店慶活動方案范文9篇
為了確保事情或工作得以順利進(jìn)行,預(yù)先制定方案是必不可少的,方案可以對一個行動明確一個大概的方向。那要怎么制定科學(xué)的方案呢?下面是小編精心整理的店慶活動方案9篇,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。

店慶活動方案 篇1
一、 活動目的
為慶祝酒店成立六周年,提升酒店知名度與美譽(yù)度,增進(jìn)酒店全員凝聚力、向心力,展示企業(yè)文化底蘊(yùn),同時也借此機(jī)會回饋新老客戶。
二、 活動主題
XX六周年,感恩優(yōu)惠大酬賓
三、 活動時間
XX年01月01日--XX年01月31日
四、 活動內(nèi)容
。ㄒ唬、征文活動
1.征文主題:明珠伴我成長、我是明珠人、我與明珠的故事
2.征文要求:
2.1.本次征文內(nèi)容涉及酒店艱苦創(chuàng)業(yè)、發(fā)展創(chuàng)新、經(jīng)營管理、企業(yè)文化、優(yōu)質(zhì)服務(wù)、團(tuán)隊建設(shè)、員工精神風(fēng)貌以及先進(jìn)部門和優(yōu)秀員工事跡等方面的內(nèi)容。文體不限,字?jǐn)?shù)在20xx字內(nèi)。
2.2.稿件請注明您的姓名、聯(lián)系方式等。
3.投稿對象:廣大員工及每一位關(guān)注明珠成長和變化的社會各界朋友。
4.投稿時間:XX年12月25日~XX年1月2日。
5.投稿方式:
5.1.送交或通過內(nèi)網(wǎng)OA系統(tǒng)發(fā)至酒店行政人事部。
6.店慶征文分配:
6.1.餐飲部3篇、房務(wù)部3篇、康樂部、行政人事部、財務(wù)部、保安部、工程部各1篇以上。
6.2.投稿數(shù)量不限,請各部門負(fù)責(zé)人積極發(fā)動本部門員工踴躍參與投稿。
。ǘ、店慶營銷優(yōu)惠活動措施:
1、餐飲部、房務(wù)部、康樂部三大經(jīng)營部門于12月10日17:00之前上交本部門店慶六周年優(yōu)惠酬賓活動方案至行政人事部。
2、市場營銷部根據(jù)三個經(jīng)營部門上交的店慶優(yōu)惠酬賓活動方案,負(fù)責(zé)擬定迎店慶六周年酬賓優(yōu)惠措施于12月15日上交總經(jīng)辦。
。ㄈ⑼頃顒樱
1、由集團(tuán)工會主辦、各事業(yè)部協(xié)辦的詩歌朗誦《心系萬元、暢想未來》活動主題
2、決賽時間:XX年1月5日19:30分
3、決賽地點(diǎn):酒店明珠三樓多功能廳
4、酒店各部門節(jié)目要求:
4.1.請各部門高度重視本次活動,精心組織、統(tǒng)籌安排、廣泛動員,把本次活動作為對本部員工進(jìn)行企業(yè)文化宣揚(yáng)的重要契機(jī)。
4.2.酒店以部門為單位組建啦啦隊,并于12月1日-12月31日期間組織員工學(xué)習(xí)歌曲《團(tuán)結(jié)就是力量》、《保衛(wèi)黃河》、《打靶歸來》;
4.3.12月27、30日下午14:30在三樓多功能廳進(jìn)行節(jié)目初次篩選,主要根據(jù)晚會的整體要求及節(jié)目的內(nèi)容、形式進(jìn)行篩選對初審合格的節(jié)目進(jìn)行不著裝彩排;
4.4.1月2日、4日下午14:30對確定上店慶晚會的.節(jié)目進(jìn)行著裝彩排,屆時請各級領(lǐng)導(dǎo)觀摩;
。ㄋ模⒐(jié)目補(bǔ)貼與其它事項(xiàng):
1、工會將為參加決賽的節(jié)目補(bǔ)助節(jié)目經(jīng)費(fèi),3-5人節(jié)目補(bǔ)助300,6-10人節(jié)目補(bǔ)助600元,10人以上節(jié)目補(bǔ)助800元,不足部分酒店會根據(jù)各部門參賽節(jié)目人數(shù)結(jié)合工會節(jié)目給予補(bǔ)貼最高按100元/人標(biāo)準(zhǔn)補(bǔ)貼,不足部份由各部門自行補(bǔ)助。
2、工會將于12月20日-12月31日為入選決賽的各節(jié)目作指導(dǎo)。
店慶活動方案 篇2
一、前言
中國辛勤的勞動人民,在數(shù)千年的飲食文化的探索和發(fā)展中,逐漸形成了風(fēng)格各異的粵、魯、湘、川等各大菜系和具有屬地風(fēng)味的特色小吃。魯菜是中國北方第一大菜系,歷史悠久,影響廣泛,是中國飲食文化的重要組成部分,傳統(tǒng)魯菜以其味咸、鮮、脆嫩、風(fēng)味獨(dú)特、制作精細(xì)享譽(yù)國內(nèi)外。在川粵菜系大舉北上和東北特色菜蜂擁入關(guān)時,魯菜式微,鋒芒內(nèi)斂。值當(dāng)此時,xxx魚館在市場搏殺中脫穎而出,成為新派魯菜的代表之一。
當(dāng)今的餐飲行業(yè),發(fā)展趨勢可概括為:發(fā)展十分迅速,規(guī)模不斷擴(kuò)大,市場不斷繁榮。然而,繁榮的同時意味著競爭的加劇,每天總有一些餐飲店鋪倒下去,又有更多的餐飲店鋪站起來,但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大。近年來,作為新派魯菜代表的微山湖魚館一直屹立在餐飲界的潮頭,“xxx全魚宴”成為響當(dāng)當(dāng)?shù)恼信啤?/p>
二、市場/企業(yè)分析
濟(jì)南的餐飲市場同樣存在激烈的競爭,自生自產(chǎn)的賓館、酒店林林總總,外來的菜系如譚魚頭、火鍋城、姜仔鴨、燒餓仔等連鎖加盟店在濟(jì)南均有分布,爭奪著濟(jì)南有限的餐飲資源,沖擊著食客的味覺、視覺。
一個酒店要獲得成功,必須具備以下基本條件:1、擁有自己的特色;2、全面的(質(zhì)量)管理;3、足夠的市場運(yùn)營資金;4、創(chuàng)新,不斷推陳出新。這些條件缺一不可,否則,就如曇花一現(xiàn)。這也是許多酒店、餐館風(fēng)光開業(yè)又迅速消失的原因所在。
近五、六年來,公司通過自身繁殖、管理輸出、品牌輸出等方式在餐飲界大展身手,同時又在不斷的積累著雄厚的管理、技術(shù)、資本。而作為魯西南代表的“xxx全魚宴”既可以看到傳統(tǒng)魯菜的精當(dāng)和細(xì)膩,又有孔府菜的豪華與高貴,更能感受到微山湖氣息的清新與曼妙。
三、營銷策劃
餐飲服務(wù)的目的是讓顧客滿意,只有顧客滿意了,酒店才能獲得利潤;要做好優(yōu)質(zhì)的服務(wù),離不開企業(yè)內(nèi)部員工的努力;內(nèi)部員工營銷的成功又以全面的(質(zhì)量)管理、有效的激勵機(jī)制和良好的'企業(yè)文化氛圍為基礎(chǔ)。
在這恰逢十一周年店慶和圣誕節(jié)到來,借此時機(jī),我們以顧客滿意營銷、內(nèi)部員工營銷和文化營銷三者相結(jié)合,作為本次店慶活動的重點(diǎn)進(jìn)行。以濟(jì)南市五個店為例:
1、本次店慶活動目的:增加公司的品牌影響力,提升公司的知名度和美譽(yù)度;提升公司形象,增加企業(yè)競爭力;加強(qiáng)公司員工的企業(yè)忠誠度和向心力;提高全員服務(wù)意識、工作積極性;展現(xiàn)公司文化底蘊(yùn),進(jìn)一步提升集團(tuán)公司的企業(yè)文化;提升公司銷售額,增加利潤;為20xx年更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。
2、本次店慶活動時間:20xx年12月13日至22日,共計10天。(圣誕節(jié)策劃可和店慶一起搞,消除日期空檔。)
3、地點(diǎn):濟(jì)南市五個店
4、參與人員:公司所有員工、前來就餐的顧客等
5、營銷主題:顧客滿意、員工滿意、管理提升、文化創(chuàng)新
6、具體方案策劃
。ㄒ唬﹕p方案
。1)“微笑服務(wù)”。在店慶期間,所有員工一律微笑服務(wù),細(xì)致耐心,讓顧客乘興而來,滿意而歸,提高顧客的感覺消費(fèi)價值。
策劃如下:
