炒茶的周記
時(shí)間是箭，去來(lái)迅疾，轉(zhuǎn)眼一周又結(jié)束了，這一周內(nèi)讓你有什么啟發(fā)呢？需要進(jìn)行好好的總結(jié)并且記錄在周記里了。周記怎么寫才條理清晰呢？下面是小編精心整理的關(guān)于炒茶的周記，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
關(guān)于炒茶的周記1
好友的外婆家在西山，于是，我們相約周日去采茶。
一下車，我們就興奮地直奔茶園。放眼望去，層層疊疊的梯田，茶樹(shù)如綠綢一般延伸沒(méi)有盡頭。我們?cè)诎⑵诺闹笇?dǎo)下，小心翼翼地摘著茶樹(shù)上冒出的細(xì)細(xì)茶尖。一個(gè)多小時(shí)過(guò)去了，脖酸指痛，低頭看掛在脖子里的竹簍，淺淺一層茶葉未鋪滿底部。阿婆安慰道：“這種頭撥的碧螺春早茶，熟練采茶工一天也只能采到幾兩而已�！蔽覀冋ι�。天下起了濛濛細(xì)雨，阿婆讓我們趕緊回去，而她照樣在雨中一刻不停歇地采摘著。
中午時(shí)分，阿爹開(kāi)始清洗茶鍋，我們以為要開(kāi)炒了，就準(zhǔn)備把茶倒入鍋里。哪知道阿爹說(shuō)：“把那些茶尖下的一兩片細(xì)葉兒全掐去！”“可是，這些都是很嬌嫩的葉兒呀？”“一張不留全掐下去。我們需要的必須全部是緊緊的苞兒！”我們都很不舍地掰去了細(xì)細(xì)嫩嫩的葉兒，掐剩短短的一粒粒。我心里已經(jīng)暗暗抱怨那些挑剔的茶客以及苛刻的茶商了。
又是兩個(gè)小時(shí)過(guò)去了，挑揀結(jié)束，正式開(kāi)炒。第一道工序是“殺青”。阿爹前傾在灶前，聚精會(huì)神地用雙手不停翻炒，一邊炒，一邊不時(shí)大喊：“火旺些！”或者“火微些！”沒(méi)多久，阿爹已是滿頭是汗。我主動(dòng)請(qǐng)纓，學(xué)著阿爹的樣搓揉了幾分鐘后就已經(jīng)累得不行。由于翻炒不熟練，茶葉很快有焦味散出，阿爹飛快把茶葉救出，攤開(kāi)，不停地扇風(fēng)降溫，我更是雙手燙出了泡，匆匆敗下陣來(lái)。
“殺青”結(jié)束，是搓揉。把茶葉在掌心中揉團(tuán)，輕輕地，柔柔的。阿爹介紹：“用的是巧勁，揉的是耐心。”然后阿爹又繼續(xù)在鍋中翻炒。此時(shí)的`鍋不能太燙，茶葉則逐漸變成一個(gè)個(gè)綠色的小螺，細(xì)細(xì)的絨毛惹人愛(ài)憐。 經(jīng)過(guò)這一波三折，香氣四溢的碧螺春終于出鍋了。阿婆把玻璃杯洗得晶晶亮，給我們每人泡了一杯碧螺春茶�？粗辶恋牟枭�，聞著碧螺春特有的沁人心脾的甜香，端詳著一根根細(xì)細(xì)的芽苞，我們誰(shuí)也不忍心喝這來(lái)之不易的碧螺春茶。 “誰(shuí)知盤中餐，粒粒皆辛苦！”直到今天，我才真正領(lǐng)悟了這一詩(shī)句。
關(guān)于炒茶的周記2
五一放假了，父母都出去干活了，家里只剩我一個(gè)人，我想要做點(diǎn)事，卻不知做什么好。奶奶來(lái)叫我到小姨家去一趟，我去了。到了那里，我發(fā)現(xiàn)我那13歲的二弟正在炒茶，還有模有樣的。我想：我都14歲了，難道還不如你么？
一回到家，我就下決心將這件事做好給他們看。
我到二爹家，要他教我怎么炒茶。二爹說(shuō)：“我說(shuō)你做吧�！彼椭更c(diǎn)我該怎么做。他先要我打開(kāi)鼓風(fēng)機(jī)的開(kāi)關(guān)，將茶鍋燒熱。過(guò)了一會(huì)，二爹在茶鍋邊上用手試了試，說(shuō)“可以了”，就讓我擦上茶油，這是用來(lái)防止烤焦的，跟油差不多。我就倒了茶油也滿像一回事似的做了起來(lái)，心想：“這也太簡(jiǎn)單了，就這么不停地按下去，抬起來(lái)，抖兩下，有什么好學(xué)的？”
可過(guò)了不久，我的手就燙得不行了，因?yàn)殄佁珶崃�，手按下去，真像在鐵扳上烤一樣，就哪是炒茶，這是炒手呢。我的手被茶鍋的`邊燙了好幾下，手都紅了。我的決心一下子垮了，我有放棄的思想，我覺(jué)得自己好可憐哦。雖然我燙得不行，但茶葉還不領(lǐng)情，二爹說(shuō)我第一鍋茶因?yàn)榛鹛�，炒焦了�?/p>
第二鍋，我吸取教訓(xùn)，這回用小火烤，我偷偷地關(guān)小了火。不料，炒好后，二爹又說(shuō)這茶葉紅了，因?yàn)闀r(shí)間炒得太長(zhǎng)的緣故。
唉，我是屢敗屢“戰(zhàn)”，一直“戰(zhàn)”到了第六鍋。終于挑不出什么毛病來(lái)了，我也算大功告成―――學(xué)會(huì)了炒茶葉了�？蛇@是付出了代價(jià)的：看我那可憐的小手都起了泡了。平時(shí)，我只知道大人們?cè)谀抢镙p松地炒茶，心不在焉似的，好像很輕松，今天看來(lái)，他們可是真的苦了。
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