張小嫻《你那一口，是小鮮肉還是紅燒肉？》
引導(dǎo)語(yǔ)：吃東西可以胃納四海，愛情卻不可能什么都試試，人總有情有獨(dú)鐘的一類人，你那一口，是小鮮肉還是紅燒肉?
《你那一口，是小鮮肉還是紅燒肉?》
張小嫻
我有個(gè)好朋友，從來(lái)只愛年輕俊俏的男人，就是現(xiàn)在說(shuō)的小鮮肉。她當(dāng)年在戲院看了三遍《投名狀》，是為了看金城武騎馬出場(chǎng)。金城武騎的那一匹是黑馬還是白馬，金城武未必記得，但她肯定記得。吳彥祖剛剛走紅的時(shí)候，她迷他迷的像個(gè)小花癡，那時(shí)我還在辦雜志，她千叮萬(wàn)囑，要是我找吳彥祖拍封面，一定得帶上她。幸好，我沒拍過吳彥祖。
金城武和吳彥祖遙不可及，即使不那么年輕了，他們也只能是別人的。在她身邊、在她生命里的，是另一些小鮮肉。她每次愛上的男人都比她年輕，有一個(gè)比她年輕5歲，另一個(gè)比她年輕9歲，還有一個(gè)比她年輕了整整11年。年輕不一定就笨，可這些小鮮肉全都比她笨。她太聰明了，不覺得需要一個(gè)男人來(lái)使她變得更聰明，她只要年輕好看、高大帥氣、陪她玩的�？上�，他們一個(gè)個(gè)都離開了，她到現(xiàn)在還是形單影只。
那么多年過去，她當(dāng)年愛過的小鮮肉早已成了別人碗里的紅燒肉，但她愛的始終沒變。我不知道當(dāng)她60歲，什么年紀(jì)的男人對(duì)她來(lái)說(shuō)才是小鮮肉?34歲算不算?
年過60的婚紗女王王薇薇 VeraWang幾年前戀上比她年輕36歲的花樣溜冰冠軍，那哥兒長(zhǎng)了一張大長(zhǎng)臉，帥不帥真的是見人見智，但他畢竟比她年輕許多，都能當(dāng)她兒子了。她年輕時(shí)也是溜冰運(yùn)動(dòng)員，從今以后，她可以牽著他的手一起去溜冰，做她年輕時(shí)做的事。兩個(gè)60歲以上的人可做不了這件事，只有其中一個(gè)年輕，另一個(gè)也才年輕;或者至少努力年輕。
愛上小鮮肉的名女人還有《情人》的作者瑪格麗特‧杜拉斯。杜拉斯晚年有一個(gè)比她年輕四十歲的小男友楊·安德烈亞。他本來(lái)是個(gè)同志，學(xué)生時(shí)代深深迷上她的書。不知道是不是她把他掰直了，他是她最后的愛情。他是她的助理、她的繆思、她的看護(hù)，也是她最忠誠(chéng)和癡心的戀人，她好幾次把他攆走，他卻又死死地回到她身邊，陪她度過人生最后的 16 年，那年老色衰的、苦長(zhǎng)的 16 年。
可也就是楊·安德烈亞在身邊的那些日子，杜拉斯寫出了自傳體小說(shuō)，也是她最為人知的作品：《情人》。故事里那個(gè)15歲半的法國(guó)女孩愛上的是個(gè)年紀(jì)比她大一倍的中國(guó)男子，那是杜拉斯最初的愛情。最初和最后，竟然是如此不一樣，杜拉斯是否真的愛小鮮肉，永遠(yuǎn)是個(gè)謎。
青春到底是在自己手里，還是你青春故我青春?
青春終歸是在自己手里吧?我喜歡比我老的，你老些故我青春。等我很老很老了，無(wú)論去到那里，至少有一個(gè)比我老的為我墊底，讓我覺得我還不算老，這多好啊。
我太壞了吧?誰(shuí)讓我心里一直住著一個(gè)男人、一個(gè)女人、一個(gè)孩子和一個(gè)老人?他們都是我，那個(gè)孩子喜歡比她老的大人，那個(gè)老人喜歡跟她一樣老的老人。也許，真實(shí)的年齡從來(lái)無(wú)關(guān)重要，我們愛上的，是跟我們心智年齡最接近的那個(gè)人。
你的心智年齡是幾歲?
你是幾歲，就愛上幾歲。我喜歡風(fēng)霜的味道，當(dāng)然，男人只有老得好看才叫風(fēng)霜，否則只是衰老。女人無(wú)所謂老得好看和不好看，只有老得快些和老得慢些。有人說(shuō)吃素使人年輕，可是，餓著肚子的苦寒的冬夜，能喝到一碗飄著油花的熱騰騰的肉湯，是多么美好和溫暖的撫慰?
我并非無(wú)肉不歡，其實(shí)我只吃一點(diǎn)點(diǎn)肉，不吃也可以，只是，對(duì)肉的渴望是那么塵世的存在，煙火人間，飲食男女，倘若只有素，就好像再也沒有任何綺思和欲念的愛情，終究是有點(diǎn)感傷。還有牙齒可以咀嚼的日子，就讓我偶而吃口肉吧，那是紅塵俗世的味道。
你喜歡吃什么肉?小鮮肉?紅燒肉?熟成牛肉?還是神戶牛肉?