12月12前各店召開動員大會;13日至22日服務(wù)員之間開展“服務(wù)大比武”競賽,在大廳設(shè)立一個專門版面,每日評出“當(dāng)日服務(wù)最優(yōu)之星”,并給予物質(zhì)獎;
。2)特價。
①每日推出一款特價菜,每日不重樣。
、陔S顧客所點(diǎn)菜品加贈部分菜品,如當(dāng)次消費(fèi)滿100元,加贈2碟涼菜;滿200元加贈4碟涼菜等;
、鄞蛘,這是一個迅速提高銷售額的法寶,建議適當(dāng)打折刺激消費(fèi)。
。3)禮品、抽獎。有計劃發(fā)放公司店慶紀(jì)念品、小禮物,增強(qiáng)與客人親近感,擴(kuò)大宣傳面。公司統(tǒng)一印制部分店慶紀(jì)念品要求小而實(shí)用、漂亮大方,如帶有店慶標(biāo)志的簽字筆、氣球、打火機(jī)、帽子等,按桌發(fā)放。
抽獎方案:主題——“品全魚宴、中大獎、游微山湖”
凡是于13日至22日店慶期間,當(dāng)日當(dāng)次消費(fèi)滿150元以上的顧客均可以參加。每店設(shè)立一等獎2名,獎勵“微山湖一日游”,公司統(tǒng)一組織,中獎顧客食宿住行完全免費(fèi);二等獎11名,獎店慶紅包1個,現(xiàn)金100元;三等獎100名,獎店慶紅包1個,現(xiàn)金5元。
四、內(nèi)部營銷方案
內(nèi)部營銷是一項(xiàng)管理戰(zhàn)略,核心是發(fā)展員工的顧客意識,在把產(chǎn)品和服務(wù)推向外部市場前,先對內(nèi)部員工進(jìn)行營銷。這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通、共享信息,利用有效的激勵手段。
1、在全體員工內(nèi)部加強(qiáng)溫情管理,要求每一位員工將所面對的其它員工視為自己的顧客,像對待顧客一樣進(jìn)行服務(wù)。并在以后的工作中,將內(nèi)部員工營銷固定下來。
2、征文比賽。
內(nèi)部員工征文:“我的選擇——xxx魚館”
要求:
。1)題材圍繞微山湖魚館所發(fā)生的事情,可以是工作經(jīng)歷、感想、看法、寄語等。
(2)體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。
。3)截止時間為12月20日。
希望全體員工積極投稿。本次征文活動將評出一等獎1名,獎金200元;二等獎2名,獎金100元;三等獎5名,獎金50元。并進(jìn)行集中展出。
3、成本節(jié)約比賽。
通過系列活動,對內(nèi)部員工再教育,提高其的積極性。
五、產(chǎn)品營銷方案
1、在推行傳統(tǒng)餐飲的同時,推進(jìn)情侶套餐、商務(wù)套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如:情侶套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。
2、綠色家宴。隨著生活水平的提高,人們飲食已經(jīng)不僅僅是為了解決溫飽,而是吃“綠色”,吃“健康”。綠色家宴的推出,無疑會受到消費(fèi)者的青睞。在原材料使用上,力推生鮮類綠色食品;烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費(fèi)時尚,使菜肴風(fēng)味化、營養(yǎng)化;在家宴的菜譜上,注重菜肴的營養(yǎng)搭配,平衡膳食,滿足人們的健康要求。強(qiáng)烈建議廚房部推出。
3、秋冬季節(jié)是滋補(bǔ)的好時候,建議引進(jìn)高檔營養(yǎng)滋補(bǔ)菜品。
六、文化營銷方案
1、借店慶11周年之機(jī),向消費(fèi)者宣傳公司的企業(yè)文化,增強(qiáng)公司在目標(biāo)消費(fèi)者中的影響力。
策劃如下:13日至22日店慶期間,設(shè)立大型宣傳板,上面張貼公司的精神口號,微山湖風(fēng)光圖片,魚宴的制作流程,各分支公司的圖片資料,公司員工的寄語等,讓顧客把“吃”當(dāng)作一種享受,使顧客樂而忘返。
2、店堂現(xiàn)場氣氛,包括燈光、音響、海報、pop等。
七、廣告營銷方案
在信息發(fā)達(dá)的現(xiàn)代社會,媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介。酒店根據(jù)不同媒體有不同媒體受眾的特點(diǎn),合理進(jìn)行自己的市場定位和目標(biāo)客戶的定位,合理的選擇媒體投放廣告,不可片面追求覆蓋率,造成廣告的浪費(fèi)。
作為公司本次店慶來說,一般選擇媒體有《齊魯晚報》一欄1500元左右,《濟(jì)南時報》一欄600元左右,電視可以上5秒、15秒廣告,其次還可以在互聯(lián)網(wǎng)上宣傳(費(fèi)用優(yōu)惠)。
硬廣告和軟廣告相結(jié)合,軟硬兼施,以取得更好的效果。具體發(fā)布可為:店慶前兩天發(fā)布一次,13日發(fā)布一次,18日發(fā)布一次。利用媒體整合,實(shí)現(xiàn)小投入,大產(chǎn)出。
八、店慶現(xiàn)場布置
1、所用媒介:
氫氣球、條幅、公司吉祥物、大型宣傳海報、宣傳單、展板、pop(各種張貼畫)、禮儀小姐、紀(jì)念品等
2、店慶時酒店外觀:
氫氣球帶著條幅在空中飄飄欲飛;吉祥物熱情向你招手;樓體外打出“11周年店慶”醒目標(biāo)和優(yōu)惠項(xiàng)目的大條幅,以及供應(yīng)商的祝賀單位的條幅;進(jìn)門處設(shè)置一個高精度噴繪的店慶告示牌;禮儀小姐發(fā)放公司店慶紀(jì)念品;整體呈現(xiàn)出一種喜氣洋洋的氣氛。營造出簡潔又有品位的節(jié)日氛圍,消費(fèi)者從門前一過,就會被這種氣氛所吸引。
3、店內(nèi)景觀:
服務(wù)員穿戴整齊,面帶微笑,熱情洋溢;總臺服務(wù)細(xì)致耐心;地面光可鑒人;桌椅一塵不染;公司各種宣傳資料隨手覽閱;燈光明亮柔和;音樂如高山流水;綠色盆景賞心悅目;顧客從進(jìn)店時刻起,即能享受到一流的服務(wù)和視、聽、觸、嗅覺的全方位感官享受。進(jìn)餐完畢,還可以參與抽獎,并贈送紀(jì)念品。
讓顧客自始至終享受到xxx魚館一流的服務(wù),留下美好的記憶。
九、費(fèi)用預(yù)算
十、效果分析
1、宣傳造勢,五店聯(lián)合店慶,氣勢宏大,讓消費(fèi)者產(chǎn)生強(qiáng)烈的記憶感,引起良好的口碑宣傳,提高公司的知名度和美譽(yù)度。
2、店內(nèi)外造型富有人情味,服務(wù)周到,能提升目標(biāo)消費(fèi)者的本企業(yè)忠誠度。
3、通過服務(wù)比賽、征文比賽、成本節(jié)約比賽,能極大的增強(qiáng)本公司員工的企業(yè)歸屬感和向心力,提高工作積極性。
4、通過促銷,提升公司營業(yè)額。
5、本次活動規(guī)模大、而費(fèi)用相對低廉,能取得事半功倍的效果,形成大的轟動效應(yīng)。
店慶活動方案 篇3
一、店慶促銷目的
1、熱烈慶祝廣州天虹商場開業(yè)五周年店慶。
2、通過一系列特惠促銷活動吸引顧客,引導(dǎo)他們購物,從而賺得銷量,提升銷售業(yè)績。
3、開發(fā)新顧客,培養(yǎng)忠實(shí)顧客。
4、提升天虹商場的'良好形象和美譽(yù)度,增強(qiáng)競爭力,有效擴(kuò)大市場占有率。
二、店慶促銷主題
天虹商場五周年,歡樂購物high到底。
三、店慶促銷時間
**年8月8日至8月10日。
四、店慶促銷地點(diǎn)
廣州天虹商場所有門店,深圳天虹商場所有門店、廈門天虹商場所有門店。
五、店慶促銷活策略
利用電視臺、網(wǎng)絡(luò)電臺、以及宣傳單來進(jìn)行活動宣傳,吸引消費(fèi)者,賺得人流和銷量。
六、店慶促銷內(nèi)容
1、凡事在活動期間的生日的顧客朋友,可以憑借身份證到前臺免費(fèi)領(lǐng)取一份精美小禮物。
2、全場所有商品一律最低五折起。
3、積分大兌換。會員卡積分滿300分,即可兌換面值20元的購物券。
