大學(xué)生超市商業(yè)計(jì)劃書
時(shí)間就如同白駒過隙般的流逝，很快就要開展新的工作了，此時(shí)此刻需要為接下來的工作做一個(gè)詳細(xì)的計(jì)劃了。相信大家又在為寫計(jì)劃犯愁了？下面是小編為大家整理的大學(xué)生超市商業(yè)計(jì)劃書，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
超市，即超市，一般是指商品陳列在敞開的貨架上，顧客自己服務(wù)，貨款一次結(jié)算，主要經(jīng)營生鮮和日用品的商店。
一、基本信息：
1.企業(yè)名稱：百貨商店
2.行業(yè)類型：零售
3.組織形式：個(gè)體工商戶
主要經(jīng)營范圍：我家鄉(xiāng)的鎮(zhèn)中心，是人流的中心
4.經(jīng)營地點(diǎn)：廣東省清遠(yuǎn)市陽山縣氣功鎮(zhèn)
面積：占地面積約150平方米
選擇這個(gè)位置的原因：因?yàn)殒?zhèn)中心沒有大型超市，所以這個(gè)位置是人和交通的集中區(qū)域，交通便利，市場前景非常廣闊。
5.企業(yè)家個(gè)人信息：
姓名：張文健
性別：男性
年齡：21歲
教育程度：大專
相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)：曾經(jīng)在商店賣過東西，對如何操作略知一二，但以后會增加社會實(shí)踐，學(xué)習(xí)這些知識。
二.項(xiàng)目設(shè)立概述：
本人大學(xué)生，計(jì)算機(jī)專業(yè)，從小對商業(yè)感興趣�，F(xiàn)在我要大學(xué)畢業(yè)了。以我的愛好和對商業(yè)的向往，我一直希望在自己的鄉(xiāng)鎮(zhèn)開一家超市，發(fā)展自己的鄉(xiāng)鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)。廣州的很多超市都吸引了我，也激勵(lì)了我去超市購物。根據(jù)我的經(jīng)驗(yàn)、財(cái)務(wù)狀況和對當(dāng)今社會的理解，我決定謹(jǐn)慎行事，三思而后行，因?yàn)轱L(fēng)險(xiǎn)很大，我自己也缺乏經(jīng)驗(yàn)。
隨著居民生活水平的不斷提高，追求環(huán)保和健康消費(fèi)已經(jīng)成為一種時(shí)尚，所以我計(jì)劃銷售一些綠色產(chǎn)品，以確保人們的身心健康和顧客至上，這是我們的目標(biāo)。
三.市場調(diào)查(見表)
商圈范圍
潛在的消費(fèi)者群體
消費(fèi)能力
競爭形勢
市場潛力
步行商業(yè)區(qū)(200 —半徑500米以內(nèi))
住宅區(qū)
高消費(fèi)能力
附近只有一家不是很大的超市。
人民生活水平提高，所需物質(zhì)增加，生活方式改變，大多數(shù)消費(fèi)觀念增強(qiáng)，消費(fèi)結(jié)構(gòu)合理
住宅
適度的消費(fèi)能力
附近有一所中學(xué)
生活商數(shù)
(500 —半徑1000米以內(nèi))
附近有幾個(gè)村莊
消費(fèi)觀念增強(qiáng)，消費(fèi)水平提高
商店多了，但賣的東西少了
四、對其他大型超市的調(diào)查：
1.商店硬件調(diào)查。主要包括：對競爭門店的選址、門店的外觀形象、建筑結(jié)構(gòu)、停車場設(shè)計(jì)、運(yùn)營設(shè)施配置的調(diào)查。
2.商店陳列布局調(diào)查。主要包括：對店鋪的平面構(gòu)成、平面布局、面積劃分、商品陳列、氛圍營造的調(diào)查。
