食堂清潔活動總結(jié)（通用15篇）
總結(jié)是在某一時期、某一項目或某些工作告一段落或者全部完成后進(jìn)行回顧檢查、分析評價，從而得出教訓(xùn)和一些規(guī)律性認(rèn)識的一種書面材料，它可以有效鍛煉我們的語言組織能力，因此，讓我們寫一份總結(jié)吧。那么你真的懂得怎么寫總結(jié)嗎？以下是小編為大家整理的食堂清潔活動總結(jié)，僅供參考，歡迎大家閱讀。
食堂清潔活動總結(jié) 1
我校長期以來始終把食品安全衛(wèi)生工作放在第一位，把食品安全作為學(xué)校工作的重中之重，抓平時，重細(xì)節(jié)。根據(jù)馬龍縣教育局、馬龍縣食品藥品監(jiān)督管理局的要求，結(jié)合國家食品有關(guān)文件精神，我校本著對教師對學(xué)生高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，2xxx年9月對我校食堂展開了全面、認(rèn)真的自檢自查和整改，現(xiàn)將自檢自查和整改情況報告如下：
一、成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，強(qiáng)化責(zé)任意識
為了加強(qiáng)對師生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全管理，確保師生身體健康，進(jìn)一步加強(qiáng)管理意識、提高管理水平、明確管理責(zé)任。學(xué)校成立了膳食工作委員會：范禮發(fā)校長為組長，實(shí)行分工負(fù)責(zé)，層層落實(shí)。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。
每學(xué)年初，學(xué)校專門召開食堂衛(wèi)生工作會議，明確職責(zé)和具體分工，針對各項具體安全工作制定計劃明確責(zé)任。同時召開學(xué)校教職工、后勤人員會議，學(xué)習(xí)上級頒發(fā)的文件，要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識，增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識，切實(shí)認(rèn)識到學(xué)校安全衛(wèi)生工作的重要性。
二、對代炊人員進(jìn)行培訓(xùn)，持證上崗。
三、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責(zé)任到人。
建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由張光林老師做好對食堂每天不少于一次的'檢查督促，做到有記錄。
四、把好四個關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：
�。�1）把好采購、加工關(guān)：采購做好驗(yàn)收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。
�。�2）把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都高溫消毒。
（3）把好“個人衛(wèi)生”關(guān)。代炊人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗，工作人員進(jìn)入食堂必須穿工作服。
�。�4）杜絕非工作人員進(jìn)入灶房操作間。
五、嚴(yán)格搞好營養(yǎng)餐管理。切實(shí)按舊縣中心校的要求做好營養(yǎng)餐食品的簽收、交加工等管理工作。
六、建立校長陪餐制。
七、建立學(xué)校膳食委員會，專門負(fù)責(zé)收集和反映師生對學(xué)校食堂的意見和建議，定期和不定期對學(xué)校食堂進(jìn)行檢查、督促。
八、整改措施
�。�1）加大宣傳教育力度，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識。學(xué)校和食堂要通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護(hù)自身健康。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作營業(yè)。
�。�2）加大管理力度，食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管，嚴(yán)格操作規(guī)程。
�。�3）全面停止使用一次性碗、筷，杜絕食源性疾病的發(fā)生。
（4）學(xué)校通過健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買三無產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強(qiáng)自我防護(hù)意識。利用校園廣播、黑板報、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。
（5）要求保證廚房地面排水溝暢通，及時清理積水。
