會議方案

時間：2025-10-31 17:00:01 會議方案

實(shí)用的會議方案合集9篇

　　為了確保事情或工作安全順利進(jìn)行，常常需要預(yù)先制定方案，方案是書面計劃，具有內(nèi)容條理清楚、步驟清晰的特點(diǎn)。你知道什么樣的方案才能切實(shí)地幫助到我們嗎？下面是小編整理的會議方案9篇，歡迎閱讀與收藏。

實(shí)用的會議方案合集9篇

會議方案篇1

　　酒店是接待會展的核心接待部門，目前大部分的會議市場是以酒店會議占大部分，而每一個操作過酒店會議的會務(wù)人員都有自己的服務(wù)經(jīng)驗(yàn)。

　　一、酒店接會議的好處

　　1、利潤高。因會議旅游者不僅經(jīng)費(fèi)來源可靠。消費(fèi)水平較高。一般會議旅游者的平均消費(fèi)是普通旅游者的三倍。

　　2、有利于擴(kuò)大酒店的影響，提高酒店的知名度。

　　3、可調(diào)節(jié)酒店的淡季市場。

　　二、接好酒店會議需注意的要點(diǎn)

　　1、會議團(tuán)到前作好準(zhǔn)備。

　　2、第一天會議團(tuán)到時最容易出問題，需特別關(guān)注會議團(tuán)。

　　3、作好會議的溝通協(xié)調(diào)工作。

　　4、每天對清帳目。

　　5、隨時關(guān)注客人的意見，并及時反映給相關(guān)人員。

　　6、注意會議價格的.保密性。

　　7、熟知酒店接待設(shè)施的基本情況。

　　8、監(jiān)督和落實(shí)會議的各項(xiàng)安排。

　　9、會議結(jié)束后給相應(yīng)的酒店部門給予評價。

　　10、總結(jié)會議接待中的問題及好的經(jīng)驗(yàn)。

　　三、會議室常見的擺臺：

　　戲院式；課桌式；U型；回型；橢圓型；長方行；會見式；圓桌式；雞尾酒式；舞臺式；T型臺。

　　四、會議常見的設(shè)施及工具

　　1、電子設(shè)備：屏幕、投影儀（膠片投影儀及多媒體投影儀）、錄像機(jī)、VCD、音響、話筒（有線、無線、立式、座式及紐扣麥克風(fēng)）、鐳射筆、幻燈機(jī)、同聲翻譯系統(tǒng)、燈光照明；插線板、彩電；

　　2、擺設(shè)物品：講臺、舞臺、簽到臺、會議桌椅、大白板、主席臺、盆景、鮮花、背景板、隔板；

　　3、辦公設(shè)備：夾紙板、名片缽、馬克筆、鉛筆、信簽；

　　4、標(biāo)志設(shè)備：橫幅、指示牌、告示牌、桌卡。

　　五、會議常見的用餐形式

　　圓桌式、自助式、雞尾酒會、零點(diǎn)、外賣。

會議方案篇2

　　本年度是XXX公司蓬勃發(fā)展的一年，公司所取得的每一點(diǎn)進(jìn)步和成功，離不開全體員工的的辛勤勞動和無私奉獻(xiàn)！為增強(qiáng)企業(yè)凝聚力，表彰先進(jìn)樹立楷模，激勵員工奮發(fā)上進(jìn)，特制定本年度總結(jié)表彰會方案及評比方案。

　　一、會議名稱：×××公司20xx年度總結(jié)表彰會

　　二、會議主題： 總結(jié)工作，表彰先進(jìn)，展望未來。

　　三、會議主持人：張三，李四

　　四、會議時間：20xx年12月25～27日（暫定）

　　五、會議地點(diǎn)：本公司基地

　　六、出席人數(shù)：合計約30人；

　　七、評優(yōu)具體標(biāo)準(zhǔn)及內(nèi)容：見附件《優(yōu)秀員工及優(yōu)秀團(tuán)隊評選方案》

　　八、會議議程：

　　1，12月25日早9：00出發(fā)，前往基地；下午自由活動

　　2，12月26日進(jìn)行年終大會

　　3，12月27日返回公司

　　具體安排

　　1．節(jié)目要求：形式以歌曲、舞蹈、小品、朗誦等為主；以表現(xiàn)×××公司的日常工作、生活為題材，反映×××公司的發(fā)展歷程，體現(xiàn)×××員工的`精神面貌為宗旨。

