,甚至產(chǎn)生一定毒性(絡(luò)合物較多時)
3)忌用鋁鍋盛菜肴:鋁鍋屬淘汰廚具。因其抗腐蝕性能力差,遇弱酸、弱堿、鹽等物質(zhì)會發(fā)生化學(xué)反應(yīng),生成特殊的化合物,故菜肴、酒、味精等不應(yīng)裝在鋁制容器中過夜。還有雞蛋也不宜在鋁鍋中攪拌,因?yàn)榈扒逵龅戒X會變成灰白色,蛋黃則變成綠色。剩飯、剩湯等也不應(yīng)在鋁制容器中過夜。
4)忌用烏柏木或有異味的木料做菜板:烏柏木含有異味和有毒物質(zhì),用它做菜板其味不但污染了菜肴,而且極易引起嘔吐、頭昏、腹痛。因此,民間制作菜板的首選木料是白果木、皂角木、樺木和柳木等。
5)忌用油漆或雕刻鐫鏤的竹筷:涂在筷子上的油漆不但含鉛、苯等化學(xué)物質(zhì),對健康有害,且遇熱后有異味,影響食欲。雕刻的竹筷看似漂亮,因其藏污納垢,滋生細(xì)菌,不易清洗,容易致病。
6)忌用各類花色瓷器盛佐料:佐料最好以玻璃器皿盛裝;ㄉ善骱U、苯等致病、致癌物質(zhì)。隨著花色瓷器的老化和衰變,圖案顏料內(nèi)的“氡”對食品產(chǎn)生污染,對人體有害。
桌凳:考慮的范圍:桌凳的大小,高矮,色彩,布置,桌凳材質(zhì),桌凳數(shù)量。
決定的依據(jù):主要服務(wù)對象的平均身高決定凳的高矮大小。當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗習(xí)慣決定布置。餐館檔次決定材質(zhì)。經(jīng)營的主菜風(fēng)味和當(dāng)?shù)厝说南埠脹Q定色彩。估算每天每個座位的營業(yè)額來決定數(shù)量。沒經(jīng)驗(yàn)的人可去同類餐館吃一頓,估算就有了。
設(shè)計(jì)確定:(對應(yīng)考慮范圍的各項(xiàng)逐項(xiàng)作出具體設(shè)計(jì)方案。)
注意事項(xiàng):一定要了解了當(dāng)?shù)厝说牧?xí)俗后,再來布置桌椅板凳。
做生意的人,要有一顆平常心,一顆善心,童叟無欺。做生意的目的是結(jié)人緣。人緣好了,何愁生意不好!這樣才可以常盛不衰。你才有可能開創(chuàng)百年老店的基業(yè)。
所以,開店之前的準(zhǔn)備工作之一,就是走訪鄰居店的老板們。先結(jié)人緣。一面是各做各的生意,一面又要互相關(guān)照。大家和和氣氣的共同發(fā)展。這是上測。否則,當(dāng)你四面楚歌時,有誰在你的水缸里放了耗子藥,你都不明白。
廣告:考慮的范圍:電視,報紙,傳單,口傳,走街串巷叫。
決定的依據(jù):若小店門口路人流量大,傳單和口傳即可。若小店偏僻,電視報紙可用上,設(shè)計(jì)一廣告詞,將主菜的特色表現(xiàn)出來。
設(shè)計(jì)確定:(由使用者對應(yīng)考慮范圍的各項(xiàng)逐項(xiàng)作出具體設(shè)計(jì)方案。)
注意事項(xiàng):小店偏僻時,作為小本經(jīng)營者,不可自以為是,認(rèn)為酒香不怕巷子深而不重視廣告。小本生意等不起。
內(nèi)裝修:考慮的范圍:裝修材質(zhì),主色彩,色彩搭配,燈飾,光的強(qiáng)弱,施工質(zhì)量。
決定的依據(jù):主要服務(wù)對象的檔次決定材質(zhì),質(zhì)量和燈飾;經(jīng)營內(nèi)容決定主色調(diào),同時,遠(yuǎn)看門框與店內(nèi)的關(guān)系,應(yīng)是畫框與畫的關(guān)系;參照同類餐館來確定亦可。色彩產(chǎn)生的奇效。研究表明,紅色使人心理活躍,綠色可緩解緊張,黃色使人振奮,紫色使人壓抑,灰色使人消沉,白色使人明快,淡藍(lán)色使人涼爽。小餐館用粉紅色或白色。
設(shè)計(jì)確定:(由使用者對應(yīng)考慮范圍的各項(xiàng)逐項(xiàng)作出具體設(shè)計(jì)方案。)
注意事項(xiàng):主色調(diào)的選擇要考察本地人有無忌諱色,喜歡哪種色就選哪種色。
門面的氣味設(shè)計(jì)?紤]的范圍:門口,地溝,鄰居店的氣味。
決定的依據(jù):客人在門口不希望有異味。只希望聞著與主要菜肴有關(guān)的味道。所以,最好經(jīng)營者自己圍繞擬建店門考察24小時,考察其氣味在24小時內(nèi)的變化。分析氣味對客源的影響。
注意事項(xiàng):鄰居店的氣味若比本店氣味吸引客人,此店不可在此開。經(jīng)營時間里有敗味的怪味,此店不可開。
考察環(huán)境聲音:考慮的范圍:了解擬開店周圍聲音24小時的變化,最好是自己親自去考察一天。
注意事項(xiàng):若有一種環(huán)境聲音是不可抗拒,讓人難受的,而且在主要服務(wù)時間內(nèi),結(jié)論是:此地不能開店!
店內(nèi)的氣味:考慮的范圍:服務(wù)員,餐桌,地面,廚房,菜肴,衛(wèi)生間。
決定的依據(jù):客人只對主要菜肴氣味感興趣。
注意事項(xiàng):與主要菜肴不一致的任何氣味都會阻礙一部分人進(jìn)入餐館。本地人傳統(tǒng)不喜歡的氣味不能有。
服務(wù)員身上的氣味:考慮的范圍:服務(wù)員的衣服,服務(wù)員上班時不能灑香水,口臭。
決定的依據(jù):每一種香水都會有一些客人不喜歡。
注意事項(xiàng):每天上班時檢查一遍,讓服務(wù)員從檢查人員身邊走過,檢查人員一聞便知。
擬選店的平面布置應(yīng)使服務(wù)對象在經(jīng)過下列路徑時比同行業(yè)更方便:
(1)服務(wù)對象從家里到店里坐下所經(jīng)過的路徑。比如,服務(wù)對象是上班族,你的店面不在他們上班的必經(jīng)之路上。這就會麻煩客人們繞道而來,對客人不敬。若有同樣餐館比你更方便,你的店將無人光顧,你就會倒閉。所謂酒香不怕巷子深的故事,不會出現(xiàn)在你的身上。它只是一個神話傳說。不要自以為自己的酒是香的。酒是否香,只有后人才有資格評價。千萬不可拿自己搞試驗(yàn)。
(2)服務(wù)對象從坐位到衛(wèi)生間所經(jīng)過的路徑。此路應(yīng)考慮飲酒過渡的客人步履蹣跚地走路易摔。因此應(yīng)安裝防滑地板,而且要有專用通道。
。3)服務(wù)對象回家所經(jīng)過的路徑。不要怕麻煩,應(yīng)全程考慮,讓你的客人在喝了夜酒后,感覺可安全回家。
店周圍不能有難聞的氣味。
店門邊不能有難聞的氣味。
店內(nèi)不能有怪味出現(xiàn)。
客人聞到的氣味不能聯(lián)想到惡心的事。
味道標(biāo)準(zhǔn)化,每一道菜都標(biāo)準(zhǔn)配料、用標(biāo)準(zhǔn)量杯配.
每道菜吃起來有說法,有故事,有聯(lián)想。
經(jīng)濟(jì)分析:
1)硬件的投入:略
2)營造聲音的投入:音響設(shè)備
3)營造氣味的投入:略
4)菜肴設(shè)計(jì)的投入:略
5)總投入:略
6)收入,集體收入,國家收入三者都考慮。
7)計(jì)算價格:計(jì)算價格是經(jīng)營時的最低打折銷售價。這個價格僅用于估算盈虧。先制定菜譜清單,計(jì)算每道菜的成本,成本乘以1.3等于計(jì)算價(含稅)
8)月成本估算:
a)月成本(y)構(gòu)成――原料費(fèi),稅,管理費(fèi)(排污費(fèi),門前衛(wèi)生費(fèi)等地方政府規(guī)定交納的費(fèi)用),招待費(fèi),禮品費(fèi),工資,轉(zhuǎn)讓費(fèi)折舊(十二個月折舊),新店投入折舊費(fèi)(十二個月折舊),房租費(fèi),服裝折舊費(fèi)(十二個月折舊),培訓(xùn)費(fèi)折舊(十二個月折舊),廣告費(fèi)折舊(十二個月折舊),新菜研究費(fèi)折舊(十二個月折舊),背景音樂新碟費(fèi)折舊(十二個月折舊),人平免費(fèi)用品費(fèi)(餐巾,一次性筷子,茶或豆?jié){等飲料,牙簽,洗手液,衛(wèi)生紙,水,電,風(fēng),氣,燃料),b)每天平均銷售額(x)估算:
x=0.3mnc
0.3x上座率;
mx每天供餐數(shù)(早餐,午餐,晚餐,共3餐);
nx餐廳座位數(shù);
cx最低人平消費(fèi);
9)若y/30x等于或大于1時,此店可有盈利。若小于1時,店虧,放棄。
10)流動資金:有公款簽單的按一個月的銷售額準(zhǔn)備。沒有公款簽單的按兩天或三天的銷售額準(zhǔn)備。
一項(xiàng)事業(yè)的成功往往離不開天時、地利、人和。一旦決定開店,必須對所選地點(diǎn)作全面的考察,了解該區(qū)人口密度、人緣等等。開店選址是很講究的,一般應(yīng)該掌握以下10個細(xì)節(jié)。
1、交通便利。在主要車站的附近,或者在顧客步行不超過20分鐘的路程內(nèi)的街道設(shè)店。選擇哪一邊較有利于經(jīng)營,需要觀察馬路兩邊行人流量,以行人較多的一邊為好。
2、接近人們聚集的場所。如劇院、電影院、公園等娛樂場所附近,或者大工廠、機(jī)關(guān)附近,這一方面可吸引出入行人,另一方面易于使顧客記住該店鋪的地點(diǎn),來過的顧客向別人宣傳介紹,會比較容易指引人光顧。
3、選擇人口增加較快的地方。企業(yè)、居民區(qū)和市政的發(fā)展,會給店鋪帶來更多的顧客,并使其在經(jīng)營上更具發(fā)展?jié)摿Α?/p>
4、要選擇較少橫街或障礙物的一邊。許多時候,行人為了要過馬路,因而集中精力去躲避車輛或其他來往行人,而忽略了一旁的店鋪。
5、選取自發(fā)形成某類市場的地段。在長期的經(jīng)營中,某街某市場會自發(fā)形成銷售某類商品的“集中市場”,事實(shí)證明,對那些經(jīng)營耐用品的店鋪來說,若能集中在某一個地段或街區(qū),則更能招徠顧客。因?yàn)槿藗円幌氲劫徺I某商品就會自然而然地想起這個地方。
6、根據(jù)經(jīng)營內(nèi)容來選擇地址。店鋪銷售的商品種類不同,其對店址的要求也不同。有的店鋪要求開在人流量大的地方,比如服裝店、小超市,但并不是所有的店鋪都適合開在人山人海的地方,比如保健用品商店和老人服務(wù)中心,就適宜開在偏僻、安靜一些的地方。
7、要有“傍大款”意識。即把店鋪開在著名連鎖店或品牌店附近,甚至可以開在它的旁邊。與超市、商廈、飯店、24小時藥店、咖啡店、茶藝館、酒吧、學(xué)校、銀行、郵局、洗衣店、沖印店、社區(qū)服務(wù)中心、社區(qū)文化體育活動中心等集客力較強(qiáng)的品牌門店和公共場所相鄰。例如,你想經(jīng)營吃的,那你就將店鋪開在“麥當(dāng)勞”、“肯德基”的周圍。因?yàn)椋@些著名的洋快餐在選擇店址前已做過大量細(xì)致的市場調(diào)查,挨著它們開店,不僅可省去考察場地的時間和精力,還可以借助它們的品牌效應(yīng)“撿”些顧客。
8、位于商業(yè)中心街道。東西走向街道最好坐北朝南;南北走向街道最好坐西朝東,盡可能位于十路口的西北拐角。另外,路口是好地方;在坡路上開店不可取;路面與店鋪地面高低不能太懸殊。
9、要選擇有廣告空間的店面。有的店面沒有獨(dú)立門面,店門前自然就失去獨(dú)立的廣告空間,也就使你失去了在店前“發(fā)揮”營銷智慧的空間。
10、選擇由冷變熱的區(qū)位。與其選擇現(xiàn)在被商家看好的店鋪經(jīng)營位置,不如選擇不遠(yuǎn)的將來由冷變熱目前未被看好的街道或市區(qū)。
再補(bǔ)充一些:
做生意前的心里準(zhǔn)備:不要執(zhí)著于“錢”。如果,當(dāng)你執(zhí)著于“錢”時,你的思想會被“錢”奴役。拼命地降低成本,極大地追求利潤,而忽視那么多的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。然而,在往后的經(jīng)營過程中,為你賺取利潤的,又恰巧是這些點(diǎn)點(diǎn)滴滴。你應(yīng)該把全部精力集中在擬選項(xiàng)目的計(jì)劃書中。計(jì)劃書的好壞決定項(xiàng)目的成敗。要有一顆平常心,一顆善心,童叟無欺的心。做生意的目的是結(jié)人緣。發(fā)自內(nèi)心的尊敬每一位來客。眾生平等。人緣好了,何愁生意不好!這樣才可以長盛不衰。這個思想貫穿整個經(jīng)營全過程。你才有可能開創(chuàng)百年老店的基業(yè)。
開店之前的準(zhǔn)備工作之一,就是走訪鄰居店的老板們。先結(jié)人緣。一面是各做各的生意,一面又要互相關(guān)照。大家和和氣氣的共同發(fā)展。這是上測。否則,當(dāng)你四面楚歌時,有誰在你的水缸里放了耗子藥,你都不明白。
考察人流量和需求層次:數(shù)一數(shù)擬建店門口的人流量,早餐時段多少,午餐時段多少,晚餐時段多少。判斷人流之中有沒有服務(wù)對象。判斷的方法有,觀察鄰居店的經(jīng)營品種是不是與自己一樣,如果一樣,就說明人流中有你的服務(wù)對象。如果不一樣,你就要將人流分類。比如,趕路的,上班的,游客,休閑的,經(jīng)商的,白領(lǐng)之間請客,商務(wù)請客的等。每一類都要分成五個層次。
將你的服務(wù)對象分層次是決定你開餐館的檔次。服務(wù)對象的層次越高,餐館的裝修檔次就越高,老板的投資當(dāng)然就越高。
比如:你的服務(wù)對象只是為了吃飽的第一層次的人時,你只需推一個小車,車上有一個爐,一口鍋,再有一些大土碗。賣點(diǎn)面條,盒飯,饅頭,包子,等等。如果,服務(wù)對象是有尊重需求的人群,你開的餐館就應(yīng)該好好的裝修一下。