3、商品能力調(diào)查。調(diào)查分析競爭門店商品的品種程度、價(jià)格區(qū)間、質(zhì)量和貨源。
4.客戶層面的調(diào)查。主要從年齡層次和收入層次。
5.商店經(jīng)營管理調(diào)查。促銷、補(bǔ)充、展示和環(huán)境衛(wèi)生調(diào)查。
需求與供給的關(guān)系有以下幾種類型：①需求旺盛，供給不足；2需求旺盛，供給旺盛；3需求不強(qiáng)，供給不強(qiáng)；④需求弱，供給強(qiáng)。從倉儲式超市的選址來看，其選址商圈的供需關(guān)系是第一類最好，第二類次之，第三類和第四類盡量避免。在需求和供給的調(diào)查中，要注意潛在需求和供給的調(diào)查，特別要注意一些可能引起供需變化的因素的發(fā)展趨勢。
6、倉庫超市調(diào)查：
在選擇倉儲式超市的選址時(shí)，除了上述大型項(xiàng)目的調(diào)查之外，以下重要因素雖然詳細(xì)，但也必須調(diào)查。
能見度。能見度是行人或騎車人能看到商店的程度。地方知名度越高，顧客越容易關(guān)注店鋪，越有可能在店鋪購物。所以在選擇倉儲式超市的時(shí)候，一定要選擇能見度高的地方，比如兩邊對街的路口，或者三叉路口。
合適。如果要征用土地建房，要考慮土地面積的形狀是否與商鋪的類型一致。租現(xiàn)成的房子，要考慮建筑的結(jié)構(gòu)、材料、立面造型、可塑性。倉儲式超市的貨架比一般的商場高，相應(yīng)地，建筑的層高也更高。同時(shí)也要了解城市建設(shè)和發(fā)展規(guī)劃的要求，多了解這個(gè)地方的交通、市政、綠化、公共設(shè)施、住宅建設(shè)或改造項(xiàng)目的近期和遠(yuǎn)期規(guī)劃。
交通便利。主要從兩個(gè)方面了解情況：
a、該區(qū)域是否靠近主要公路，交通網(wǎng)絡(luò)是否可以四通八達(dá)，貨物是否可以方便地從火車站、碼頭運(yùn)輸?shù)缴痰辏滋焓欠窨梢酝ㄟ^大卡車。因?yàn)榇蟪鞘幸话銓Υ筘涇噷?shí)行交通管制，中心區(qū)很多街道不允許貨幣貨車通行，有的只允許夜間通行。
b、是否有密集的公交線路經(jīng)過，各種公交線路的站點(diǎn)是否能統(tǒng)一全面覆蓋整個(gè)市區(qū)。目前私家車在國內(nèi)還沒有廣泛普及，這一點(diǎn)尤為重要。因?yàn)檫@直接關(guān)系到顧客購物的便利性。
開業(yè)前的市場調(diào)查：
在開超市之前，我要走訪一些超市和商家，仔細(xì)觀察消費(fèi)者的購物情況，詢問一些消費(fèi)者，比如不同年齡、不同職業(yè)、不同收入水平的消費(fèi)者，他們的購物習(xí)慣和消費(fèi)需求是不同的。我覺得聰明的商家應(yīng)該在經(jīng)營過程中不斷的去揣摩各種消費(fèi)群體的心理變化和需求變化。
(一)高收入消費(fèi)群體的消費(fèi)行為和心理特征：
1.品牌偏好明顯，文化需求的影響大于價(jià)格的誘惑。高收入群體大多是高學(xué)歷、高檔次、高消費(fèi)需求“三高”消費(fèi)群體容易接受新事物和大品牌，會有相應(yīng)的品牌偏好。
2.購買量大，購買頻次和頻率小。高收入群體忙于工作，所以他們在生活中表現(xiàn)出很大的不規(guī)范。除了周末，購物只能是一種“奢侈品”。然而，如果他們?nèi)ド虉鲑徫�，他們會買很多東西，從食物、飲料到使用，都是數(shù)百元。據(jù)了解，這種“集中購物”消費(fèi)者相當(dāng)多，在周末購物群體中占很大比例。
3.購物期望高。高收入消費(fèi)者受其社會地位的影響，也期望商家在購物時(shí)給予特殊照顧，如售前服務(wù)、售后服務(wù)等。我采訪過很多消費(fèi)者，他們都認(rèn)為在購物時(shí)，他們最關(guān)注的是商家的服務(wù)態(tài)度。