　　2．節(jié)目數(shù)量：10個左右

　　3. 會議工作組：

　　a．秘書組：負(fù)責(zé)會議進(jìn)行過程中與會人員的發(fā)言的提示，控制娛樂節(jié)目時間及順序的正常進(jìn)行。負(fù)責(zé)部門：總經(jīng)辦

　　b．資料組：制發(fā)會議通知、請柬和邀請函等，編寫會議方案、議程及領(lǐng)導(dǎo)人發(fā)言稿的收集和準(zhǔn)備等。負(fù)責(zé)部門：總經(jīng)辦

　　c．組織組：

　�、儇�(fù)責(zé)會前評選項(xiàng)目及獎項(xiàng)排序的最終確定和獎金的到位情況。負(fù)責(zé)部門：人力資源部

　�、谪�(fù)責(zé)會中與會人員簽到，編排位次，檢查引領(lǐng)與會人員入席。負(fù)責(zé)部門：××××部

　�、畚幕瘖蕵坊顒拥慕M織與安排。負(fù)責(zé)部門：人力資源部

　�、茇�(fù)責(zé)會后會場所有設(shè)備的清理，收回。負(fù)責(zé)部門：總經(jīng)辦 d．宣傳組：負(fù)責(zé)會場的背景布置以及音響效果、燈光等、會議的宣傳報道以及攝影、錄像等工作。負(fù)責(zé)部門：企劃部

　　e．后勤組：

　�、儇�(fù)責(zé)會前各獎項(xiàng)錦旗、證書的制作等。負(fù)責(zé)部門：企劃部

　�、谪�(fù)責(zé)主席臺排名及座次的布置。負(fù)責(zé)部門：總經(jīng)辦

　�、圬�(fù)責(zé)會場中間信息的傳遞、茶水等安排工作。負(fù)責(zé)部門：××××部

　　④負(fù)責(zé)會場各種零星會議用品、資料的收尾工作。負(fù)責(zé)部門：××部

　　f．保衛(wèi)組：負(fù)責(zé)會場秩序以及清退會場中無關(guān)人員，保證會議地點(diǎn)的安全。負(fù)責(zé)部門：保衛(wèi)部

　　總經(jīng)辦

　　20xx年10月23日

會議方案篇3

　　一、時間、地點(diǎn)

　　時間：10月16日14：00～17：30

　　地點(diǎn)：沙洲壩“二蘇大”禮堂

　　二、參會領(lǐng)導(dǎo)及規(guī)模

　　大會參會嘉賓（在瑞金已修復(fù)或正在修復(fù)的舊居舊址的部委領(lǐng)導(dǎo)、媒體記者及中央、省廳陪同領(lǐng)導(dǎo)）100人、市直單位負(fù)責(zé)人50人，共計150人

　　三、會議議程

　　1、觀看電視專題片；

　　2、致歡迎辭；

　　3、瑞金市委領(lǐng)導(dǎo)匯報愛國主義教育基地建設(shè)工作情況；

　　4、中央黨史專家報告；

　　5、座談討論；

　　6、首長講話；

　　7、合影（沙洲壩“二蘇大”大禮堂）。

　　四、工作職責(zé)

　　1、贛州組委會負(fù)責(zé)邀請在瑞金已修復(fù)或正在修復(fù)舊址（陳列）的部委領(lǐng)導(dǎo)參加紅博會；負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)邀請中央黨史專家（石仲泉）到第四次聯(lián)席會作專題報告；負(fù)責(zé)媒體記者的邀請；負(fù)責(zé)首長講話稿的撰寫；

　　2、瑞金市負(fù)責(zé)做好會議的會務(wù)工作及材料的打印等及匯報材料的`撰寫；負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)各部委陳列展覽的整治、調(diào)整和修復(fù)工作，并負(fù)責(zé)安排參觀路線；負(fù)責(zé)好嘉賓及記者在瑞金期間的食宿。

