飲食方案

時(shí)間：2025-11-01 17:13:58 方案

關(guān)于飲食方案范文7篇

　　為了確保事情或工作有序有效開(kāi)展，時(shí)常需要預(yù)先制定方案，方案是有很強(qiáng)可操作性的書(shū)面計(jì)劃。那么你有了解過(guò)方案嗎？下面是小編整理的飲食方案7篇，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

關(guān)于飲食方案范文7篇

飲食方案篇1

　　1、秋分吃什么水果

　　1.1、梨

　　雪梨是寒性水果,有潤(rùn)燥降火之功效。秋燥之時(shí),吃梨是上佳之選。梨素有“百果之宗”的美譽(yù)。秋季氣候干燥,人們常感口鼻干燥、皮膚瘙癢,容易產(chǎn)生干咳少痰等不適,此時(shí)每天吃一兩個(gè)梨則可以有效緩解秋燥,有益身體健康。

　　生吃梨有助于緩解上呼吸道感染患者所出現(xiàn)的咽干、癢、痛、聲音嘶啞,以及便秘、尿赤等癥狀。梨可以榨成梨汁,或加入冰糖、川貝、陳皮、枸杞等煮熟飲用,對(duì)口鼻干燥、喉炎干澀、體質(zhì)火旺者具有補(bǔ)充津液、潤(rùn)肺滋陰潤(rùn)燥的功效。

　　1.2、鮮棗

　　秋天是一年中最佳的吃棗季節(jié)。鮮棗富含讓膚色紅潤(rùn)的鐵,還含有非常多的維生素C,而維生素C是對(duì)抗自由基、對(duì)抗衰老的最好武器,可以還原黑色素及抑制黑色素產(chǎn)生、淡化斑點(diǎn)及色素沉著,還可以改善皮膚色澤。

　　大棗具有寧心安神、益智健腦、增強(qiáng)食欲、除腥祛味,提高免疫力的作用,亦可防治高血壓、骨質(zhì)疏松和貧血,是老年人秋季的補(bǔ)養(yǎng)佳品。

　　1.3、葡萄

　　葡萄其色美、氣香,鮮食酸甜可口,開(kāi)胃消食,是人們很喜愛(ài)的一種水果,同時(shí)葡萄從表皮、果肉到種子,蘊(yùn)含滿滿的養(yǎng)分,不僅含有大量的葡萄糖、果糖外,還包含氨基酸、維生素C、鈣、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),其中多種多酚類化合物,如原花青素、花青素等更具有極佳的抗氧化,比維生素C高出18倍,保護(hù)人體不受自由基侵襲造成老化、維持肌膚彈性,修復(fù)紫外線傷害。

　　2、秋分吃什么蔬菜

　　2.1、白蘿卜

　　白蘿卜有益胃、順氣、消食的功效。它能促進(jìn)膽汁分泌,幫助消化脂肪,其中的芥子油和膳食纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),有助于體內(nèi)廢物的排出。

　　白蘿卜跟排骨、牛肉、羊肉、豬蹄等一起煲湯,不但補(bǔ)氣順氣,還能減輕油膩感。如果不想白蘿卜的辣味太重,煲湯時(shí)蓋子別蓋嚴(yán)。

　　2.2、南瓜

　　南瓜富含碳水化合物、果膠,可保護(hù)胃腸道黏膜免受粗糙食物刺激;豐富的維生素和鈣、磷等成分,是健胃消食高手。南瓜里豐富的果膠還能促進(jìn)潰瘍的部位愈合,“吸附”細(xì)菌和有毒物質(zhì),包括鉛等重金屬物質(zhì),因而起到排毒的作用。南瓜中的甘露醇有通大便的作用,可減少糞便中毒素對(duì)人體的危害;膳食纖維非常細(xì)軟,能促進(jìn)腸道蠕動(dòng),緩解便秘,同時(shí)還不傷胃黏膜。

　　秋冬季節(jié)是吃南瓜的黃金時(shí)節(jié),它烹飪簡(jiǎn)單,蒸食、煮粥或煲湯皆宜。比如,小米南瓜粥,取小米100克用水浸泡20分鐘,南瓜300克去皮切塊,小米煮30分鐘后加入南瓜,攪拌均勻后繼續(xù)煮15分鐘即可。

