1.1.1行業(yè)概念

快速消費(fèi)品（Fast Moving Consumer Goods，簡(jiǎn)稱(chēng)FMCG）是指使用壽命較短、消費(fèi)速度較快的消費(fèi)品。一種新的叫法是PMCG（Packaged Mass Consumption Goods），顧名思義，產(chǎn)品經(jīng)過(guò)包裝成一個(gè)個(gè)獨(dú)立的小單元來(lái)進(jìn)行銷(xiāo)售，更加著重包裝、品牌化以及大眾化對(duì)這個(gè)類(lèi)別的影響。之所以被稱(chēng)為快速，是因?yàn)樗麄兪紫仁侨粘Ｓ闷�，它們依靠消費(fèi)者高頻次和重復(fù)的使用與消耗通過(guò)規(guī)模的市場(chǎng)量來(lái)獲得利潤(rùn)和價(jià)值的實(shí)現(xiàn)。

典型的快速消費(fèi)品包括日化用品、食品飲料、煙酒等；藥品中的非處方藥(OTC)通常也可以歸為此類(lèi)。與快速消費(fèi)品概念相對(duì)應(yīng)的是“耐用消費(fèi)品”（Durable Consumer Goods），通常使用周期較長(zhǎng)，一次性投資較大，包括（但不限于）家用電器、家具、汽車(chē)等。

快速消費(fèi)品行業(yè)屬于一個(gè)龐大的范疇，可以大致分類(lèi)以下四類(lèi)：

1、個(gè)人護(hù)理品行業(yè)，由口腔護(hù)理品、護(hù)發(fā)品、個(gè)人清潔品、化妝品、紙巾、鞋護(hù)理品和剃須用品等行業(yè)組成；

2、家庭護(hù)理品行業(yè)，由以洗衣皂和合成清潔劑為主的織物清潔品以及以盤(pán)碟器皿清潔劑、地板清潔劑、潔廁劑、空氣清新劑、殺蟲(chóng)劑、驅(qū)蚊器和磨光劑為主的家庭清潔劑等行業(yè)組成；

3、品牌包裝食品飲料行業(yè)，由健康飲料、軟飲料、烘烤品、巧克力、冰淇淋、咖啡、肉菜水果加工品、乳品、瓶裝水以及品牌米面糖等行業(yè)組成；

4、煙酒行業(yè)。

1.1.2行業(yè)特點(diǎn)

快速消費(fèi)品行業(yè)在全球經(jīng)濟(jì)中占有非常重要的地位，人們?nèi)粘Ｉ�活所需的消耗補(bǔ)充都離不開(kāi)它。一般而言，快速消費(fèi)品具有產(chǎn)品周轉(zhuǎn)周期短、進(jìn)入市場(chǎng)的通路短而寬、市場(chǎng)生動(dòng)化、分公司代理銷(xiāo)售、重視客戶(hù)反饋、便利性、視覺(jué)化以及品牌忠誠(chéng)度不高等特點(diǎn)。這些特征決定了消費(fèi)者對(duì)快速消費(fèi)品的購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣是：簡(jiǎn)單、迅速、沖動(dòng)、感性，而在競(jìng)爭(zhēng)激烈的行業(yè)內(nèi)部，營(yíng)銷(xiāo)致勝也常常被奉為企業(yè)成功的寶典。同時(shí)，快速消費(fèi)品業(yè)內(nèi)企業(yè)重視品牌形象的樹(shù)立，以及追求產(chǎn)品口味的創(chuàng)新以滿(mǎn)足消費(fèi)者日益“挑剔”的購(gòu)物需求，這些在一定程度上都構(gòu)成了該行業(yè)的特點(diǎn)。

在依賴(lài)度低，關(guān)注度低的情況下，消費(fèi)者往往只會(huì)購(gòu)買(mǎi)自己能夠方便地拿到的產(chǎn)品。如果售點(diǎn)距離消費(fèi)者稍遠(yuǎn)，他們根本就不會(huì)購(gòu)買(mǎi)這件產(chǎn)品。另外，通過(guò)擴(kuò)大鋪貨，讓消費(fèi)者經(jīng)�？吹阶约旱漠a(chǎn)品，也能刺激他們的嘗試欲望，達(dá)到開(kāi)發(fā)新用戶(hù)的目的。所以各大成功的快速消費(fèi)品公司都會(huì)把鋪貨作為考核公司競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵指標(biāo)。為了得到一個(gè)總零售客戶(hù)數(shù)或者是鋪貨比率（即出售本公司產(chǎn)品的零售客戶(hù)數(shù)/該地區(qū)總零售客戶(hù)數(shù)）不惜花費(fèi)上百萬(wàn)，更為了提高這個(gè)數(shù)字不惜花費(fèi)上千萬(wàn)。例如可口可樂(lè)公司的著名的3A理論，把整個(gè)公司的戰(zhàn)略濃縮為3個(gè)以字母A開(kāi)頭的單詞，第一個(gè)就是Available。也就是強(qiáng)調(diào)要努力讓顧客“買(mǎi)得到”。該公司具體的做法就是增加零售點(diǎn)的數(shù)量。不僅僅包括商店，攤販，餐飲業(yè)等傳統(tǒng)售點(diǎn)，還要開(kāi)發(fā)售賣(mài)機(jī)，企業(yè)客戶(hù)等新型渠道。