�。�6）做到生熟食分開存放，生熟食盆分開使用并標(biāo)明生熟字樣。不得為學(xué)生提供隔夜、變質(zhì)的食品。冷藏柜內(nèi)要做到生熟食分開存放、要保持清潔。食品儲藏間不得存放有毒、有害物品及個人用品。
（7）必須建立和完善食品、原料采買的索票、索證及登記制度。
八、存在問題
現(xiàn)在我新校食堂條件有些差、特別是房子較擁擠，較難開展工作。但是，我們要持之以恒做到上述幾條，堅決杜絕食物中毒事故的發(fā)生，再接再勵，把食堂衛(wèi)生工作做得更好。
食堂清潔活動總結(jié) 2
20xx年12月10日，運(yùn)城市食品藥品監(jiān)督管理局鹽湖區(qū)分局來我校進(jìn)行食堂常規(guī)工作檢查，分別檢查食品安全管理制度、食品原材料采購流程、食品留樣及庫存情況。在檢查過程中，我校食品安全管理制度及食品安全事故應(yīng)急預(yù)案基本符合要求，食品留樣也十分規(guī)范，而食品原材料采購的索證、索票工作還有所欠缺，庫房內(nèi)食品原料分類上架存放并保持通風(fēng)透氣也沒有做到位。為此，運(yùn)城市食品藥品監(jiān)督管理局鹽湖區(qū)分局立即向我校公布了檢測結(jié)果并要求我校食堂進(jìn)行整改。
對于食堂工作人員持證上崗、采購索證、索票及庫存不合格的情況我校進(jìn)行了自查和整改。
�。ㄒ唬┳圆榍闆r如下：
1、在購買食品原材料時，有些自認(rèn)為不需要索證、索票的食品原料就沒有進(jìn)行索證索票。
2、倉庫設(shè)在距離食堂較近，沒有考慮到通風(fēng)透氣等方面。
3、工作人員應(yīng)領(lǐng)取證件后方可上崗工作。
4、留樣應(yīng)有專柜留樣。
5、清洗池不夠無標(biāo)志沒有區(qū)別使用。
�。ǘ┱那闆r如下：
學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)工作人員針對此次食品藥品監(jiān)督管理局的整改通知，認(rèn)真學(xué)習(xí)，并召開工作會議，排查問題所在，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，布置整改方案，嚴(yán)格責(zé)任到人，把好食品操作各個關(guān)口（食品采購關(guān)、食品存貯關(guān)、食品操作關(guān)、食品安全關(guān)等），確保食品安全衛(wèi)生。針對此次事件，我校食堂針對食品采購關(guān)、食品儲存關(guān)及常規(guī)工作整改如下：
1、食品采購：
�。�1）進(jìn)入學(xué)校食堂的食品，一定做到知根知源，一物一證。
�。�2）對沒有證的農(nóng)產(chǎn)品，一定要問清來源，記清購買的時間及賣主是誰。
�。�3）沒有索證、索票或進(jìn)行登記的`物品一律不準(zhǔn)進(jìn)入學(xué)校食堂。
2、食品儲存：
�。�1）學(xué)校食堂采購的食品原材料一定要進(jìn)行分類離地上架存放。
（2）庫房安排在通風(fēng)透氣性良好的地方。
�。�3）庫房要做到隨時消毒，并且隨時檢查是否有變質(zhì)的食品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，立即當(dāng)廢棄物處理。
�。�4）做好食品留樣工作并做好記錄工作。
�。�5）做好餐具消毒工作，做到每餐后消毒，認(rèn)真做好消毒記錄工作。
�。�6）做好廚房廢物處理工作，并做好登記。
�。�7）保證廚房油煙機(jī)工作正常，定期清洗并保持正常使用。
�。�8）已增設(shè)清洗池，并注明標(biāo)示，區(qū)別使用。
3、常規(guī)工作：
�。�1）不斷完善食品安全管理制度。
�。�2）把好食品采購關(guān)、食品存貯關(guān)、食品操作關(guān)。責(zé)任到人，發(fā)現(xiàn)問題，一查到底。
�。�3）抓好食堂環(huán)境衛(wèi)生工作，隨時保持食堂干凈整潔。
�。�4）熟食操作時嚴(yán)格遵守操作規(guī)范。
食堂清潔活動總結(jié) 3
學(xué)校本著對學(xué)生、對家長、對社會高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，嚴(yán)格按照開發(fā)區(qū)教育工作辦公室要求，認(rèn)真對市教育局、衛(wèi)生局文件的要求，對學(xué)校食堂食品安全進(jìn)行了一次詳細(xì)的檢查，現(xiàn)將食堂食品安全自查工作匯報如下：
一、成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，強(qiáng)化責(zé)任意識
為了加強(qiáng)對學(xué)生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全，確保師生身體健康，進(jìn)一步加強(qiáng)管理意識、提高管理水平、明確管理責(zé)任。學(xué)校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組：校長為組長，老師專管，實(shí)行分工負(fù)責(zé)，層層落實(shí)。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。
組長：
副組長：
成員：
二、自查情況