　　2.3、生菜

　　生菜富含維生素、微量元素,含水量是蔬菜中的佼佼者,多吃有助于皮膚補(bǔ)水,對(duì)因胃腸功能不好引起的痤瘡也有一定輔助治療作用。生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多,有消除多余脂肪的作用,故又叫減肥生菜。生食、常食可有利于女性保持苗條的身材。

　　挑選球生菜時(shí),要選松軟葉綠、大小適中、硬邦邦的口感差。買散葉生菜時(shí),大小適中、葉片肥厚適中、葉質(zhì)鮮嫩、葉綠梗白且無(wú)蔫葉,并且看根部、中間有突起的.苔,說(shuō)明生菜老了。

　　3、秋分喝什么粥

　　3.1、南瓜百合粥

　　南瓜250 克、鮮百合50 克、粳米100克、冰糖適量。將南瓜洗凈去皮,切丁,鮮百合摘瓣洗凈。將粳米洗凈后煮熟,用文火熬熟,加入南瓜丁煮爛,再放入冰糖、百合,煮沸即可。南瓜營(yíng)養(yǎng)成分豐富,脂肪含量較低,易于消化和吸收,還可通便。配合滋陰潤(rùn)肺的百合,具有健脾滋陰潤(rùn)燥的作用。

　　3.2、白木耳粥

　　粳米250克,白木耳15克,加水適量,共煮成粥。白木耳是秋季滋陰、潤(rùn)肺、生津的滋補(bǔ)佳品。白木耳粥具有潤(rùn)肺止咳、益氣補(bǔ)腎的作用。適用于陰虛內(nèi)熱燥咳、氣陰兩虛等。

　　3.3、紅棗桂圓黑米粥

　　紅棗桂圓黑米具有開(kāi)胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑澀補(bǔ)精的功效,對(duì)于少年白發(fā),婦女產(chǎn)后虛弱,病后體虛以及貧血,腎虛均有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。

　　4、秋分喝什么湯

　　4.1、玉竹百合瘦肉湯

　　材料:玉竹、百合(中藥店均有售)各30克,豬瘦肉300克,生姜2—3片。

　　做法:玉竹、百合用清水洗凈,稍浸泡;豬瘦肉亦用清水洗凈,整塊不用刀切;然后一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入清水20xx—2500毫升(約8—10碗水量),武火煲沸后,改為文火煲約2—3個(gè)小時(shí),調(diào)入適量食鹽和少許生油便可。

　　功效:玉竹補(bǔ)陰潤(rùn)燥、生津止渴,善治肺胃陰虛燥熱之癥;百合具潤(rùn)肺止咳,清心安神之功;豬瘦肉有填精補(bǔ)五臟的功效。諸物合用,具有滋陰潤(rùn)燥,調(diào)和五臟的作用。

　　4.2、蓮藕排骨湯

　　材料:蓮藕,豬排骨,黃酒、生姜、蔥、鹽少許。

　　做法:豬排骨切段,飛水;將藕洗凈切片,與排骨同置1500毫升溫水之中,加黃酒、姜、蔥少許,水沸后文火燉90分鐘左右,加少許鹽,即可食用。

　　功效:熟藕性味甘溫,可開(kāi)胃、滋補(bǔ)、生肌、止瀉、固精、養(yǎng)胃滋陰、健脾益氣的功效,此湯可幫助人們緩解秋燥。

　　4.3、野莧菜黃豆?jié)L鯽魚(yú)

　　材料:野莧菜400g,黃豆100g,鯽魚(yú)1條,生姜4片。

　　做法:野莧菜洗凈,黃豆浸泡,鯽魚(yú)宰洗凈,煎至微黃,灑入少許水,放入瓦煲內(nèi),加入清水20xx毫升(約8碗量),老火滾沸改文火煲約45分鐘,放入野莧菜,至干熟,下鹽、油即可。