會議方案篇4

　　一、會前準(zhǔn)備

　　1、確定會議目的：完善組織工作，促進(jìn)組織發(fā)展。

　　2、準(zhǔn)備與會議目的有關(guān)的項(xiàng)目，依重要程度進(jìn)行項(xiàng)目排序，把有關(guān)項(xiàng)目歸并為一組并限定每個項(xiàng)目的`進(jìn)行時間：

　�。�1）會長、秘書長及理事會代表講話，對本年度工作進(jìn)行總結(jié)，對今后工作提出要求和期望；

　　（2）各部門部長匯報總結(jié)本年度工作情況及成果，公布下年度工作計劃；

　�。�3）公布年度考核結(jié)果，進(jìn)行表彰；

　�。�4）“暢談三分鐘”：組織成員各抒己見，暢所欲言，要求所有成員必須發(fā)言（內(nèi)容可以是感想、意見、建議等）。

　　3、收集所有與會議項(xiàng)目有關(guān)的信息，包括本年度活動資料、各部門年度總結(jié)、績效考核結(jié)果等，由辦公室負(fù)責(zé)收集整理。

　　4、要求組織所有員工必須按時參加。

　　5、辦公室在開會前發(fā)布會議通知，制定會議手冊，后勤部做好會場布置及衛(wèi)生。

　　6、在正式開會之際，查看一下是否有新的信息。如果有，需簡要告訴大家。

　　二、會議期間

　　1、會議名稱：原色生活——石家莊大學(xué)生自然保護(hù)者協(xié)會 **年度總結(jié)大會

　　2、會議目的：為更好地開展工作，()總結(jié)本年度經(jīng)驗(yàn)，改進(jìn)工作方法，提高工作效率；擴(kuò)大溝通與交流，增進(jìn)員工之間感情；豐富組織文化，促進(jìn)組織整體發(fā)展。

　　3、會議時間：**年1月14日

　　會議地點(diǎn)：會議室

　　4、核對并記錄與會者。

　　與會人員：會長、秘書長、理事會成員、各部門部長及干事

　　5、合理安排時間。

　　6、會議流程：

　�。�1）主持人宣布大會開始（9：00——9：05）；

　�。�2）針對本年度工作情況以及今后工作發(fā)展方向和要求進(jìn)行大會講話（9：05——9：25）：

　　會長講話；

　　秘書長講話；

　　理事會代表講話；

　　（3）各部門部長匯報總結(jié)本年度工作情況及成果，并公布下年度工作計劃（9：25——9：40）；

　�。�4）公布年度考核結(jié)果，進(jìn)行表彰（9：40——10：00）；

　�。�5）暢談三分鐘。組織成員每人三分鐘左右時間，各抒己見，暢所欲言，要求所有成員必須發(fā)言（內(nèi)容可以是感想、意見、建議等）（10：00——10：50）；

　�。�6）大會結(jié)束（10：50——11：00）。

　　三、會后工作

　　（一）會議承辦部門：辦公室、后勤部

　　辦公室負(fù)責(zé)內(nèi)容：

　　1、做好會議記錄，要求準(zhǔn)確完整，包括會議時間、地點(diǎn)、出勤情況、會議內(nèi)容及講話人姓名等；

　　2、將會議資料、領(lǐng)導(dǎo)講話稿、代表發(fā)言稿、工作匯報總結(jié)進(jìn)行匯總，對員工發(fā)言進(jìn)行總結(jié)；

　　3、對會議經(jīng)費(fèi)進(jìn)行審批。

　　后勤部負(fù)責(zé)內(nèi)容：

　　1、做好桌椅的收拾；

　　2、安排出游，組織成員到西柏坡游玩，路費(fèi)由組織負(fù)責(zé)；

　　3、合理安排會議經(jīng)費(fèi)。

　�。ǘ⿻h經(jīng)費(fèi)預(yù)算：去西柏坡，車費(fèi)20元，共17人，合計340元

會議方案篇5

　　(一)安排方式：這里有幾種方法來處理會議的團(tuán)體住宿，最簡單的方法是由參會者自己安排住宿，但是更有效和考慮經(jīng)濟(jì)利益來說最好是由主辦單位預(yù)定房間，如果不事先保留房間，會產(chǎn)生下列問題:

