會議方案

時間：2025-08-20 04:05:51 會議方案

有關(guān)會議方案范文集合6篇

　　為確保事情或工作順利開展，常常需要提前進(jìn)行細(xì)致的方案準(zhǔn)備工作，方案可以對一個行動明確一個大概的方向。那要怎么制定科學(xué)的方案呢？下面是小編收集整理的會議方案6篇，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

有關(guān)會議方案范文集合6篇

會議方案篇1

　　為認(rèn)真貫徹落實(shí)公司下發(fā)的生技17號文件，進(jìn)一步加強(qiáng)和完善工程公司安全生產(chǎn)會議制度，確保工程公司、項(xiàng)目部順利開展安全生產(chǎn)工作，強(qiáng)化安全意識，更好地把安全工作落到實(shí)處，結(jié)合工程公司實(shí)際制定本實(shí)施方案。

　　一、強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)，成立安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組

　　組長：何子謙

　　副組長：徐丹鄧勇平

　　成員：向軒沈維靜李應(yīng)均鐘琳

　　二、領(lǐng)導(dǎo)小組管理職責(zé)

　　1、安全生產(chǎn)會議由工程處或項(xiàng)目主管安全管理工作的領(lǐng)導(dǎo)安排組織召集，做好會議各項(xiàng)準(zhǔn)備，督促檢查會議決議落實(shí)情況，研究布置日常安全生產(chǎn)工作。

　　2、工程處負(fù)責(zé)安全會議有關(guān)安全生產(chǎn)內(nèi)容的具體工作。

　　3、安全生產(chǎn)會議在研究安全工作時，由主管安全生產(chǎn)的.領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)工作，綜合辦負(fù)責(zé)記錄，并會同工程處落實(shí)會議決定和事項(xiàng)。

　　三、安全生產(chǎn)會議的管理內(nèi)容及要求

　　1、工程公司安全生產(chǎn)會議重點(diǎn)研究安全生產(chǎn)形勢，并作出決議；審定重要安全規(guī)章制度；審定關(guān)系安全生產(chǎn)的重要事項(xiàng)和活動方案；分析傷亡事故、火災(zāi)爆炸事故和重大設(shè)

　　備事故并提出意見；研究布置下一階段的安全管理工作。

　　2、工程公司研究安全生產(chǎn)工作時，主要聽取主管安全工作領(lǐng)導(dǎo)的工作匯報(bào)，并對安全生產(chǎn)工作出現(xiàn)的重大問題作出決定。

　　3、工程處重點(diǎn)落實(shí)安全生產(chǎn)例會布置的安全工作任務(wù)，研究處理日常安全管理的業(yè)務(wù)工作。

　　4、各項(xiàng)目部安全例會應(yīng)結(jié)合實(shí)際重點(diǎn)，研究貫徹落實(shí)上級安全工作計(jì)劃和要求，同時落實(shí)好項(xiàng)目自身的安全生產(chǎn)工作，應(yīng)做到有計(jì)劃、有布置、有檢查、有總結(jié)、有評比。

　　5、項(xiàng)目班組安全例會應(yīng)傳達(dá)上級要求并結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際，研究、總結(jié)崗位安全生產(chǎn)責(zé)任制落實(shí)情況，強(qiáng)調(diào)班組成員盡職盡職，采取預(yù)防事故措施，消除不安全隱患，確保安全生產(chǎn)工作順利進(jìn)行。

　　四、安全會議召開的時間規(guī)定

　　1、工程公司安全生產(chǎn)會議每季度召開一次，并形成簡報(bào)及時上報(bào)公司安全生產(chǎn)主管部門。

　　2、項(xiàng)目部安全生產(chǎn)例會每月召開兩次，分析總結(jié)上半月安全生產(chǎn)情況，部署下半月安全生產(chǎn)工作，并填寫《安全例會記錄》。

　　五、檢查與考核

　　1、工程公司工程處對會議決定執(zhí)行情況進(jìn)行檢查。

　　2、各級安全生產(chǎn)會議，各單位主要領(lǐng)導(dǎo)人及相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、