門面選擇:考慮的范圍:位置,朝向,大小,高于路面或低于路面。
決定的依據(jù):考察你的主要服務(wù)對象的流量在哪里,門面就選在哪里。選朝南的方向,全年光線最好,四季遠(yuǎn)看門面不會有背陰時。別的方位也可以選,但要考慮更多一些。一年四季的光線變化,一年四季的風(fēng)向變化。你從不同的方向分別走到門面,邊走邊看邊聽邊聞,感覺有沒有不舒服的路,色彩,和氣味。然后,站在擬選店門口用眼睛看看,用耳朵聽聽,用鼻子聞聞周圍的環(huán)境,靜心地感覺一下周圍有沒有讓你不舒服的東西(包括:建筑的形狀,地形,鄰居經(jīng)營項(xiàng)目,周圍建筑的色彩,氣味等)如果有不舒服的東西,這種不舒服的程度有多大?你每天在這種不舒服之中能忍耐多久?如果,每次來這里都得忍耐這種不舒服,此地不能開店。
擬選店門面若不是本地獨(dú)家經(jīng)營,最好不要讓路人仰視(仰視會有高高在上的感覺,對客人不敬)也不要太低(太低會使客人有委屈的感覺)門口應(yīng)有寬闊的平地。無障礙物。視野寬廣,看的越遠(yuǎn)越好。門面若高出地面有臺階時,就得麻煩客人抬起尊貴的腿往上走,抬起尊貴的頭往上看。作為餐館老板,應(yīng)該感覺不好意思。怎么辦呢?那就將門面裝成藝術(shù)品,在臺階下安排服務(wù)員迎接,這叫“下階而迎”,表示對客人的尊敬和歉意。作為有自尊的客人而言,你的餐館有什么值得他又抬腿上,又抬頭看的。你一定得做點(diǎn)什么東西讓客人感覺值得抬腿抬頭。這是一個微妙的心理過程。如果,你的門面低于地面,你就得麻煩客人屈尊。做法與門面在路面上同理。
另外,門外不吉祥的建筑有:煙囪、廁所、牛欄、馬廄、殯儀館、醫(yī)院等一些容易使人感到心理不適的建筑。這些建筑,或是黑煙滾滾,或是臭氣熏天,或是哭嚎,或是病吟。經(jīng)營些日雜小百貨尚可,如果經(jīng)營飲食,必然是食客少至。對于經(jīng)營者來說,常處在這樣的環(huán)境之中,也會造成精神不振,心氣不暢,甚至重者,還會染病成疾。
如果店門是朝東西開,那么,在夏季,陽光就會從早晨到傍晚,通過店門照射到店內(nèi)。夏季的陽光是火辣辣的,對經(jīng)營活動是不利的。店員在烈日的暴曬之下,口干舌燥,頭冒金星,全身大汗,很難保持良好的情緒。店員工作情緒低落,或自找遮陽物,或盡管納涼,或電扇冷氣猛吹,處在這樣境況下的店員,必定心火煩躁,因而也就勢必對經(jīng)商者視為上帝的顧客簡單應(yīng)付,甚至粗暴對待。如此這般,當(dāng)然也就談不上做買賣了。
選擇經(jīng)商地址,考慮的因素還有很多。比如有人考慮選擇一個帶有吉祥意義的街名,或者是選擇一個能給自己帶來好運(yùn)的門牌號碼,來作為店鋪的地址。這樣的選擇,能給經(jīng)商者和顧客在心理上以某種安慰的作用。
如果店鋪朝北方,冬季來臨也是不堪設(shè)想。不管是刮東北風(fēng),還是刮西北風(fēng),都會朝著門戶大開的店鋪里鉆。對人對經(jīng)商活動均有不利。寒風(fēng)襲來,店員又受到了另一種煎熬,身體好的還頂一頂,身體差的就可能得病。盡管店員是加衣烤火,但寒氣過重,就使店員不愿走動,來達(dá)到商品銷售的目的。店員因寒冷不愿走動,就會使商品的流動速度減慢,造成商品銷售量減少。
在市鎮(zhèn)上,人流穿往密集的地方就是繁華的地段。有人就有生氣,人愈多多生氣就愈旺,乘生氣就能帶來生意的興隆。
從經(jīng)濟(jì)學(xué)的角度說,市鎮(zhèn)上的繁華地段,就是商品交易最活躍最頻繁的地方,人們聚集而來,很大程度上就是為了消費(fèi)。將店鋪選擇在市鎮(zhèn)繁華的地段開業(yè),就可以將自己的店主動迎向顧客,將生意做紅火。
相反,如若將店鋪開設(shè)在偏僻的街段,就等于回避顧客。店開張經(jīng)營,而顧客很少光顧,就會使店冷冷清清,甚至門可羅雀。
店鋪正前方的開闊,不能有任何遮擋物,比如圍墻,電線桿,廣告牌和過大遮掩的樹木等等。
門前的開闊,不僅視野廣闊,也使處在較遠(yuǎn)的顧客和行人都可以看到鋪面,這樣利于將信息傳播四方,傳給顧客,傳給行人。顧客和行人接受了店鋪的信息,就可能前來選購。如果店面狹窄,或者受遮擋,不利于發(fā)展經(jīng)營,改良的方法有四:一是努力去拆除店前的遮擋物,使店面顯露出來;二是對店面狹窄而無法改變,就把店牌加大高懸,使較遠(yuǎn)的地方張眼就能看到,但調(diào)整要十分小心,不要太招搖,與地方習(xí)俗頂撞;三是通過電視、電臺、報紙、廣告牌等新聞媒介,廣泛地進(jìn)行介紹宣傳,盡量做到使顧客知道地址、經(jīng)營的品種,以及服務(wù)的特點(diǎn);四是積極參加各種社會福利的贊助活動,以擴(kuò)大知名度。
設(shè)計(jì)確定:(由使用者對應(yīng)考慮范圍的各項(xiàng)逐項(xiàng)作出具體設(shè)計(jì)方案。)
注意事項(xiàng):路上塵土直接飛進(jìn)店里的店面盡量不要選。
店名選擇:考慮的范圍:店名的文化內(nèi)涵,型,大小,色彩,對聯(lián),決定的依據(jù):由主要服務(wù)對象來確定。如果開在鄉(xiāng)鎮(zhèn)街上,店名直接是你的菜名也可以。如果開在學(xué)校邊,主要服務(wù)對象是學(xué)生,店名就要有點(diǎn)內(nèi)函,有點(diǎn)說法,有點(diǎn)故事。的大小比照鄰居店的大小來確定,約大一點(diǎn)。型選用電腦刻美術(shù)即可。色彩與門面裝修協(xié)調(diào),要比鄰居店突出一點(diǎn),鄰居店老板會原諒。如果太突出,太招搖,你會招來嫉妒和麻煩。
店名易讀易記,才能高效地發(fā)揮它的識別功能和傳播功能。如何使店名易讀易記呢?新穎,典雅,含蓄,響亮。
中國名稱一般以2個至4個節(jié)為宜,外國名一般以4個至7個母為宜。
避免與其他店名混淆,這樣才能在公眾心目中留下鮮明的印象。要新穎、有時代感或者趕上時代潮流、創(chuàng)造新概念。店名還應(yīng)該是響亮、有氣魄的,具備沖擊力的店名能給人以震撼感。
另外,取店名應(yīng)注意:避免諧音不雅,避免太生僻。
雖然,你開的是小店,不妨也幻想一下:有一天把你家的菜推向世界。所以,順便將英文名也取出來備用。
設(shè)計(jì)確定:(由使用者對應(yīng)考慮范圍的各項(xiàng)逐項(xiàng)作出具體設(shè)計(jì)方案。)
注意事項(xiàng):不能采用當(dāng)?shù)丶芍M的用語,不能采用國家禁止的用語。
店名補(bǔ)充:
不能采用當(dāng)?shù)丶芍M的用語,不能采用國家禁止的用語。如要加外文名時,一定要把外文名弄清楚,不然要鬧大笑話。外文讀音不能和本地語中的忌諱語同音。反復(fù)的用外文和中文拼音讀擬選店名。對比著在本地語中尋找相同的忌諱音。比如,取名:”jjbar”,用漢語拼音讀出來就是笑話了。而且,小姐太太們不敢進(jìn)。生意不會好。有些人用自認(rèn)為優(yōu)美的中文譯成英文音。又如,有人用“芳芳餐館”,再用英文寫fangfang.這可慘了,fang的英文意思是牙,犬牙,毒牙等。老外看見就不會進(jìn)。
擬選店的平面布置:應(yīng)使服務(wù)對象在經(jīng)過下列路徑時比同行業(yè)更方便:
。1)服務(wù)對象從家里到店里坐下所經(jīng)過的路徑。比如,服務(wù)對象是上班族,你的店面不在他們上班的必經(jīng)之路上。這就會麻煩客人們繞道而來,對客人不敬。若有同樣餐館比你更方便,你的店將無人光顧,你就會倒閉。所謂酒香不怕巷子深的故事,不會出現(xiàn)在你的身上。它只是一個神話傳說。不要自以為自己的酒是香的。酒是否香,只有后人才有資格評價。千萬不可拿自己搞試驗(yàn)。
(2)服務(wù)對象從坐位到衛(wèi)生間所經(jīng)過的路徑。此路應(yīng)考慮飲酒過渡的客人步履蹣跚地走路易摔。因此應(yīng)安裝防滑地板,而且要有專用通道。
(3)服務(wù)對象回家所經(jīng)過的路徑。不要怕麻煩,應(yīng)全程考慮,讓你的客人在喝了夜酒后,感覺可安全回家。
免費(fèi)用品:
。1)餐巾紙(不能貪圖便宜而去批發(fā)市場購買一些廉價的餐巾紙,因?yàn)檫@里經(jīng)常有出售“三無”產(chǎn)品或以次充好、冒用知名品牌的現(xiàn)象。購買時,要注意檢查餐巾紙外包裝是否完好,封口是否整齊牢固,有無破損。餐巾紙也有保質(zhì)期,一般為三年。過了保質(zhì)期的餐巾紙也會滋生細(xì)菌。超過一定限度就不衛(wèi)生了。最好選擇用純木漿生產(chǎn)的餐巾紙,純木漿生產(chǎn)的產(chǎn)品一般白度好、皺紋細(xì)膩,摸起來手感好。好的紙巾紙應(yīng)該不掉毛、掉粉、掉色,遇水仍保持一定的強(qiáng)度,表面應(yīng)潔凈,皺紋應(yīng)均勻細(xì)膩、柔軟。)
。2)牙簽:牙簽有,單尖竹牙簽,雙尖竹牙簽,單尖木牙簽,雙尖木牙簽,塑料牙簽,木梳型牙簽,海豚簽。
。3)筷子:竹筷子,木筷子,塑料筷子,一次性竹木筷子,烏木筷子,紫檀木筷子,雞翅木筷子,酸枝木筷子,仿象牙筷子。
(4)醬油:醬油分釀造醬油、配制醬油和化學(xué)醬油三類。釀造醬油——是指以大豆或脫脂大豆、小麥或麩皮為原料,經(jīng)微生物天然發(fā)酵制成的液體調(diào)味品;
配制醬油——是指以釀造醬油為主體,與酸水解植物蛋白調(diào)味液、食品添加劑等配制而成的液體調(diào)味品。
化學(xué)醬油——也叫酸水解植物蛋白調(diào)味液。以含有食用植物蛋白的脫脂大豆、花生粕、小麥蛋白或玉米蛋白為原料,經(jīng)鹽酸水解,堿中和制成液體鮮味調(diào)味品。
我們買醬油的時候常?吹缴楹屠铣獒u油。這“生抽”和“老抽”是什么意思呢?
它們都屬釀造醬油,“抽”就是提取的意思。
生抽——是以優(yōu)質(zhì)的黃豆和面粉為原料,經(jīng)發(fā)酵成熟后提取而成,并按提取次數(shù)的多少分為一級、二級和三級。
老抽——是在生抽中加入焦糖,經(jīng)特別工藝制成的濃色醬油,適合肉類增色之用。
餐桌用免費(fèi)醬油,一般用本地生產(chǎn)的正品。本地人習(xí)慣,價格較合適。
。5)醋:食醋古代又稱為醯(我們的祖先首先使用的酸性調(diào)味品為“梅”,因梅并非四季都有,于是梅醬產(chǎn)生,古稱醯)、酢、苦酒等,漢始稱醋。因其在烹調(diào)中位居“五味之首”,酷愛食醋的古人給它起了一個擬人的稱號——“食總管”。按食醋生產(chǎn)方法的不同,食醋可分為釀造醋和配制醋。配制醋是以食用冰酸醋,添加水、酸味劑、調(diào)味料,香幸料、食用色素勾兌而成,僅具有一定的調(diào)味功用。而釀造醋,是以糧食為原料,通過微生物發(fā)酵釀造而成,其營養(yǎng)價值和香醇味遠(yuǎn)超過配制食醋,具有調(diào)味、保健、藥用、醫(yī)用等多種功用(釀造食醋搖一搖,會產(chǎn)生白色泡沫,且不易腿掉)。
。5)餐前飲料:客人遠(yuǎn)道而來,風(fēng)塵仆仆,一杯清茶在手,就像到了家。主人一片熱情,好心有好報。在本地人習(xí)慣的飲料中尋找;蚨?jié){,或茶水等。當(dāng)然,越便宜越好。但是,不能假。
1、餐桌用具名稱:牙簽,牙簽盅,筷子架,餐巾,餐巾紙,臺布,圓臺布,方臺布,小毛巾,毛巾托,煙灰缸,托盤,五味架,鹽盅,醋瓶,醬油瓶。
2、餐具名稱:餐碟,園碟,魚碟,小號平碟,中號平碟,大號平碟,橢圓盤,方盤,高腳盤,茶盤,水果盤,紙盤,竹盤,墊盤,汁醬碟,醬油碟,茶杯墊碟,白飯碗,小碗,湯面碗,有蓋湯碗,湯碗,瓷匙,匙碟,餐匙,湯匙,長柄匙,筷子,竹筷子,木筷子。
3、禽類的各部分名稱:頭,頸,胸肉,背脊,翅,腿,腰肋,腳,胗,肝,掌,腰,蛋。
4、魚的各部分名稱:魚頭,魚眼,魚嘴,魚唇,魚舌,魚鰓,魚尾,魚鱗,魚皮,魚骨,魚鰾,魚肝,魚肚,魚卵,魚腸。
5、常用淡水魚名:鯉魚,青魚,草魚,鯽魚,鰱魚,土鯪魚,鱸魚,鱒魚,桂花魚,河豚,黑魚,泥鰍,白鱔,黃鱔,鰻魚,鱖魚,江鰱,鮭魚。
6、豬肉分切部分名稱:豬肉,豬雜,豬頭,豬腦,豬耳,豬舌,天梯,肩胛肉,腰肉,豬排,排骨,五花肉,里脊肉,豬肘,豬腿,豬腳,豬手,肥肉,瘦肉,豬皮,蹄筋,豬心,豬肝,豬肺,豬腰,豬大腸,豬小腸,豬大肚,豬小肚,豬尾,豬油。
7、部分調(diào)味品名稱:大油,肥油,黃油,食用油,花生油,菜子油,豆油,芝麻油,橄欖油,沙拉油,茴香油,棉子油,精鹽,椒鹽,醬油,老抽,生抽,芝麻醬,花生醬,黃醬,干醬,豆瓣醬,辣椒醬,蝦醬,酸梅醬,檸檬醬,番茄醬,蠔油,蘋果醬,海鮮醬,甜面醬,魚子醬,蟹醬,奶油醬,草莓醬,酸辣醬,調(diào)味醬,白醋,米醋,甜醋,香醋,鎮(zhèn)江醋,保寧醋,老陳醋,白糖,糖精,砂糖,方糖,紅糖,蔗糖,甜菜糖,冰糖,麥芽糖,蜂蜜,糖漿,香料,黑胡椒,白胡椒,紅辣椒,干紅辣椒,辣椒油,咖喱,咖喱粉,芥末,香草,香精,味精,五香粉,豆豉,花椒,干姜粉,淀粉,芡粉,蘇打粉,發(fā)酵粉,酵母,生粉,豆粉,硼砂,明礬,色料,染色劑,瓊脂,膠料,嫩精,膨松劑,蛋黃素,話梅。
餐廳基本用語
1)基本服務(wù)用語
、佟皻g迎”、“歡迎您”、“您好”,用于客人來到餐廳時,迎賓人員使用。
、凇爸x謝”、“謝謝您”,用于客人為服務(wù)員的工 ——請?jiān)彛野涯牟烁沐e了。
——實(shí)在對不起,我們馬上為您重新做(換一盤)
——先生,這是您訂的采。
、芟g為客人服務(wù)時
——先生(小姐),您的菜上齊了,請慢用。
——您還需要些什么飲料?