在學(xué)校食堂用餐的：現(xiàn)有學(xué)生500余人，教職工20余人。學(xué)校本著勤儉節(jié)約，讓利學(xué)生的原則，做好食堂銷售管理工作，把食品安全做為學(xué)校工作的重中之重，制定并完善了食堂管理的各項規(guī)章制度。
(一)衛(wèi)生制度：
a、食品衛(wèi)生：
1、應(yīng)采購新鮮、衛(wèi)生、無污染的菜肉米面等食品，不得采購和銷售腐敗、變質(zhì)、過期食品以及不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品。
2、食品的防蠅、防鼠、防塵、防腐設(shè)施應(yīng)正常使用。
3、生熟食品分開存放，切生、熟食品的刀具及砧板分開使用。
4、加工前，菜必須洗凈，食物要煮熟，保證飯菜衛(wèi)生、安全。
5、盛放食品的餐具洗凈，定期消毒，銷售熟食品必須使用食品夾，不得隨意用手取食。
b、個人衛(wèi)生：
1、食堂工作人員要嚴(yán)格按照上級的要求進(jìn)行體檢，符合要求者才能上崗。
2、要講究個人衛(wèi)生，工作時穿戴好清潔工作衣帽，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡和理發(fā)，勤洗、勤換工作衣帽。
c、環(huán)境衛(wèi)生：
1、餐廳、廚房等室內(nèi)外環(huán)境按包干范圍必須每天打掃，保持清潔衛(wèi)生，每周要大掃除，做到室內(nèi)“六面光”，地面干凈，墻壁、門窗、天花板無污痕、無涂畫、無灰塵、無蜘蛛網(wǎng)，室外無污物，水溝通暢，無臭味，無衛(wèi)生死角。
2、鍋灶、水池、炊具、臺板、砧板、食品櫥、冰柜等必須經(jīng)常清洗，保持清潔。
3、食堂周圍水槽、水溝、剩飯菜池(桶)要經(jīng)常清洗、清掃。
4、餐桌椅用后要擦干凈。餐具和盛放熟食品的容器要洗凈、消毒。
5、食品及原料的貯存應(yīng)符合衛(wèi)生、安全、整潔的要求。
6、發(fā)現(xiàn)采購、銷售病、死、變質(zhì)肉類(包括母豬肉)米面等食品，對人體健康造成危害的，司務(wù)長負(fù)主要責(zé)任責(zé)任。
7、采購的食品應(yīng)符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，大宗食品必須提供該食品的有效證照及發(fā)票。
8、司務(wù)長應(yīng)加強(qiáng)市場行情的調(diào)查了解，盡量多想辦法，采購價廉物美的物品，盡量降低成本，減少支出。每餐盡可能多的，制作多個品種，力求每個學(xué)生都能吃到可口的飯菜。
9、對剩飯剩菜，嚴(yán)格按要求進(jìn)行處理。
(二)就餐制度
1、嚴(yán)格按學(xué)校規(guī)定的就餐時間準(zhǔn)時開飯，無特殊情況不得提前或推遲開飯時間。
2、要禮貌待人，不得使用粗暴語言。
3、開飯時及時檢查飯菜數(shù)量，及時補(bǔ)充，確保足額供應(yīng)。
(三)食品驗(yàn)收制度
1、凡采購入食堂的食物，必須經(jīng)驗(yàn)收后方可使用。要驗(yàn)質(zhì)量。主要看食物的品質(zhì)是否完好，有無污染變質(zhì)，是否有齊全的生產(chǎn)廠家、商標(biāo)、生產(chǎn)日期等標(biāo)志，是否過保質(zhì)期，有無產(chǎn)品合格證等;驗(yàn)數(shù)量。能稱重量的.，必須過稱，以件計的，是否符合數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)。
2、驗(yàn)收合格后，由驗(yàn)收人員在購貨發(fā)票上簽名，不合格的，及時向采購人員反饋，采購員必須與供貨商聯(lián)系退貨，嚴(yán)禁不合格食物進(jìn)入食堂。
3、未經(jīng)驗(yàn)收的食物嚴(yán)禁進(jìn)入食堂，在驗(yàn)收過程中，驗(yàn)收人員必須嚴(yán)格認(rèn)真。
4、食堂工作人員要根據(jù)季節(jié)變化和當(dāng)?shù)貙?shí)際，努力提高操作水平，力求做到菜肴多樣化，配餐科學(xué)化。嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定制定價格，食堂不得擅自提價。
(四)安全管理制度：
1、提高安全作業(yè)觀念，認(rèn)真做好防火、防盜、防毒工作，門窗無人時要上鎖。食堂晚上實(shí)行值班制。
2、食堂操作場所和貯存室禁止非工作人員進(jìn)入，不準(zhǔn)在廚房賣小食及點(diǎn)心。學(xué)校教職工及學(xué)生未經(jīng)工作人員允許，不得進(jìn)入食堂，更不準(zhǔn)進(jìn)入操作間、原料間。
3、發(fā)現(xiàn)從業(yè)人員有可疑傳染病者應(yīng)立即向?qū)W校匯報采取相關(guān)措施。
4、保管員應(yīng)及時做好食堂實(shí)物帳，如實(shí)填寫入庫單。物資出庫時保管員應(yīng)填寫好出庫單，并要求領(lǐng)取人簽名。保管好食堂物資(含餐具、廚具、各種成品、半成品及原材料)。
5、上班時要全面檢查水、電、煤氣、爐具、消毒柜、冰箱等是否正常，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，以防發(fā)生安全事故。下班要關(guān)好水、電閘、油氣總閥門及門、窗等，做好防范工作。