　　1.遇到旺季，飯店可能將房間賣出，這樣會迫使參會者住在距離會場較遠(yuǎn)的地方。

　　2.參會者可能拿不到優(yōu)惠價格，因?yàn)閭€人無法有講價的能力。

　　3.會場租金可能較高(如會場也在飯店)，通常飯店以預(yù)訂房間數(shù)多寡來考慮場租可否講價。

　　因?yàn)闀h公司經(jīng)常與酒店合作，酒店都有協(xié)議價給到會議服務(wù)公司，所以客房和會場預(yù)訂最好選擇會議公司合作，善達(dá)公關(guān)就是您理想選擇之一。

　　(二)住宿程序：一旦預(yù)訂的房間決定后，決定用哪4種基本住宿程序是你需要的：

　　1.告訴飯店所有參會者住宿經(jīng)由團(tuán)體(主辦單位)訂房卡或申請表為憑。

　　2.告訴飯店所有訂房以主辦單位的住宿表為憑證。

　　3.經(jīng)由專業(yè)會議服務(wù)公司代為處理。

　　4.經(jīng)由主辦單位的住宿組人員負(fù)責(zé)。

　　(三)預(yù)定會議住宿的方式：會議期間可能需要大量的房間，這些都必須事先預(yù)訂，否則會造成住宿方面的問題，特別是遇到旺季，可能找不到房間可以住，在此針對會議住宿的方式分別作說明。

　　訂房卡：如果會議需要住宿的人數(shù)不多的話，可以直接向飯店或會議中心索取訂房卡，是免費(fèi)的。主辦單位隨同會議通知寄上訂房卡再由參會者直接向飯店訂房。

　　這份訂房卡或申請表亦可按照基本格式事先印制，在印制前先做一份草案請飯店核對房價、訂金等事項(xiàng)是否有誤，通常飯店會希望注明如果訂金沒有收到前無法確認(rèn)，另外也可以注明有任何稅金或服務(wù)費(fèi)。

　　另外還有一點(diǎn)也很重要，就是強(qiáng)調(diào)訂房截止日，以鼓勵參會者盡早預(yù)訂。截止日的訂定是與飯店在簽訂合約前同意的。

　　住宿單：住宿單通常使用在小型會議，由主辦單位支付房間費(fèi)。將一份表格寄給你邀請的人，要求他填寫陪同人員名字，希望哪種房間，抵達(dá)與離開日期，將表格資料填在住宿單中給飯店，并告訴飯店收款方式，內(nèi)容包括：

　　1.注明房間服務(wù)費(fèi)和稅金由個人或是邀請單位支付。

　　2.注明雜費(fèi)由誰負(fù)責(zé)(如在飯店餐廳用餐、洗衣、電話費(fèi)等)。

　　3.房間只保留到抵達(dá)日的下午6時，還是由邀請單位全權(quán)負(fù)責(zé)。

　　4.要求飯店在寄上確認(rèn)信前，先由邀請單位核對后再分別寄給他們。

　　一旦房數(shù)被確定后，住宿局/觀光局會提供你一份飯店資料，讓你參考與選擇，然后再由主辦單位與飯店業(yè)務(wù)代表談房價。

　　如果可能，最好實(shí)際去看一下使用飯店房間的設(shè)備，這不但有助于你房價的講價，同時提出一些參會者可能會問的問題，請飯店人員答復(fù)，同時也可以了解飯店預(yù)訂作業(yè)和前臺服務(wù)情形。

　　特別預(yù)訂：有些會議籌辦人在所有預(yù)訂房間中保留數(shù)間給特定的人或團(tuán)體，并給予特別處理，例如：總計預(yù)訂400間，40間為VIPs(貴賓)使用，其余360間為參會代表，使用特別預(yù)訂是因?yàn)橛行┯浾吆蛥⒄股潭家貏e小心接待。