——您的菜夠嗎?
——對不起,我馬上問清后告訴您。
——先生,您是?您的電話。
——小姐,打憂您了,我可以清整一下桌面嗎?
——謝謝您的合作。
——謝謝您的幫助。
、莶秃蠼Y(jié)帳并送客
——先生您的帳單。
——對不起,請您付現(xiàn)金。
——請付xx元,謝謝。
——先生(小姐),這是找給你的零錢和發(fā)票,請收好,謝謝。
——希望您對這里的菜肴提出寶貴意見。
——非常感謝您的意見。
——十分感謝您的熱心指教。
——謝謝,歡迎您再來。
——再見,歡迎您再次光臨。
重新整理門面選擇:考慮的范圍:位置,朝向,大小,高于路面或低于路面。
決定的依據(jù):原則:考察你的主要服務(wù)對象的流量在哪里,門面就選在哪里。
然后,將自己當(dāng)作客人,用挑剔的心態(tài),對擬選門面進(jìn)行下列考察:
(1)用眼睛遠(yuǎn)看擬選門面,再近看,再進(jìn)店內(nèi)看,最好一天24小時,至少也要一日三餐的時段。
遠(yuǎn)看的內(nèi)容:
門面朝向,選朝南的方向,全年光線最好,四季遠(yuǎn)看門面不會有背陰時。別的方位也可以選,但要考慮更多一些。考慮一年四季的光線變化,如果店門是朝東西開,那么,在夏季,陽光就會從早晨到傍晚,通過店門照射到店內(nèi)。夏季的陽光是火辣辣的,對經(jīng)營活動是不利的。店員在烈日的暴曬之下,口干舌燥,頭冒金星,全身大汗,很難保持良好的情緒。店員工作情緒低落,或自找遮陽物,或盡管納涼,或電扇冷氣猛吹,處在這樣境況下的店員,必定心火煩躁,因而也就勢必對經(jīng)商者視為上帝的顧客簡單應(yīng)付,甚至粗暴對待。如此這般,當(dāng)然也就談不上做買賣了。一般小粥館門口就要擺設(shè)餐桌,所以不宜選朝東西開的門面。如果粥館朝北方,冬季來臨也是不堪設(shè)想。不管是刮東北風(fēng),還是刮西北風(fēng),都會朝著門戶大開的店鋪里鉆。對人對經(jīng)商活動均有不利。寒風(fēng)襲來,店員又受到了另一種煎熬,身體好的還頂一頂,身體差的就可能得病。盡管店員是加衣烤火,但寒氣過重,就使店員不愿走動。店員因寒冷不愿走動,就會造成服務(wù)質(zhì)量下降,生意當(dāng)然不會好。
門前開闊,不僅視野廣闊,也使處在較遠(yuǎn)的顧客和行人都可以看到鋪面,這樣利于將信息傳播四方,傳給顧客,傳給行人。顧客和行人接受了店鋪的信息,就可能前來消費(fèi)。如果店面狹窄,或者受遮擋,不利于發(fā)展經(jīng)營,改良的方法有四:一是努力去拆除店前的遮擋物,使店面顯露出來;二是對店面狹窄而無法改變,就把店牌加大高懸,使較遠(yuǎn)的地方張眼就能看到,但調(diào)整要十分小心,不要太招搖,與地方習(xí)俗頂撞;三是通過電視、電臺、報紙、廣告牌等新聞媒介,廣泛地進(jìn)行介紹宣傳,盡量做到使顧客知道地址、經(jīng)營的品種,以及服務(wù)的特點(diǎn);四是積極參加各種社會福利的贊助活動,以擴(kuò)大知名度。相反,如若將店鋪開設(shè)在偏僻的街段,就等于回避顧客。開張經(jīng)營,而顧客很少光顧,就會冷冷清清,甚至門可羅雀。粥館正前方應(yīng)開闊,不能有任何遮擋物,比如圍墻,電線桿,廣告牌和過大遮掩的樹木等等。
考察四季風(fēng)向變化,平原地區(qū)四季主要風(fēng)向是東南和西北。而在山區(qū),其風(fēng)向順谷上下,不分東南西北?紤]擬選門面在四季里的迎風(fēng)情況。避免風(fēng)直吹門面。
考察鄰居店,看看鄰居店的裝修檔次。擬開店的裝修檔次應(yīng)等于或高于鄰居店。但不能太高,太高會招來嫉妒和麻煩。不利于與鄰居店搞好關(guān)系。
鄰居店的經(jīng)營內(nèi)容,鄰居店的經(jīng)營內(nèi)容應(yīng)搞清楚。若鄰居店也是餐館,且生意好,可以在此地開。若鄰居店是西餐,不可開。
附近建筑物,讓人感覺不舒服的建筑有:煙囪、廁所、牛欄、馬廄、殯儀館、醫(yī)院等一些容易使人感到心理不適的建筑。這些建筑,或是黑煙滾滾,或是臭氣熏天,或是哭嚎,或是病吟。經(jīng)營些日雜小百貨尚可,如果經(jīng)營飲食,必然是食客少至。對于經(jīng)營者來說,常處在這樣的環(huán)境之中,也會造成精神不振,心氣不暢,甚至重者,還會染病成疾。
從各個方向到擬選店的路,你從不同的方向分別走到門面,邊走邊看邊聽邊聞,感覺有沒有不舒服的路,色彩。然后,站在擬選店門口用眼睛看看,用耳朵聽聽,用鼻子聞聞周圍的環(huán)境,靜心地感覺一下周圍有沒有讓你不舒服的東西(包括:建筑的形狀,地形,鄰居經(jīng)營項(xiàng)目,周圍建筑的色彩,氣味等)如果有不舒服的東西,這種不舒服的程度有多大?你每天在這種不舒服之中能忍耐多久?如果,每次來這里都得忍耐這種不舒服,此地不能開店。
近看門面,擬選店門面若不是本地獨(dú)家經(jīng)營,最好不要讓路人仰視(仰視會有高高在上的感覺,對客人不敬)也不要太低(太低會使客人有委屈的感覺)門口應(yīng)有寬闊的平地。無障礙物。視野寬廣,看的越遠(yuǎn)越好。門面若高出地面有臺階時,就得麻煩客人抬起尊貴的腿往上走,抬起尊貴的頭往上看。作為餐館老板,應(yīng)該感覺不好意思。怎么辦呢?那就將門面裝成藝術(shù)品,在臺階下安排服務(wù)員迎接,這叫“下階而迎”,表示對客人的尊敬和歉意。作為有自尊的客人而言,你的餐館有什么值得他又抬腿上,又抬頭看的。你一定得做點(diǎn)什么東西讓客人感覺值得抬腿抬頭。這是一個微妙的心理過程。如果,你的門面低于地面,你就得麻煩客人屈尊。做法與門面在路面上同理。
進(jìn)店內(nèi)看,從店內(nèi)看外面,視野應(yīng)寬闊,不能有讓人感覺壓抑或不舒服的環(huán)境。這個環(huán)境包括,建筑物的形狀,色彩,經(jīng)營內(nèi)容,讓客人可能聯(lián)想到不舒服事的東西,(2)用耳朵遠(yuǎn)聽環(huán)境聲音,再近聽,再進(jìn)店內(nèi)聽,最好一天24小時,至少也要一日三餐的時段。
遠(yuǎn)聽環(huán)境聲音,不能有讓人難受的聲音。用眼境看周圍的環(huán)境,靜心地感覺一下周圍有沒有讓你不舒服的聲音。如果有不舒服的聲音,這種不舒服的程度有多大?你每天在這種不舒服之中能忍耐多久?如果,每次來這里都得忍耐這種不舒服,此地不能開店。
近聽環(huán)境聲音,不能有讓人難受的聲音。如果有不舒服的聲音,這種不舒服的程度有多大?你每天在這種不舒服之中能忍耐多久?如果,每次來這里都得忍耐這種不舒服,此地不能開店。
店內(nèi)聲音,考察有沒有改不了的讓人難受的聲音。
(3)用鼻子遠(yuǎn)聞環(huán)境氣味,再近聞,再進(jìn)店內(nèi)聞,最好一天24小時,至少也要一日三餐的時段。自己親自從可能的所有方向走向擬選餐館門口。
遠(yuǎn)聞環(huán)境氣味,用鼻子聞聞周圍的環(huán)境,靜心地感覺一下周圍有沒有讓你不舒服的氣味。如果有不舒服的氣味,這種不舒服的程度有多大?你每天在這種不舒服之中能忍耐多久?如果,每次來這里都得忍耐這種不舒服,此地不能開店。
近聞環(huán)境氣味,用鼻子聞聞周圍的環(huán)境,靜心地感覺一下周圍有沒有讓你不舒服的氣味。如果有不舒服的氣味,這種不舒服的程度有多大?你每天在這種不舒服之中能忍耐多久?如果,每次來這里都得忍耐這種不舒服,此地不能開店。
店內(nèi)聞氣味,比如地溝里發(fā)出的氣味。如果有不舒服的氣味,這種不舒服的程度有多大?你每天在這種不舒服之中能忍耐多久?如果,每次來這里都得忍耐這種不舒服,此地不能開店。鄰居店飄來的氣味。如果客人到你店里,鼻子里聞著的是鄰居店的鹵肉味,那就大殺風(fēng)景。
選擇一個帶有吉祥意義的街名,或者是選擇一個能給自己帶來好運(yùn)的門牌號碼,來作為店鋪的地址。這樣的選擇,能給經(jīng)商者和顧客在心理上以某種安慰的作用。
從經(jīng)濟(jì)學(xué)的角度說,市鎮(zhèn)上的繁華地段,就是交易最活躍最頻繁的地方,人們聚集而來,很大程度上就是為了消費(fèi)。將店鋪選擇在市鎮(zhèn)繁華的地段開業(yè),主動迎向顧客,招引顧客,就能起到促銷的作用,將生意做紅火。
必要時,請一個風(fēng)水先生來看看,出出主意。注意,如果,你請的風(fēng)水先生說的話玄之又玄,聽不懂,別相信他的話。如果,風(fēng)水先生說出的話合情合理,你能聽得明白。此話可作為參考。
設(shè)計(jì)確定:(由使用者對應(yīng)考慮范圍的各項(xiàng)逐項(xiàng)作出具體設(shè)計(jì)方案。)
注意事項(xiàng):路上塵土直接飛進(jìn)店里的店面盡量不要選。千萬別自以為“酒香不怕巷子深”,那是歷經(jīng)幾十年上百年才有一個的事。或者,是完全關(guān)系維持的生意。普通創(chuàng)業(yè)者不可效仿。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書6
一、市場分析
蜜奶茶店就是一個資金投入低,消費(fèi)人群廣,回收成本快,而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,一般除了人工和日常開銷外,蜜奶茶加盟店經(jīng)營管理不用太多的周轉(zhuǎn)金,非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。一般一家蜜奶茶店都能在幾個月收回成本,最快的兩三個月收回成本,但是蜜奶茶店重要的還是靠的是口味,靠的是經(jīng)營策略,靠的是獨(dú)特的蜜奶茶文化。
近兩年,蜜奶茶在我國大江南北遍地開花,不論城市大小,不論男女老少,消費(fèi)水平高低,蜜奶茶稱謂日常街頭的一個時常顯現(xiàn)的亮點(diǎn),走在繁華的鬧市街頭,很容易尋找到。手里拿著一杯蜜奶茶,男女青年的身影,口感新鮮、味美。都是現(xiàn)做現(xiàn)賣,由多種可口的.原料配成。隨著市場的競爭越來越激烈,消費(fèi)者對產(chǎn)品的質(zhì)量越來越高。原材料價格一漲再漲。加上一些商家為保證利潤,不斷降低原料品質(zhì),導(dǎo)致現(xiàn)在蜜奶茶市場一片混亂。蜜奶茶已經(jīng)成為近一段時間來垃圾食品的代名詞,通過我們對消費(fèi)者的調(diào)查了解,真正的原因還是在于蜜奶茶口味的問題?谖恫粩嗤脐惓鲂隆⒆兓、形成眾多系列,消費(fèi)者選擇廣。
現(xiàn)在我們最大的競爭對手就是學(xué)校外的蜜奶茶,我們要從價格上與他們競爭。
二、蜜奶茶店的設(shè)備選購
由于我們不是加盟別人的店,所以一切東西都要自己親自采購。由于我們做的是小本生意,所以我們要努力尋找物美價廉的貨源。具體使用過程中的注意事項(xiàng):
1、封口蓋必須與杯口直徑大小一致,而且購買時要檢查一下封口蓋,是否有十字花刀,這樣可以給顧客帶來方便。我們會一大包的賣,這樣可以節(jié)約成本。
2、杯子的價格相差不大,質(zhì)量卻相差不少,而且杯子很重要,一定要多跑幾家,認(rèn)真選購。
3、吸管選購的時候要注意用料的厚薄。
三、設(shè)備的維護(hù)與優(yōu)惠計(jì)劃
1、衛(wèi)生是第一的。你的東西可以不好吃,但是一定要讓人放心。
2、一些學(xué)生會問我們有關(guān)色素、原料、質(zhì)量等等方面的為題,我們一定要想好怎樣回答。
四、風(fēng)險分析
創(chuàng)業(yè)中的挫折是難免的。生意好不免會引起同行的競爭。雖然在短期上,顧客會到他的店里消費(fèi),但是顧客是會比較的。他們終究會覺得我們的產(chǎn)品口感要更好些。我們要不斷進(jìn)行創(chuàng)新。
五、財(cái)務(wù)分析
1、日常消耗開辦一家蜜奶茶店是避免不了其他的日常消耗的,如水電費(fèi)等。在用上電,我們會采取購置技能電燈泡,這樣既環(huán)保又節(jié)約。在用水方面,我們也做到了一水多用。水和電盡可能的做到回收利用。
2、貨物進(jìn)出所有工作人員必須用有效憑證來到出納處報銷,此外,由出納管理財(cái)務(wù),會計(jì)每日一次對賬,店長一星期一次查賬。
六、店面裝置
由于主要消費(fèi)是學(xué)生,而現(xiàn)在的學(xué)生又比較早熟,因此,店面風(fēng)格可以比較中性、溫馨和浪漫。至于店面內(nèi)的設(shè)計(jì),則選擇室內(nèi)精美壁紙,營造出一種童趣、浪漫、休閑的環(huán)境,同樣以花草作為主要裝點(diǎn)工具。桌椅以紅色為主,可以引起顧客的食欲。
第四部分行業(yè)及市場
(一)行業(yè)情況
創(chuàng)業(yè)貸款行業(yè)發(fā)展歷史及趨勢,進(jìn)入該行業(yè)的技術(shù)壁壘、貿(mào)易壁壘、政策限制
(二)市場潛力
對創(chuàng)業(yè)貸款市場容量、市場發(fā)展前景、消費(fèi)者接受程度和消費(fèi)行為進(jìn)行分析
(三)行業(yè)競爭分析
主要競爭對手及其優(yōu)劣勢進(jìn)行對比分析,包括性能、價格、服務(wù)等方面
(四)收入(盈利)模式
業(yè)務(wù)收費(fèi)、收入模式,從哪些業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)、哪些客戶群體獲取收入和利潤
(五)市場規(guī)劃
公司未來3-5年的銷售收入預(yù)測(融資不成功情況下)
第四部分營銷策略
(一)創(chuàng)業(yè)貸款目標(biāo)市場分析
(二)創(chuàng)業(yè)貸款客戶行為分析
(三)創(chuàng)業(yè)貸款營銷業(yè)務(wù)計(jì)劃
(1)建立銷售網(wǎng)絡(luò)、銷售渠道、設(shè)立代理商、分銷商方面的策略
(2)廣告、促銷方面的策略
(3)產(chǎn)品/服務(wù)的定價策略
(4)對銷售隊(duì)伍采取的激勵機(jī)制
(四)創(chuàng)業(yè)貸款服務(wù)質(zhì)量控制
第五部分財(cái)務(wù)計(jì)劃
請?zhí)峁┤缦仑?cái)務(wù)預(yù)測,并說明預(yù)測依據(jù):
未來3-5年創(chuàng)業(yè)貸款項(xiàng)目資產(chǎn)負(fù)債表
未來3-5年創(chuàng)業(yè)貸款項(xiàng)目現(xiàn)金流量表
未來3-5年損益表
第六部分融資計(jì)劃
(一)融資方式
詳細(xì)說明未來階段性的發(fā)展需要投入多少資金,公司能提供多少,需要投資多少。融資金額、參股比例、融資期限
(二)資金用途
(三)退出方式
第七部分風(fēng)險控制
說明該創(chuàng)業(yè)貸款項(xiàng)目實(shí)施過程中可能遇到的風(fēng)險,及其應(yīng)對措施。包括:技術(shù)風(fēng)險、市場風(fēng)險、管理風(fēng)險、政策風(fēng)險等
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書7