6、必須嚴(yán)格遵守安全貫例和相關(guān)操作規(guī)范進(jìn)行，嚴(yán)防工傷事故。不準(zhǔn)隨意移動電器設(shè)備;不準(zhǔn)隨意改變電器功能;不準(zhǔn)亂搭、亂拉電線、電源。使用電動電器設(shè)備前使用者一定要先學(xué)習(xí)設(shè)備使用說明書，掌握使用方法后再進(jìn)行操作。如不按以上規(guī)定操作，造成事故后果自負(fù)，設(shè)備受損個人賠償。
7、食堂內(nèi)不準(zhǔn)會客，更不準(zhǔn)陌生人及非工作人員隨意進(jìn)出。
8、積極做好預(yù)防和控制食物中毒，一旦發(fā)生情況,立即向?qū)W校分管領(lǐng)導(dǎo)及校長匯報，并保護(hù)好現(xiàn)場，封存可疑食品，以便查清事故原因，追究責(zé)任。
9、每餐都及時留有樣品。嚴(yán)謹(jǐn)銷售剩飯剩菜。
10、餐廳衛(wèi)生由專人及時清掃，全天保持整潔。
(五)違犯學(xué)校規(guī)章制度的情況，司務(wù)長要配合總務(wù)處及學(xué)校查清責(zé)任歸屬，對直接責(zé)任人，嚴(yán)格按照學(xué)校規(guī)章制度處理，屬司務(wù)長管理責(zé)任的，要加重處理。出現(xiàn)重大安全事故，移交司法機(jī)關(guān)處理。
(六)學(xué)校設(shè)意見箱，由總務(wù)處定期收集師生對飯菜、衛(wèi)生、服務(wù)態(tài)度等方面的意見和建議，定期組織學(xué)生代表進(jìn)行測評、檢查飯菜質(zhì)量及數(shù)量。
(七)嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校的管理制度。管理員要建立健全收支流水帳和采購、支出明細(xì)賬，每月向校委會匯報一次當(dāng)月的收入、支出明細(xì)賬。
三、存在的問題：
1、我們在檢查過程中也發(fā)現(xiàn)存在的部分問題。例如：部分蔬菜清洗方式不符營養(yǎng)衛(wèi)生的要求;出售食品時，工作人員衛(wèi)生防護(hù)措施不到位;個別工作人員對教職工及學(xué)生的`疑問解釋不到位，容易造成誤解。
2、學(xué)生多是周邊農(nóng)村來的，年齡較小，在家是小皇帝，小公主，自理能力較弱，遵守學(xué)校規(guī)章制度，保持餐廳環(huán)境衛(wèi)生方面，意識相對較差。
3、由于市場的原因，蔬菜、肉類等食品的價格較高，難以滿足每個人的口味。
四、整改措施：
1、建立責(zé)任監(jiān)督機(jī)制，不斷完善更新各項管理制度，做到：制度上墻、責(zé)任到人、落實(shí)到位。定期召開食堂工作人員的會議，經(jīng)常組織學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生以及安全方面的知識，增強(qiáng)安全意識、提高管理水平。
2、進(jìn)一步規(guī)范內(nèi)部管理。對食堂的全面工作進(jìn)行了制度化、規(guī)范化。從人員、采購、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節(jié)進(jìn)行細(xì)化并狠抓落實(shí)。
3、重視宣傳教育，增強(qiáng)師生食品衛(wèi)生安全意識。經(jīng)常利用晨會、班會、校會以及利用校園廣播、黑板報有針對性地對學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生宣傳教育，教育學(xué)生購買食品做到三要和三不：一要看好食品色澤，二要嗅一嗅食品氣味，三要看清生產(chǎn)日期和保質(zhì)期;一不喝生水，二不買過期食品，三不吃發(fā)霉變質(zhì)食物。搞好個人衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生，要求學(xué)生做到勤洗手、勤剪指甲、勤換曬衣被，懂得季節(jié)性病菌、病毒的傳播與預(yù)防。促進(jìn)學(xué)生養(yǎng)成較強(qiáng)的意識和良好的習(xí)慣。
五、克服不足，再上臺階
對照檢查標(biāo)準(zhǔn)，我們在自查中發(fā)現(xiàn)，盡管我們付出了相當(dāng)?shù)呐�，在工作中還存在一些不足，今后，學(xué)校將以這次檢查為契機(jī)，進(jìn)一步加大監(jiān)管工作的力度，不斷改善，使學(xué)校食堂食品安全工作，乃至學(xué)校整體工作再上新的臺階。
食堂清潔活動總結(jié) 4
衛(wèi)生局于20xx年11月6日對我園食堂進(jìn)行全方面的檢查，針對我園的現(xiàn)狀，提出了相應(yīng)的整改條例，同時，在檢查人員的指導(dǎo)中，讓我園分管人員，深刻地了解到自己的不足和責(zé)任的重大及不足的危害，更明確了自己工作的內(nèi)容，為了孩子和職工的健康我園現(xiàn)結(jié)合實(shí)況制定了整改方案。
一、首先召開了領(lǐng)導(dǎo)、主管、炊事員、采購人員的會議
通報了檢查結(jié)果，并作了深刻的自檢，又一次明確了各崗責(zé)任，強(qiáng)調(diào)工作范疇和應(yīng)履行的責(zé)任，要求要整改的內(nèi)容最快執(zhí)行落實(shí)，指定具體落實(shí)后的實(shí)施流程，所有工作人員要按指定的要求執(zhí)行，形成常規(guī)工作。