　　功效:秋分有吃秋菜的習(xí)俗,秋菜指的是野莧菜,野莧菜具有清熱解毒、利尿、止痛、明目的功效。多食用野莧菜可促進(jìn)排毒,減肥輕身。

　　秋分時(shí)節(jié)的飲食注意

　　1、秋季忌食辛熱香燥的食物:蒜、蔥、生姜、八角、茴香等辛辣的食物和調(diào)品,多食助燥傷陰,可以加重內(nèi)熱,使燥邪侵犯人體。

　　2、秋季忌食油膩煎炸的食物:炸雞腿、炸鵪鶉等煎炸的油膩食物,秋季食用后難以消化,容易積于腸胃之內(nèi)。加之脾胃功能較弱,食用油膩煎炸的食物會(huì)加重體內(nèi)積滯之熱,不利于人體適應(yīng)秋季干燥的特性。

　　3、秋季忌生吃水生植物:秋季是大部分水生植物收獲的季節(jié),也是囊蚴最多的季節(jié)。如荸薺、茭筍、菱角等,它們大都質(zhì)白鮮脆、清涼爽口,吃起來(lái)味道很美,并有清熱解毒、開(kāi)胃消食、化痰止咳等醫(yī)用功效。但是,生吃這類水生植物,極容易導(dǎo)致姜片蟲(chóng)的感染,使腸黏膜發(fā)炎、出血、水腫,甚至形成潰瘍,一般常伴有腹瀉、食欲不振;兒童感染后,會(huì)出現(xiàn)臉部浮腫、發(fā)育遲滯、智力減退等現(xiàn)象;少數(shù)情況嚴(yán)重者,可因衰竭或虛脫導(dǎo)致死亡。因此,秋季忌生吃水生植物。

　　4、秋季忌吃肥甘食品:中醫(yī)認(rèn)為,秋季主肺氣,肺主辛味。如果肺氣太過(guò),往往會(huì)導(dǎo)致肝氣抑郁。秋燥易傷津液。因此,在飲食方面,以防燥護(hù)陰、滋陰潤(rùn)肺為主,忌吃肥甘食品。

　　小結(jié):以上就是秋分飲食禁忌介紹,有了以上的介紹,相信很多人應(yīng)該不會(huì)在秋分還在經(jīng)常吃這些東西了。

飲食方案篇2

　　飲食與運(yùn)動(dòng)搭配很重要，它不僅能達(dá)到保持身材的效果，而且可以在運(yùn)動(dòng)之后及時(shí)補(bǔ)充運(yùn)動(dòng)中流失的營(yíng)養(yǎng)。下面我們?yōu)楦黜?xiàng)熱門健康健身運(yùn)動(dòng)搭配最佳飲食方案，希望能給愛(ài)健身的你提供參考。

　　游泳飲食

　　游泳需要大量的能量，因?yàn)檫@項(xiàng)運(yùn)動(dòng)要調(diào)動(dòng)身體的所有肌肉。此外，因?yàn)橄蚯坝螘r(shí)會(huì)遇到水的阻力，還要保持體溫，所以必須攝入足夠的熱量，但同時(shí)也要遵循一個(gè)“間隔原則”，即上一餐后到開(kāi)始游泳前的一段時(shí)間。

　　硬滑的面食：煮得硬滑的面食可以保證碳水化合物的吸收。

　　蜂蜜：不僅是重要的能量來(lái)源，也是甲酸的來(lái)源。甲酸是一種防腐滅菌劑，可以抵抗鼻炎。

　　雞蛋、油桃和胡蘿卜：含有多種維生素，這些維生素是護(hù)理皮膚和頭發(fā)所必需的，特別是被游泳池里的氯損傷以后。

　　網(wǎng)球飲食

　　這項(xiàng)運(yùn)動(dòng)的特點(diǎn)在于耐力和抵抗力，需要耗費(fèi)很大的能量，打完一場(chǎng)比賽后經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)新陳代謝紊亂現(xiàn)象，脫水現(xiàn)象嚴(yán)重，肌腱炎發(fā)生的幾率大大增加。因此，不光是比賽前要注意補(bǔ)充糖分(可從面食、米飯、麥片中攝取)和水，而且在比賽過(guò)程中和結(jié)束后也需要補(bǔ)充水果。