(二)低收入消費(fèi)群體的消費(fèi)行為和心理特征：
1.注意價(jià)格。很多人都有過缺錢的經(jīng)歷。當(dāng)他們沒錢的時(shí)候，他們總是不得不依靠他們的開支。對于低收入消費(fèi)者來說，這方面尤為突出。用最少的支出滿足盡可能多的消費(fèi)者需求是他們最大的目標(biāo)。奢侈品”祝好。在調(diào)查中，我發(fā)現(xiàn)大部分商場的特價(jià)商品都是低收入群體。因?yàn)閷λ麄儊碚f，低價(jià)就是實(shí)惠。外面大城市的很多超市都用這樣的優(yōu)惠吸引了很多市民。
2.注意質(zhì)量。目前在城鎮(zhèn)低收入群體中。在調(diào)查中，我發(fā)現(xiàn)他們的消費(fèi)習(xí)慣與農(nóng)村消費(fèi)者相差甚遠(yuǎn)。他們在消費(fèi)過程中已經(jīng)有了自我保護(hù)意識，追求健康的生活和營養(yǎng)的飲食。即使他們?yōu)榱斯?jié)儉在肉市買低價(jià)的葷菜，也還是擔(dān)心葷菜的質(zhì)量，渴望“放心的葷菜”的到來。因?yàn)橘|(zhì)量是真的，東西要邊用邊吃，要便宜。
3.購物次數(shù)少，購物頻率高。下崗工人，尤其是家庭主婦，生活規(guī)律。他們基本上每天按時(shí)起床睡覺，按時(shí)買東西看電視……他們單次購物量不大，但購物頻繁，有時(shí)一天買幾次。
五、超市市場調(diào)查的目的和內(nèi)容：
做好市場調(diào)整，增強(qiáng)競爭力——
一個(gè)好的市場調(diào)整可以增強(qiáng)自己的競爭力，掌握自己的發(fā)展方向，了解競爭對手的動態(tài)，了解自己和對方。
零售，一個(gè)普通商品不能平凡的商品交易場所，給人們帶來一些不會輸給其他行業(yè)的期待。如何在這個(gè)新的圣地發(fā)揮商品的潛力，如何控制商品的成功？有必要學(xué)習(xí)如何對商品進(jìn)行正確的市場調(diào)查。
六、商品分類：
1.家庭主婦用品。如果這種商品的價(jià)格略有變化，一些客戶會非常注意。顧客對這種商品的價(jià)格最敏感。同時(shí)，銷售時(shí)要注意這類商品的質(zhì)量。例：生鮮商品更要注重新鮮度和陳列數(shù)量。媽媽的菜藍(lán)貨主要是每家店的新鮮貨，一般是用來吸引顧客的，價(jià)格比較低，市場新鮮度比較強(qiáng)。這類商品在市場上調(diào)整時(shí)，要非常注意價(jià)格區(qū)間。
2.紅色商品：顧客的價(jià)格敏感度第二，這類商品的銷量一般比蔡瀾媽媽大，價(jià)格一般比蔡瀾媽媽高。這樣的商品一般適合中產(chǎn)階級消費(fèi)者。所以要注意這類商品的品牌和質(zhì)量，也叫價(jià)格商品，經(jīng)常能在暢銷榜上找到。綠色商品：客戶對綠色商品的價(jià)格敏感度最低。
3.市場轉(zhuǎn)讓商品后，需要對商品進(jìn)行整理，區(qū)分周轉(zhuǎn)商品、毛利商品、敏感商品、季節(jié)性商品、形象商品。包括面和價(jià)格。
經(jīng)過完美的市場調(diào)整后，您會注意到我們的許多產(chǎn)品是暢銷還是滯銷，這將使您能夠在最短的時(shí)間內(nèi)調(diào)整您的產(chǎn)品。