二、各崗按各自的`工作內(nèi)容進(jìn)行馬上整改、落實(shí)、上報園長，再由園長馬上落實(shí)今后工作的具體實(shí)施和考核細(xì)則，并統(tǒng)一執(zhí)行。
1、餐飲衛(wèi)生許可證到期，我們馬上到衛(wèi)生局辦理，園長督辦。
2、幼兒園飯菜堅持留樣48小時，留量不低于100克，并根據(jù)每餐在留樣容器上標(biāo)注留樣的日期、時間、餐名，用保鮮膜封閉，保證食品的原樣。
3、粗加工間的蔬菜存放處，要在離地面和墻面上制作隔離板，保證蔬菜不著地、不靠墻，且將蔬菜按類有序存放，隔離板要在每周五進(jìn)行晾曬，粗加工間要每日通風(fēng)，以防蔬菜的變質(zhì)。
4、所有采購的食品類全部都要在驗(yàn)貨后上臺賬，要求按上級表格內(nèi)容逐項填全，并將采購的發(fā)票復(fù)印后張貼在相應(yīng)的臺賬頁碼上，進(jìn)一步健全臺賬。
食品安全是教育機(jī)構(gòu)重中之重的安全工作，我園將在上級部門的督察和自己的.工作反思與實(shí)施中大力改進(jìn)，使食堂工作正規(guī)化、合理化、安全化。
食堂清潔活動總結(jié) 5
xx年9月貴單位組織人員對我校食堂進(jìn)行了食品安全衛(wèi)生工作檢查，并提出相應(yīng)的要求和希望，在此，由衷地感謝你們對我校工作的關(guān)心和支持。
在虛心聽取你們的意見后，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和食堂管理人員十分重視，專門召開了食堂管理工作會議，針對我校食堂存在問題并參照其他學(xué)校食堂存在的問題，進(jìn)行了全面分析和認(rèn)真整改：
一、進(jìn)一步強(qiáng)化校長為第一責(zé)任人的校長負(fù)責(zé)制度，強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生管理，進(jìn)一步明確專人負(fù)責(zé)學(xué)校食堂衛(wèi)生管理和監(jiān)督，建立建全監(jiān)督管理與定期檢查制度，加大檢查力度，完善設(shè)施設(shè)備。
二、進(jìn)一步健全食品、食品原料、食品添加劑和相關(guān)產(chǎn)品的采購查驗(yàn)和索票索證制度，完善供貨商檔案，實(shí)行定點(diǎn)采購，簽訂購銷合同，建立健全各類臺賬。
三、組織人員對原有貨物進(jìn)行徹底排查，清理“三無”及過期產(chǎn)品，對不合格產(chǎn)品堅決銷毀，對檢驗(yàn)檢疫不嚴(yán)格或者手續(xù)不全的產(chǎn)品進(jìn)行清退。如將原采購的食用豬油退貨，改用合格的'產(chǎn)品“元寶牌”餐飲大豆油。
四、加大資金的投入，改善倉儲設(shè)施，加裝倉庫排風(fēng)扇，并計劃在最近時間內(nèi)改裝地樓。同時要求倉管員加強(qiáng)倉庫管理，合理擺放，定期盤查，確保貨物質(zhì)量。
五、改善消毒設(shè)施，加強(qiáng)消毒管理，增設(shè)餐具保潔柜，進(jìn)一步加強(qiáng)場所、炊具、餐具的清洗消毒管理工作，安排人員對保潔消毒工作進(jìn)行全程監(jiān)管。
六、加強(qiáng)添加劑使用管理，不使用非食用物質(zhì)加工食物。
七、進(jìn)一步規(guī)范餐廚廢棄油脂的處理，與潲水收取人員簽訂《潲水處理協(xié)議》，安排值班人員對潲水處理情況進(jìn)行登記，并隨時跟蹤考察。
八、對于其它做得較好的工作，如環(huán)境衛(wèi)生、食品安全預(yù)警、食品留樣、含毒測試、消毒及記錄、健康管理、衛(wèi)生許可等，我們一并予以完善和加強(qiáng)。
再次感謝上級對我們的關(guān)心和支持，歡迎上級相關(guān)部門隨時對我校食品安全工作進(jìn)行監(jiān)督指導(dǎo)！
食堂清潔活動總結(jié) 6
為了營造一個整潔、衛(wèi)生的食堂環(huán)境，我們組織了一次食堂清潔活動。在全體參與者的共同努力下，活動取得了圓滿成功。
活動當(dāng)天，大家早早地來到食堂，帶著清潔工具，熱情高漲地投入到清潔工作中。我們分工明確，有的負(fù)責(zé)擦拭餐桌餐椅，有的清掃地面，還有的清洗餐具。每個人都認(rèn)真細(xì)致地完成自己的任務(wù)，不放過任何一個角落。
經(jīng)過幾個小時的努力，食堂煥然一新。餐桌餐椅干凈整潔，地面一塵不染，餐具擺放整齊。這次活動不僅讓食堂的'環(huán)境得到了極大的改善，也增強(qiáng)了大家的環(huán)保意識和團(tuán)隊合作精神。
通過這次活動，我們深刻認(rèn)識到保持食堂清潔的重要性。一個干凈衛(wèi)生的食堂環(huán)境，不僅能讓大家吃得放心，還能提高大家的用餐心情。我們將以此次活動為契機(jī)，繼續(xù)加強(qiáng)對食堂衛(wèi)生的管理，定期組織清潔活動，讓食堂始終保持整潔的狀態(tài)。
食堂清潔活動總結(jié) 7
近期，我們開展了一次食堂清潔活動，旨在為師生提供一個更加舒適、衛(wèi)生的用餐環(huán)境。
在活動中，同學(xué)們積極參與，不怕臟、不怕累。大家認(rèn)真地擦拭餐桌、清理地面垃圾、清洗窗戶等。老師們也以身作則，加入到清潔隊伍中，為同學(xué)們樹立了良好的榜樣。