4、凡購物滿88元,即可憑借購物小票參與現(xiàn)場抽獎活動。
5、凡是在店慶活動祝福墻上留下祝福語的朋友,只有憑借購物小票(額度不限),就能得到精美禮品。
店慶活動方案 篇4
商場的店慶當(dāng)天是需要慶賀的。當(dāng)然商場也有很多的優(yōu)惠。大型商場店慶的活動方案,我們來看看下文。
一、 活動主題:
輝煌五周年(主標(biāo)題) 晶星世界杯 精彩不斷(副標(biāo)題)
二、 活動時間:
XX-6-9---------XX-6-18(6.9周年慶典 世界杯開幕 6.18父親節(jié))
三、 活動內(nèi)容:
1、 同喜同樂慶生日——凡6月9日出生的顧客,持本人身份證原件在XX年6月9日活動當(dāng)天來晶星購物城可免費(fèi)領(lǐng)取生日禮品一份 。
注:此活動禮品發(fā)放由***負(fù)責(zé)安排。
2、 69元拿彩電,享受激情世界杯——活動時間:6月9日、10日、11日。每天在本商城一次性購物滿200元的'顧客,可獲得抽獎券一張,滿400元得兩張(以此類推)可參加“69拿彩電”抽獎活動,抽獎時間安排當(dāng)天晚18:00點(diǎn)(中獎人限一名),抽出中獎人員后,中獎人即可用69元拿走超值彩電一臺。兌獎有效時間延至第二天晚上停止?fàn)I業(yè),如逾期仍未兌獎便視為放棄。(特價商品、大宗團(tuán)購除外)
注:每天現(xiàn)場抽獎活動由*** ***負(fù)責(zé)主持,策劃部協(xié)助。
3、 購物抽大獎 周年慶典輕松享——凡于活動期間顧客在本商城一次性購物滿500元可獲得抽獎券一張,滿1000元得兩張(以此類推)就可參加抽大獎活動。
一等獎:名牌背投彩電一臺× (1名) 金額:***元
二等獎:名牌消毒柜一臺 × (2名) 金額:***元
三等獎:名牌飲水機(jī)一臺 × (5名) 金額:***元
四等獎:精美水具一套 × (10名) 金額:***元
抽獎時間:XX年6月18日下午18:00
抽獎地點(diǎn):晶星購物城大門口
兌獎有效時間:開獎起至XX年6月25日晚19:00。逾期沒兌者視為放棄。(特價商品、大宗團(tuán)購除外)
注:當(dāng)天現(xiàn)場抽獎活動由*** ***負(fù)責(zé)主持,策劃部協(xié)助。
4、 晶星“金靴獎”——活動期間每天來我商城購物的第一位顧客,憑購物小票可獲得晶星“金靴獎”禮品一份!
禮品預(yù)計費(fèi)用:***元×10天=***元
注:此活動禮品發(fā)放由***負(fù)責(zé)安排。
5、 活動期間顧客一次性購物滿100元
以上即可參加下列促銷活動(單張收銀票限參加一個活動):
1)、晶星“金球獎”——活動細(xì)則:在商城內(nèi)設(shè)置一場地擺放球門,參加此活動的顧客在離球門5米的位置將皮球踢向球門,如進(jìn)即可獲得晶星“金球獎”獎品一份,如不進(jìn)則獲得紀(jì)念品一份。單張購物小票限玩一次。
2)、晶星“任意球獎”——活動細(xì)則:在商城內(nèi)設(shè)置一場地擺放球筐,參加此活動的顧客在離球筐2——3米的位置將乒乓球擊向球筐,如進(jìn)即可獲得晶星“任意球獎”獎品一份,如不進(jìn)則獲得紀(jì)念品一份。單張購物小票限玩一次。
禮品預(yù)計費(fèi)用:***元
注:此活動現(xiàn)場工作人員及獎品發(fā)放由*** ***負(fù)責(zé)安排、策劃部協(xié)助。
6、 老爸 您辛苦啦(父親節(jié))——父親節(jié)商品特價展:手機(jī)、數(shù)碼產(chǎn)品、剃須系列
費(fèi)用預(yù)計: ***元
場外路演(待定)
活動時間:200*-6-9-------200*-6-10
活動地點(diǎn):大門口(場外)
活動內(nèi)容:
聯(lián)系各大廠商攜手共同開展為期2天的廠商特價酬賓活動,以特價、贈送、文藝演出等各種促銷形式開展活動,補(bǔ)充店內(nèi)的各項(xiàng)活動(吸引來客人數(shù))有效提高銷售業(yè)績。
活動組織:
1.家電部負(fù)責(zé)聯(lián)系及落實(shí)各廠家場外促銷活動工作;
2.企劃部負(fù)責(zé)協(xié)助家電部安排各活動的宣傳工作。
周年慶媒體及其他宣傳費(fèi)用明細(xì)
一、廣告宣傳:
1、 電視廣告發(fā)布:
時尚臺:
發(fā)布方式:流動字幕(每天滾動播出)
發(fā)布時間:6月1日——10日共計10天
發(fā)布價格:***元╳10天=***元
長鋼臺:
發(fā)布方式:流動字幕(每天滾動播出)
發(fā)布時間:6月1日——10日共計10天
發(fā)布價格:***元╳10天=***元
2、 升空氣球:
發(fā)布數(shù)量:12個
發(fā)布時間:9日——11日
發(fā)布價格:***元╳12個=***元
3、 條幅:
發(fā)布數(shù)量:20個
發(fā)布時間:9日——18日
發(fā)布價格:***元╳20個=***元
4、 門頭大型噴繪:300平方 ***元
5、 門口宣傳欄、柱頭
、玻璃門頭噴繪及花臺寫真: ***元
6、 傳單:彩色 正度4開 80g 雙面
數(shù)量10000份 金額:***元
夾報5000份 金額:***元
費(fèi)用總預(yù)計:***元
周年慶賣場氣氛布置
1、賣場內(nèi)的裝飾:
1)吊旗:設(shè)計制作以周年喜慶為主題的一款吊旗噴繪懸掛于主通道,烘托喜慶的節(jié)日氣氛,美化賣場環(huán)境;
2)柱頭圍布:制作以周年喜慶為主題噴繪,傳達(dá)信息,突出喜慶氣氛;
3)地貼:從大門口到場內(nèi)主通道,鋪一條“輝煌5周年”
4)氣球布置:***
10.紅光羅浮宮家具館周年店慶
目標(biāo)人群分析:
塔尖人群的增多,高消費(fèi)已形成一種市場。高消費(fèi)的需求是個人為滿足心理上的滿面足,面子,身份,地位,品味,體現(xiàn)消費(fèi)者的品位與個性,高貴與超群。
市場分析:
紅光羅浮宮成立于12月8日,在這之前一段時間,市場經(jīng)歷了國慶,的大規(guī)模價格促銷洗禮,和節(jié)后眾多小規(guī)模折扣窺劫,,對人的思想和金錢上進(jìn)行了一次大剝削,使人們很難在短時間內(nèi)還無法從狂熱中復(fù)員到正常的。10月11月份又經(jīng)歷了服裝節(jié)和家博會的盛況,精神一直處于興奮狀態(tài)。
家人市場:
10月國慶家具節(jié),價格戰(zhàn),11月,本公司大幅面司慶,其他公司的小型促銷,市場一直處在價格戰(zhàn)的旋渦中。
12月8日,羅浮宮店慶,根據(jù)以上的分析,此次店慶應(yīng)脫離價格戰(zhàn)的旋渦,提高企業(yè)整體力潤和品牌形象為主,倡導(dǎo)歐式文化和高貴享受主義,與公司產(chǎn)品定位結(jié)合。
店慶活動方案 篇5
一、主題活動
1、主題:激情從此開始
2、活動時間:214.12.15--31
3、內(nèi)容:購物滿1元,獻(xiàn)愛心1元送當(dāng)令生鮮商品一份(價值5元左右),團(tuán)購不參加,單張小票限送二次。
4、贈品選擇:雞蛋、蘋果、活魚、鮮肉、粽子、吐司面包、牛奶。
5、贈品落實(shí)部門:生鮮
6、分工:1)、企劃根據(jù)生鮮的談判結(jié)果進(jìn)行贈品準(zhǔn)備及贈送現(xiàn)場的裝飾和場地的準(zhǔn)備;
2)、理貨組,每天提供人員3名,協(xié)助總臺對贈品進(jìn)行發(fā)送及贈品的陳列工作。
3)、總臺根據(jù)贈品的量,進(jìn)行每天的等比分配,保證贈品數(shù)與活動期同步進(jìn)行;
7、宣傳:場內(nèi):帶“活動內(nèi)容”的吊旗制作和安排懸掛工作。
對外:店慶?、社區(qū)輔助宣傳等手段。
8、設(shè)想分析:通過此類活動,一方面烘動人氣,在有限的來客量里提高客單價,從來增加銷售。
二、形象活動
1、主題:承諾再續(xù)
3、宣傳和推廣:1)、超市主入口處,用顯注的標(biāo)語提示!