滿布油花的神戶牛肉雖然名貴，我真不覺得它好吃，它也太肥了吧?都說(shuō)愛吃牛的都喜歡有一點(diǎn)脂肪的，就好像愛吃叉燒的都吃半肥瘦，但我偏愛瘦的，小鮮肉和紅燒肉皆非我所愛，牛肉面和家常的青菜炒牛肉好吃多了。要吃牛排，美國(guó)安格斯牛挺好吃的。想吃瘦的，意大利有一種白老牛，肉質(zhì)鮮嫩而沒有脂肪，甚至可以養(yǎng)到 17 歲才吃，吃下去依然不老，這應(yīng)該是最老的小鮮肉吧?
吃牛排，我愛吃熟成牛肉，新鮮的牛肉放在特制的熟成室里吊掛和風(fēng)干，牛肉的水份蒸發(fā)，肌理也改變了，變得柔軟多汁，肉味更醇厚。雖然熟成過程只有短短數(shù)十天，對(duì)牛肉來(lái)說(shuō)卻是漫長(zhǎng)的歲月，最后那獨(dú)特的風(fēng)味正是光陰的滋味。
有人愛吃老牛，有人愛吃小牛肉，喜歡它的細(xì)膩和奶香，我不愛吃，正因?yàn)椴幌矚g它聞起來(lái)像奶娃兒的氣味。我可喜歡喝牛奶了，但吃牛犢又是另一回事，就像我喜歡咖啡曲奇和咖啡蛋糕，也喜歡咖啡的香味，卻不怎么愛喝咖啡。
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口味就是這么奇怪的東西，就像喝酒，有人喜歡新鮮冰凍的啤酒，有人喜歡陳年佳釀;有人喜歡好年份的紅酒，卻也有人喜歡以當(dāng)年采收的葡萄釀造的薄酒萊新酒;有人喜歡老波特酒，卻也有人覺得波特酒是女人喝的酒。烈酒、淡酒、老酒、新酒、女人的酒、男人的酒，無(wú)所謂哪一種酒最好，你喜歡喝的就是最好。
不是所有男人都跟好酒一樣，越老風(fēng)味好，也不是所有小鮮肉都永遠(yuǎn)長(zhǎng)不大，有些小鮮肉聰明、成熟、專一。有一種小鮮肉，當(dāng)時(shí)光已老，你兩鬢如霜，他明明也不年輕了，可是，在你眼中，他永遠(yuǎn)年輕，永遠(yuǎn)都還沒長(zhǎng)大，也依然青澀，這塊小鮮肉，只能是你兒子吧?
除此以外，所有小鮮肉也都有不鮮的一天。
以前喜歡一個(gè)人可以喜歡很久，從鮮到不鮮，即使他成了臘肉，你還是愛。小鮮肉的賞味期限卻愈來(lái)愈短，江山代有鮮肉出，各領(lǐng)風(fēng)騷三兩年。是我們變了呢還是小鮮肉的本質(zhì)就是不長(zhǎng)久?
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夢(mèng)里可以有很多小鮮肉，甚至天天換款，生活里又是另一人。我不歧視小鮮肉，賞心悅目總是好的，可是，當(dāng)我老花了，他戴著墨鏡都能看清楚每一個(gè)像逗點(diǎn)似的小字，我肯定難過得要死。
我的好朋友說(shuō)：「怕什么!那就讓他幫我看吧�！辜词顾ぷ鲿r(shí)多么干練，她的心智年齡在20歲之后就沒有再長(zhǎng)大，她永遠(yuǎn)比我年輕。和她兩個(gè)人吃皮蛋拌豆腐，我愛吃皮蛋，她只挑嫩豆腐吃;生病時(shí)，她會(huì)調(diào)一杯熱巧克力喝，而我總愛吃一碗皮蛋瘦肉粥。皮蛋這東西，外國(guó)人叫thousand - year egg / 千年老蛋，皮蛋才沒有腌上一千年，它只是一只年華老去卻風(fēng)味更佳的鴨蛋而已。吃麻辣火鍋，又怎么少得了老豆腐和老油條呢?有些食材，愈新鮮愈好;有些食材，得披上一層風(fēng)霜。
嫩菜腌菜，各有所愛，吃東西可以胃納四海，愛情卻不可能什么都試試，人總有情有獨(dú)鐘的一類人，你那一口，是小鮮肉還是紅燒肉?你的愛情到底是什么味道的?咸的苦的酸的甜的?抑或是百味紛陳?無(wú)所謂哪一口更好，對(duì)胃口的就是好。
愛情的滋味是很個(gè)人化的，它是成長(zhǎng)的味道，是記憶的味道，也是生活的滋味，是我們過去的故事造就了我們而今喜歡的東西。為什么不斷受傷卻還是愛上同一類人?為什么明知道不適合卻又情不自禁?你喜歡的，也喜歡你;你是我那一口肉，我也是你那一口酒，那得要多大的運(yùn)氣?一旦遇上了就不醉無(wú)歸吧。反正，無(wú)論愛的是哪一口肉、無(wú)論有多愛，綺思和欲念總有一天會(huì)成為回憶，我們都會(huì)老起來(lái)，早晚會(huì)變成風(fēng)干火腿，那時(shí)候，也就無(wú)所謂火腿、帕瑪火腿或者火腿之王伊比利亞火腿，反正都已經(jīng)是火腿了。
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