小小面點師大班教案
作為一名教學(xué)工作者，有必要進行細致的教案準(zhǔn)備工作，借助教案可以讓教學(xué)工作更科學(xué)化。那么寫教案需要注意哪些問題呢？下面是小編精心整理的小小面點師大班教案，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
設(shè)計思路：
本活動選自大班下冊主題十一《什么變了》，在幼兒初步掌握揉、搓、團、捏等基本手法基礎(chǔ)上，結(jié)合幼兒愛動手愛探索的特點，通過體驗親自制作面點這一過程，鍛煉幼兒的精細動作及手眼協(xié)調(diào)能力，體驗勞動過程中的快樂，培養(yǎng)孩子分組合作能力，同時讓幼兒體驗分享的快樂。
活動目標(biāo)
1、激發(fā)幼兒制作面點的興趣，感受動手勞動的快樂。
2、培養(yǎng)幼兒耐心細致地做事態(tài)度和動手操作的能力。
3、引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)制作面點的技巧，感知面制成面點的變化過程。
活動準(zhǔn)備
1、叉子、勺子、瓶蓋、硬幣、安全剪刀、安全小刀、筷子、果脯（葡萄干、芝麻、花生、瓜子若干自選）和好的面團每小組一份，已制作好的點心樣品、大面板、牙簽。
2、根據(jù)所制面點的需要做好其他物質(zhì)準(zhǔn)備：盛面點用的盤子人手一個、微波爐、圍裙、廚師帽每人一套、保溫桶、臉盆、毛巾。
3、課件：各種點心的圖片、輕柔音樂。
活動過程
1、教師以面點師的身份帶領(lǐng)幼兒進入活動場地。
師：小朋友們看老師今天系上圍裙戴上帽子知道我們要做什么嗎？今天老師跟小朋友一起當(dāng)一次面點師。
2、教師介紹各種面點的名稱及方法
�。�1）出示面點及圖片，引導(dǎo)幼兒欣賞并說出各種面點的不同。
�。�2）教師講述和面的方法，并簡單介紹幾種不同材料做成的面團。
3、帶領(lǐng)幼兒按順序洗手。
4、教師帶領(lǐng)幼兒動手制作面點（輕柔音樂）
�。�1）鼓勵幼兒用揉、搓、捏等技能制作面點，并啟發(fā)幼兒創(chuàng)作性的制作面點如動物形狀、各種器械的形狀，或自選輔助食品。
（2）鼓勵幼兒用不同工具制作面點。
5、加工成熟
�。�1）幼兒制作完畢送到微波爐蒸熟（引導(dǎo)幼兒討論還可以用什么工具制作）
�。�2）教師和幼兒一起清理衛(wèi)生，把剩余的面和輔助食品送到指定的地方。
（3）洗手
6、品嘗面點：教師和幼兒一起欣賞烤制成熟的面點，分享勞動成果。
五、活動延伸：制作單餅，包水餃等。
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