2)、店慶的dm、海報、生鮮早市海報等超市宣傳途徑,不斷地對顧客進(jìn)行提示,樹立企業(yè)的形象。
4、設(shè)想分析:此承諾在去年店慶后推行的基礎(chǔ)上,通過廣播、橫幅等宣傳方式,更強(qiáng)力度的來提高家友超市的價格形象,本著“平實(shí)可信的價格”服務(wù)宗旨,真真正正的維護(hù)家友超市的價格誠信度;
三、重點(diǎn)大類,促銷活動
保健品:
1、主題:以舊換新
5、內(nèi)容:購買本超市的任何一款保健品,憑收銀小票,加產(chǎn)品的外包裝(或舊包裝)可抵換現(xiàn)金3元。
6、分工:1)、理貨:與參加活動的各供應(yīng)商談判,要求退換商品舊包裝所需的費(fèi)用由供應(yīng)商分擔(dān);
2)、企劃:a、宣傳:除以上宣傳手段外,另加報刊宣傳;b、準(zhǔn)備顯眼的兌換場地及布置;c、臺帳表格的提供;d、活動結(jié)束后費(fèi)用的`清算工作;
3)、總臺:現(xiàn)場兌換工作的實(shí)施;每日臺帳登記;
7、設(shè)想分析:保健品是超市銷售重要一部分。又逢春節(jié),更是保健品的天地,因此針對這個大類推出以上活動。成功重點(diǎn):爭取讓一流的暢銷商品能參于到活動中。
家電:
1、主題:觸“電”大行動
2、活動時間:12.15-31
3、內(nèi)容:全場家電特價,并跟供應(yīng)商協(xié)調(diào),爭取各類商品相關(guān)的贈品。經(jīng)過賣場家電區(qū)氣氛的樹造及贈品的展示,來吸引人氣。
4、分工:1)、理貨組:與供應(yīng)商談判,讓利促銷及贈品的準(zhǔn)備;
2)、企劃:家電區(qū)裝飾,突出促銷的氣氛!
四、特價
(一)、店慶價商品
1、主題:將降價進(jìn)行到底
2、活動時間:12.15-31
3、數(shù)量:3個左右
4、分工:1)、各理貨組談判,準(zhǔn)備特價清單,比例:3:6:7(生鮮、食品、百貨)。(準(zhǔn)線:商品是當(dāng)令商品,價格絕對要有震撼效果)。(提示:準(zhǔn)備特有優(yōu)勢的一批作為dm商品,數(shù)量為8個,各理上dm比例根據(jù)價格優(yōu)勢定)
2)、企劃:dm的排版和制作工作;店慶價標(biāo)識設(shè)計和制作;
5、設(shè)想分析:店慶商品的選擇,因根據(jù)當(dāng)令季節(jié)和消費(fèi)者消費(fèi)動向來定。讓顧客正常感覺到店慶的進(jìn)行中,真正的實(shí)惠。
(二)、每日沖浪價商品
1、主題:激情放縱,超值感覺
2、每日一物
3、分工:1)、理貨組準(zhǔn)備商品16個(分配比例:3:6:7)。價格尺度絕對低;
2)、企劃:沖浪陳列區(qū)準(zhǔn)備與裝飾;dm首版制作;沖浪商品畫報制作;每天更換工作。
4、想分析:以低價為主,體現(xiàn)商品的廉價為目的。如油、棉拖、大米、雞蛋、水果等。通過廉價的犧牲性商品的大幅度的宣傳提示,來吸引更多的人氣,達(dá)到店慶的目的。
店慶活動方案 篇6
活動目的:借助XX司11周年慶的有利時機(jī),鞏固XX省的商業(yè)核心地位,擴(kuò)大XX度和影響力,吸引客流,提高銷售,特推出本次活動;顒又黝}:“活力四射、魅力凝聚XX周年慶 暨XX開業(yè)門店突破30家”
一、超級實(shí)惠競瘋狂,11周年購物狂歡節(jié)
活動時間:6月21日(周四)——6月24日(周日)
參加活動范圍:廣場穿著類商品(包括男裝、女裝、運(yùn)動、休閑、皮鞋、皮具、箱包)超市商品及特殊標(biāo)注的商品不參加本次活動。
不參加活動的品牌、專柜需書面報總經(jīng)理批示。
活動內(nèi)容:
滿100送30
當(dāng)日累計購買穿著類、箱包類商品滿100元可獲贈30元購物卡,多買多贈,最高限贈5張,單品不拆分。特殊品牌及超市商品除外,詳情見店內(nèi)海報。
購物卡發(fā)放: 負(fù)責(zé)人: 協(xié)助人員:營運(yùn)部、財務(wù)部管理人員各1人負(fù)責(zé)登記蓋章、發(fā)放購物卡。
購物卡發(fā)放地點(diǎn):一樓西側(cè)流恒色專柜旁。
準(zhǔn)備工作:
財務(wù)部負(fù)責(zé)在6月18日前將30元銀座購物卡制作到位。
策劃科胡杰負(fù)責(zé)準(zhǔn)備贈品領(lǐng)用登記表、“贈品已領(lǐng)”章。
活動流程:
1、顧客購買穿著類、箱包類商品滿100元,可持四聯(lián)購物小票的第二聯(lián)、第四聯(lián),到購物卡領(lǐng)取登記處,由工作人員登記小票編碼、金額、購物卡編號、購物卡數(shù)量等。
2、工作人員在第二聯(lián)小票和第四聯(lián)加蓋"贈品已領(lǐng)" 章,留存第四聯(lián)活動小票。
3、工作人員核實(shí)小票面值,購物卡數(shù)量等,發(fā)放購物卡。
操作細(xì)則:
1、各部門、商場6月21日8:00通知全體員工,講明活動內(nèi)容及注意事項(xiàng)。營業(yè)員要及時提醒顧客領(lǐng)取,并詳細(xì)告知顧客活動內(nèi)容及注意事項(xiàng)。
2、參加本次活動的商品需使用四聯(lián)《銷售憑證》。
3、四聯(lián)購物小票限當(dāng)日累計使用,逾期作廢;購物小票一經(jīng)加蓋“贈品已領(lǐng)”蓋章,剩余部分不能再次累計。
4、活動期間已經(jīng)打折的商品,打折幅度低于7.5折的可繼續(xù)執(zhí)行打折不參加本活動;7.5折及7.5折以上的停止打折恢復(fù)原價執(zhí)行“滿100送30”活動。
5、顧客可自由選擇享受參加“滿100送30”活動或使用積分卡打折,營業(yè)員必須在小票上注明“滿100送30”或“積分打折”。享受積分打折的不再享受“滿100送30”活動;享受“滿100送30”的只積分不再享受會員折扣。
6、簽字優(yōu)惠、團(tuán)購價格、及個別品牌等不屬于“滿100送30”范圍,營業(yè)員要做好售前提醒工作。
7、顧客持30元購物卡購買穿著類商品不重復(fù)參加“滿100送30”活動。在銷售前營業(yè)員應(yīng)提醒顧客是否使用30元購物卡,如是,請?zhí)嵝杨櫩筒粎⒓永塾。顧客持卡結(jié)算時,收銀員須在第二聯(lián)小票和第四聯(lián)小票上以“zk30”、“zk60”等字樣標(biāo)注30元購物卡用卡金額;現(xiàn)金購買部分可繼續(xù)參加活動。
注意事項(xiàng):