一、概述
此商業(yè)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書旨在闡述我們的新創(chuàng)企業(yè)——xxx公司的愿景、目標(biāo)、戰(zhàn)略及預(yù)期成果。xxx公司是一家專注于提供高端定制家居用品的電商平臺。我們致力于通過創(chuàng)新的設(shè)計(jì)、優(yōu)質(zhì)的材料和精湛的工藝,為消費(fèi)者帶來獨(dú)一無二的家居體驗(yàn)。
二、市場分析
家居用品市場日益增長,消費(fèi)者對個性化、高品質(zhì)家居產(chǎn)品的需求不斷提升。然而,當(dāng)前市場上的.家居用品往往缺乏創(chuàng)新性和獨(dú)特性,不能滿足消費(fèi)者的個性化需求。因此,xxx公司有機(jī)會通過提供高端定制家居用品,滿足這一市場需求。
三、產(chǎn)品與服務(wù)
xxx公司的核心產(chǎn)品和服務(wù)是高端定制家居用品。我們將與知名設(shè)計(jì)師合作,通過創(chuàng)新的設(shè)計(jì)和優(yōu)質(zhì)的材料,為消費(fèi)者提供個性化的家居產(chǎn)品。此外,我們還將提供一站式的購物體驗(yàn),包括在線設(shè)計(jì)咨詢、產(chǎn)品定制、快速配送和完善的售后服務(wù)。
四、營銷策略
我們將通過以下策略推廣我們的產(chǎn)品和服務(wù):
1.社交媒體營銷:利用社交媒體平臺提高品牌知名度和曝光率。
2.內(nèi)容營銷:通過發(fā)布設(shè)計(jì)靈感、家居趨勢等高質(zhì)量內(nèi)容,吸引潛在客戶的關(guān)注。
3.合作營銷:與知名設(shè)計(jì)師、家居博主等合作,擴(kuò)大品牌影響力。
4.優(yōu)惠活動:定期舉辦限時優(yōu)惠、滿減等活動,吸引消費(fèi)者購買。
五、運(yùn)營計(jì)劃
我們的運(yùn)營計(jì)劃包括以下幾個階段:
1.產(chǎn)品研發(fā)階段:與設(shè)計(jì)師合作,開發(fā)具有創(chuàng)新性和獨(dú)特性的家居產(chǎn)品。
2.市場推廣階段:通過社交媒體、內(nèi)容營銷等渠道,提高品牌知名度和曝光率。
3.銷售與服務(wù)階段:提供一站式的購物體驗(yàn),滿足消費(fèi)者的個性化需求。
4.持續(xù)優(yōu)化階段:根據(jù)市場反饋和客戶需求,不斷優(yōu)化產(chǎn)品和服務(wù)。
六、財(cái)務(wù)預(yù)測
我們預(yù)計(jì),在第一年,xxx公司的收入將達(dá)到xx萬元,隨著品牌知名度的提高和市場份額的擴(kuò)大,預(yù)計(jì)第二年收入將增長至xx萬元,第三年收入將達(dá)到xx萬元。同時,我們將通過有效的成本控制和風(fēng)險管理,確保企業(yè)的穩(wěn)健發(fā)展。
七、風(fēng)險評估與應(yīng)對
我們面臨的主要風(fēng)險包括市場競爭、消費(fèi)者需求變化和政策風(fēng)險等。為應(yīng)對這些風(fēng)險,我們將采取以下措施:
1.持續(xù)關(guān)注市場動態(tài),調(diào)整產(chǎn)品和服務(wù)策略,以滿足消費(fèi)者需求。
2.加強(qiáng)與合作伙伴的溝通與合作,共同應(yīng)對市場競爭。
3.建立完善的風(fēng)險管理機(jī)制,降低政策風(fēng)險對企業(yè)的影響。
八、總結(jié)與展望
xxx公司致力于成為高端定制家居用品市場的領(lǐng)導(dǎo)者,為消費(fèi)者帶來獨(dú)特的家居體驗(yàn)。我們將通過創(chuàng)新的設(shè)計(jì)、優(yōu)質(zhì)的材料和精湛的工藝,不斷滿足消費(fèi)者的個性化需求。在未來的發(fā)展中,我們將繼續(xù)拓展市場、優(yōu)化產(chǎn)品和服務(wù),并不斷提升品牌影響力,成為家居用品行業(yè)的佼佼者。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書8
一、項(xiàng)目概要
xx羽毛畫是xx寶貴的文化財(cái)富,然而現(xiàn)在,這種文化正在漸漸在我們的生活中流失。xx羽毛畫廠是歷史最久,規(guī)模最大的畫廠,而經(jīng)營狀況不太樂觀,畫廠女工工資水平較低。該項(xiàng)目,旨在通過網(wǎng)絡(luò),媒體及支持宣傳xx羽毛畫這一地方文化特產(chǎn),提高社會對這種文化的關(guān)注度的基礎(chǔ)上,運(yùn)用更易于大眾接受的商業(yè)方式幫助改善xx羽毛畫廠的經(jīng)營管理,提高女手工藝人的生活水平和質(zhì)量。
二、團(tuán)隊(duì)介紹
SIFE(國際大學(xué)生企業(yè)家聯(lián)盟),全球性非盈利組織,在45個國家共2所大學(xué)擁有運(yùn)行的學(xué)生團(tuán)隊(duì)。組織并鼓勵學(xué)生策劃社會實(shí)踐項(xiàng)目活動,將SIFE獨(dú)特理念和知識傳授給他們周圍需要幫助的人,通過幫助大眾而改變?nèi)藗兊墓逃兴季S模式、改善人們的生活質(zhì)量。
遼寧大學(xué)SIFE團(tuán)隊(duì)成立3年,成功運(yùn)行的項(xiàng)目有:花開不敗,民間藝人-手工布藝,賽默飛環(huán)保項(xiàng)目,宜信微金融微動力,沃爾瑪上門理發(fā)項(xiàng)目。正在運(yùn)行的項(xiàng)目有:環(huán)保衛(wèi)士,宜信扶貧撫農(nóng),戴爾項(xiàng)目,xx羽毛畫項(xiàng)目。我們是一支有責(zé)任感的團(tuán)隊(duì),留心與身邊細(xì)微之處,并試圖利用我們的知識,資源和能力發(fā)起并運(yùn)行公益性的商業(yè)社會實(shí)踐活動,通過教育和配合不同人群而提高他們的經(jīng)濟(jì)收入,改善生活質(zhì)量,幫助更多人走向成功,從而使社會變得更加和諧,用大學(xué)生的責(zé)任心和方式改變我們周圍的環(huán)境,為社會做力所能及的貢獻(xiàn)。
三、項(xiàng)目背景
作為xx特產(chǎn)之一,xx羽毛畫是運(yùn)用各種禽鳥毛,汲取國畫構(gòu)圖技法手工制成的一種工藝畫類。xx羽毛畫絢麗多彩,富有濃郁的裝飾性,別具一格。造型按內(nèi)容不同要求,分別采取平貼、浮雕和圓雕,層次清晰,形象逼真。xx羽毛畫善于利用各種羽毛的天然色澤、紋彩、亮度和質(zhì)感,以達(dá)到完美的藝術(shù)效果。卷軸羽毛畫,主要汲取中國水墨畫藝術(shù)形式,以綾絹裝裱,以供觀賞。羽毛壁掛,借鑒藝術(shù)掛毯形式,用羽毛層層疊貼而成。在時代變化如此之快的今天,羽毛畫作為一種文化產(chǎn)業(yè)似乎淡出了人們的視野,人們對于民間藝術(shù),文化特色保護(hù)的意識變的越來越淡,甚至幾乎所有xx本地人都不知道羽毛畫的存在,作為珍惜文化資源并有一定文化保護(hù)意識的青年學(xué)生,我們的心被這種現(xiàn)狀深深的激痛。
四、受益群體及項(xiàng)目目標(biāo)
在xx羽毛畫的規(guī)模性宣傳過程中,必定會加強(qiáng)xx市民對于xx特色文化的自豪感,甚至提高全社會的文化保護(hù)意識和對文化資源的珍惜意識,在文化產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展中起促進(jìn)作用。
而宣傳該文化所產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)意義,會直接增加xx羽毛畫廠的新訂單量,而各直營商店個體商戶的持續(xù)性長期經(jīng)營水平提高也會間接帶動羽毛畫廠的現(xiàn)有訂單收益,從而提高女工的生活水平,改善他們及家人的生活質(zhì)量。
羽毛畫原料為消毒后的動物羽毛,這種再利用的資源對于環(huán)境保護(hù)和可持續(xù)發(fā)展意義深遠(yuǎn)。
五、前期調(diào)研
(1)羽毛畫認(rèn)知度調(diào)研
調(diào)研對象:xx市民,太原街路旁。我們在有羽毛畫專柜的禮品城外進(jìn)行此調(diào)研,調(diào)查顯示,xx人對于羽毛畫的了解程度幾乎達(dá)到。
(2)深度調(diào)研xx畫廠經(jīng)營
xx羽毛畫廠現(xiàn)以批發(fā)為主,收益情況不太樂觀,有巨大的市場潛力尚待開發(fā),而畫廠的工作人員(多為女工)工作很辛苦收入水平卻很低,生活狀態(tài)也有待提高。我們在參觀并在羽毛畫廠進(jìn)行了兩次調(diào)研,無不被羽毛畫精致的做工和獨(dú)特的中國魅力所吸引,與廠長有了一定的交流后,我們得到了畫廠方面極大的信任和支持,同意雙方配合實(shí)現(xiàn)更好的發(fā)展。
(3)羽毛畫直營店調(diào)研
我們在溫馨禮品城二樓的羽毛畫展示處進(jìn)行了調(diào)研,發(fā)現(xiàn)羽毛畫展示的位置很小而且不易被顧客發(fā)現(xiàn),服務(wù)人員對于羽毛畫產(chǎn)品的介紹也顯得極為粗糙。調(diào)研中還發(fā)現(xiàn),禮品城店內(nèi)的保安人員都表示不了解xx羽毛畫。
六、項(xiàng)目
PEST:
環(huán)境:
1、國家對于文化產(chǎn)業(yè)保護(hù)的法律法規(guī)和經(jīng)濟(jì)帶動的方針政策相對較少,文化產(chǎn)業(yè)多元的市場主體亟需建立,需要國家支持文化產(chǎn)業(yè)投資。
2、亟需對于羽毛畫產(chǎn)業(yè)的引導(dǎo)從而消費(fèi)者欲望
3、羽毛畫國際化進(jìn)程涉及國際貿(mào)易
經(jīng)濟(jì)環(huán)境:
1、文化產(chǎn)業(yè)的多樣性越來越多,傳統(tǒng)的藝術(shù)在人們生活中漸漸被淡忘
2、人均收入水平不高,在文化產(chǎn)品領(lǐng)域的消費(fèi)比例占支出比重不高
社會環(huán)境:
1、社會對于文化的認(rèn)可度和對傳統(tǒng)文化的保護(hù)意識尚不高
2、顧客消費(fèi)心理及投資重點(diǎn)不側(cè)重文化產(chǎn)業(yè)
3、隨著生活水平的提高及社會對文化保護(hù)的呼吁,傳統(tǒng)手工畫作在特定目標(biāo)市場中的購買欲望可以被激發(fā)
技術(shù)環(huán)境:
1、科技發(fā)展日新月異,傳統(tǒng)手工業(yè)的發(fā)展顯出很多局限
2、羽毛畫發(fā)展要注意科技帶來的分銷渠道的變化,目標(biāo)客戶的關(guān)注點(diǎn)轉(zhuǎn)變,網(wǎng)絡(luò)宣傳,方式,網(wǎng)絡(luò)營銷模式的不斷更新
3、羽毛畫產(chǎn)業(yè)考慮技術(shù)環(huán)境對于產(chǎn)品轉(zhuǎn)移和產(chǎn)品商業(yè)化的影響
4、產(chǎn)品技術(shù)專利保護(hù)(考慮xx羽毛畫的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)申請等方面)
羽毛畫廠SWOT
優(yōu)勢:
1、羽毛畫是xx特色手工藝文化,其濃重、有特色的歷史內(nèi)涵可以被更深入的挖掘。
2、羽毛畫有很高藝術(shù)價值和欣賞性
3、xx羽毛畫廠是xx第一家,也是最大的羽毛畫廠,在羽毛畫發(fā)展中最有代表性。
4、xx羽毛畫廠工人經(jīng)驗(yàn)豐富,羽毛畫工藝精湛,質(zhì)量上乘,在界內(nèi)享有良好聲譽(yù),且有一定成熟的客戶積累。
5、xx羽毛畫廠逐漸重視市場開發(fā),產(chǎn)品多樣性的發(fā)展
弱勢:
1、羽毛畫的知名度較低
2、羽毛畫屬于工藝品,市場需求較小。純手工制作價格較高減少客戶群,加之其被賦予的文化內(nèi)涵,普通大眾的購買力和購買欲望較低,其主要目標(biāo)客戶為、商業(yè)人士、學(xué)者、白領(lǐng)階級
3、xx羽毛畫廠的經(jīng)營情況不太樂觀,可流動現(xiàn)金較少,用于宣傳、擴(kuò)大發(fā)展規(guī)模、產(chǎn)品創(chuàng)新研發(fā)等的資金很少
4、產(chǎn)品不具有需多次購買的特點(diǎn),采購頻率低
5、產(chǎn)品易破損,不方便進(jìn)行物流運(yùn)輸
6、產(chǎn)品生產(chǎn)能力成本固定,很難降低成本或在現(xiàn)有資源基礎(chǔ)上大規(guī)模生產(chǎn)
7、文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要來自于國家,或大企業(yè)的支持和幫助
8、xx羽毛畫廠體制建設(shè)
機(jī)會:
1、由于羽毛畫知名度的局限,羽毛畫的潛在客戶市場巨大
2、羽毛畫有很高藝術(shù)價值和欣賞性,可用作裝飾畫,收藏品,饋贈禮品等,結(jié)合當(dāng)下大眾多樣化需求,開拓多樣化分銷渠道和銷售模式。
3、通過產(chǎn)品創(chuàng)新或不時發(fā)現(xiàn)新的用途使產(chǎn)品生命周期不斷地延伸
4、采取集中策略,把企業(yè)能力和資源集中在最有利的細(xì)分市場和分銷渠道上,從中獲取利潤,有利于為產(chǎn)業(yè)發(fā)展積累更多的客戶群,同時又能為企業(yè)創(chuàng)造更多的利潤
5、盡可能開發(fā)面向大眾的產(chǎn)品并利用大型活動(如全運(yùn)會)和特色節(jié)日消費(fèi)者對于傳統(tǒng)文化的購買欲望
6、部分中間商對于羽毛畫銷售與同類商品比較并不給予足夠重視,在宣傳羽毛畫文化的過程中也要注重提高中間商參與熱情
7、羽毛畫為地方特色,因此較為多的購買力集中在游客,訪客或出差等,即對于即將離開xx的.消費(fèi)者具有更大吸引力
威脅:
1、市場認(rèn)可度亟需提高
2、市場現(xiàn)有需求水平對于該行業(yè)的未來發(fā)展有很大威脅,亟需消費(fèi)者需求
3、xx羽毛畫廠的薪資水平和待遇無法滿足年輕人的從業(yè)愿望,該技藝存在繼承威脅
4、其他小型羽毛畫制作者以降低質(zhì)量前提降低成本,一定程度上降低xx羽毛畫技藝的名聲,xx羽毛畫廠的資源優(yōu)勢和成本優(yōu)勢小有削弱
七、項(xiàng)目實(shí)施:
1、宣傳階段(鑒于羽毛畫的認(rèn)知度不高,宣傳工作首屈一指)
宣傳方式:SIFE技術(shù)部前往xx羽毛畫工廠對羽毛畫作品,羽毛畫制作工藝流程,手工藝人工作環(huán)境等進(jìn)行拍照及攝影。制作用于網(wǎng)絡(luò)轉(zhuǎn)載的視頻宣傳片,針對不同人群的網(wǎng)絡(luò)相冊。同時,發(fā)掘xx羽毛畫的歷史內(nèi)涵,在其歷史的發(fā)展情況中發(fā)現(xiàn)適合當(dāng)代社會和吸引消費(fèi)者亮點(diǎn)。SIFE各部門聯(lián)合尋找資源,聯(lián)系學(xué)者,外國人,文化界內(nèi)和商界,政界人士,媒體名人,利用名人帶動在網(wǎng)絡(luò)上進(jìn)行大規(guī)模宣傳。