通過這次活動，我們不僅讓食堂變得更加整潔，還培養(yǎng)了同學(xué)們的勞動意識和責(zé)任感。大家在勞動中體會到了付出的快樂，也更加珍惜來之不易的清潔環(huán)境。
同時，我們也發(fā)現(xiàn)了一些問題，如部分同學(xué)在食堂用餐時不注意保持衛(wèi)生，隨意丟棄垃圾等。針對這些問題，我們將加強(qiáng)宣傳教育，引導(dǎo)同學(xué)們養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
總之，這次食堂清潔活動是一次非常有意義的活動。我們將繼續(xù)努力，為打造一個更加美好的.校園環(huán)境貢獻(xiàn)自己的力量。
食堂清潔活動總結(jié) 8
為了提升食堂的整體環(huán)境，我們組織了一場食堂清潔活動�；顒拥玫搅藦V大師生的積極響應(yīng)和參與。
在清潔過程中，大家齊心協(xié)力，對食堂的各個區(qū)域進(jìn)行了全面清理。從餐桌餐椅到地面墻壁，從廚房設(shè)備到餐具擺放，每一個細(xì)節(jié)都不放過。經(jīng)過大家的努力，食堂的`面貌煥然一新。
這次活動不僅讓食堂變得更加干凈整潔，也增強(qiáng)了大家的環(huán)保意識和公共衛(wèi)生意識。同時，通過共同參與清潔活動，師生之間的關(guān)系也更加融洽和諧。
在今后的日子里，我們將繼續(xù)保持食堂的清潔衛(wèi)生，定期組織類似的活動，讓大家在一個舒適的環(huán)境中享受美食。
食堂清潔活動總結(jié) 9
不久前，我們舉行了一次食堂清潔活動，取得了顯著的成效。
活動開始前，我們制定了詳細(xì)的清潔計劃，明確了每個人的任務(wù)和責(zé)任。在活動中，大家嚴(yán)格按照計劃執(zhí)行，有條不紊地進(jìn)行清潔工作。
同學(xué)們認(rèn)真擦拭餐桌、清理垃圾桶、打掃地面，老師們則負(fù)責(zé)檢查和指導(dǎo)工作。大家相互配合，共同努力，使得食堂在短時間內(nèi)就變得干凈整潔。
這次活動讓我們深刻認(rèn)識到，保持食堂衛(wèi)生需要每個人的共同努力。我們將繼續(xù)加強(qiáng)對食堂衛(wèi)生的管理，同時也希望同學(xué)們能夠養(yǎng)成良好的`衛(wèi)生習(xí)慣，共同營造一個優(yōu)美的用餐環(huán)境。
食堂清潔活動總結(jié) 10
為了給全校師生創(chuàng)造一個干凈、整潔、舒適的就餐環(huán)境，我校組織了一次大規(guī)模的食堂清潔活動。本次活動得到了廣大師生的積極響應(yīng)和參與，取得了圓滿成功。
活動當(dāng)天，陽光明媚，參與活動的師生們早早地來到食堂，準(zhǔn)備大干一場。大家按照事先的分工，迅速投入到清潔工作中。有的同學(xué)負(fù)責(zé)擦拭餐桌餐椅，有的同學(xué)負(fù)責(zé)清掃地面，還有的同學(xué)負(fù)責(zé)清洗餐具。老師們則在一旁指導(dǎo)和協(xié)助同學(xué)們，確保清潔工作高效、有序地進(jìn)行。
在清潔過程中，大家不怕臟、不怕累，認(rèn)真細(xì)致地完成每一項任務(wù)。經(jīng)過幾個小時的努力，食堂的面貌煥然一新。餐桌餐椅干凈整潔，地面一塵不染，餐具擺放整齊有序�？粗约旱膭趧映晒�，大家的臉上都露出了欣慰的笑容。
通過這次活動，我們不僅讓食堂的環(huán)境得到了極大的改善，還培養(yǎng)了同學(xué)們的勞動意識和團(tuán)隊合作精神。同時，也讓大家更加深刻地認(rèn)識到保持食堂衛(wèi)生的重要性。一個干凈、整潔的食堂環(huán)境，不僅能讓大家吃得放心，還能提高大家的就餐心情。
在今后的.日子里，我們將繼續(xù)加強(qiáng)對食堂衛(wèi)生的管理，定期組織清潔活動，讓食堂始終保持整潔的狀態(tài)。同時，我們也希望廣大師生能夠養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，共同維護(hù)食堂的環(huán)境衛(wèi)生。
食堂清潔活動總結(jié) 11
近期，我校組織了一次食堂清潔活動，旨在提高食堂的衛(wèi)生水平，為師生提供一個更加安全、舒適的就餐環(huán)境。
活動中，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視，親自參與指導(dǎo)。各班級積極響應(yīng)，組織學(xué)生志愿者參與清潔工作。大家分工明確，有的負(fù)責(zé)擦拭餐桌餐椅，有的負(fù)責(zé)清掃地面，有的負(fù)責(zé)清洗餐具。同學(xué)們熱情高漲，不怕臟、不怕累，認(rèn)真細(xì)致地完成每一項任務(wù)。
經(jīng)過大家的共同努力，食堂的衛(wèi)生狀況得到了顯著改善。餐桌餐椅干凈整潔，地面無污漬、無積水，餐具擺放整齊有序。同時，通過這次活動，同學(xué)們也增強(qiáng)了環(huán)保意識和團(tuán)隊合作精神，學(xué)會了珍惜勞動成果。
為了鞏固活動成果，學(xué)校還將進(jìn)一步加強(qiáng)對食堂衛(wèi)生的`管理和監(jiān)督。定期組織檢查，確保食堂始終保持良好的衛(wèi)生狀態(tài)。同時，加強(qiáng)對學(xué)生的教育引導(dǎo)，培養(yǎng)學(xué)生良好的衛(wèi)生習(xí)慣和文明就餐意識。