1、營業(yè)員開具小票要規(guī)范,品名、數(shù)量、金額要工整、齊全,空格要用斜線劃掉,金額一欄要填上合計總數(shù),金額前要用“¥”封頭,各聯(lián)次一定要復(fù)寫清楚、內(nèi)容一致,不得少項(xiàng)或模糊不清。
2、換開發(fā)票時,財務(wù)部換開發(fā)票工作人員應(yīng)在發(fā)票背后標(biāo)注30元購物卡購買金額,備查。
3、營業(yè)員應(yīng)提醒顧客保留好第二聯(lián)小票,以便退換貨時備查。退貨時,把購物卡或等額現(xiàn)金退回(部分退貨時按退款比例扣除相應(yīng)的購物卡或現(xiàn)金)。
4、收銀員要將收款章蓋清楚,保管好自己的“個人名章”和“貨款收訖章”,否則出現(xiàn)問題,責(zé)任自負(fù)。
5、活動期間,商場員工要遵守紀(jì)律,不得弄虛作假私領(lǐng)購物卡,違反者按照《營業(yè)員手冊》規(guī)定處理。根據(jù)《營業(yè)員手冊》嚴(yán)重違紀(jì)第11項(xiàng)規(guī)定記嚴(yán)重違紀(jì),作辭退處理。造成損失的賠償損失。
6、策劃科做好賣場與超市活動內(nèi)容的'區(qū)分,通過POP、店內(nèi)專柜彩條、廣播等方面進(jìn)行宣傳,特別注意區(qū)分三樓平價服裝與精品服裝的不同。
7、參加活動資格憑證以第二聯(lián)和第四聯(lián)小票為準(zhǔn),發(fā)票不能參加活動,如顧客換開發(fā)票,營業(yè)員、財務(wù)換開發(fā)票處應(yīng)提醒顧客先領(lǐng)贈卡,后開發(fā)票。營業(yè)員、財務(wù)換開發(fā)票處工作人員要熟悉哪些品牌參加活動,哪些不參加,屆時營運(yùn)部以書面形式發(fā)至各部門、商場。
工作分工:
。1)營運(yùn)部負(fù)責(zé)本次活動的組織協(xié)調(diào)、購物卡及贈品管理、廣告宣傳、環(huán)境布置、現(xiàn)場標(biāo)志牌的制作等工作;負(fù)責(zé)每日核對贈卡和贈品數(shù)量、金額,對金額較大的銷售及時與商場對接抽查,處理冒領(lǐng)事件;負(fù)責(zé)對工作人員進(jìn)行培訓(xùn)(時間:6月19日下午16:00,地點(diǎn):會議室) 負(fù)責(zé)人:
(2)業(yè)務(wù)部會同各商場協(xié)調(diào)廠家,分擔(dān)贈卡費(fèi)用。負(fù)責(zé)人:
。3)財務(wù)部負(fù)責(zé)購物卡、贈品的監(jiān)督、審核工作;提供四聯(lián)銷售小票;組織收銀員和相關(guān)人員學(xué)習(xí)注意事項(xiàng),按規(guī)定開具發(fā)票。負(fù)責(zé)人:
(4)物業(yè)部負(fù)責(zé)活動的現(xiàn)場保衛(wèi)工作。 負(fù)責(zé)人:
二、XX周年慶 手機(jī)廣場送大禮
活動時間:6月16日—24日
活動地點(diǎn):XX廣場專柜
活動內(nèi)容:活動期間購買各款手機(jī)均有好禮相送,部分手機(jī)特價銷售。
活動組織:食品商場手機(jī)專柜 負(fù)責(zé)人:
三、品牌促銷
夏涼產(chǎn)品特賣場 給您一夏清涼感覺
品 牌: 超市百貨商場:凡人居、藝達(dá)、夢飛涼席;聯(lián)創(chuàng)、艾美特、先鋒
地 點(diǎn):二樓超市入口處
活動組織:超市百貨商場 負(fù)責(zé)人:
“父”貴有好禮 親情在銀座
1、鞋類限時搶購全場五折
活動時間:6月15日(周五)、16日(周六)、17日(周日)(19:00—21:00)
參加活動品牌: 男女主角、保羅騎士、紅蜘蛛、紅蜻蜓
地 點(diǎn):一樓百貨商場各品牌專柜
活動組織:百貨商場 負(fù)責(zé)人:
2、運(yùn)動休閑時尚熱賣會
活動時間:6月16日—22日
活動地點(diǎn):一樓正門口內(nèi)西側(cè)
參加品牌:安踏、銳步、喬丹、美金奴、自由空間、增致、華倫多、森馬
活動組織:服裝商場 負(fù)責(zé)人:
3、男裝全場購物贈禮
活動時間:6月8日—6月17日
活動地點(diǎn):三樓服裝商場
活動內(nèi)容:凡在三樓服裝商場男裝各專柜購物滿100元商品,均可獲贈兩聽嶗山啤酒;滿200元贈四聽嶗山啤酒;滿300元贈六聽嶗山啤酒,以此類推,多買多贈。
活動組織:服裝商場 負(fù)責(zé)人:
活動費(fèi)用:男裝各供應(yīng)商分?jǐn)?/p>
4、男士用品特價銷售并有禮品相送
活動時間:6月15日—6月17日
活動內(nèi)容:飛利浦:活動期間售價99元—1700元的剃須刀全部9折銷售
飛科、超人、紅心剃須刀購物禮相隨,滿20元贈毛巾一塊;
滿50元贈水杯一個;
滿100元贈雨傘一把。
百貨商場購買男士化妝品雙倍禮相送。
男士飾品優(yōu)惠并贈送男士化妝品。
鐘表專柜推出部分男士特價表款。
活動組織:百貨商場 負(fù)責(zé)人:
5、健身器材部分特價銷售
活動組織:超市百貨商場 負(fù)責(zé)人:
端午禮 粽子香
活動時間:即日起—6月19日
活動內(nèi)容:1、思念、三全、安井、龍鳳等品牌粽子全場特價酬賓
2、端午節(jié)當(dāng)日思念、三全、安井粽子免費(fèi)品嘗。
環(huán)境布置:促銷堆頭現(xiàn)場制作龍舟模型(長約8米)。(費(fèi)用相關(guān)廠家分?jǐn)偅?/p>
活動組織:生鮮商場 負(fù)責(zé)人:
夏至涼面節(jié)
活動時間:6月16日—6月22日
活動內(nèi)容:面條及涼面相關(guān)輔料堆頭陳列。
環(huán)境布置:制作“涼面節(jié)”異型KT板,以烘托氣氛。
活動組織:生鮮商場 負(fù)責(zé)人:
七、環(huán)境布置及廣告宣傳
1、DM海報
2、各樓層懸掛十一周年店慶吊旗(由總部統(tǒng)一提供)
3、正門上方廣告條幅
4、扶梯上方橫條7個
5、易拉寶(總服務(wù)臺、正門、超市入口)
5、專柜彩條500個
6、圖片展:正門、西門兩側(cè)玻璃(銀座11周年發(fā)展歷程)
7、《XX晨報》XX五店同賀XX開業(yè)11周年
8、廣播室對促銷活動內(nèi)容進(jìn)行循環(huán)廣播 10分鐘/次
店慶活動方案 篇7
方案是從目的、要求、方式、方法、進(jìn)度等都部署具體、周密,并有很強(qiáng)可操作性的計劃。相關(guān)店慶活動方案內(nèi)容,一起來看看!