　　詳細(xì)與飯店業(yè)務(wù)代表討論細(xì)節(jié)，并訴諸文字，彼此要了解：

　　1.特別預(yù)訂多少房間，什么類別和房價。

　　2.預(yù)訂的作業(yè)程序。

　　3.什么時限內(nèi)未使用的'房間轉(zhuǎn)到一般預(yù)約中。

　　在決定特別預(yù)訂前，可能需要不同表格，對參展廠商的表格可以用不同顏色或注明特別截止日，對于貴賓(VIPs)則注明不同身分并由你自己處理他們的住宿安排。

　　工作人員房間預(yù)訂和免費(fèi)房間：在一般參會者住宿安排開始前，先分派好工作人員住宿和免費(fèi)房間。

　　一般來說工作人員及免費(fèi)房間的住房表直接送給飯店業(yè)務(wù)人員，包括名字和地址、職稱或注明他(她)在會議中的工作角色、需要什么類型房間、抵達(dá)與離開日期、如果不是免費(fèi)房間，由誰支付房間費(fèi)和附帶費(fèi)用(如電話、洗衣等)。工作人員所住的房價通常會提供較優(yōu)惠價格，來降低主辦單位的成本。

　　最好注明他們的身分，因?yàn)轱埖杲?jīng)常根據(jù)你這份住房表提供貴賓(逮VIPs)特別禮遇(如送水果、小禮物等)，你可能也希望將確認(rèn)函直接給你，由你核對無誤后再寄給貴賓或工作人員。

　　(四)住宿表格的內(nèi)容：住宿表格通常由會議籌辦人草擬、由主辦單位印制，但準(zhǔn)備表格前先確認(rèn)

　　有關(guān)作業(yè)原則，例如截止收件日、確認(rèn)回函寄給主辦單位或飯店、是否接受電話詢問。

　　雖然有些住宿表格對某一特定團(tuán)體要求一些額外資料，一般標(biāo)準(zhǔn)表格包括下列內(nèi)容：

　　1.主辦單位名稱。

　　2.會議名稱。

　　3.會議日期。

　　4.會議地點(diǎn)。

　　5.收件截止日期。

　　6.確認(rèn)函回信地址。

　　7.各飯店的房價。

　　8.稅金明細(xì)。

　　9.飯店的地理位置圖。

會議方案篇6

　　為進(jìn)一步增進(jìn)了解，加強(qiáng)機(jī)關(guān)、非公企業(yè)、農(nóng)村黨支部書記之間的溝通與聯(lián)系，確�！耙宦�(lián)雙結(jié)對”活動落到實(shí)處，經(jīng)黨工委研究，決定在七一組織轄區(qū)內(nèi)基層黨支部書記開展迎“七一”黨建工作座談會，制定如下方案：

　　一、座談時間及地點(diǎn)

　　20xx年7月1日(星期四)上午9：00至12：00。

　　座談地點(diǎn)設(shè)在管委會3號樓三樓綜合會議室，用餐地點(diǎn)設(shè)在東藝中心漓江仔大廳。

　　二、座談方式

　　采取個人發(fā)言，互相交流等方式進(jìn)行。

　　三、座談內(nèi)容

　　(一)討論《南寧經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)非公企業(yè)黨組織書記管理辦法》;

　　(二)談?wù)勗鯓赢?dāng)好黨支部書記;

　　(三)談?wù)勅绾伟l(fā)揮黨支部在凝聚人心、促進(jìn)和諧中的作用。

　　四、參加人員

　　(一)機(jī)關(guān)黨委所屬黨支部，各村(社區(qū))黨支部書記;

　　(二)管委會分管領(lǐng)導(dǎo)，那洪街道黨工委分管領(lǐng)導(dǎo)，黨政辦有關(guān)同志;

　　(三)各非公企業(yè)黨組織書記。

會議方案篇7

　　籌備和召開教職工代表大會的工作是在學(xué)校黨支部領(lǐng)導(dǎo)下，由學(xué)校工會組織，并得到上級工會和工會委員會的指導(dǎo)下進(jìn)行的。為進(jìn)一步落實(shí)教職工參與學(xué)校民主管理和民主監(jiān)督權(quán)力，切實(shí)加強(qiáng)教代會制度化、規(guī)范化建設(shè)，全面落實(shí)教代會各項(xiàng)職權(quán)，不斷推進(jìn)教職工民主管理工作，根據(jù)上級工會要求和本校計劃、結(jié)合學(xué)校實(shí)際情況，擬定于4月28日召開范家學(xué)校一屆三次教職工代表大會。

　　一、成立大會工作領(lǐng)導(dǎo)小組

　　成立由校級領(lǐng)導(dǎo)、中層干部、工會委員組成的大會工作領(lǐng)導(dǎo)小組。由該小組全面負(fù)責(zé)大會各項(xiàng)事務(wù)。