市場調(diào)查表明，客戶非常重視產(chǎn)品的質(zhì)量和價(jià)格。我個(gè)人認(rèn)為還是有市場潛力的。如果我們增加宣傳，人們的消費(fèi)觀念就會改變——消費(fèi)等于社會發(fā)展，適度消費(fèi)可以促進(jìn)社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展，推動社會進(jìn)步；因此，通過各種手段和廣告來改變?nèi)藗兊姆饨ㄓ^念是非常重要和緊迫的。超市賣的產(chǎn)品應(yīng)該是五顏六色的。
七、產(chǎn)品和服務(wù)：
在產(chǎn)品方面：
(a)產(chǎn)品分類：
1、大分類的分類原則：
超市里，最好不要分十幾類，比較好管理。然而，這仍然取決于運(yùn)營商的經(jīng)營理念。如果運(yùn)營商想將業(yè)務(wù)范圍擴(kuò)大到更廣泛的領(lǐng)域，他們可能不得不使用更大的類別。大分類的原則通常是根據(jù)商品的特點(diǎn)來劃分的，如生產(chǎn)來源、生產(chǎn)方法、處理方法、保存方法等。一大群類似的商品歸為一個(gè)大類，比如水產(chǎn)品就是一個(gè)大類，因?yàn)檫@個(gè)分類中的商品來源都與水、�；蚝佑嘘P(guān)，保存方法和處理方法都差不多，所以可以歸為一個(gè)大類。2.介質(zhì)分類的分類原則：
一、根據(jù)商品的功能和用途：
消費(fèi)者使用時(shí)，根據(jù)商品的功能或用途進(jìn)行分類。例如，在糖果和餅干的大分類中，a “早餐連接”的中間分類。早餐連接是一個(gè)功能和使用的概念。提供這些商品是為了解決消費(fèi)者吃飯的問題“豐盛的早餐”所以在分類上，可以把吐司、面包、果醬、花生醬、麥片等商品收集起來，形成這個(gè)中間分類。
b、根據(jù)商品的制造方法：
有時(shí)候一些商品的用途并不完全一樣。如果按它們的用途和功能來劃分稍有困難，可以用商品制造的近似方法來劃分。例如，在畜產(chǎn)品的一般分類中，有一種叫做“加工肉”這個(gè)中間分類包括火腿、香腸、熱狗、炸雞塊、熏肉、培根等商品。它們的功能和用途不同，但在制造上是相似的，所以“加工和再加工的肉。就成了中間分類。
c、根據(jù)貨物的原產(chǎn)地來劃分：
在經(jīng)營策略中，有時(shí)希望突出某些商品的特點(diǎn)，必須進(jìn)行特殊管理，所以發(fā)展了商品產(chǎn)地作為分類的依據(jù)。比如有的店鋪在商圈很重視國外客戶，所以特別注重進(jìn)口貨的操作，list “進(jìn)口餅干”在這個(gè)中間分類中，收集了屬于國外的cookies，方便了購買或銷售的統(tǒng)計(jì)，也有利于店鋪的業(yè)績。
(二)、小分類的分類原則：
1.根據(jù)功能和目的分類：
這種分類和中間分類原則一樣，也是按功能用途細(xì)分的。
2.根據(jù)規(guī)格和包裝類型分類：
分類時(shí)，規(guī)格和包裝類型可以作為分類原則。比如鋁箔包裝的飲料，碗裝的方便面，都是這個(gè)分類原則下的產(chǎn)品。
(三)、基于商品構(gòu)成的分類原則：
有些商品也可以按商品成分分類，比如100%果汁。成分是100%果汁。它屬于這一類。
(四)基于商品口味的分類原則：
按口味分類商品，例如“牛肉面”也可以作為小分類，牛肉面就屬于這一類。
分類的原則是為分類提供依據(jù)，分類源于商品的概念。但是，如何利用好分類原則，編制好分類體系，才是這個(gè)原則真正的重點(diǎn)。
超市服務(wù)：
超市服務(wù)在市場經(jīng)濟(jì)條件下顯示出巨大的生命力：
1.服務(wù)在促進(jìn)現(xiàn)有商品的銷售方面發(fā)揮著強(qiáng)大的作用。超市在銷售商品時(shí)，需要為消費(fèi)者提供各種服務(wù)，如回答消費(fèi)者的問題，告訴消費(fèi)者商品的生產(chǎn)、使用或維護(hù)等。這些服務(wù)在一定程度上有助于實(shí)現(xiàn)銷售。