一、餐廳店慶活動目的
增加餐廳品牌影響力,提升餐廳知名度和美譽(yù)度;提升餐廳形象,增加餐廳競爭力;加強(qiáng)餐廳員工的企業(yè)忠誠度和向心力;提高全員服務(wù)意識、工作積極性;展現(xiàn)餐廳文化底蘊(yùn),進(jìn)一步提升餐廳的企業(yè)文化;提升餐廳銷售額,增加利潤;為20xx年更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。
二、餐廳店慶活動時間
20xx年XX月XX日至20xx年XX月XX日,共計10天。
三、餐廳店慶活動地點(diǎn)
XXXX餐廳
四、餐廳店慶活動參與人員
餐廳全體員工、餐廳新老顧客
五、餐廳店慶活動主題
提升顧客滿意度、增強(qiáng)員工凝聚力、擴(kuò)大品牌影響力
六、店慶活動內(nèi)容
一)外部顧客活動
1、打折促銷
1)每日推出一款特價菜,每日不重樣。
2)隨顧客所點(diǎn)菜品加贈部分菜品,如當(dāng)次消費(fèi)滿100元,加贈2碟涼菜;滿200元加贈4碟涼菜等;
3)打折,這是一個迅速提高銷售額的法寶,建議適當(dāng)打折刺激消費(fèi)。
2、贈送禮品
有計劃發(fā)放餐廳店慶紀(jì)念品、小禮物,增強(qiáng)與客人親近感,擴(kuò)大宣傳面。餐廳統(tǒng)一印制部分店慶紀(jì)念品要求小而實(shí)用、漂亮大方,如帶有店慶標(biāo)志的簽字筆、氣球、打火機(jī)、帽子等,按桌發(fā)放。
3、抽獎活動——“品美食、中大獎、游廣州”
凡是于12日至21日店慶期間,當(dāng)日當(dāng)次消費(fèi)滿150元以上的 顧客均可以參加。每店設(shè)立一等獎2名,獎勵“廣州一日游”,餐廳統(tǒng)一組織,中獎顧客食宿住行完全免費(fèi);二等獎11名,獎店慶紅包1個,現(xiàn)金100元;三等獎100名,獎店慶紅包1個,現(xiàn)金5元。
二)內(nèi)部員工活動
1、服務(wù)大比武
12月12前各店召開動員大會;13日至22日服務(wù)員之間開展“服務(wù)大比武”競賽,在大廳設(shè)立一個專門版面,每日評出“當(dāng)日服務(wù)最優(yōu)之星”,并給予物質(zhì)獎;
2、內(nèi)部征文——“我的選擇——XXX餐廳”
要求:1)題材圍繞微山湖餐廳所發(fā)生的事情,可以是工作經(jīng)歷、感想、看法、寄語等。2)體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。3)截止時間為9月18日。希望全體員工積極投稿。本次征文活動將評出一等獎1名,獎金200元;二等獎2名,獎金100元;三等獎5名,獎金50元。并進(jìn)行集中展出。
七、店慶活動推廣
在信息發(fā)達(dá)的現(xiàn)代社會,媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介。餐廳根據(jù)不同媒體有不同媒體受眾的特點(diǎn),合理進(jìn)行自己的市場定位和目標(biāo)客戶的定位,合理的選擇媒體投放廣告,不可片面追求覆蓋率,造成廣告的浪費(fèi)。
一)餐廳外部廣告推廣
1、人流量集中的地方,火車站,公交車站等,做戶外廣告。
2、報紙《南方都市報》、廣州本地電視臺也要進(jìn)行宣傳。
3、并進(jìn)行傳單發(fā)放。
4、在線網(wǎng)絡(luò)宣傳(電子優(yōu)惠卷等)。
二)餐廳內(nèi)部產(chǎn)品宣傳
1、在推行傳統(tǒng)餐飲的同時,推進(jìn)情侶套餐、商務(wù)套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如:情侶套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。
2、綠色家宴。隨著生活水平的提高,人們飲食已經(jīng)不僅僅是為了解決溫飽,而是吃“綠色”,吃 “健康”。綠色家宴的推出,無疑會受到消費(fèi)者的青睞。在原材料使用上,力推生鮮類綠色食品;烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費(fèi)時尚,使菜肴風(fēng)味化、營養(yǎng)化;在家宴的菜譜上,注重菜肴的營養(yǎng)搭配,平衡膳食,滿足人們的健康要求。強(qiáng)烈建議廚房部推出。
3、中秋季節(jié)是滋補(bǔ)的好時候,建議引進(jìn)高檔營養(yǎng)滋補(bǔ)菜品。
三)餐廳企業(yè)文化宣傳
1、借餐廳店慶之機(jī),向消費(fèi)者宣傳餐廳的企業(yè)文化,增強(qiáng)餐廳在目標(biāo)消費(fèi)者中的影響力。12日至21日店慶期間,設(shè)立大型宣傳板,上面張貼餐廳的精神口號,廣州風(fēng)景圖片,火鍋的制作流程,餐廳圖片資料,餐廳員工寄語等,讓顧客把“吃”當(dāng)作一種享受,使顧客樂而忘返。
2、餐廳前廳現(xiàn)場氣氛,包括燈光、音響、海報、POP等。
八、餐廳店慶現(xiàn)場布置
一)現(xiàn)場布置條件準(zhǔn)備
氫氣球、條幅、餐廳吉祥物、大型宣傳海報、宣傳單、展板、POP(各種張貼畫)、禮儀小姐、紀(jì)念品等。
二)餐廳店外現(xiàn)場效果
氫氣球帶著條幅在空中飄飄欲飛;吉祥物熱情向你招手;樓體外打出“11周年店慶”醒目標(biāo)和優(yōu)惠項(xiàng)目的大條幅,以及供應(yīng)商的祝賀單位的條幅;進(jìn)門處設(shè)置一個高精度噴繪的店慶告示牌;禮儀小姐發(fā)放餐廳店慶紀(jì)念品;整體呈現(xiàn)出一種喜氣洋洋的`氣氛。營造出簡潔又有品位的節(jié)日氛圍,消費(fèi)者從門前一過,就會被這種氣氛所吸引。
三)餐廳店內(nèi)現(xiàn)場效果
服務(wù)員穿戴整齊,面帶微笑,熱情洋溢;總臺服務(wù)細(xì)致耐心;地面光可鑒人;桌椅一塵不染;餐廳各種宣傳資料隨手覽閱;燈光明亮柔和;音樂如高山流水;綠色盆景賞心悅目;顧客從進(jìn)店時刻起,即能享受到一流的服務(wù)和視、聽、觸、嗅覺的全方位感官享受。進(jìn)餐完畢,還可以參與抽獎,并贈送紀(jì)念品。
九、費(fèi)用預(yù)算
1、氫氣球 1500元
2、紀(jì)念品 1000元
3、條幅 200元
4、宣傳資料海報 500元
5、廣州一日游 2200元
6、內(nèi)部競賽 1650元
7、廣告費(fèi)用 10000元
8、合 計 17050元
十、效果分析
1、宣傳造勢,五店聯(lián)合店慶,氣勢宏大,讓消費(fèi)者產(chǎn)生強(qiáng)烈的記憶感,引起良好的口碑宣傳,提高餐廳的知名度和美譽(yù)度。
2、店內(nèi)外造型富有人情味,服務(wù)周到,能提升目標(biāo)消費(fèi)者的本企業(yè) 忠誠度。
3、通過服務(wù)比賽、征文比賽、成本節(jié)約比賽,能極大的增強(qiáng)本餐廳員工的企業(yè)歸屬感和向心力,提高工作積極性 。
4、通過促銷,提升餐廳營業(yè)額。
5、本次活動規(guī)模大、而費(fèi)用相對低廉,能取得事半功倍的效果,形成大的轟動效應(yīng)。
店慶活動方案 篇8
一、前言
中國辛勤的勞動人民,在數(shù)千年的飲食文化的探索和發(fā)展中,逐漸形成了風(fēng)格各異的粵、魯、湘、川等各大菜系和具有屬地風(fēng)味的特色小吃.魯菜是中國北方第一大菜系,歷史悠久,影響廣泛,是中國飲食文化的重要組成部分,傳統(tǒng)魯菜以其味咸、鮮、脆嫩、風(fēng)味獨(dú)特、制作精細(xì)享譽(yù)國內(nèi)外.在川粵菜系大舉北上和東北特色菜蜂擁入關(guān)時,魯菜式微,鋒芒內(nèi)斂.值當(dāng)此時,xxx魚館在市場搏殺中脫穎而出,成為新派魯菜的代表之一.
當(dāng)今的餐飲行業(yè),發(fā)展趨勢可概括為:發(fā)展十分迅速,規(guī)模不斷擴(kuò)大,市場不斷繁榮.然而,繁榮的同時意味著競爭的加劇,每天總有一些餐飲店鋪倒下去,又有更多的餐飲店鋪站起來,但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大.近年來,作為新派魯菜代表的微山湖魚館一直屹立在餐飲界的潮頭,“xxx全魚宴”成為響當(dāng)當(dāng)?shù)恼信?
二、市場/企業(yè)分析
濟(jì)南的餐飲市場同樣存在激烈的競爭,自生自產(chǎn)的賓館、酒店林林總總,外來的菜系如譚魚頭、火鍋城、姜仔鴨、燒餓仔等連鎖加盟店在濟(jì)南均有分布,爭奪著濟(jì)南有限的餐飲資源,沖擊著食客的味覺、視覺.
一個酒店要獲得成功,必須具備以下基本條件:1、擁有自己的特色;2、全面的.(質(zhì)量)管理;3、足夠的市場運(yùn)營資金;四、創(chuàng)新,不斷推陳出新.這些條件缺一不可,否則,就如曇花一現(xiàn).這也是許多酒店、餐館風(fēng)光開業(yè)又迅速消失的原因所在.