　　各部門負(fù)責(zé)人和項(xiàng)目部負(fù)責(zé)人和專職安全生產(chǎn)管理人員必須參加，否則將本人納入年終單位評先評優(yōu)考核指標(biāo)，也會影響單位評先評優(yōu)考核指標(biāo)。

會議方案篇2

　　一、會議時間：11月9日(周五)上午8時15分前報(bào)到，會議半天，中飯后離會。

　　二、會議地點(diǎn)：xx外國語職業(yè)學(xué)院

　　三、參加會議對象：縣(市、區(qū))組織部分管領(lǐng)導(dǎo)、組織科長，教育局分管領(lǐng)導(dǎo)、人事處領(lǐng)導(dǎo)和組織員，市直每個縣(市)有代表性的社會力量舉辦學(xué)校董事會負(fù)責(zé)人和黨組織負(fù)責(zé)人。會議代表約60人。

　　四、會議議程：

　　主持人：

　　1、典型發(fā)言：(8時30分)、(每個代表發(fā)言時間15分鐘)

　　①諸淌形組織部

　�、谠叫阃鈬Z職業(yè)學(xué)院黨委

　　③諸毯Ａ鐐庥镅校黨總支

　　2、市委組織部領(lǐng)導(dǎo)和市教育局領(lǐng)導(dǎo)講話。(9時15分)

　　3、市委領(lǐng)導(dǎo)講話。

　　4、參觀越秀外國語職業(yè)學(xué)院校園。(11時15分)

　　5、就餐(11時半)(地點(diǎn)：)

　　五、會議材料準(zhǔn)備：

　　1、典型材料：

　�、僦T暨市委組織部(請市委組織部落實(shí))

　�、谠叫阃庹Z職業(yè)學(xué)院黨委

　　③諸暨海亮外語學(xué)校黨總支

　�、芡衅招畔⒓夹g(shù)學(xué)院(籌)黨總支

　�、葜T暨天馬實(shí)驗(yàn)學(xué)校黨委

　　2、組織部和教委聯(lián)合下發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)社會力量主辦學(xué)校黨建工作的意見》。

會議方案篇3

　　一、總體方案

　�。ㄒ唬⿻h總體方案的含義會議總體方案是對所要舉辦的會議進(jìn)行總體安排的策劃文案，是會議預(yù)案的一種。

　�。ǘ⿻h總體方案的基本內(nèi)容

　　1．會議的名稱。會議名稱的確定一般采用揭示會議主題、主辦者、功能、與會者、范圍、時間和屆次、地點(diǎn)、方式等特征的方法。

　　2．會議的目標(biāo)和指導(dǎo)思想。

　　3．會議的主題、議題和議程。

　　4．會議的對象、規(guī)格和規(guī)模。會議對象要分清正式成員、列席成員、特邀成員、旁聽成員。

　　5．會議的時間。包括會議時機(jī)的選擇，會議的起訖時間，會期和日程安排。

　　6．會議的地點(diǎn)。一是選擇合適的舉辦地，如國際性會議要考慮選擇在什么國家或地區(qū)以及什么城市舉行；二是選擇合適的場館（包括會場、賓館的規(guī)格及布置要求等）。

　　7．主辦、協(xié)辦單位以及擬設(shè)立的會議組織機(jī)構(gòu)，如主席團(tuán)、組織委員會、指導(dǎo)委員會、執(zhí)行委員會、學(xué)術(shù)委員會、秘書處、籌備組的構(gòu)成等。

　　8．會議的舉行方式、配套活動以及輔助活動的日程安排，如參觀、游覽、娛樂、聚餐等。

　　9．會議的接待、后勤保障措施和技術(shù)手段。

　　10．會議的宣傳方式，如召開新聞發(fā)布會、編寫會議簡報(bào)、邀請記者采訪、發(fā)送新聞稿件等。

　　11．會議經(jīng)費(fèi)的預(yù)算以及籌集經(jīng)費(fèi)的渠道和方式。

　　12．其他應(yīng)當(dāng)說明的事項(xiàng)。

　　（三）會議總體方案的結(jié)構(gòu)與寫法

　　1．標(biāo)題。寫明會議的全稱和策劃書或方案（預(yù)案），如“xx國際學(xué)術(shù)會議籌備（總體）方案”�！翱傮w”二字也可以不寫。

　　2．主送機(jī)關(guān)。直接上報(bào)上級機(jī)關(guān)，應(yīng)當(dāng)寫明上級機(jī)關(guān)的名稱。以請示的附件上報(bào)的，可不寫主送機(jī)關(guān)。