總之，這次食堂清潔活動是一次非常有意義的活動。它不僅改善了食堂的衛(wèi)生環(huán)境，也提高了師生的環(huán)保意識和文明素質(zhì)。我們相信，在大家的共同努力下，我們的校園會變得更加美麗、和諧。
食堂清潔活動總結(jié) 12
為了營造一個整潔、衛(wèi)生的食堂環(huán)境，我校組織了一次食堂清潔活動。本次活動得到了全校師生的積極響應(yīng)和參與，取得了良好的效果。
一、活動準(zhǔn)備
在活動開展前，學(xué)校制定了詳細(xì)的活動方案，明確了活動的目的、任務(wù)和要求。同時，組織召開了動員大會，向全校師生宣傳了食堂清潔的重要性，激發(fā)了大家的參與熱情。此外，還準(zhǔn)備了充足的清潔工具和用品，為活動的順利開展提供了保障。
二、活動過程
活動當(dāng)天，全校師生按照分工，迅速投入到清潔工作中。老師們以身作則，帶領(lǐng)學(xué)生們認(rèn)真擦拭餐桌餐椅、清掃地面、清洗餐具等。大家齊心協(xié)力，不放過任何一個衛(wèi)生死角。在大家的共同努力下，食堂的環(huán)境煥然一新。
三、活動效果
食堂環(huán)境得到了極大改善。通過本次活動，食堂的餐桌餐椅干凈整潔，地面無污漬、無積水，餐具擺放整齊有序。整個食堂環(huán)境變得更加整潔、衛(wèi)生，為師生們提供了一個良好的就餐環(huán)境。
增強(qiáng)了師生的環(huán)保意識。在活動中，師生們親身體驗(yàn)了清潔工作的.辛苦，更加深刻地認(rèn)識到了保持環(huán)境整潔的重要性。大家紛紛表示，今后將更加注重環(huán)境保護(hù)，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
培養(yǎng)了師生的團(tuán)隊合作精神。本次活動需要全校師生共同參與，大家在活動中相互配合、相互幫助，共同完成了清潔任務(wù)。通過這次活動，師生們的團(tuán)隊合作精神得到了進(jìn)一步培養(yǎng)和鍛煉。
四、活動總結(jié)
本次食堂清潔活動是一次非常有意義的活動。它不僅改善了食堂的環(huán)境，還增強(qiáng)了師生的環(huán)保意識和團(tuán)隊合作精神。在今后的工作中，我們將繼續(xù)加強(qiáng)對食堂衛(wèi)生的管理和監(jiān)督，定期組織清潔活動，為師生們提供一個更加整潔、衛(wèi)生的就餐環(huán)境。同時，我們也將以此次活動為契機(jī)，進(jìn)一步加強(qiáng)對學(xué)生的環(huán)保教育和團(tuán)隊合作教育，培養(yǎng)學(xué)生的良好品德和行為習(xí)慣。
食堂清潔活動總結(jié) 13
近期，我校開展了一次食堂清潔活動，旨在為師生創(chuàng)造一個更加衛(wèi)生、舒適的就餐環(huán)境。此次活動得到了廣大師生的積極響應(yīng)和參與，取得了顯著成效。
一、活動背景
食堂是學(xué)校師生就餐的重要場所，其衛(wèi)生狀況直接關(guān)系到師生的身體健康。然而，由于食堂人流量大，使用頻繁，容易出現(xiàn)衛(wèi)生問題。為了改善食堂環(huán)境，提高師生的就餐質(zhì)量，學(xué)校決定組織一次食堂清潔活動。
二、活動過程
宣傳動員
學(xué)校通過校園廣播、宣傳欄等方式，向師生宣傳食堂清潔活動的重要性和意義，號召大家積極參與。同時，各班級也召開了主題班會，對學(xué)生進(jìn)行動員和教育。
組織實(shí)施
活動當(dāng)天，學(xué)校組織師生志愿者對食堂進(jìn)行了全面清潔。大家分工合作，有的擦拭餐桌餐椅，有的清掃地面，有的清洗餐具，有的清理垃圾桶。在清潔過程中，大家認(rèn)真細(xì)致，不放過任何一個衛(wèi)生死角。
檢查驗(yàn)收
清潔工作完成后，學(xué)校組織相關(guān)人員對食堂進(jìn)行了檢查驗(yàn)收。檢查人員按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，對食堂的各個區(qū)域進(jìn)行了仔細(xì)檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題及時進(jìn)行了整改。
三、活動效果
食堂環(huán)境得到了明顯改善。經(jīng)過清潔，食堂的餐桌餐椅干凈整潔，地面無污漬、無積水，餐具擺放整齊有序，垃圾桶清理及時。整個食堂環(huán)境煥然一新，為師生提供了一個更加衛(wèi)生、舒適的就餐環(huán)境。
增強(qiáng)了師生的環(huán)保意識。通過參與食堂清潔活動，師生們更加深刻地認(rèn)識到了環(huán)境保護(hù)的重要性，增強(qiáng)了環(huán)保意識。大家紛紛表示，今后將更加注重環(huán)境衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
促進(jìn)了師生之間的交流與合作。在活動中，師生們共同參與，相互配合，增進(jìn)了彼此之間的交流與合作。同時，也增強(qiáng)了學(xué)校的凝聚力和向心力。
四、活動總結(jié)