2.服務(wù)可以將潛在的消費(fèi)需求轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)需求。根據(jù)國內(nèi)權(quán)威機(jī)構(gòu)對深圳消費(fèi)者購買行為的調(diào)查報(bào)告，在超市購物的消費(fèi)者中，只有40%的人提前有購買計(jì)劃，而另外60%的人沒有提前計(jì)劃�？梢姡浞旨ぐl(fā)消費(fèi)者潛在的購買欲望，可以大大增加超市的銷量，服務(wù)所起到的作用不容小覷。
賣這種商務(wù)服務(wù)是長期服務(wù)。關(guān)鍵是不欺騙消費(fèi)者，不要短命，欺騙消費(fèi)者的生意不會長久；關(guān)鍵是得到消費(fèi)者的依賴。
八、人員和崗位設(shè)置：
設(shè)置兩個(gè)收銀員(熟悉電腦相關(guān)操作)，幾個(gè)服務(wù)員，幾個(gè)搬運(yùn)工等等。
九、經(jīng)濟(jì)可行性分析：
1.投資估算：商鋪?zhàn)赓U投資10萬，內(nèi)部裝修4萬，貨架等設(shè)施6萬，收貨20萬，員工5萬左右，流動資金10萬�？偼顿Y55萬元。
2.成本控制(每月)：
房租20xx，員工工資7000左右。根據(jù)級別不同，薪資不同，不可預(yù)見費(fèi)1000元。
月成本小計(jì)：1萬元左右。
3.營業(yè)額預(yù)測
我的短期計(jì)劃營業(yè)額(見下表)
上弦
第二季
下弦
第四季度
月平均營業(yè)額(元)
15000
17000
18000
18000
季度營業(yè)額(元)
45000
51000
54000
54000
小計(jì)：年?duì)I業(yè)額204萬元。
月平均營業(yè)額：1.7萬元。
4.盈利能力(月)
營業(yè)額—成本=營業(yè)利潤
17000-10000=7000元
年利潤：7000 &倍；12 = 8.4萬元
5.投資回收期：
投資回收期：55萬/7000=78.57個(gè)月&無；6.5年
十、如何切入市場：
因?yàn)楸镜爻猩伲咳藲膺M(jìn)入市場沒有太大障礙。相反，盡可能接近客戶，引導(dǎo)客戶享受綠色產(chǎn)品、優(yōu)質(zhì)服務(wù)和實(shí)惠價(jià)格是這家超市的重中之重，因此要采取以下措施做好宣傳和廣告：
1.開業(yè)初期，通過郵政廣告公司發(fā)送大量宣傳彩頁，告知小區(qū)居民，在各個(gè)小區(qū)做電梯廣告，在公共場所張貼廣告。
2.開一些購物券，開一些會員卡就能得到優(yōu)惠。
3.節(jié)假日開展優(yōu)惠活動和獲獎(jiǎng)活動。
十、一企業(yè)定位：
如果超市行業(yè)的產(chǎn)業(yè)定位不明確或者找不到真正的利基，很容易被其他新興業(yè)態(tài)取代；同樣，超市經(jīng)營者如果沒有明確的定位，很容易被同行淘汰。超市企業(yè)的定位一定要讓自己在眾多競爭對手中脫穎而出，在好評消費(fèi)者心中占據(jù)一席之地。一般來說，定位可以從“行業(yè)特點(diǎn)”“目標(biāo)市場的特點(diǎn)”“競爭對手特征”還有“自身?xiàng)l件”四個(gè)方面來衡量，以確定最適合企業(yè)自身發(fā)展的利基。
(一)、產(chǎn)業(yè)特征：
1.超市講究物品齊全，可以為消費(fèi)者提供日常的食品和日用品，滿足消費(fèi)者一次性購買的需求。
2.超市強(qiáng)調(diào)價(jià)格合理，主要提供大眾化、豐富的商品。
3.超市強(qiáng)調(diào)方便距離，是周邊居民的好購物場所。