　　3．正文。正文部分應(yīng)當(dāng)逐項(xiàng)載明總體方案的具體內(nèi)容，結(jié)構(gòu)安排上一般采用序號加小標(biāo)題的結(jié)構(gòu)體例。開頭部分可用一段文字寫明制定方案的目的和依據(jù)，然后用序號編排各個層次。表述有兩種方法：一種是詳述法，詳細(xì)表述各項(xiàng)具體安排。另一種是簡述法，對所涉及的各方面的計(jì)劃作原則性的安排，具體實(shí)施的要求通過各個專題策劃文案來表述。直接上報(bào)請求批準(zhǔn)的方案，結(jié)尾處要寫“以上方案請審批”等字樣。

　　正文寫作要做到總攬全局、目標(biāo)清楚、思路清晰、分工明確、綜合協(xié)調(diào)。

　　4．附件。如有附件，在正文下方寫明附件的名稱和序號。

　　5．落款。署制定機(jī)構(gòu)名稱。經(jīng)審批下發(fā)執(zhí)行的總體方案也可署審批機(jī)關(guān)的名稱。

　　6．成文時間。寫正式提交的日期。

　　二、會議開幕式方案

　�。ㄒ唬⿻h開幕式方案的含義

　　開幕式是宣布各種會議活動正式開始的具有象征性和標(biāo)志性的儀式。會議開幕式方案是對開幕式的各項(xiàng)安排進(jìn)行策劃的文案。

　�。ǘ⿻h開幕式方案的基本內(nèi)容

　　1．開幕式的名稱、時間、地點(diǎn)。

　　2．主辦單位。

　　3．參加范圍。包括上級機(jī)關(guān)的領(lǐng)導(dǎo)人，會議活動的承辦單位、協(xié)辦單位、贊助單位的領(lǐng)導(dǎo)或代表，東道主以及與會議活動有關(guān)的機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位的領(lǐng)導(dǎo)或代表，有關(guān)國家、地區(qū)、組織的代表（如有關(guān)國家的使節(jié)、領(lǐng)事、參贊等），群眾代表，有關(guān)新聞單位�！緦ｎ}會議方案】

　　4．主持人、致辭人和剪彩人的身份和姓名。開幕式通常由主辦方主持。主持人應(yīng)當(dāng)有一定的身份。聯(lián)合主辦的會議可采取共同主持的形式，各方主持人身份應(yīng)大體相當(dāng)。致開幕詞人的身份一般應(yīng)當(dāng)高于主持人。儀式較為簡單的，可由主持人直接致開幕詞；也可以先由主辦單位的領(lǐng)導(dǎo)發(fā)表主旨講話或歡迎詞，然后由來賓代表先后致辭。來賓代表致辭的順序按身份高低安排。最后請?jiān)趫錾矸葑罡叩娜耸啃迹骸拔倚�，xx活動開幕”。聯(lián)合主辦的'活動，也可用共同剪彩的形式代替致開幕詞。

　　剪彩人應(yīng)當(dāng)是主辦單位出席開幕式身份最高的人士，也可安排上級領(lǐng)

　　導(dǎo)、協(xié)辦單位領(lǐng)導(dǎo)與主辦單位領(lǐng)導(dǎo)共同剪彩。

　　5．開幕式的形式。開幕式的形式主要有兩類，一類是以致辭為主的形式；另一類是文藝晚會的形式。

　　6．邀請方式。凡外單位的領(lǐng)導(dǎo)和代表應(yīng)當(dāng)書面邀請。書面邀請分為請柬、邀請信。請柬用于邀請重要來賓，邀請信用于一般的列席對象或較為特殊的對象。

　　7．現(xiàn)場布置和物品準(zhǔn)備。如主席臺、會標(biāo)、國旗、花卉、彩旗、標(biāo)語、剪彩工具、擴(kuò)音設(shè)備等，有的還安排文藝表演。