正是由于以上的原因?qū)е铝丝焖傧�費(fèi)品公司在分銷(xiāo)方面的要求特別高，壓力特別大。為了能夠影響到千萬(wàn)個(gè)消費(fèi)者，他們必須把貨物分配到數(shù)以萬(wàn)計(jì)的終端零售點(diǎn)，即使假定每個(gè)分銷(xiāo)商/批發(fā)商都有一百個(gè)下游客戶(hù)，那也需要三層中間環(huán)節(jié)。所以對(duì)大的快速消費(fèi)品公司而言，管理一二級(jí)乃至四五級(jí)批發(fā)商都是很有必要的事情。當(dāng)然這也對(duì)分銷(xiāo)管理提出了多種挑戰(zhàn)：如何降低分銷(xiāo)成本，減少各層渠道之間的無(wú)謂損耗；如何保證各級(jí)分銷(xiāo)商和零售商配合公司的整體營(yíng)銷(xiāo)策略，做到步調(diào)一致。一些著名的企業(yè)如聯(lián)合利華，娃哈哈在這方面都有著很多成功的經(jīng)驗(yàn)。這些成功的企業(yè)的一個(gè)共同點(diǎn)在于都很強(qiáng)調(diào)供應(yīng)鏈整合的理念，把分銷(xiāo)商不僅僅 是看成“一手交錢(qián)，一手交貨”的做生意的對(duì)象，而是看成是戰(zhàn)略層面上的合作伙伴，強(qiáng)調(diào)雙方的合作能夠確實(shí)為社會(huì)創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)價(jià)值，能夠最大程度地實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)學(xué)上的“規(guī)模經(jīng)濟(jì)效應(yīng)”。為了實(shí)現(xiàn)這種1+1>2的整合效應(yīng)，它們采用了共享信息系統(tǒng)，特許經(jīng)營(yíng)，VMI(供貨商管理庫(kù)存)以及其它多種多樣的激勵(lì)機(jī)制。

在傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)的時(shí)代，依靠手工方式的信息管理，一家廠商只能管理數(shù)量有限的信息，只能同數(shù)量有限的客戶(hù)進(jìn)行交易。為了將產(chǎn)品覆蓋廣大的零售網(wǎng)點(diǎn)，就必須依靠層層的分銷(xiāo)商。雖然電子商務(wù)使得“廠家到消費(fèi)者”的商業(yè)模式成為可能。比如DELL電腦公司，他們幾乎完全利用網(wǎng)絡(luò)信息系統(tǒng)處理用戶(hù)者的定單，摒棄了同行業(yè)其它競(jìng)爭(zhēng)者采用的層級(jí)分銷(xiāo)模式，從而實(shí)現(xiàn)了一家公司直接面對(duì)千萬(wàn)個(gè)消費(fèi)者。這種電子商務(wù)基礎(chǔ)上的直銷(xiāo)可能是未來(lái)快速消費(fèi)品的業(yè)務(wù)模式，但當(dāng)前還僅僅是極個(gè)別的成功案例。由于內(nèi)外部條件的限制，也由于產(chǎn)品本身的某些特性，快速消費(fèi)品公司還是采用了廠商—分銷(xiāo)商—零售商的傳統(tǒng)方法。

這不僅僅是由于產(chǎn)品本身的易于替代的特性，更是季節(jié)性和時(shí)尚性的必然結(jié)果。分銷(xiāo)商為了提高分銷(xiāo)設(shè)備的利用率，在某種產(chǎn)品的淡季要經(jīng)營(yíng)另一種恰逢旺季的產(chǎn)品，在某種產(chǎn)品過(guò)時(shí)后要經(jīng)營(yíng)其它正時(shí)尚的產(chǎn)品。所以分銷(xiāo)商往往同時(shí)聯(lián)系多個(gè)廠家為他們提供分銷(xiāo)服務(wù)，調(diào)整產(chǎn)品線(xiàn)也是很正常的事情。