近五、六年來,公司通過自身繁殖、管理輸出、品牌輸出等方式在餐飲界大展身手,同時又在不斷的積累著雄厚的管理、技術(shù)、資本.而作為魯西南代表的“xxx全魚宴”既可以看到傳統(tǒng)魯菜的精當(dāng)和細(xì)膩,又有孔府菜的豪華與高貴,更能感受到微山湖氣息的清新與曼妙.
三、營銷策劃
餐飲服務(wù)的目的是讓顧客滿意,只有顧客滿意了,酒店才能獲得利潤;要做好優(yōu)質(zhì)的服務(wù),離不開企業(yè)內(nèi)部員工的努力;內(nèi)部員工營銷的成功又以全面的(質(zhì)量)管理、有效的激勵機(jī)制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎(chǔ).
在這恰逢十一周年店慶和圣誕節(jié)到來,借此時機(jī),我們以顧客滿意營銷、內(nèi)部員工營銷和文化營銷三者相結(jié)合,作為本次店慶活動的重點(diǎn)進(jìn)行.以濟(jì)南市五個店為例:
1、本次店慶活動目的:增加公司的品牌影響力,提升公司的知名度和美譽(yù)度;提升公司形象,增加企業(yè)競爭力;加強(qiáng)公司員工的企業(yè)忠誠度和向心力;提高全員服務(wù)意識、工作積極性;展現(xiàn)公司文化底蘊(yùn),進(jìn)一步提升集團(tuán)公司的企業(yè)文化;提升公司銷售額,增加利潤;為20xx年更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ).
2、本次店慶活動時間:20xx年12月13日至22日,共計10天.(圣誕節(jié)策劃可和店慶一起搞,消除日期空檔.)
3、地點(diǎn):濟(jì)南市五個店
4、參與人員:公司所有員工、前來就餐的顧客等
5、營銷主題:顧客滿意、員工滿意、管理提升、文化創(chuàng)新
6、具體方案策劃
(一)sp方案
。1)“微笑服務(wù)”.在店慶期間,所有員工一律微笑服務(wù),細(xì)致耐心,讓顧客乘興而來,滿意而歸,提高顧客的感覺消費(fèi)價值.
策劃如下:
12月12前各店召開動員大會;13日至22日服務(wù)員之間開展“服務(wù)大比武”競賽,在大廳設(shè)立一個專門版面,每日評出“當(dāng)日服務(wù)最優(yōu)之星”,并給予物質(zhì)獎;
。2)特價.
、倜咳胀瞥鲆豢钐貎r菜,每日不重樣.
、陔S顧客所點(diǎn)菜品加贈部分菜品,如當(dāng)次消費(fèi)滿100元,加贈2碟涼菜;滿200元加贈4碟涼菜等;
③打折,這是一個迅速提高銷售額的法寶,建議適當(dāng)打折刺激消費(fèi).
。3)禮品、抽獎.有計劃發(fā)放公司店慶紀(jì)念品、小禮物,增強(qiáng)與客人親近感,擴(kuò)大宣傳面.公司統(tǒng)一印制部分店慶紀(jì)念品要求小而實(shí)用、漂亮大方,如帶有店慶標(biāo)志的簽字筆、氣球、打火機(jī)、帽子等,按桌發(fā)放.
抽獎方案:主題——“品全魚宴、中大獎、游微山湖”
凡是于13日至22日店慶期間,當(dāng)日當(dāng)次消費(fèi)滿150元以上的顧客均可以參加.每店設(shè)立一等獎2名,獎勵“微山湖一日游”,公司統(tǒng)一組織,中獎顧客食宿住行完全免費(fèi);二等獎11名,獎店慶紅包1個,現(xiàn)金100元;三等獎100名,獎店慶紅包1個,現(xiàn)金5元.
(二)內(nèi)部營銷方案
內(nèi)部營銷是一項(xiàng)管理戰(zhàn)略,核心是發(fā)展員工的顧客意識,在把產(chǎn)品和服務(wù)推向外部市場前,先對內(nèi)部員工進(jìn)行營銷.這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通、共享信息,利用有效的激勵手段.
1、在全體員工內(nèi)部加強(qiáng)溫情管理,要求每一位員工將所面對的其它員工視為自己的顧客,像對待顧客一樣進(jìn)行服務(wù).并在以后的工作中,將內(nèi)部員工營銷固定下來.
2、征文比賽.
內(nèi)部員工征文:“我的選擇——xxx魚館”
要求:
(1)題材圍繞微山湖魚館所發(fā)生的事情,可以是工作經(jīng)歷、感想、看法、寄語等.
。2)體裁不限.散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可.
。3)截止時間為12月20日.
希望全體員工積極投稿.本次征文活動將評出一等獎1名,獎金200元;二等獎2名,獎金100元;三等獎5名,獎金50元.并進(jìn)行集中展出.
(三)成本節(jié)約比賽.
通過系列活動,對內(nèi)部員工再教育,提高其的積極性.
四、產(chǎn)品營銷方案
1、在推行傳統(tǒng)餐飲的同時,推進(jìn)情侶套餐、商務(wù)套餐、家庭套餐、孝心套餐等.如:情侶套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等.
2、綠色家宴.隨著生活水平的提高,人們飲食已經(jīng)不僅僅是為了解決溫飽,而是吃“綠色”,吃“健康”.綠色家宴的推出,無疑會受到消費(fèi)者的青睞.在原材料使用上,力推生鮮類綠色食品;烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費(fèi)時尚,使菜肴風(fēng)味化、營養(yǎng)化;在家宴的菜譜上,注重菜肴的營養(yǎng)搭配,平衡膳食,滿足人們的健康要求.強(qiáng)烈建議廚房部推出.
3、秋冬季節(jié)是滋補(bǔ)的好時候,建議引進(jìn)高檔營養(yǎng)滋補(bǔ)菜品.
五、文化營銷方案
1、借店慶11周年之機(jī),向消費(fèi)者宣傳公司的企業(yè)文化,增強(qiáng)公司在目標(biāo)消費(fèi)者中的影響力.
策劃如下:13日至22日店慶期間,設(shè)立大型宣傳板,上面張貼公司的精神口號,微山湖風(fēng)光圖片,魚宴的制作流程,各分支公司的圖片資料,公司員工的寄語等,讓顧客把“吃”當(dāng)作一種享受,使顧客樂而忘返.
2、店堂現(xiàn)場氣氛,包括燈光、音響、海報、pop等.
五、廣告營銷方案
在信息發(fā)達(dá)的現(xiàn)代社會,媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介.酒店根據(jù)不同媒體有不同媒體受眾的特點(diǎn),合理進(jìn)行自己的市場定位和目標(biāo)客戶的定位,合理的選擇媒體投放廣告,不可片面追求覆蓋率,造成廣告的浪費(fèi).
作為公司本次店慶來說,一般選擇媒體有《齊魯晚報》一欄1500元左右,《濟(jì)南時報》一欄600元左右,電視可以上5秒、15秒廣告,其次還可以在互聯(lián)網(wǎng)上宣傳(費(fèi)用優(yōu)惠).
硬廣告和軟廣告相結(jié)合,軟硬兼施,以取得更好的效果.具體發(fā)布可為:店慶前兩天發(fā)布一次,13日發(fā)布一次,18日發(fā)布一次.利用媒體整合,實(shí)現(xiàn)小投入,大產(chǎn)出.
六、店慶現(xiàn)場布置
1、所用媒介:
氫氣球、條幅、公司吉祥物、大型宣傳海報、宣傳單、展板、pop(各種張貼畫)、禮儀小姐、紀(jì)念品等
2、店慶時酒店外觀:
氫氣球帶著條幅在空中飄飄欲飛;吉祥物熱情向你招手;樓體外打出“11周年店慶”醒目標(biāo)和優(yōu)惠項(xiàng)目的大條幅,以及供應(yīng)商的祝賀單位的條幅;進(jìn)門處設(shè)置一個高精度噴繪的店慶告示牌;禮儀小姐發(fā)放公司店慶紀(jì)念品;整體呈現(xiàn)出一種喜氣洋洋的氣氛.營造出簡潔又有品位的節(jié)日氛圍,消費(fèi)者從門前一過,就會被這種氣氛所吸引.
3、店內(nèi)景觀:
服務(wù)員穿戴整齊,面帶微笑,熱情洋溢;總臺服務(wù)細(xì)致耐心;地面光可鑒人;桌椅一塵不染;公司各種宣傳資料隨手覽閱;燈光明亮柔和;音樂如高山流水;綠色盆景賞心悅目;顧客從進(jìn)店時刻起,即能享受到一流的服務(wù)和視、聽、觸、嗅覺的全方位感官享受.進(jìn)餐完畢,還可以參與抽獎,并贈送紀(jì)念品.