最少目標(biāo)瀏覽量為3985 +(5982)/2
PS:3-四位名人效應(yīng)5-sife主要成員及sife所能聯(lián)系的老師,學(xué)者數(shù)8/8-一次轉(zhuǎn)載量5/2-二次轉(zhuǎn)載量
宣傳渠道:
(1)網(wǎng)絡(luò)渠道:
微博海量的信息和資源優(yōu)勢成為了宣傳工作的重點(diǎn)
豆瓣,豆瓣人士對于羽毛畫的認(rèn)同感普遍高于其他同類網(wǎng)站,利用豆瓣繪畫、手工等關(guān)鍵詞標(biāo)簽,豆瓣同城活動吸引更多人參與到羽毛畫的宣傳工作中
人人:大學(xué)生的社交天地,大學(xué)生群體是未來文化市場的潛在消費(fèi)人群,大學(xué)生受教育程度相對高,對于文化保護(hù)意識較高。且人人網(wǎng)有地域性聯(lián)系,方便集中xx人從而得到宣傳效果
Twitter:針對外國人的網(wǎng)站平臺
(2):嘗試多種方式得到對于羽毛畫這一文化特產(chǎn)發(fā)展的支持
(3)媒體:聯(lián)系媒體,通過拍攝羽毛畫系列宣傳片等方式得到更多人的認(rèn)可
(4)與公益組織如WWF(世界自然基金會)聯(lián)系,借助公益組織進(jìn)行推廣。同時,SIFE將考慮將羽毛畫申請非物質(zhì)文化遺產(chǎn)
2、畫冊制作
在利用網(wǎng)絡(luò)渠道進(jìn)行宣傳的同時,我們將與xx羽毛畫廠合力完成羽毛畫平面+立體畫冊的定量制作。由于制作成本控制,將用于后期聯(lián)系媒體、、大型公司的畫冊數(shù)量控制在5~6本
3、走進(jìn)魯迅美術(shù)學(xué)院
深入魯迅美術(shù)學(xué)院調(diào)研,與學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)商談關(guān)于組織同學(xué)到羽毛畫廠參觀,學(xué)習(xí)了解羽毛畫,感興趣的同學(xué)可以通過面試得到羽毛畫廠的實(shí)習(xí)崗位;此外,魯美學(xué)生有繪畫基礎(chǔ),學(xué)?梢耘c羽毛畫廠合力,由羽毛畫廠提供老師,在校內(nèi)開設(shè)課程讓有興趣的同學(xué)學(xué)習(xí)該門課程。開展羽毛畫制作大賽,讓學(xué)生參與到制作中感受樂趣
4、尋找合作商
(1)以走訪形式聯(lián)系xx大中型家裝公司,從有地方特色的裝飾畫角度宣傳xx羽毛畫,簽訂長期合作合同。
(2)與企事業(yè)單位工會部門,大中型公司行政部門聯(lián)系,將羽毛畫列為節(jié)日饋贈佳品,職工福利,以及外地領(lǐng)導(dǎo)訪問時的饋贈禮品,有地方特色,且可以根據(jù)公司需要設(shè)計(jì)適合公司的羽毛畫圖案(如公司logo,公司文化)
(3)大學(xué)生市場,與高校合作,將羽毛畫作為畢業(yè)生離校的紀(jì)念品在畢業(yè)典禮結(jié)束后或進(jìn)行銷售,或是返校的校友會,也可以向?qū)W校內(nèi)的文具店推廣,可以依據(jù)不同大學(xué)繪出以不同校園風(fēng)景為主題的羽毛畫。
5、產(chǎn)品多樣化發(fā)展
(1)為不同人士,不同場合量身定做的羽毛畫
(2)產(chǎn)品延伸:除了銷往精美的羽毛壁紙外,可以將羽毛(畫)制作成精美書簽套裝,在較小型羽毛畫外加以外框裝飾做成鑰匙鏈,車內(nèi)吉祥掛件等。
(3)面制小花:成本小且做工精致,向花店進(jìn)行銷售推廣,與婚慶公司簽訂單(用于婚禮來賓的小禮物),向五愛批發(fā)市場推廣該產(chǎn)品,在大學(xué)校園招聘勤工儉學(xué)或想創(chuàng)業(yè)的學(xué)生,投入小且收益可觀。
6、利用大型活動和節(jié)日推廣
全運(yùn)會十二生肖結(jié)合十二運(yùn)的羽毛畫推廣,各傳統(tǒng)節(jié)日的羽毛畫商品的制作和推廣
7、尋找贊助商
尋找與文化或禮品有關(guān)的實(shí)力較大的企業(yè)或看重文化市場潛力有興趣合作的公司,尋求贊助,
贊助方式可以為資金贊助或客戶資源共享的合作(以合作方式利用現(xiàn)有資源幫助推廣羽毛畫)
八、項(xiàng)目進(jìn)程計(jì)劃及項(xiàng)目組織架構(gòu)(見附錄)
九、費(fèi)用、預(yù)算與效益
十、監(jiān)控與評估
網(wǎng)絡(luò)宣傳結(jié)束后,我們會進(jìn)行一期網(wǎng)絡(luò)調(diào)研,并輔助以有獎競猜和網(wǎng)絡(luò)答題的形式:通過網(wǎng)絡(luò)有目標(biāo)有針對性的進(jìn)行認(rèn)知度的調(diào)研。若結(jié)果證明宣傳效果達(dá)到預(yù)期目標(biāo),進(jìn)行市場的銷量突破環(huán)節(jié);若效果不滿意,針對有問題之處加大力度再次進(jìn)行宣傳。
對于合作商及贊助商,以合作效果來決定合作的持續(xù)性。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書9
公司描述
本公司是一個涉足餐飲行業(yè)的公司,其本身圍繞健康休閑的服務(wù)而建設(shè),徐圖慢慢打造自身品牌,并占有市場的份額。
公司涉足的是一個傳統(tǒng)行業(yè),但公司是一個站在傳統(tǒng)行業(yè)的基礎(chǔ)上,不斷求新、求發(fā)展、求生存的公司。公司必將面臨激烈的行業(yè)競爭,但公司不會以一個新人的弱者姿態(tài)去要求分一杯羹。而是以一個求學(xué)求新求成功的姿態(tài)去占領(lǐng)擁有這個市場的部分份額,以求不斷壯大。
公司主營:中日西式蛋糕,各種風(fēng)格口味的甜品、點(diǎn)心、奶酪制品,以及新鮮現(xiàn)榨的健康果蔬飲品,和各式的茶品。公司的產(chǎn)品將秉承新鮮綠色、健康、時尚的理念不斷推陳出新,以期符合顧客的各種需要,實(shí)現(xiàn)雙贏。
另外,公司將借助并推廣電子商務(wù)平臺,打造一個屬于自己的網(wǎng)絡(luò)銷售平臺,并實(shí)施以專門的門對門配送,實(shí)現(xiàn)品牌的對接,采取雙線銷售的模式,將生產(chǎn)銷售與服務(wù)真正一體化,最大限度的提升公司的價值,并滿足顧客的不同需求。
公司的宗旨
公司將秉承綠色、健康、時尚的理念。盡最大的責(zé)任賦予自己使命感,讓顧客得到充分的尊重與享受的同時,使自己得到被認(rèn)同。
我們將以提供各種口味的蛋糕、點(diǎn)心、飲品為根本,立足于市場,放眼于將來,服務(wù)于顧客。
經(jīng)營宗旨:綠色、健康、時尚。責(zé)任賦予使命,微笑帶以尊重。
公司的目標(biāo)
公司的產(chǎn)品將得到市場的青睞,相比一般的蛋糕店,我們的產(chǎn)品所針對的顧客群分布各個年齡層次,從小朋友到老年人都喜愛的各式新型糕點(diǎn)、飲品等。
一個新產(chǎn)品推出后,自然會吸引一定的顧客群,然后再慢慢研制出各類新的產(chǎn)品,做到推陳出新,從少到多,推出越來越多屬于本公司特色的產(chǎn)品,在此行業(yè)中做出自己的特色。
公司在顧客的立場上,會盡最大努力對顧客負(fù)責(zé),以建立優(yōu)良的口碑,為公司樹立起較好的形象,以達(dá)到品牌的建設(shè)。
最重要的,公司要實(shí)現(xiàn)盈利。理想中,一個三年計(jì)劃,第一年立足市場,第二年市場拓展,第三年實(shí)現(xiàn)真正盈利。
經(jīng)營項(xiàng)目及內(nèi)容
作為服務(wù)行業(yè),我們不只是提供單一的產(chǎn)品,周到的服務(wù),特色的環(huán)境也是吸引顧客的重要因素。所以本公司經(jīng)營的是特色產(chǎn)品、店內(nèi)服務(wù)、店員服務(wù)。
經(jīng)營主產(chǎn)品:
各式中西蛋糕、糕點(diǎn),甜品,奶酪制品
前期,我們將有“科薩米爾”或者“85度C”為我們提供成品,我們藉此加以包裝出新,保證質(zhì)量,并加以改進(jìn),最終推出自己的產(chǎn)品。
我們還會雇傭?qū)I(yè)的烘焙師專門設(shè)計(jì)改進(jìn),推出屬于自己的特色產(chǎn)品,成為公司的品牌項(xiàng)目蛋糕店syb創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書蛋糕店syb創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書。還會在各個節(jié)假日或者不同季節(jié),推出專門的主打產(chǎn)品。
各類新鮮現(xiàn)榨的健康果蔬飲品
蔬果汁飲品,將以各種產(chǎn)品配方,采購最新鮮飽滿的果蔬,采用分別榨汁、攪拌均勻的方法,達(dá)到盡可能不流失任何原汁與營養(yǎng)價值的目標(biāo),給予顧客最新鮮最富有營養(yǎng)的時鮮果蔬飲料。
套餐類
特別針對現(xiàn)今白領(lǐng)的主餐套餐,如早餐、中餐、下午茶、晚餐及夜宵。不同的時間段配以不同的營養(yǎng)套餐。將每份產(chǎn)品都做到價值可取。
優(yōu)雅舒適的店內(nèi)環(huán)境
傳統(tǒng)蛋糕店,吸引顧客的是本店的產(chǎn)品,以及其本身的品牌價值。然而,我們吸引顧客再次光臨的除了自己的特色產(chǎn)品外,還有優(yōu)雅的店內(nèi)環(huán)境。顧客光臨本公司門店,是為了享受休閑時光,追求一種輕松寫意的溫馨感。所以店內(nèi)的裝潢要主打親近自然的明亮色調(diào),給人一種更放松的感覺。如配合堂吃,時尚又人性化的桌椅擺設(shè),配合主環(huán)境,給人以輕松自在的溫馨感。再加上些許精致的小擺設(shè),在小細(xì)節(jié)就給顧客留下深刻的印象。
輕松親戚的店員服務(wù)
無論什么行業(yè),顧客都是重中之重,更何況服務(wù)行業(yè),顧客便是上帝,所以優(yōu)質(zhì)的店員服務(wù)也是至關(guān)重要。店員應(yīng)該與顧客建立一種親和默契的關(guān)系,在營業(yè)過程中,主動與顧客進(jìn)行交流,讓顧客有種親近的感覺,使顧客對公司及店員都產(chǎn)生好感。這是培養(yǎng)一定基數(shù)固定顧客的好方法。
我們將統(tǒng)一店員的著裝,培訓(xùn)店員有統(tǒng)一的'迎賓口號,禮貌謙虛,微笑服務(wù)。
經(jīng)營原則
誠實(shí)守信原則。對消費(fèi)者以禮相待,不欺不瞞,友善好客。另外必須做到商品質(zhì)量過關(guān)。
微笑服務(wù)原則。顧客是上帝,將會是一種真實(shí)的感受,做到禮貌謙遜,互相尊重。
雙贏互惠原則。在誠實(shí)的基礎(chǔ)上,做到主顧雙方平等互惠,既達(dá)到我們創(chuàng)業(yè)的目的,也讓消費(fèi)者滿意。
市場分析
我們計(jì)劃在飲食服務(wù)行業(yè)競爭,相信這個行業(yè)發(fā)展趨勢將向著環(huán)境健康導(dǎo)向型、小型化、高質(zhì)量發(fā)展。
隨著現(xiàn)代人生活水平的提高,生活節(jié)奏的加快,在日常生活中,對各種健康食品的需求不斷增加,健康綠色又時尚的食品與飲品正越來越受到人們的歡迎,對于廣闊的市場前景是毋庸置疑的。
雖然市場機(jī)會在眼前,但是它存在的市場競爭也是極大的,這是一個極具挑戰(zhàn)力的市場。
蛋糕店,或者果汁飲料奶茶店,在嘉興比比皆是。
但是諸如某些進(jìn)駐內(nèi)地十?dāng)?shù)年的老牌蛋糕店,雖然具有很好的口碑及顧客群,其品牌也是一個長年累月積累下來的。且其本身只是以蛋糕為主要經(jīng)營項(xiàng)目。
再如那些滿大街都是的奶茶店、果汁店,他們都以飲品為主要產(chǎn)品。
我們的競爭對手還包括著現(xiàn)在屬于高消費(fèi)的咖啡店,他們主要以西式餐飲,及高規(guī)格的服務(wù)立足市場,并且在不斷的壯大著自己的消費(fèi)群體。
綜述,他們大多都是以單一的產(chǎn)品類型去吸引固有的消費(fèi)者,缺少多元化合并的優(yōu)勢,且很多都沒有一個綠色、健康的理念蛋糕店。我們將自己的理念注入這個多元化發(fā)展的市場,積極開拓,力求更新,必將可以將自己優(yōu)勢發(fā)揮得淋漓精致。我們可以利用市場的需求,打造自己的特色,利用產(chǎn)品的高質(zhì)量,優(yōu)雅的環(huán)境,利用親近自然的服務(wù)打動和籠絡(luò)顧客。打造“自然的純粹與甜美”,慢慢提高知名度,然后申請品牌專利,實(shí)行品牌加盟,達(dá)到一個連鎖的形態(tài)。我們有了自己的品牌價值,招攬更多的加盟商,市場占有率就越大。
目標(biāo)市場
糕點(diǎn)及果蔬飲品,男女老幼皆宜,也一直深受廣大消費(fèi)者的喜愛
而且其產(chǎn)品的新鮮健康特色,尤其受到年青人的青睞。其本身的營養(yǎng)價值也頗高,所以一部分人將其當(dāng)做正餐來食用,可見其在市場的前景。
我們可以先將目標(biāo)市場定位于白領(lǐng)一族,他們早出晚歸,很多時候顧不上自己的早餐。我們可以吸引他們?yōu)橹饕櫩,提供?yōu)質(zhì)健康的糕點(diǎn)小吃及果蔬飲品。所以,早點(diǎn)是我們必須加強(qiáng)的賣點(diǎn),以吸收并鞏固一類顧客。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書10
餐飲美食行業(yè)競爭激烈,這一點(diǎn)相信大家都知道。而xx火鍋米線品牌也是眾多以米線美味為中心的美食品牌中的一個。但是,xx火鍋米線品牌不同的是,它不斷地創(chuàng)新,不管是美食還是飲品,又或者是消費(fèi)者想要的各種特色涼菜,xx火鍋米線品牌應(yīng)有盡有,滿足消費(fèi)者飲食需求,贏得市場。
我國美食行業(yè)品牌眾多,不同的地方自然也有自己的代表性美食。而米線自然就是云南地方特色美食,xx火鍋米線品牌總部抓住了消費(fèi)者對特色小吃的期待,從米線美食的制作、原材料、工藝等等方面偶讀秉承云南米線的正宗性,打造更受的大家歡迎的xx火鍋米線品牌,市場前景好。xx火鍋米線創(chuàng)業(yè)
xx火鍋米線選料精良,湯正味濃,沿用傳統(tǒng)工藝精心調(diào)制,具有優(yōu)雅細(xì)膩,香辣突出,回味悠長等特點(diǎn)。xx火鍋米線的品牌形象可以用四個詞語概括:云南、風(fēng)味、時尚、真情。針對經(jīng)營虧損或者上客率低的情況,xx火鍋米線總部將第一時間提供親情救援,大區(qū)負(fù)責(zé)人親臨指導(dǎo),市場專家提出一對一促銷方案,從而快速拉動人氣,收回成本并迅速賺錢!