　　組長：XXX

　　副組長：XXX

　　組員：XXXXXX

　　二、選舉教職工代表

　　1、教職工代表的產(chǎn)生辦法：根據(jù)《寧安市教育系統(tǒng)教職工代表大會工作規(guī)程》的有關(guān)精神，為體現(xiàn)教代會的代表性、民主性，一線教職工不少于代表總數(shù)的60%，中層以上領(lǐng)導(dǎo)不超過代表總數(shù)的`20%。

　　2、代表選舉產(chǎn)生程序：

　�、僬匍_全校教職工大會，宣傳召開教職工代表大會的意義及目的。

　�、诮搪毠めj釀代表候選人人選。

　　③分組選舉產(chǎn)生教代會代表候選人，候選人公示。

　�、苋＝搪毠ご髸x舉教代會代表。

　　3、代表的確定：

　　經(jīng)大會工作領(lǐng)導(dǎo)小組審核后，公示名單。

　　XXXXXX

　　三、確定本次代表大會的主要議題

　　1.教職工代表大會議題，就是教職工代表大會列入會議議程，提交教職工代表討論審議的各種議案的總稱。

　　2.確定大會議題應(yīng)圍繞以下幾方面：

　�。�1）學(xué)院的辦學(xué)指導(dǎo)思想及教學(xué)、科研等中心工作；

　�。�2）學(xué)院的各項(xiàng)改革；

　�。�3）學(xué)院的思想政治工作；

　�。�4）學(xué)院的各項(xiàng)管理制度及財務(wù)收支狀況；

　�。�5）教職工生活福利及普遍關(guān)心的其他重要問題。每次大會確定的議題不宜過多，應(yīng)突出一、兩個問題。

　　四、工作日程安排

　　題案的征集與審理；召開教代會預(yù)備會議；召開范家學(xué)校教職工代表大會；公示經(jīng)教職工代表大會通過的《決議》；把《決議》上報寧安市教育工會。

　　全鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)工作會議上的工作安排新學(xué)期開學(xué)工作會議講話稿公司月份工作會議紀(jì)要范文

會議方案篇8

　　一、本學(xué)期根據(jù)《園務(wù)計劃》和《衛(wèi)生保健工作計劃》，制訂了科學(xué)合理的膳食工作計劃。成立膳食管理小組，成立了由園長、保健師、廚師長及家長組成“伙委會”膳食管理小組，并且嚴(yán)格每周膳食會議制度，開展了幼兒園每周《平衡食譜》的研制與可行性實(shí)驗(yàn)，我們虛心請教，認(rèn)真學(xué)習(xí)科學(xué)的配菜方法，進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，我們遵循編制平衡食譜的科學(xué)性、合理性、季節(jié)性、弱性等原則。

　　二、科學(xué)安排膳食，保證營養(yǎng)平衡。

　　要保證幼兒健康成長，合理的營養(yǎng)是重要的條件，每天從膳食中供給幼兒必須的營養(yǎng)物質(zhì)，才能滿足幼兒的生長發(fā)育。我園食堂管理員在安排食譜的時候根據(jù)幼兒消化能力差、吸收能力強(qiáng)、對營養(yǎng)要求高的特點(diǎn)，力求營養(yǎng)搭配合理均衡、品種多樣化。每周的食譜由保健老師和食堂工作人員共同參與制定，保證食譜便于操作，易于烹制。

　　1、講究科學(xué)合理。主副食相互搭配、葷素之間科學(xué)組合，甜咸、干稀、粗細(xì)有機(jī)結(jié)合，每周大米、面食交叉互補(bǔ)、花色多樣，如雞蛋炒飯、面條、米線、營養(yǎng)粥等，孩子們非常喜歡。

　　2、講究營養(yǎng)平衡。合理的營養(yǎng)是保證孩子健康最根本的物質(zhì)基礎(chǔ)，3 ~ 6歲孩子攝入的營養(yǎng)除了必須供給維持孩子一天的活動所需的營養(yǎng)外，還得滿足其生長發(fā)育的需要，合理的膳食是由糧食、蔬菜和水果、葷菜與豆制品、油與糖四大類食物組成供給人體所需的各種營養(yǎng)素，它是一個整體，缺一不可。因此《平衡食譜》中的有些食品是不能隨便增減的。例如，每周葷菜總量不可少，糧食更加不宜減，牛奶、油、糖、蝦皮、雞，都按照食譜中的份量，淺色蔬菜不能替換深色蔬菜等，以免破壞原有的食譜中的比較平衡的營養(yǎng)供給。所以科學(xué)、合理、平衡的營養(yǎng)對幼兒成長來說是至關(guān)重要的。