讓顧客自始至終享受到xxx魚館一流的服務(wù),留下美好的記憶.
七、效果分析
1、宣傳造勢,五店聯(lián)合店慶,氣勢宏大,讓消費(fèi)者產(chǎn)生強(qiáng)烈的記憶感,引起良好的口碑宣傳,提高公司的知名度和美譽(yù)度.
2、店內(nèi)外造型富有人情味,服務(wù)周到,能提升目標(biāo)消費(fèi)者的本企業(yè)忠誠度.
3、通過服務(wù)比賽、征文比賽、成本節(jié)約比賽,能極大的增強(qiáng)本公司員工的企業(yè)歸屬感和向心力,提高工作積極性.
4、通過促銷,提升公司營業(yè)額.
5、本次活動規(guī)模大、而費(fèi)用相對低廉,能取得事半功倍的效果,形成大的轟動效應(yīng).
店慶活動方案 篇9
一、店慶活動策劃目的
周年店慶的目的是為了增加品牌影響力,提升知名度和美譽(yù)度;提升形象,增加競爭力;加強(qiáng)員工的企業(yè)忠誠度和向心力;提高全員服務(wù)意識、工作積極性;展現(xiàn)文化底蘊(yùn),進(jìn)一步提升的企業(yè)文化;提升銷售額,增加利潤;為以后的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。
二、店慶活動策劃時間
XX年XX月XX日至XX年XX月XX日,共計10天。
三、店慶活動策劃地點(diǎn):XXXX
四、店慶活動策劃參與人員:全體員工、新老顧客
五、店慶活動策劃主題:提升顧客滿意度、增強(qiáng)員工凝聚力、擴(kuò)大品牌影響力
六、店慶活動內(nèi)容
一)外部顧客活動
1、打折促銷
1)每日推出一款特價菜,每日不重樣。
2)隨顧客所點(diǎn)菜品加贈部分菜品,如當(dāng)次消費(fèi)滿100元,加贈2碟涼菜;滿200元加贈4碟涼菜等;
3)打折,這是一個迅速提高銷售額的法寶,建議適當(dāng)打折刺激消費(fèi)。
2、贈送禮品
有計劃發(fā)放店慶紀(jì)念品、小禮物,增強(qiáng)與客人親近感,擴(kuò)大宣傳面。統(tǒng)一印制部分店慶紀(jì)念品要求小而實(shí)用、漂亮大方,如帶有店慶標(biāo)志的簽字筆、氣球、打火機(jī)、帽子等,按桌發(fā)放。
3、抽獎活動——“品美食、中大獎、游廣州”
凡是于X日至X日店慶期間,當(dāng)日當(dāng)次消費(fèi)滿150元以上的顧客均可以參加。每店設(shè)立一等獎2名,獎勵“廣州一日游”,統(tǒng)一組織,中獎顧客食宿住行完全免費(fèi);二等獎11名,獎店慶紅包1個,現(xiàn)金100元;三等獎100名,獎店慶紅包1個,現(xiàn)金5元。
二)內(nèi)部員工活動
1、服務(wù)大比武
各店召開動員大會;服務(wù)員之間開展“服務(wù)大比武”競賽,在大廳設(shè)立一個專門版面,每日評出“當(dāng)日服務(wù)最優(yōu)之星”,并給予物質(zhì)獎;
2、內(nèi)部征文——“我的選擇——XXX”
要求:
1)題材圍繞微山湖所發(fā)生的事情,可以是工作經(jīng)歷、感想、看法、寄語等。
2)體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。
3)截止時間為X月X日。希望全體員工積極投稿。
本次征文活動將評出一等獎1名,獎金200元;二等獎2名,獎金100元;三等獎5名,獎金50元。并進(jìn)行集中展出。
七、店慶活動推廣
在信息發(fā)達(dá)的現(xiàn)代社會,媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介。根據(jù)不同媒體有不同媒體受眾的特點(diǎn),合理進(jìn)行自己的市場定位和目標(biāo)客戶的定位,合理的選擇媒體投放廣告,不可片面追求覆蓋率,造成廣告的浪費(fèi)。
一)外部廣告推廣
1、人流量集中的地方,火車站,公交車站等,做戶外廣告。
2、報紙XXX、本地電視臺也要進(jìn)行宣傳。
3、并進(jìn)行傳單發(fā)放。
4、在線網(wǎng)絡(luò)宣傳(電子優(yōu)惠卷等)。
二)內(nèi)部產(chǎn)品宣傳
1、在推行傳統(tǒng)餐飲的同時,推進(jìn)情侶套餐、商務(wù)套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如:情侶套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。
2、綠色家宴。隨著生活水平的提高,人們飲食已經(jīng)不僅僅是為了解決溫飽,而是吃“綠色”,吃 “健康”。綠色家宴的推出,無疑會受到消費(fèi)者的青睞。在原材料使用上,力推生鮮類綠色食品;烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費(fèi)時尚,使菜肴風(fēng)味化、營養(yǎng)化;在家宴的菜譜上,注重菜肴的營養(yǎng)搭配,平衡膳食,滿足人們的健康要求。強(qiáng)烈建議廚房部推出。
3、中秋季節(jié)是滋補(bǔ)的好時候,建議引進(jìn)高檔營養(yǎng)滋補(bǔ)菜品。
三)企業(yè)文化宣傳
1、借店慶之機(jī),向消費(fèi)者宣傳的企業(yè)文化,增強(qiáng)在目標(biāo)消費(fèi)者中的`影響力。店慶期間,設(shè)立大型宣傳板,上面張貼的精神口號,風(fēng)景圖片,火鍋的制作流程,圖片資料,員工寄語等,讓顧客把“吃”當(dāng)作一種享受,使顧客樂而忘返。
2、現(xiàn)場氣氛,包括燈光、音響、海報、POP等。
八、店慶現(xiàn)場布置
1.現(xiàn)場布置條件準(zhǔn)備
氫氣球、條幅、吉祥物、大型宣傳海報、宣傳單、展板、POP(各種張貼畫)、禮儀小姐、紀(jì)念品等。
2.店外現(xiàn)場效果
氫氣球帶著條幅在空中飄飄欲飛;吉祥物熱情向你招手;樓體外打出“XX周年店慶”醒目標(biāo)和優(yōu)惠項(xiàng)目的大條幅,以及供應(yīng)商的祝賀單位的條幅;進(jìn)門處設(shè)置一個高精度噴繪的店慶告示牌;禮儀小姐發(fā)放店慶紀(jì)念品;整體呈現(xiàn)出一種喜氣洋洋的氣氛。營造出簡潔又有品位的節(jié)日氛圍,消費(fèi)者從門前一過,就會被這種氣氛所吸引。
3.店內(nèi)現(xiàn)場效果
服務(wù)員穿戴整齊,面帶微笑,熱情洋溢;總臺服務(wù)細(xì)致耐心;地面光可鑒人;桌椅一塵不染;各種宣傳資料隨手覽閱;燈光明亮柔和;音樂如高山流水;綠色盆景賞心悅目;顧客從進(jìn)店時刻起,即能享受到一流的服務(wù)和視、聽、觸、嗅覺的全方位感官享受。進(jìn)餐完畢,還可以參與抽獎,并贈送紀(jì)念品。
九、費(fèi)用預(yù)算
1、氫氣球 1500元
2、紀(jì)念品 1000元
3、條幅 200元
4、宣傳資料海報 500元
5、廣州一日游 2200元
6、內(nèi)部競賽 1650元
7、廣告費(fèi)用 10000元
8、合 計 17050元
十、效果分析
1、宣傳造勢,五店聯(lián)合店慶,氣勢宏大,讓消費(fèi)者產(chǎn)生強(qiáng)烈的記憶感,引起良好的口碑宣傳,提高的知名度和美譽(yù)度。
2、店內(nèi)外造型富有人情味,服務(wù)周到,能提升目標(biāo)消費(fèi)者的本企業(yè) 忠誠度。
3、通過服務(wù)比賽、征文比賽、成本節(jié)約比賽,能極大的增強(qiáng)本員工的企業(yè)歸屬感和向心力,提高工作積極性 。
4、通過促銷,提升營業(yè)額。
5、本次活動規(guī)模大、而費(fèi)用相對低廉,能取得事半功倍的效果,形成大的轟動效應(yīng)。
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