本次食堂清潔活動是一次非常有意義的活動。通過活動，不僅改善了食堂的.環(huán)境，提高了師生的就餐質(zhì)量，還增強(qiáng)了師生的環(huán)保意識和團(tuán)隊合作精神。在今后的工作中，我們將繼續(xù)加強(qiáng)對食堂衛(wèi)生的管理和監(jiān)督，定期組織清潔活動，為師生創(chuàng)造更加良好的就餐環(huán)境。同時，我們也將以此次活動為契機(jī)，進(jìn)一步加強(qiáng)對學(xué)生的環(huán)保教育和勞動教育，培養(yǎng)學(xué)生的良好品德和行為習(xí)慣。
食堂清潔活動總結(jié) 14
在學(xué)校的組織下，一場旨在提升食堂環(huán)境衛(wèi)生的清潔活動如火如荼地展開。這次活動不僅讓食堂煥然一新，更在全校師生心中種下了愛護(hù)環(huán)境、珍惜勞動成果的種子。
活動前期，學(xué)校進(jìn)行了廣泛的宣傳動員，讓師生們充分認(rèn)識到食堂清潔的重要性。各班級積極響應(yīng)，紛紛派出志愿者參與活動。同時，學(xué)校也準(zhǔn)備了充足的清潔工具和用品，為活動的順利開展提供了保障。
活動當(dāng)天，陽光灑在校園里，為這場充滿意義的行動增添了一抹溫暖的色彩。師生們早早地來到食堂，按照事先的分工迅速投入到清潔工作中。有的同學(xué)拿著掃帚認(rèn)真清掃地面，不放過任何一個角落的灰塵和雜物；有的同學(xué)用抹布仔細(xì)擦拭餐桌餐椅，讓它們恢復(fù)原本的干凈整潔；還有的同學(xué)負(fù)責(zé)清洗餐具，確保每一個餐具都經(jīng)過嚴(yán)格的清潔消毒。老師們也以身作則，加入到清潔隊伍中，與同學(xué)們一起為營造良好的就餐環(huán)境而努力。
在清潔過程中，大家不怕臟、不怕累，充分展現(xiàn)了團(tuán)結(jié)協(xié)作、吃苦耐勞的精神。遇到難以清理的污漬，同學(xué)們相互討論，尋找最佳的清潔方法；老師們則在一旁耐心指導(dǎo)，給予同學(xué)們鼓勵和支持。經(jīng)過幾個小時的努力，食堂的面貌發(fā)生了翻天覆地的變化。地面干凈得能照出人影，餐桌餐椅擺放得整整齊齊，餐具閃爍著潔凈的光芒�？粗约旱膭趧映晒�，大家的'臉上都露出了欣慰的笑容。
這次食堂清潔活動，不僅僅是一次簡單的衛(wèi)生清理行動，更是一次深刻的教育實(shí)踐。通過參與活動，同學(xué)們體會到了勞動的艱辛和價值，增強(qiáng)了環(huán)保意識和責(zé)任感。同時，也讓大家更加珍惜食堂工作人員的辛勤付出，養(yǎng)成良好的就餐習(xí)慣。在今后的日子里，我們將繼續(xù)保持食堂的清潔衛(wèi)生，定期組織類似的活動，讓愛護(hù)環(huán)境、尊重勞動成為每一個人的自覺行動。我們相信，在全校師生的共同努力下，我們的校園會變得更加美麗、和諧。
食堂清潔活動總結(jié) 15
為了給師生們提供一個更加整潔、衛(wèi)生的就餐環(huán)境，我校近期組織了一次全面的食堂清潔活動。此次活動得到了廣大師生的積極響應(yīng)和參與，取得了顯著的成效。
一、精心組織，廣泛動員
在活動開展前，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視，成立了專門的活動領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了詳細(xì)的活動方案。通過校園廣播、宣傳欄、班會等多種形式，向全校師生宣傳食堂清潔活動的重要意義，動員大家積極參與。各班級也紛紛響應(yīng)號召，組織學(xué)生志愿者報名參加活動。
二、分工明確，協(xié)同作戰(zhàn)
活動當(dāng)天，參與活動的師生們按照事先的分工，迅速投入到清潔工作中。一部分同學(xué)負(fù)責(zé)擦拭餐桌餐椅，他們認(rèn)真細(xì)致，不放過任何一個污漬；另一部分同學(xué)負(fù)責(zé)清掃地面，他們揮舞著掃帚，將地面的`垃圾和灰塵清理得干干凈凈；還有一部分同學(xué)負(fù)責(zé)清洗餐具，他們在水池邊忙碌著，確保每一個餐具都經(jīng)過嚴(yán)格的清洗消毒。老師們則在現(xiàn)場進(jìn)行指導(dǎo)和協(xié)調(diào)，確�；顒拥捻樌M(jìn)行。
三、注重細(xì)節(jié)，追求卓越
在清潔過程中，大家注重細(xì)節(jié)，追求卓越。不僅對食堂的主要區(qū)域進(jìn)行了清潔，還對一些容易被忽視的角落進(jìn)行了徹底清理。比如，食堂的窗戶、窗臺、墻角等地方，都被同學(xué)們打掃得一塵不染。同時，大家還對食堂的設(shè)備設(shè)施進(jìn)行了檢查和維護(hù)，確保其正常運(yùn)行。
四、效果顯著，意義深遠(yuǎn)
經(jīng)過大家的共同努力，食堂的環(huán)境煥然一新。餐桌餐椅干凈整潔，地面光滑如鏡，餐具擺放整齊有序。這次活動不僅改善了食堂的衛(wèi)生狀況，也增強(qiáng)了師生們的環(huán)保意識和團(tuán)隊合作精神。同時，也讓大家更加珍惜食堂工作人員的辛勤付出，養(yǎng)成良好的就餐習(xí)慣。
總之，這次食堂清潔活動是一次非常成功的活動。它不僅為師生們提供了一個更加整潔、衛(wèi)生的就餐環(huán)境，也為學(xué)校的文明建設(shè)做出了積極貢獻(xiàn)。在今后的工作中，我們將繼續(xù)加強(qiáng)對食堂衛(wèi)生的管理和監(jiān)督，定期組織類似的活動，讓我們的校園更加美麗、和諧。
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