　　8．接待。如簽到、為來賓佩帶胸花、贈送禮品、留言題詞等。

　　9．開幕式、閉幕式程序。如介紹出席開幕式的領(lǐng)導(dǎo)人和主要來賓、致開幕詞、升國旗和會旗、奏國歌或會歌、代表致詞、剪彩、參觀、植樹紀(jì)念、頒獎、文藝體育表演等活動。

　　10．接待任務(wù)分工。必要時可設(shè)立專門的接待工作機(jī)構(gòu)。

　　11．經(jīng)費(fèi)安排。

　�。ㄈ╅_幕式方案的結(jié)構(gòu)和寫法

　　1．標(biāo)題。寫明開幕式的名稱和文種（策劃書、方案）

　　2．主送機(jī)關(guān)。直接上報(bào)上級審批的開幕式方案，應(yīng)當(dāng)寫明主送機(jī)關(guān)。以請示的附件上報(bào)的，不必寫主送機(jī)關(guān)。

　　3．正文。開頭先闡明舉行開幕式的目的意義，指導(dǎo)思想，然后用列小標(biāo)題的方式逐項(xiàng)說明方案的各項(xiàng)內(nèi)容。全篇要突出主題，層次分明，每個創(chuàng)意點(diǎn)要說明意義和效果。直接上報(bào)請求批準(zhǔn)的方案，結(jié)尾處要寫“以上方案妥否，請審批”等字樣。

　　4．落款。寫提交方案的機(jī)構(gòu)名稱。

　　5．成文時間。寫正式提交的日期。

　　三、會議閉幕式方案

　　（一）會議閉幕式方案的含義

　　會議閉幕式是宣布各種會議活動結(jié)束的具有象征性和標(biāo)志性的儀式。會議閉幕式方案是對開幕式的各項(xiàng)安排進(jìn)行策劃的文案。

　�。ǘ⿻h閉幕式方案的基本內(nèi)容

　　1．閉幕式的名稱、時間、地點(diǎn)。

　　2．主辦單位。

　　3．參加范圍。

　　4．主持人、致辭人的身份和姓名。閉幕式通常由主辦方主持。主持人應(yīng)當(dāng)有一定的身份。致閉幕詞人的身份一般應(yīng)當(dāng)高于主持人。

　　5．閉幕式的形式。

　　6．邀請方式。書面邀請分為請柬、邀請信。請柬用于邀請重要來賓，邀請信用于一般的列席對象或較為特殊的對象。【專題會議方案】

　　7．現(xiàn)場布置和物品準(zhǔn)備。如主席臺、會標(biāo)、國旗、花卉、彩旗、標(biāo)語、剪彩工具、擴(kuò)音設(shè)備等，有的還安排文藝表演。

　　8．接待。如簽到、為來賓佩帶胸花、贈送禮品、留言題詞等。

　　9．閉幕式程序。如介紹出席閉幕式的領(lǐng)導(dǎo)人和主要來賓、致閉幕詞、降會旗、會旗交接、黨的代表大會唱國際歌等。有的閉幕式還安排文藝體育表演等活動。

會議方案篇4

　　首先，我們要根據(jù)你的需求來定音箱的種類，現(xiàn)在有家用的、專業(yè)的、廣播類的音響系統(tǒng)之分，如果要做會議室最好用專業(yè)的，家用的在會議室不適用，廣播類的音質(zhì)不佳。

　　其次，確定你的房間要做好吸聲，例如墻面做些吸音材料，地面鋪些地毯等等，保證房間的`反射聲減小，減少混響，也可以減少嘯叫的可能性。

　　第三，確定所要達(dá)到的聲壓級，和音箱的數(shù)量及特性。

　　根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)GYJ25-86《廳堂擴(kuò)聲系統(tǒng)的聲學(xué)特性指標(biāo)》的規(guī)定，一級的宴會廳、會議室聲壓級要大于等于103dB，二級要大于等于98dB.