4.超市強(qiáng)調(diào)服務(wù)。超市除了提供輕松舒適的購物環(huán)境外，還為不擅長烹飪或烹飪時(shí)間不足的家庭主婦提供商品信息和烹飪方法。
(2)目標(biāo)市場特征：
1.對商品知識或烹飪方法不太了解的消費(fèi)者。
2.追求新鮮、衛(wèi)生、質(zhì)量好、對價(jià)格不太敏感的消費(fèi)者。
3.收入較高或受教育程度較高的人更喜歡嘗試新事物或追求時(shí)尚。
4.更注重購物環(huán)境舒適度的消費(fèi)者。
5.女性比男性多，大多18歲—55歲之間。
6.單身。
7.喜歡閑逛比較的消費(fèi)者。
(3)競爭對手的特點(diǎn)：
1.強(qiáng)調(diào)價(jià)格導(dǎo)向，低價(jià)銷售。
2.強(qiáng)調(diào)它有保鮮處理技術(shù)和保鮮管理技術(shù)，可以保持生鮮商品的品質(zhì)。
3.所有產(chǎn)品都有完整的項(xiàng)目，或者在某些類別中特別完整。
4.強(qiáng)調(diào)某些品類商品的特點(diǎn)，如新鮮度、產(chǎn)地直銷、國外直接進(jìn)口、新穎、稀有、特殊口味、特殊用途等。
5.可以提供額外的服務(wù)，如送貨服務(wù)、免費(fèi)停車、代客禮品等。
6.可提供特殊金融服務(wù)，如現(xiàn)金預(yù)付卡、會員卡、VIP卡、禮券、送貨單等。
7.強(qiáng)調(diào)激活店鋪氛圍和促銷活動。
8.強(qiáng)調(diào)高格調(diào)的整體形象。
9.強(qiáng)調(diào)它能提供新的商品知識和新的烹飪方法。
10.強(qiáng)調(diào)連鎖經(jīng)營，離家近。
11.為購物時(shí)間提供便利，如提前上班或延長營業(yè)時(shí)間。
12.強(qiáng)調(diào)可以提供各種各樣的禮物。
13.積極參與公益活動。
(4)、自身?xiàng)l件：
1.經(jīng)營理念。
2.金融資本能力及應(yīng)用狀況。
3.專業(yè)管理技能。
4.企業(yè)知名度和形象。
5.物流供應(yīng)能力。
十二、業(yè)務(wù)目標(biāo)：
1.根據(jù)市場預(yù)測，開業(yè)后，我們將盡最大努力實(shí)現(xiàn)日均凈利潤400元左右，月利潤12000元，年利潤13萬元左右。在最初的一兩年里，我們要穩(wěn)定市場，創(chuàng)造信譽(yù)和信用，穩(wěn)定客戶的營業(yè)額，穩(wěn)定企業(yè)的行動機(jī)制。
2.四五年后，我們會以發(fā)展為重點(diǎn)，從三個(gè)方面努力發(fā)展：發(fā)展散戶；發(fā)展集團(tuán)客戶；發(fā)展會員卡客戶；這個(gè)時(shí)候，月利潤力爭達(dá)到1.8萬元，年利潤達(dá)到20多萬元。不到三年就能收回投資55萬，成本也能收回。
十三、開始行動計(jì)劃：
1.大學(xué)畢業(yè)至少5年后出來工作賺錢。
2.在工作過程中，我們應(yīng)該不斷學(xué)習(xí)經(jīng)營超市的知識，以便更深入地了解市場趨勢。
3.盡量找合作伙伴，因?yàn)檫@個(gè)項(xiàng)目龐大，風(fēng)險(xiǎn)大。
4.籌集和借入資金，主要是向銀行和朋友借錢(不計(jì)利息)。
5.訪問社區(qū)，聯(lián)系客戶，了解他們的需求。
6.商鋪出租及室內(nèi)裝修。
7.進(jìn)貨準(zhǔn)備開業(yè)，開業(yè)前加強(qiáng)有效宣傳。
8.正式開業(yè)，開業(yè)當(dāng)天搞一個(gè)現(xiàn)場優(yōu)惠活動。
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