　　3、按季節(jié)制定食譜。一年四季蔬菜上市不同，氣候變化和幼兒生長發(fā)育、活動量的情況有別，因此四季食譜也應(yīng)不同，春季太陽日照好、幼兒活動量增加，所以需鈣量也多，食譜安排就需含鈣豐富的食物，如排骨、蝦皮、海帶、牛奶、而且必須是幼兒得到足夠的熱量和優(yōu)質(zhì)蛋白以滿足幼兒生長發(fā)育和活動的需求；夏季天氣炎熱，幼兒食欲欠佳，活動和睡眠相對減少，膳食在粗細(xì)葷素、干濕搭配的基礎(chǔ)上要以鮮艷的色彩、多種形式、豐富的品種、要以清淡為主、不能過于油膩、利用色、香、味、型來刺激幼兒的食欲，另外加些清熱、解毒、消暑的食品和瓜果，如綠豆、冬瓜、番茄、西瓜等。秋季天氣干燥，多給幼兒加些生津潤肺的蔬菜，如蘿卜、藕等。冬季活動量減少，由于寒冷，自身消耗熱量較多，就需要從食物熱量中得到熱量補(bǔ)充。幼兒膳食中可是當(dāng)加些高熱量，高蛋白的食物，還可用紅燒等烹調(diào)方法，使菜肴的味豐厚一些使幼兒愛吃，另外應(yīng)吃些紅棗、木耳等。

　　三、注重調(diào)查了解，優(yōu)化食物結(jié)構(gòu)。

　　保健人員和食堂工作人員除了按照食譜精心制作幼兒膳食外，還經(jīng)常深入班級，實(shí)地觀察幼兒的進(jìn)餐情況，直接感受幼兒是否喜歡吃自己制作的食物。尤其是食堂工作人員每天在午餐時間進(jìn)班觀察幼兒的進(jìn)食情況，觀察飯菜的數(shù)量是否恰當(dāng)、質(zhì)量是否保證、幼兒是否喜歡。以及檢查幼兒的生活常規(guī)和飲食情況，老師也經(jīng)常教育幼兒要有良好的用餐習(xí)慣，能做到進(jìn)食量與供給量基本上持平、不存在浪費(fèi)食物的現(xiàn)象。平時每周發(fā)放“伙食記錄表”向老師們征求伙食意見，如發(fā)現(xiàn)問題及時調(diào)整與改進(jìn)。

　　四、重視科學(xué)烹調(diào)重視科學(xué)烹調(diào)重視科學(xué)烹調(diào)重視科學(xué)烹調(diào)，防止?fàn)I養(yǎng)流失，增進(jìn)幼兒食欲。

　　烹調(diào)可以使食物發(fā)生一系列變化，提高食物的本質(zhì)，增強(qiáng)食欲，是促進(jìn)營養(yǎng)的消化和吸收，但是如果烹調(diào)不科學(xué)，也會使?fàn)I養(yǎng)遭到破壞和流失，減少和喪失食物的使用價值，通過科學(xué)的烹調(diào)方法做成的飯菜，既色、香、味、形兼?zhèn)�，又合乎衛(wèi)生的要求。科學(xué)烹調(diào)六要求：

　　1、洗：菜肴整顆洗滌，選去黃葉、爛葉，在分辨洗滌，然后用清水沖洗，這樣能減少表面微物，除去寄生蟲卵殘留農(nóng)藥。

　　2、切：根據(jù)小兒消化機(jī)能，尚未發(fā)育健全的特點(diǎn)，制作菜肴時原料要切得細(xì)、碎，但是有易造成原料的營養(yǎng)與空氣的接觸機(jī)會和接觸面增多，導(dǎo)致營養(yǎng)素的氧化，損失增加，所以具體操作時應(yīng)盡量做到現(xiàn)切現(xiàn)烹，以減少營養(yǎng)素的'損失。