　　你的聲場所要期待的聲功率大概在600--800W為佳。

　　也就是說，你要買專業(yè)音箱，四只，可前后分布個兩只，吊裝最佳，利用地面支架也可。

　　每只音箱要有400W---600W，每只音箱靈敏度在98---103dB。這樣，你的聲場要求即可滿足。如果要求聲場均勻，可以再增加兩只同樣指標(biāo)的音箱，放置在中間位置兩側(cè)。

　　第四，專業(yè)音箱要有專業(yè)設(shè)備來使用，首先要有調(diào)音臺；

　　會議話筒（可選用帶主機(jī)的會議話筒，可以進(jìn)行前置放大）；手持無線或有線話筒（主持人用）。

　　根據(jù)話筒的數(shù)量酌情選擇，如果只是會議，有8路、10路的調(diào)音臺即可。

　　其次要有功放，最好買兩臺功放分別來推四只音箱，三臺推六只音箱，如果功率、阻抗搭配得當(dāng)，也可兩臺功放推六只音箱�？礃侵飨胭I什么樣的牌子了。

　　如果資金寬裕，還可加均衡器、效果器、反饋抑制器、壓限器等等。嫌麻煩的話就直接加均衡器和數(shù)字處理器即可。

　　最簡單的，那就話筒---調(diào)音臺（可帶效果）---功放----音箱連接即可。

　　全套價位也有高有低，普通點(diǎn)的8000---12000。對于品牌，我認(rèn)為還是你自己去試聽，試試人聲，聽聽語言擴(kuò)聲的清晰度。個人覺得性價比不錯的國外音箱品牌是BOSE，JBL，NEXO等等，國內(nèi)的音箱品牌有宏志（HZ），音王（soundking），宏程，唐龍?zhí)珮O（TD）等等；

會議方案篇5

　　一、本學(xué)期根據(jù)《園務(wù)計(jì)劃》和《衛(wèi)生保健工作計(jì)劃》，制訂了科學(xué)合理的膳食工作計(jì)劃。成立膳食管理小組，成立了由園長、保健師、廚師長及家長組成“伙委會”膳食管理小組，并且嚴(yán)格每周膳食會議制度，開展了幼兒園每周《平衡食譜》的研制與可行性實(shí)驗(yàn)，我們虛心請教，認(rèn)真學(xué)習(xí)科學(xué)的配菜方法，進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，我們遵循編制平衡食譜的科學(xué)性、合理性、季節(jié)性、弱性等原則。

　　二、科學(xué)安排膳食，保證營養(yǎng)平衡。

　　要保證幼兒健康成長，合理的營養(yǎng)是重要的條件，每天從膳食中供給幼兒必須的營養(yǎng)物質(zhì)，才能滿足幼兒的生長發(fā)育。我園食堂管理員在安排食譜的時候根據(jù)幼兒消化能力差、吸收能力強(qiáng)、對營養(yǎng)要求高的特點(diǎn)，力求營養(yǎng)搭配合理均衡、品種多樣化。每周的食譜由保健老師和食堂工作人員共同參與制定，保證食譜便于操作，易于烹制。

　　1、講究科學(xué)合理。主副食相互搭配、葷素之間科學(xué)組合，甜咸、干稀、粗細(xì)有機(jī)結(jié)合，每周大米、面食交叉互補(bǔ)、花色多樣，如雞蛋炒飯、面條、米線、營養(yǎng)粥等，孩子們非常喜歡。

　　2、講究營養(yǎng)平衡。合理的營養(yǎng)是保證孩子健康最根本的物質(zhì)基礎(chǔ)，3 ~ 6歲孩子攝入的營養(yǎng)除了必須供給維持孩子一天的活動所需的營養(yǎng)外，還得滿足其生長發(fā)育的需要，合理的膳食是由糧食、蔬菜和水果、葷菜與豆制品、油與糖四大類食物組成供給人體所需的各種營養(yǎng)素，它是一個整體，缺一不可。因此《平衡食譜》中的有些食品是不能隨便增減的。例如，每周葷菜總量不可少，糧食更加不宜減，牛奶、油、糖、蝦皮、雞，都按照食譜中的份量，淺色蔬菜不能替換深色蔬菜等，以免破壞原有的食譜中的比較平衡的營養(yǎng)供給。所以科學(xué)、合理、平衡的營養(yǎng)對幼兒成長來說是至關(guān)重要的。