xx火鍋米線高湯采集骨湯精華,配以近幾十種獨(dú)門中藥和天然香料,運(yùn)用秘制工藝,最大限度發(fā)揮神奇和骨香,湯香撲鼻。xx火鍋米線砂鍋里的湯“紅白兼?zhèn)洹奔t湯味重色濃香辣,白湯淡雅清新,喝一口砂鍋里的高湯,細(xì)細(xì)品味香濃不油膩,鮮美不口干,通透且又綿長,猛烈且又持久。
xx火鍋米線富含各種營養(yǎng)物質(zhì),其中還含有一種“軟骨素”的營養(yǎng)成分,能大大增強(qiáng)骨細(xì)胞活性,具有添骨髓、增血液、減緩衰老、延年益壽、強(qiáng)身美容、健脾補(bǔ)胃、增強(qiáng)記憶的保健功效。米線中含的脂肪非常少 ,只有百分之零點(diǎn)一,可使多余的脂肪逐漸代謝,因此還具有減肥的'作用。
xx火鍋米線結(jié)合東北、西北、華北、西南等地區(qū)口味改釀為全國各地能接受的原味、清湯、微辣、麻辣、酸辣等大眾均能適應(yīng)的口味。并結(jié)合肯德基、麥當(dāng)勞等快餐巨頭經(jīng)營理念,現(xiàn)已發(fā)展為“米線”全國創(chuàng)業(yè)中的王牌。
xx火鍋米線創(chuàng)業(yè)條件:
1、創(chuàng)業(yè)xx火鍋米線的投資者必須是可以獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任的自然人或企業(yè)法人。
2、認(rèn)可公司的經(jīng)營與發(fā)展理念。
3、自有資金充足,資金來源合法,有良好的資金信用。
4、合理的店鋪選址,經(jīng)公司實(shí)地考察確定后統(tǒng)一裝修方案。
5、自愿遵守并接受“xx火鍋米線”的各項(xiàng)服務(wù),經(jīng)營與管理。
6、具被良好的商業(yè)信譽(yù)以及溝通領(lǐng)導(dǎo)的能力。
7、具有企業(yè)家的精神,熱愛該行業(yè),具備溝通領(lǐng)導(dǎo)能力。
8、有一定的商業(yè)經(jīng)營管理能力和較強(qiáng)的市場開拓能力。
9、能夠全身心的投入到經(jīng)營中,具備一定的市場敏感度。
xx火鍋米線創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢:
1、做原創(chuàng) 自然無人能敵
俗話說:第一個去做的是天才,第二個是庸才,第三個是蠢材。xx火鍋米線創(chuàng)造火鍋米線,大膽創(chuàng)新,只做原創(chuàng),不懼怕效仿。
2、味道全 自然老少皆宜
xx火鍋米線有香辣、山椒、泡椒、海味、清香5大口味,不僅適合喜歡重口味的年輕一族,也適合喜歡清淡口味的老幼人群。
3、售價廣 自然賓客盈門
xx火鍋米線價格從低到高劃分細(xì)膩,任何階層均可食用,從而使我們更人群化、更地域化、更層次化。xx火鍋米線創(chuàng)業(yè)
xx火鍋米線創(chuàng)業(yè)支持:
1、店面選址:總部協(xié)助開展對當(dāng)?shù)厥袌龅目疾槎ㄎ弧⒌曛愤x擇等工作,幫助合作商走好成功的第一步。
2、產(chǎn)品支持:總部會無償將新開發(fā)的產(chǎn)品及其技術(shù)定期提供給合作店,使合作店在保持穩(wěn)步生命力的同時,增添活力,實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的目標(biāo)。
3、技術(shù)支持:xx火鍋米線總部無償將產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化制作工藝、流程全面提供給合作商,并將派出專業(yè)技術(shù)指導(dǎo)對各合作店進(jìn)行技術(shù)巡檢。
4、培訓(xùn)支持:將對合作店派送的廚房人員、店面管理人員開展專業(yè)系統(tǒng)的理論及實(shí)作培訓(xùn)。同時,開業(yè)經(jīng)理及技術(shù)指導(dǎo)還會駐店對店內(nèi)人員提供專業(yè)崗位培訓(xùn)。培訓(xùn)的內(nèi)容將涉及專業(yè)的行業(yè)培訓(xùn)和日常經(jīng)營管理知識培訓(xùn)。
5、裝修服務(wù):總部將根據(jù)合作店的實(shí)際情況,在店內(nèi)布局規(guī)劃、裝修設(shè)計(jì)、工程施工、設(shè)備擺放、現(xiàn)場監(jiān)理驗(yàn)收等方面提供專業(yè)的服務(wù)支持。
6、設(shè)備采購:可根據(jù)合作商的實(shí)際需求,提供集約化的質(zhì)優(yōu)價廉的采購服務(wù),同時,總部向合作店派出的駐店專業(yè)指導(dǎo)人員,就地選購合格的店內(nèi)設(shè)備和經(jīng)營所需物料。
7、團(tuán)隊(duì)支持:對合作店提供現(xiàn)場“一對一”的全方位營業(yè)策劃、營業(yè)管理等綜合營運(yùn)指導(dǎo),直到店面實(shí)現(xiàn)平穩(wěn)營運(yùn)狀態(tài),確保新店的市場適應(yīng)能力。
8、市場保護(hù):總部對每家合作店都設(shè)有嚴(yán)格的區(qū)域保護(hù)制度,保障片區(qū)內(nèi)該店的獨(dú)家經(jīng)營權(quán),維護(hù)正常經(jīng)營秩序,保護(hù)合作商的長遠(yuǎn)利益。
9、全程輔導(dǎo):合作商在經(jīng)營過程中,需及時將經(jīng)營信息反饋回公司總部,總部及時為各店在經(jīng)營中遇到的困難提供專業(yè)化的服務(wù),直至派出總部資深人員上門指導(dǎo)。
xx火鍋米線創(chuàng)業(yè)流程:
1、投資咨詢:xx火鍋米線投資者通過電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部初步了解項(xiàng)目信息。
2、實(shí)地考察:投資人需到xx火鍋米線總部進(jìn)行項(xiàng)目實(shí)地考察,參觀門店,確認(rèn)項(xiàng)目,提交申請。
3、資格審核:xx火鍋米線總部對投資人進(jìn)行資格審核,確認(rèn)投資人的合作資格。
4、簽訂合同:雙方確認(rèn)考察結(jié)果無爭議,正式簽訂合作合同。
5、經(jīng)營指導(dǎo):xx火鍋米線總部協(xié)助投資人開業(yè),并給與經(jīng)營指導(dǎo)和幫助,正式運(yùn)營后,總部提供開店技巧,促銷方案等技術(shù)支持指導(dǎo)。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書11
咖啡店越來越成為白領(lǐng)及成功人士必不可少的休閑飲品,無論是談生意還是朋友見面聊天,咖啡店都是不錯的選擇,所以,對于創(chuàng)業(yè)者來說,能夠開一家咖啡店也是不錯的選擇。
一、公司基本情景
(一)項(xiàng)目名稱:往昔之音咖啡廳
(二)經(jīng)營范圍:咖啡、西餐、茗茶、各類小點(diǎn)心等
(三)行業(yè)類型:餐飲業(yè)
(四)項(xiàng)目投資:約200萬元
(五)場地設(shè)置:上海浦東新區(qū)
(六)消費(fèi)對象:中高層消費(fèi)者
(七)經(jīng)營面積:約200平方米
(八)項(xiàng)目概況:為顧客營造一個放松、舒適、浪漫環(huán)境并且供給方便(主要供給咖啡、茗茶、各類小點(diǎn)心等),還供給在校大學(xué)生兼職,以滿足禮貌大都市人們追求精神需要供給優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
(九)經(jīng)營宗旨:往昔之音咖啡廳旨在為所有顧客供給一個放松、舒適、浪漫環(huán)境并且物美價廉、時尚休閑等,令顧客滿意的服務(wù)。
二、產(chǎn)品服務(wù)介紹
1、往昔之音咖啡廳不僅僅供給中外各式經(jīng)典咖啡,如摩卡、藍(lán)山、牙買加極品咖啡、冰凍奶油塊咖啡、花式咖啡、白咖啡、老怡保白咖啡、瑪琪雅朵等,還有各種茶點(diǎn),如各式中國名茶、各種奶茶、保健茶、果汁、點(diǎn)心等。
我們的咖啡絕不是速溶的,而是當(dāng)場手磨,口感好,品味佳。
咖啡屋只求服務(wù),本著“以最低的價格供給最好的服務(wù)”的宗旨,以四個“一流”(一流的服務(wù)、一流的環(huán)境、一流的品種、一流的信譽(yù))為目標(biāo),力使浪漫咖啡廳成為所有白領(lǐng)人士或情侶的休憩之地。
門旁挺立著碧綠的翠竹,屋內(nèi)掛著精致的作品,柜臺前擺設(shè)有存放各種報刊的書架。
室內(nèi)寬敞明亮,座位舒適,環(huán)境幽雅。
坐在窗前,你能夠周圍的秀麗風(fēng)光,領(lǐng)略開發(fā)區(qū)的漂亮景色。
在門前還準(zhǔn)備了一些雨傘,對那些出門在外沒有帶傘的顧客供給方便。
2、核心競爭力或技術(shù)優(yōu)勢
我們的往昔之音咖啡廳雖不像其他的競爭者那樣有龐大的資金系統(tǒng),但好在我們的地理位置較好,到目前為止,還極少競爭者。
可是,我們有堅(jiān)實(shí)的核心觀念。
他們是:
(1)可信賴的產(chǎn)品品質(zhì):堅(jiān)持選用最好的(相對于大眾市場而言最好的)的咖啡豆。
(2)高度的環(huán)保意識:采用更多的環(huán)保型設(shè)備和包裝材料,大力倡導(dǎo)并嚴(yán)格要求能源的節(jié)儉利用。
(3)良好的'員工福利:對于固定員工而言,為員工供給最優(yōu)越的健康福利計(jì)劃,并大面積推行員工持股。
(4)和諧共處的社區(qū)精神:為顧客營造溫馨、自由的消費(fèi)環(huán)境,鼓勵店面工作人員和顧客的交流,讓顧客無論是獨(dú)處還是小聚都能怡然自得融入,其中慢慢的把我們往昔之音咖啡廳變?yōu)轭櫩妥≌凸ぷ鞯攸c(diǎn)之外的生活中必不可少的“第三地”。
(5)獨(dú)樹一幟的文化品位:有選擇地參與一些溫情、勵志的電影和圖書的推廣和發(fā)行。
我們往昔之音咖啡廳的優(yōu)勢在于采用了對面技術(shù)來為顧客服務(wù),我們在顧客第一次來到咖啡屋時就為顧客建檔,下次來時,我們能夠?yàn)槠涔┙o他所熟悉和滿意的服務(wù)。
有時,不用他們自我開口,就已經(jīng)把他們所需的產(chǎn)品送至他們身邊。
三、行業(yè)市場分析
隨著人們的生活水平在不斷提高,咖啡這種西式飲品正在被越來越多的國人所理解,隨之而來的咖啡文化正充滿生活的每個時刻。
咖啡不再僅僅是一種飲料,它逐漸與時尚、品味緊緊聯(lián)系在一起,體現(xiàn)出高品質(zhì)的現(xiàn)代生活;或是交友談心,或是商務(wù)會談,或是休閑怡情,盡在一杯音樂彌漫的咖啡中。
如今,在國內(nèi)的許多大城市,咖啡館已經(jīng)不少見,許多年輕人成了咖啡的熱情擁護(hù)者,咖啡消費(fèi)在中國城市里,平均每人每年的咖啡消費(fèi)量是4杯,即使是在北京、上海這樣的大城市,每人每年的消費(fèi)量也僅有20杯。
而在日本和英國,平均每人每一天就要喝一杯咖啡。
日本和英國都是世界著名的茶文化國家,目前已經(jīng)發(fā)展成了巨大的咖啡市場。
擁有強(qiáng)大茶文化的中國具有廣闊的咖啡消費(fèi)潛力,正在成為世界上最大的咖啡消費(fèi)市場。
在國內(nèi)許多大中城市咖啡專業(yè)場所數(shù)量每年在以30%左右的速度增長。
正因?yàn)橹袊Х仁袌鎏幱谄鸩诫A段,中國咖啡消費(fèi)增速驚人,這意味著一個巨大的機(jī)遇已經(jīng)降臨,意味著有更多的機(jī)會,更大的利潤回報空間。
未來幾年中國有望成為全世界最具潛力的咖啡消費(fèi)大國。
總體來說,由于中國市場巨大,咖啡消費(fèi)增長前景看好,中國在世界咖啡業(yè)擴(kuò)大需求的總戰(zhàn)略中占據(jù)重要地位。
本行業(yè)報告在很多周密的市場調(diào)研基礎(chǔ)上,主要依據(jù)了國家統(tǒng)計(jì)局、國家商務(wù)部、國家海關(guān)總署、國際特許經(jīng)營協(xié)會、國際咖啡協(xié)會、中國連鎖經(jīng)營協(xié)會、中國飲料工業(yè)協(xié)會、中國行業(yè)研究網(wǎng)、國內(nèi)外相關(guān)報刊雜志的基礎(chǔ)信息,
對我國咖啡店連鎖行業(yè)背景、市場前景、競爭狀況以及店鋪選址等方面進(jìn)行了詳盡地分析,對今后我國咖啡店連鎖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做出了精確的預(yù)測。
目前中國咖啡飲料這個細(xì)分的藍(lán)海市場上,除上海、廣州、深圳等少數(shù)地區(qū)以外,其他的咖啡市場尚待開發(fā)。
去年娃哈哈推出的“呦呦奶咖”表現(xiàn)平平,星巴克在超市的瓶裝咖啡銷量也不盡如人意。
可是,分析推斷,未來5年咖啡飲料的發(fā)展應(yīng)當(dāng)比較快,堅(jiān)持在30%左右。
幾大日系飲料品牌紛紛加強(qiáng)咖啡市場攻勢。
其中麒麟利用品牌延伸,推出了午后咖啡和麒麟咖啡系列。
此外,可口可樂目前在日本熱銷的“喬治亞”咖啡也有可能被引入中國市場。
可口可樂大中華區(qū)總裁戴嘉舜日前表示,公司一向在關(guān)注中國咖啡市場,但出于市場競爭原因,不能透露在華推出咖啡飲料的具體時間。
除了市場潛力巨大,咖啡飲料的高利潤也是吸引企業(yè)進(jìn)入的一大原因。