　　3、配：既要講究配色、香、味、形，也要注意營養(yǎng)，注重葷素搭配，粗細(xì)搭配（如炒肉加土豆、胡蘿卜、豆腐、蔬菜、青菜心等），這樣可利用蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用，提高其生物價值。

　　4、燙：根據(jù)菜肴的屬性，有些原料常需要水燙處理，蔬菜在沸水中翻個身就撈起，既能保持鮮艷的色澤，又不影響口味。

　　5、烹：減少營養(yǎng)素流失的烹調(diào)，原則是旺火急燒，即常說火大油旺急炒時，加熱時間不宜過長，以免水溶性蛋白質(zhì)流失，如蛋、雞、鴨、豬血中均含豐富的水溶性蛋白質(zhì)，在加熱過程中這些水溶性蛋白質(zhì)會逐漸凝固，加熱時間越長，凝固的越硬，會影響口感及營養(yǎng)的利用。

　　6、調(diào)：烹調(diào)適應(yīng)注意加鹽不宜過早，過早會滲透壓加大，使水溶性營養(yǎng)素物質(zhì)氧化或流失，而煮豆、炒肉時加鹽太早，會使原料中的蛋白質(zhì)凝固過早，不能溶于湯中，影響湯汁的濃度，味精則在菜肴起鍋時放入最好。

　　五、健康的膳食環(huán)境

　　進(jìn)餐環(huán)境的優(yōu)劣直接影響到幼兒的膳食質(zhì)量，進(jìn)餐環(huán)境包括物理環(huán)境和心理環(huán)境兩個方面，健康環(huán)境（物理）是指光線充足，空氣流通，溫度適宜、多餐與食具清潔美觀、大小適宜，室內(nèi)布置優(yōu)雅整潔。健康的心理環(huán)境是指膳食氣氛和諧，不強(qiáng)迫幼兒進(jìn)餐，不體罰或批評，使幼兒愉快進(jìn)餐。還可播放一些輕松、優(yōu)美的音樂，以促進(jìn)幼兒的食欲。另外，我們還對孩子進(jìn)行餐前3分鐘教育，講一些進(jìn)餐時的安全知識，今日飯菜營養(yǎng)等，讓幼兒了解食物的營養(yǎng)，注意進(jìn)餐的安全與衛(wèi)生。

　　六、幼兒的食品衛(wèi)生與選配幼兒的食品衛(wèi)生

　　1、做好衛(wèi)生宣傳工作，定期對保教人員培訓(xùn)和考核，定期為幼兒上衛(wèi)生教育活動，利用 “家長會”、“伙委會”、園際網(wǎng)絡(luò)、幼教園地、宣傳欄等形式向家長宣傳幼兒食品衛(wèi)生知識，取得幼兒家長對衛(wèi)生保健工作的支持與配合。

　　2、預(yù)防為主，常規(guī)消毒。每日幼兒做到飯前便后洗手（肥皂、流水），餐具每餐消毒，專人專用，活動室、寢室用紫外線消毒，每周兩次，流行病流行季節(jié)一日一消毒，廁所、盥洗室每日沖洗、消毒，被褥每周日光曝曬一次，環(huán)境每日小掃，每周大掃，定期評比，獎罰兌現(xiàn)，使幼兒有個良好的生活衛(wèi)生環(huán)境。

　　3、幼兒的食品可分為六大類，糧谷類、動物食品類、豆類及其制品、蔬菜和水果類、烹調(diào)油類和調(diào)味品類，各類食物均符合一定的衛(wèi)生要求，才能滿足幼兒的健康需要。七、

　　七、展示菜譜、家園相互溝通。

　　我們將每周的食譜公布在學(xué)校外的食譜欄上，讓家長清楚孩子在園的膳食結(jié)構(gòu)。并通過“膳管會”這座幼兒園與家長溝通互動的橋梁，努力作好幼兒園的膳食管理工作。通過家園的有效溝通，更好的提升幼兒的膳食質(zhì)量，使幼兒健康成長。幼兒正處于身體、大腦的發(fā)育期，所以，充足、合理的營養(yǎng)對她們顯得尤為重要。孩子有一個健康的體魄，是每一位家長的心愿，每一位家長都希望孩子能健康、茁壯地成長。