　　3、按季節(jié)制定食譜。一年四季蔬菜上市不同，氣候變化和幼兒生長發(fā)育、活動量的情況有別，因此四季食譜也應(yīng)不同，春季太陽日照好、幼兒活動量增加，所以需鈣量也多，食譜安排就需含鈣豐富的食物，如排骨、蝦皮、海帶、牛奶、而且必須是幼兒得到足夠的熱量和優(yōu)質(zhì)蛋白以滿足幼兒生長發(fā)育和活動的需求；夏季天氣炎熱，幼兒食欲欠佳，活動和睡眠相對減少，膳食在粗細(xì)葷素、干濕搭配的基礎(chǔ)上要以鮮艷的色彩、多種形式、豐富的品種、要以清淡為主、不能過于油膩、利用色、香、味、型來刺激幼兒的食欲，另外加些清熱、解毒、消暑的食品和瓜果，如綠豆、冬瓜、番茄、西瓜等。秋季天氣干燥，多給幼兒加些生津潤肺的蔬菜，如蘿卜、藕等。冬季活動量減少，由于寒冷，自身消耗熱量較多，就需要從食物熱量中得到熱量補(bǔ)充。幼兒膳食中可是當(dāng)加些高熱量，高蛋白的食物，還可用紅燒等烹調(diào)方法，使菜肴的味豐厚一些使幼兒愛吃，另外應(yīng)吃些紅棗、木耳等。

　　三、注重調(diào)查了解，優(yōu)化食物結(jié)構(gòu)。

　　保健人員和食堂工作人員除了按照食譜精心制作幼兒膳食外，還經(jīng)常深入班級，實(shí)地觀察幼兒的進(jìn)餐情況，直接感受幼兒是否喜歡吃自己制作的食物。尤其是食堂工作人員每天在午餐時間進(jìn)班觀察幼兒的進(jìn)食情況，觀察飯菜的數(shù)量是否恰當(dāng)、質(zhì)量是否保證、幼兒是否喜歡。以及檢查幼兒的生活常規(guī)和飲食情況，老師也經(jīng)常教育幼兒要有良好的用餐習(xí)慣，能做到進(jìn)食量與供給量基本上持平、不存在浪費(fèi)食物的現(xiàn)象。平時每周發(fā)放“伙食記錄表”向老師們征求伙食意見，如發(fā)現(xiàn)問題及時調(diào)整與改進(jìn)。

　　四、重視科學(xué)烹調(diào)重視科學(xué)烹調(diào)重視科學(xué)烹調(diào)重視科學(xué)烹調(diào)，防止?fàn)I養(yǎng)流失，增進(jìn)幼兒食欲。

　　烹調(diào)可以使食物發(fā)生一系列變化，提高食物的本質(zhì)，增強(qiáng)食欲，是促進(jìn)營養(yǎng)的消化和吸收，但是如果烹調(diào)不科學(xué)，也會使?fàn)I養(yǎng)遭到破壞和流失，減少和喪失食物的使用價值，通過科學(xué)的烹調(diào)方法做成的飯菜，既色、香、味、形兼?zhèn)�，又合乎衛(wèi)生的要求。科學(xué)烹調(diào)六要求：

　　1、洗：菜肴整顆洗滌，選去黃葉、爛葉，在分辨洗滌，然后用清水沖洗，這樣能減少表面微物，除去寄生蟲卵殘留農(nóng)藥。

　　2、切：根據(jù)小兒消化機(jī)能，尚未發(fā)育健全的特點(diǎn)，制作菜肴時原料要切得細(xì)、碎，但是有易造成原料的營養(yǎng)與空氣的接觸機(jī)會和接觸面增多，導(dǎo)致營養(yǎng)素的氧化，損失增加，所以具體操作時應(yīng)盡量做到現(xiàn)切現(xiàn)烹，以減少營養(yǎng)素的損失。