摩根大通一份有關(guān)食品行業(yè)調(diào)查報告顯示,全球品牌包裝食品飲料市場中,咖啡和茶葉利潤最高,利潤率在20%左右。
四、業(yè)務(wù)現(xiàn)狀
目前,上海浦東新區(qū)的咖啡市場并不激烈,異常是在居民小區(qū)周圍,還沒有相應(yīng)的競爭者和競爭壓力。
并且,位置異常有利,既靠近商業(yè)街,有靠近居民小區(qū),客流量和消費(fèi)本事都能夠滿足。
五、財(cái)務(wù)分析
(一)投資估算:
1、一次性固定投資:180萬元(其中包括:1、轉(zhuǎn)讓費(fèi)加房租首付110萬元,2、裝修費(fèi)40萬元,3、辦費(fèi)用4萬元,4、雜項(xiàng)支出1萬元,5、設(shè)備用具購置15萬元、原材料10萬元);
2、流動資金及原材料備用金20萬元
3、成本控制(每月):租金20000元,材料進(jìn)貨費(fèi)用50000元,人員工資大約60000元,按不一樣的級別不一樣的工資,不可預(yù)支薪水的10%。
小計(jì)每月成本約:80000元,其他開支約:20000元。
月均營業(yè)額:300000元。
4、盈利本事(月):營業(yè)額—成本=營業(yè)利潤,300000-230000=70000;年利潤:70000×12=840000元
5、投資回收期:投資回收期:2000000840000≈3年
六、融資計(jì)劃
向銀行貸款注冊資本的50%,然后剩余的由三個股東分?jǐn)偂?/p>
期限為兩年。
其間如有一股東退出,此股東變賣只能持有15%的股份。
七、風(fēng)險控制
各行各業(yè)都有其自身的風(fēng)險性,而作為餐飲業(yè)的咖啡廳,在與消費(fèi)者消費(fèi)過程中也存在著必須的風(fēng)險,比如食物中毒、火災(zāi)等。
那么在風(fēng)險面前如何控制呢首先,對食品進(jìn)行檢測,保證食品的質(zhì)量與安全;第二,嚴(yán)格做好防火災(zāi)系統(tǒng)等。
還有轉(zhuǎn)移風(fēng)險,對咖啡廳進(jìn)行投保,即使發(fā)生什么意外,能夠把風(fēng)險降到最低。
八、公司經(jīng)營戰(zhàn)略
我們咖啡的發(fā)展方向是能夠使周圍大多數(shù)明白、了解我們的商品,并且還進(jìn)來消費(fèi)。
為此我們會做到:
優(yōu)質(zhì)的咖啡,在咖啡館里,咖啡的構(gòu)成力必須要很強(qiáng),不管是哪一種咖啡,假如在價格的制定上偏高,或是有咖啡品質(zhì)欠佳、組成不夠齊全,或是咖啡的存貨量不夠多等現(xiàn)象,就立刻會影響銷售,自然更不容易增加固定顧客了。
在咖啡館的經(jīng)營上,不但要面臨地域內(nèi)各咖啡館的競爭,更要應(yīng)對各種商店的競爭,所以“咖啡的美麗”便成為了商店成功的基礎(chǔ)。
商品作為整體戰(zhàn)略,對于咖啡館而言,也是需要經(jīng)常重視的。
諸如經(jīng)營計(jì)劃、咖啡采購、咖啡開發(fā)、存量管理,乃至后勤的商品業(yè)務(wù)等綜合全部的商品相關(guān)活動,都是與咖啡館商品力的強(qiáng)化有相當(dāng)密切的關(guān)系。
卓越的服務(wù),最直接的,就是咖啡館的服務(wù)人員在等客時,要有優(yōu)雅的姿勢,且注意服裝、化裝等儀表;接待顧客之際,要有適當(dāng)?shù)谋砬、態(tài)度幾合宜的應(yīng)對。
所有服務(wù)員都要具備豐富的咖啡知識,適時的為顧客做說明,同時還要具備商談本事。
還有,店鋪內(nèi)部的裝潢設(shè)施、有魅力且具美感的吧臺陳設(shè),以及店鋪的照明等,都要有效的運(yùn)用,并進(jìn)一步加強(qiáng)廣告媒體的宣傳效果,并供給各種服務(wù)設(shè)施。
我們的目標(biāo)是在這一帶養(yǎng)成我們店的忠實(shí)消費(fèi)者。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書12
1.1. 公司
公司名稱:玉茗堂茶室有限責(zé)任公司。
公司性質(zhì):有限責(zé)任公司。
本公司是一家以提供養(yǎng)生飲茶、倡導(dǎo)綠色飲茶觀念的茶室,主要目標(biāo)顧客群體 定位為男女老少。
公司立志在經(jīng)營中恪守對消費(fèi)者的承諾、提高公司在飲茶行業(yè)的聲望,以快捷 的服務(wù)、合理的價格、豐富的產(chǎn)品、無公害的貨源、安全的生產(chǎn)、周到的服務(wù)來保 障顧客的權(quán)益和滿足他們的各種需求,進(jìn)而將公司品牌發(fā)展成為我國飲茶行業(yè)的著 名品牌。
1.2. 市場
飲茶已成為風(fēng)險投資商逆市投資的最佳選擇之一。飲茶業(yè)是一個社會需求量 大,服務(wù)面廣,投資少,見效快,利潤豐厚,通過稅收為國家提供財(cái)政收入,滿足 人們不同層次的生活及社交活動的需要,極具發(fā)展前途的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)。近年來在國內(nèi) 飲茶幾乎成了一種流行時尚,傳統(tǒng)飲茶業(yè)在風(fēng)潮推動下,發(fā)生了很大變化。目前在 我國各大城市中,飲茶店正逐步發(fā)展,并建立自己的.品牌,逐漸形成飲茶文化,受 到越來越多消費(fèi)者的青睞。日常的飲食中,長期的大魚大肉,容易引起高血壓、高 血脂、高膽固醇等疾病,而飲茶有助于養(yǎng)生保健,多飲茶有益身體健康。飲茶在廣 西市場發(fā)展前景很廣闊,特別在桂林地區(qū)市場存在空白。桂林市人口較多,消費(fèi)水 平比較高,作為國際旅游城市,旅游業(yè)也同時帶動了桂林飲茶業(yè)的發(fā)展!坝褴谩 飲茶店面向男女老少,公司致力于打造有品位、有檔次、高雅、溫馨的茶室,地道、 真誠地為顧客服務(wù),讓顧客如沐春風(fēng),感到家的親切和溫馨。
公司開發(fā)與創(chuàng)新飲茶,主要在原料上開發(fā)。中國飲茶原料非常講究,選擇茶葉 要以清、凈、素、雅為標(biāo)準(zhǔn)。公司以飲茶為主,結(jié)合各種天然植物為主要原料,大 力提倡純凈、健康、自然飲茶。推出的茶品不但具有色、香、味、形、器、質(zhì)等的 特色,特別具有養(yǎng)生、保健、美容之功效。讓顧客在享受飲茶的同時感受到飲茶文 化。公司采用多種適合自己的營銷策略,吸引顧客的消費(fèi),提供多種茶品滿足消費(fèi) 者的需求。
1.3. 投資與財(cái)務(wù)
公司的創(chuàng)業(yè)者為大學(xué)生,享受國家優(yōu)惠政策:貸款利率按同檔利率下調(diào)20%; 免征一年所得稅。
公司成立之初所需資金40萬。注冊資本4萬;外來風(fēng)險投資入股10萬;創(chuàng)業(yè) 團(tuán)隊(duì)自籌30萬。
公司成立初年年末預(yù)計(jì)凈利潤83. 36萬;成立第二年開第二家直營分店,預(yù)計(jì) 盈利149. 73萬;第三年開設(shè)第三家直營分店,預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)凈利209. 68萬。公司總體 獲利能力是逐年增加的。
風(fēng)險資本在4-5年撤出確保公司的穩(wěn)定發(fā)展。退出方式是通過公司向風(fēng)險投資 者根據(jù)當(dāng)時公司股份價值出資收回股份。
1.4組織與人力資源
公司性質(zhì)是有限責(zé)任公司,在創(chuàng)業(yè)初期,公司的所有權(quán)與經(jīng)營權(quán)合并,直屬茶室歸公司所有,實(shí)行總經(jīng)理負(fù)責(zé)制。
創(chuàng)業(yè)初期,公司的領(lǐng)導(dǎo)層為總經(jīng)理及各部門主管,其中總經(jīng)理擁有決定權(quán),對 公司的
經(jīng)營管理作出重大決策;部門主管有建議權(quán),針對部門出現(xiàn)的情況上報總經(jīng) 理并做相應(yīng)調(diào)整?偨(jīng)理下設(shè)一個直營店和四個部門.直營店、市場部、財(cái)務(wù)部、 辦公室、人事部,各部門行使所屬職能;聘請經(jīng)驗(yàn)豐富的高級泡茶師作為泡茶師長, 同時聘請職業(yè)管理者作為直屬店店長,負(fù)責(zé)經(jīng)營公司所屬茶室。創(chuàng)業(yè)三年后,公司 將設(shè)立董事會作為公司最高機(jī)構(gòu),由創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)成員、投資人作為董事會成員,承擔(dān) 公司經(jīng)營風(fēng)險,擁有公司權(quán)益,并對公司的經(jīng)營管理作出重大決策。
總經(jīng)理:潘舒敏——財(cái)務(wù)管理專業(yè),性格較為開朗,具有較強(qiáng)的分析、解決問 題的能力,擅長控制全局,在市場開拓、人事方面有較深入的研究以及較為豐富的 實(shí)踐經(jīng)驗(yàn);
市場部主管:肖玲——財(cái)務(wù)管理專業(yè),性格開朗、活潑,具有很強(qiáng)的思維邏輯 創(chuàng)新和語言表達(dá)能力,擅長對外交往、開拓市場和客戶服務(wù),具有豐富的市場營銷 理論知識和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn);
財(cái)務(wù)部主管:陳昱坊一-財(cái)務(wù)管理專業(yè),性格沉穩(wěn),做事細(xì)心認(rèn)真,具有高度 的責(zé)任感和邏輯思維能力,能夠?qū)ω?cái)務(wù)狀況進(jìn)行分析和預(yù)測,對財(cái)務(wù)方面的知識有 較為深刻的理解;
辦公室主任:宋青娥一一財(cái)務(wù)管理專業(yè),思維縝密,行事嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真,待人真誠, 具有較強(qiáng)的人際交往和協(xié)調(diào)能力,能夠妥善處理部門之間的關(guān)系;
人事部主管:勞超凡財(cái)務(wù)管理專業(yè),為人正直,待人真誠,有較強(qiáng)的服務(wù) 意識和人格魅力、較高的責(zé)任感。擅長與人溝通,具有較為豐富的人力資源專業(yè)技 能和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn);
直營店店長:董川斌——待人熱心,對工作認(rèn)真負(fù)責(zé),有較強(qiáng)的親和力和管理 指導(dǎo)能力,擅長統(tǒng)籌管理茶室,并能夠真誠與顧客交流。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書13
內(nèi)容規(guī)劃具體內(nèi)容詳解包括以下11個:
一、概況
項(xiàng)目一句話介紹。用簡潔清晰的一句話概括項(xiàng)目在xx領(lǐng)域解決xx問題,目的是讓合作人很直觀的了解你現(xiàn)在做的事情。
二、用戶痛點(diǎn)
分別列出用戶最重要的痛點(diǎn)關(guān)鍵詞ABC,表明該用戶群有此類需求(需求要合理且強(qiáng)烈)。痛點(diǎn)需與產(chǎn)品功能相對應(yīng),此處正是體現(xiàn)產(chǎn)品價值所在的關(guān)鍵。
三、行業(yè)分析
分析整個行業(yè)現(xiàn)狀目的是告訴合作人產(chǎn)品在行業(yè)內(nèi)所擔(dān)任角色的重要性。進(jìn)行整體分析行業(yè)現(xiàn)狀:分別列出行業(yè)痛點(diǎn)的關(guān)鍵詞ABC并加以解釋分析。
四、產(chǎn)品優(yōu)勢
具體描述產(chǎn)品的情況,一是為了表明產(chǎn)品解決了用戶行業(yè)痛點(diǎn)問題,二是為了向合作人闡述目前產(chǎn)品進(jìn)行的階段,其中應(yīng)該包括產(chǎn)品的形式、核心功能,產(chǎn)品優(yōu)勢。需將產(chǎn)品亮點(diǎn)最大化,此部分內(nèi)容頁數(shù)控制在1-3頁。
產(chǎn)品形式:如:微信公眾號、網(wǎng)站、app、實(shí)物等(此時需要提供照片。)
核心功能:如:社交、交易等(簡要描述其最核心的功能。)
產(chǎn)品優(yōu)勢:如:便捷、垂直等(最核心的優(yōu)勢abc三點(diǎn)即可。)
五、競品分析
分析競品主要是為突出產(chǎn)品的.優(yōu)勢和差異化,列出競品ABC,并分別分析出各自優(yōu)勢、劣勢和差異,其中包括直接競爭對手和間接競爭對手。注:需要深入思考后得出結(jié)論,否則會讓合作人產(chǎn)生對團(tuán)隊(duì)專業(yè)能力的質(zhì)疑。
如果沒有競品,則此頁可不寫。
六、商業(yè)模式
商業(yè)模式最重要的是可行性,能否產(chǎn)生收入和利潤。此頁用一兩句話清晰的描述項(xiàng)目運(yùn)轉(zhuǎn)情況及盈利模式。再用一兩句話說清楚項(xiàng)目目前是否有盈利,如果有,用數(shù)據(jù)圖表證明,如果沒有,請注明何時會以怎么樣的方式盈利。
七、運(yùn)營現(xiàn)狀
此部分用盡可能多用圖表展示出項(xiàng)目運(yùn)營的進(jìn)展及數(shù)據(jù)。