　　3、配：既要講究配色、香、味、形，也要注意營養(yǎng)，注重葷素搭配，粗細(xì)搭配（如炒肉加土豆、胡蘿卜、豆腐、蔬菜、青菜心等），這樣可利用蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用，提高其生物價值。

　　4、燙：根據(jù)菜肴的屬性，有些原料常需要水燙處理，蔬菜在沸水中翻個身就撈起，既能保持鮮艷的色澤，又不影響口味。

　　5、烹：減少營養(yǎng)素流失的烹調(diào)，原則是旺火急燒，即常說火大油旺急炒時，加熱時間不宜過長，以免水溶性蛋白質(zhì)流失，如蛋、雞、鴨、豬血中均含豐富的水溶性蛋白質(zhì)，在加熱過程中這些水溶性蛋白質(zhì)會逐漸凝固，加熱時間越長，凝固的越硬，會影響口感及營養(yǎng)的利用。

　　6、調(diào)：烹調(diào)適應(yīng)注意加鹽不宜過早，過早會滲透壓加大，使水溶性營養(yǎng)素物質(zhì)氧化或流失，而煮豆、炒肉時加鹽太早，會使原料中的.蛋白質(zhì)凝固過早，不能溶于湯中，影響湯汁的濃度，味精則在菜肴起鍋時放入最好。

　　五、健康的膳食環(huán)境

　　進(jìn)餐環(huán)境的優(yōu)劣直接影響到幼兒的膳食質(zhì)量，進(jìn)餐環(huán)境包括物理環(huán)境和心理環(huán)境兩個方面，健康環(huán)境（物理）是指光線充足，空氣流通，溫度適宜、多餐與食具清潔美觀、大小適宜，室內(nèi)布置優(yōu)雅整潔。健康的心理環(huán)境是指膳食氣氛和諧，不強(qiáng)迫幼兒進(jìn)餐，不體罰或批評，使幼兒愉快進(jìn)餐。還可播放一些輕松、優(yōu)美的音樂，以促進(jìn)幼兒的食欲。另外，我們還對孩子進(jìn)行餐前3分鐘教育，講一些進(jìn)餐時的安全知識，今日飯菜營養(yǎng)等，讓幼兒了解食物的營養(yǎng)，注意進(jìn)餐的安全與衛(wèi)生。

　　六、幼兒的食品衛(wèi)生與選配幼兒的食品衛(wèi)生

　　1、做好衛(wèi)生宣傳工作，定期對保教人員培訓(xùn)和考核，定期為幼兒上衛(wèi)生教育活動，利用 “家長會”、“伙委會”、園際網(wǎng)絡(luò)、幼教園地、宣傳欄等形式向家長宣傳幼兒食品衛(wèi)生知識，取得幼兒家長對衛(wèi)生保健工作的支持與配合。

　　2、預(yù)防為主，常規(guī)消毒。每日幼兒做到飯前便后洗手（肥皂、流水），餐具每餐消毒，專人專用，活動室、寢室用紫外線消毒，每周兩次，流行病流行季節(jié)一日一消毒，廁所、盥洗室每日沖洗、消毒，被褥每周日光曝曬一次，環(huán)境每日小掃，每周大掃，定期評比，獎罰兌現(xiàn)，使幼兒有個良好的生活衛(wèi)生環(huán)境。

　　3、幼兒的食品可分為六大類，糧谷類、動物食品類、豆類及其制品、蔬菜和水果類、烹調(diào)油類和調(diào)味品類，各類食物均符合一定的衛(wèi)生要求，才能滿足幼兒的健康需要。七、

　　七、展示菜譜、家園相互溝通。

　　我們將每周的食譜公布在學(xué)校外的食譜欄上，讓家長清楚孩子在園的膳食結(jié)構(gòu)。并通過“膳管會”這座幼兒園與家長溝通互動的橋梁，努力作好幼兒園的膳食管理工作。通過家園的有效溝通，更好的提升幼兒的膳食質(zhì)量，使幼兒健康成長。幼兒正處于身體、大腦的發(fā)育期，所以，充足、合理的營養(yǎng)對她們顯得尤為重要。孩子有一個健康的體魄，是每一位家長的心愿，每一位家長都希望孩子能健康、茁壯地成長。