進(jìn)展:如:開發(fā)階段/正式發(fā)布階段/已有數(shù)據(jù)(如果處于開發(fā)階段,請注明開發(fā)周期。)
數(shù)據(jù):如:用戶量/活躍度/交易額/留存率等(列出項(xiàng)目涉及到的主關(guān)鍵性數(shù)據(jù)。)
八、核心團(tuán)隊(duì)
在早期項(xiàng)目的最初階段,團(tuán)隊(duì)是獲得合作的一項(xiàng)關(guān)鍵考核指標(biāo)。
核心團(tuán)隊(duì)成員可以是:創(chuàng)始人、聯(lián)合創(chuàng)始人、CXO等,描述信息包括:真實(shí)頭像、姓名、簡介(簡介包括:核心競爭力,過往職業(yè)背景,重點(diǎn)突出擔(dān)任角色的匹配度即可。)
核心團(tuán)隊(duì)成員不易過多,介紹2-4人最為合適,適當(dāng)補(bǔ)充相關(guān)行業(yè)經(jīng)驗(yàn)人士。
九、發(fā)展規(guī)劃
發(fā)展規(guī)劃一是為創(chuàng)業(yè)者自己梳理思路,二是為合作人表明公司接下來的發(fā)展路線清晰、明確。其中包括:產(chǎn)品線的拓展、新市場的進(jìn)入、對外合作的戰(zhàn)略、營銷推廣手段等,這可使得合作人清楚公司的想法及未來的走向和目標(biāo),也可強(qiáng)合作人對項(xiàng)目的信心。
發(fā)展規(guī)劃可分三個階段來寫:短期、中期、長期。(長期規(guī)劃不重要,中期規(guī)劃次之,短期規(guī)劃最重要。)
短期規(guī)劃:如:產(chǎn)品迭代/團(tuán)隊(duì)招募/營銷推廣等。
中期規(guī)劃:如:拓展功能/拓展品類等。
長期規(guī)劃:如:拓展領(lǐng)域/營造生態(tài)鏈等。
十、合作計(jì)劃
此處需要盡可能清楚的寫明所需合作額度、出讓股權(quán)、資源用途、是否有過往合作經(jīng)歷。
合作額度:xx萬(資源使用周期以24個月為宜)。
出讓股權(quán):xx%(投后估值合理)。
資源用途:人員工資%、產(chǎn)品研發(fā)%、營銷推廣%。
過往合作經(jīng)歷:獲得xx機(jī)構(gòu)/個人的xx萬xx輪合作,出讓xx股權(quán)(如果沒有可不寫)。
十一、聯(lián)系方式
此頁留聯(lián)系方式是為了增加意向合作人聯(lián)系創(chuàng)業(yè)者的便捷性。
產(chǎn)品圖+項(xiàng)目slogan。
個人電話+微信號。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書14
在國內(nèi)電子商務(wù)并不成熟的現(xiàn)實(shí)下,服務(wù)并不規(guī)范,沒有一個統(tǒng)一的商務(wù)網(wǎng)站標(biāo)準(zhǔn),特別是本地區(qū)基本沒有成熟的商務(wù)網(wǎng)站。
本公司在電子商務(wù)市場并不成熟的情況下進(jìn)軍電子商務(wù)市場,能在競爭并不激烈的情況下占領(lǐng)市場,擴(kuò)大市場份額,以最快的速度實(shí)現(xiàn)盈利。
一、市場定位,功能定位
前期類型:C2C、B2C,服務(wù)對象基于本地區(qū)市民,經(jīng)營小商品,食品,書籍,軟硬件等,類似于傳統(tǒng)倉儲型超市的網(wǎng)上超市,另建立小型二手市場平臺。
后期類型:B2C,B2B,增強(qiáng)交易平臺功能,增加企業(yè)交易、產(chǎn)品發(fā)布平臺,擴(kuò)大網(wǎng)上超市產(chǎn)品內(nèi)容,從經(jīng)營低價商品擴(kuò)充到大件商品,高產(chǎn)值,高利潤產(chǎn)品。
二、發(fā)展目標(biāo)
初期:申請域名,申請貸款,吸收風(fēng)險投資,制作網(wǎng)站。聯(lián)系ISP,申請網(wǎng)絡(luò)介入,購買服務(wù)器等軟硬件設(shè)備。
x個月:建立網(wǎng)站,擴(kuò)容網(wǎng)站內(nèi)容,規(guī)范網(wǎng)站服務(wù),吸引加盟營銷商,使網(wǎng)站在本地區(qū)有一定知名度,建立服務(wù)網(wǎng)絡(luò),建立產(chǎn)品采購網(wǎng)絡(luò),建立產(chǎn)品配送網(wǎng)絡(luò),培訓(xùn)員工,產(chǎn)品采購、配送依托連鎖超市等傳統(tǒng)物流網(wǎng)絡(luò)。依托傳統(tǒng)物流網(wǎng)絡(luò)可以采用合作加盟等方式,可作為一個傳統(tǒng)零售商的從屬企業(yè)。
x年:在本地區(qū)有較強(qiáng)的知名度,能打出自己的品牌,在網(wǎng)站內(nèi)容上有更進(jìn)一步的充實(shí),爭取更多的'加盟營銷商,豐富網(wǎng)上超市的產(chǎn)品,并向高端產(chǎn)品發(fā)展。
吸納投資,擴(kuò)大經(jīng)營范圍,著手建立B2B商業(yè)交易平臺。
實(shí)現(xiàn)網(wǎng)站盈利。
x年:達(dá)到本地區(qū)最大的幾個電子商務(wù)網(wǎng)站之一,鞏固市場份額,網(wǎng)站集成,B2B、B2C、C2C三種經(jīng)營方式為一體,建設(shè)獨(dú)立的物流體系,降低經(jīng)營成本。在鞏固低端產(chǎn)品市場的同時,重心向高端產(chǎn)品發(fā)展,建立以高利潤,高附加值產(chǎn)品為主的經(jīng)營體系。
x年:收購產(chǎn)品供貨企業(yè),建設(shè)自己的產(chǎn)銷體系,進(jìn)一步降低產(chǎn)品成本。完全脫離傳統(tǒng)零售商,物流公司,建立更便捷,更優(yōu)惠的產(chǎn)品營銷網(wǎng)絡(luò)。
3年以后:視情況再定。
三、網(wǎng)站板塊及風(fēng)格
網(wǎng)站初期分為產(chǎn)品索引、在線交易、新品發(fā)布、BBS、二手市場,五大部分。
以后逐漸增加企業(yè)產(chǎn)品發(fā)布板塊,增加會員板塊,對付費(fèi)會員實(shí)行優(yōu)惠政策。
風(fēng)格定位為簡潔明快,圖片和文字相結(jié)合,以淡色做基調(diào)。
產(chǎn)品網(wǎng)頁形式采用統(tǒng)一模塊,突出產(chǎn)品圖片。
二手市場平臺用統(tǒng)一格式,從產(chǎn)品名到產(chǎn)品備注都統(tǒng)一格式,并采用類似于易趣的信用制度,鼓勵網(wǎng)下同城交易,避免不必要的糾紛。
倉儲超市產(chǎn)品價格統(tǒng)一定價為xx元,百元以上產(chǎn)品定價為xx元。
四、網(wǎng)站維護(hù)
初期聘請專門的數(shù)據(jù)庫操作員,網(wǎng)站內(nèi)容每天更新,制定網(wǎng)站規(guī)范。
五、網(wǎng)站推廣
加入大型網(wǎng)站的搜索引擎,如新浪 搜狐 百度等。
初期由于和傳統(tǒng)零售商聯(lián)合,可以在連鎖零售商店內(nèi)做廣告,并在零售商店內(nèi)采取諸如買一定限額商品送會員資格的推廣優(yōu)惠活動。。
等網(wǎng)站有了一定點(diǎn)擊率之后可以找專門的策劃公司來包裝。 從網(wǎng)頁到宣傳口號進(jìn)行一次大的改版,打響品牌,進(jìn)一步開拓市場。
六、技術(shù)方案
1、租用虛擬主機(jī)
2、操作系統(tǒng):Window20xx/NT
3、采用系統(tǒng)性的解決方案(如IBM、HP)等公司提供的電子商務(wù)解決方案。
4、網(wǎng)站的安全包括防止病毒的襲擊、防止黑客的入侵、防止因?yàn)橐酝馐录䦟?dǎo)致數(shù)據(jù)的丟失電子商務(wù)網(wǎng)站還包括在交易過程中不泄漏客戶的訊息,例如擁護(hù)的銀行帳號、個人信息等等。使用著名公司設(shè)計(jì)的殺毒軟件,并且經(jīng)常定時升級,不使用來歷不明的軟件,注意移動存儲設(shè)備的使用安全,這些可以有效地防止病毒的襲擊。使用網(wǎng)絡(luò)防火墻、定期掃描服務(wù)器發(fā)現(xiàn)漏洞即是打補(bǔ)丁,是的黑客沒有入侵的道路。對付意外事故,必須每天備份數(shù)據(jù),如果有可能,使用RAID冗余磁盤列陣進(jìn)行同步備份。對客戶的信息保證安全是最重要的,在交易時要注意提醒客戶提高警惕,在傳輸數(shù)據(jù)的過程中要對數(shù)據(jù)進(jìn)行加密,例如使用密鑰加密數(shù)據(jù)和數(shù)字簽名技術(shù)等,保證客戶的權(quán)益不受到損失。
5、相關(guān)程序開發(fā)。如網(wǎng)頁程序ASP、JSP、CGI、數(shù)據(jù)庫程序等。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書15
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃必須明白投資商最關(guān)心的是投資項(xiàng)目/未來企業(yè)的盈利潛力,以及未來利潤分配方式,產(chǎn)成品或服務(wù)是否存在有效需求,通過計(jì)劃書闡述投資項(xiàng)目/未來企業(yè)的目標(biāo)行業(yè)的性質(zhì)、潛在優(yōu)勢,發(fā)展前景、實(shí)施戰(zhàn)略、預(yù)期效果等方面,以及整個企業(yè)的情況進(jìn)行全面深入系統(tǒng)的分析,才能使真正有投資價值的項(xiàng)目能夠快速的獲得投資商的認(rèn)可。為了確保融資和計(jì)劃項(xiàng)目的成功。成功的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書,必須明確以下幾個問題
1. 市場分析
投資項(xiàng)目/未來企業(yè)的行業(yè)性質(zhì)?其產(chǎn)成品或服務(wù)是否存在有效需求? 如何向投資商證明市場需要你的產(chǎn)品或服務(wù)?這種需求的規(guī)模是否足夠大?需求持續(xù)時間是否足夠長?產(chǎn)品或服務(wù)的優(yōu)勢是什么?吸引消費(fèi)者的亮點(diǎn)是什么?產(chǎn)品或服務(wù)的核心價值是什么?是否符合人們的消費(fèi)需求和消費(fèi)習(xí)慣?市場的需求量估計(jì)及發(fā)展趨勢和規(guī)模?預(yù)期市場領(lǐng)域及可能占有的份額?進(jìn)一步的市場開發(fā)戰(zhàn)略以及業(yè)務(wù)拓展方向和領(lǐng)域?這些都需要將市場調(diào)查分析報告及調(diào)查程序說明展示給投資商。
2. 競爭策略
目前及潛在的競爭對手處于什么狀態(tài)?創(chuàng)業(yè)競爭主要體現(xiàn)在什么方面?競爭對手是誰?他們的優(yōu)勢和劣勢?如何發(fā)揮優(yōu)勢彌補(bǔ)劣勢?是否具有阻止其他競爭對手進(jìn)入的.壁壘的技術(shù)優(yōu)勢?如何保護(hù)你的優(yōu)勢,具備申請專利或知識產(chǎn)權(quán)的條件嗎?有后備替代的創(chuàng)業(yè)方案嗎?
3. 計(jì)劃實(shí)施策略
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃實(shí)施方案?經(jīng)營戰(zhàn)略選擇?是否尋求戰(zhàn)略聯(lián)盟以及合作方式?計(jì)劃進(jìn)程時間表。展銷促銷及市場調(diào)查方式?產(chǎn)品服務(wù)定價戰(zhàn)略?銷售渠道的開拓和使用?品牌形象塑造措施?降低成本、提高市場占有率的措施?銷售價格定價戰(zhàn)略等等。為了向投資方證明新注入的投資將會增加未來企業(yè)的價值?你需要將強(qiáng)有力的營銷計(jì)劃、組織及管理團(tuán)隊(duì)計(jì)劃展示給投資商。
4. 財(cái)務(wù)分析
如何向投資方證明各種預(yù)測符合實(shí)際?投資商一般是依據(jù)投資項(xiàng)目所在行業(yè)的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢進(jìn)行判斷,所以需要將資金需求計(jì)劃及來源、財(cái)務(wù)規(guī)劃以及實(shí)施期間按月或按年的資產(chǎn)負(fù)債表、現(xiàn)金流量表和損益表等財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)來源及分析方法清晰地展示給投資商。
5. 風(fēng)險分析
由于在經(jīng)營期間會出現(xiàn)諸多未能預(yù)見因素,不可避免面臨政策風(fēng)險、競爭風(fēng)險、市場風(fēng)險、經(jīng)營風(fēng)險、技術(shù)風(fēng)險等諸多風(fēng)險因素,需要認(rèn)真研究制定出應(yīng)對措施,最大程度規(guī)避、應(yīng)對、消解這些風(fēng)險因素的不良影響!
對于初創(chuàng)業(yè)者還需要對自主投資經(jīng)營、尋求風(fēng)險投資,尋求就業(yè)分配三者根據(jù)自身?xiàng)l件分別作出可行性、利弊、風(fēng)險對比分析后出抉擇。
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