　　富含碳酸的水：它能夠抑制運(yùn)動(dòng)后人體內(nèi)的血酸水平增高。

　　蒜：能促進(jìn)人體組織的氧合作用、降低血壓、調(diào)節(jié)經(jīng)受劇烈考驗(yàn)的心臟跳動(dòng)。

　　香蕉：能夠提供糖分、鎂、維生素B和鉀，防止抽筋并為運(yùn)動(dòng)的肌肉補(bǔ)充能量。

　　榛子和向日葵油：提供維生素E，這種抗氧化維生素可以防止因打網(wǎng)球?qū)е碌难装Y侵襲。

　　室內(nèi)健身飲食

　　對(duì)于同項(xiàng)運(yùn)動(dòng)，在室內(nèi)會(huì)比在室外更容易使人疲憊。其原因在于室內(nèi)的.密閉空間里氧氣不夠充足，且在一個(gè)溫度恒定的空間要維持體溫更為困難，所以需要注意加強(qiáng)氧氣的新陳代謝，多吃富含鐵的食物。此外，補(bǔ)充水分也很重要。

　　紅肉(羊肉、牛肉等)：能夠提供高質(zhì)量蛋白質(zhì)(對(duì)室內(nèi)健身中的肌肉練習(xí)非常必要)和鐵(為胸部提供氧氣，為肺部和肌肉提供血紅蛋白)。

　　豆類(如扁豆)：提供運(yùn)動(dòng)所必需的慢糖和銅(和鐵一起作用于人體)。

　　新鮮蔬菜：花椰菜、蘆筍、芹菜等，能夠促進(jìn)泌尿，進(jìn)而更好地排出體內(nèi)毒素。

　　對(duì)抗性運(yùn)動(dòng)飲食

　　對(duì)抗性運(yùn)動(dòng)是指空手道、柔道等等，這類運(yùn)動(dòng)在飲食上要注意攝取足夠的糖分以維持和恢復(fù)體力，此外，還需要鈣(如奶制品會(huì)讓骨骼更結(jié)實(shí))、鐵(如肉、扁豆形成血紅蛋白)以及脂肪酸等，運(yùn)動(dòng)前的飲食應(yīng)清淡。

　　魚(yú)和海鮮：提供酪氨酸，這種氨基酸可以刺激在運(yùn)動(dòng)時(shí)被激發(fā)的神經(jīng)系統(tǒng)。

　　葉類蔬菜(花椰菜、卷心菜、菠菜)：提供有利于血液凝固的維生素K和保證神經(jīng)系統(tǒng)正常功能所必需的維生素B9。

　　谷物：提供運(yùn)動(dòng)中需要的慢糖和礦物鹽，例如鎂。

飲食方案篇3

　　一、班會(huì)目的

　　加強(qiáng)食品安全教育，增加學(xué)生食品安全知識(shí)，提高學(xué)生食品安全自我保護(hù)能力。培養(yǎng)學(xué)生從小講衛(wèi)生、不買零食的好習(xí)慣。

　　二、準(zhǔn)備工作

　　1、班會(huì)前一周，讓學(xué)生對(duì)學(xué)校周圍的小攤進(jìn)行實(shí)際調(diào)查，并且通過(guò)各種途徑調(diào)查什么樣的食品才是安全的。

　　2、排演小品《小倩食品安全訪談》。

　　3、分別從小攤上和大超市里購(gòu)買一些食品。

　　4、自編自演的相聲《病從口入》。

　　5、準(zhǔn)備一臉盆水以及洗手液、毛巾等物品。

　　三、班會(huì)過(guò)程

　　1、主持人宣布“食品安全”主題班會(huì)活動(dòng)開(kāi)始。

　　2、班主任：同學(xué)們！今天我們班舉行以“食品安全與衛(wèi)生”為主題的班會(huì)活動(dòng)。各位同學(xué)已經(jīng)經(jīng)過(guò)自己的實(shí)際調(diào)查或查閱資料了解了有關(guān)“食品安全”的知識(shí)。希望大家把自己看到的，聽(tīng)到的，想到的與學(xué)到的知識(shí)帶進(jìn)今天的課堂，達(dá)到相互交流、提高安全自護(hù)的目的。

　　3、主持人請(qǐng)同學(xué)們匯報(bào)對(duì)學(xué)校周圍小攤進(jìn)行實(shí)際調(diào)查的結(jié)果。

　　學(xué)生談到的情況主要有以下幾個(gè)方面：①烤羊肉串、烤年糕的桌子又黑又臟，食品上叮著蒼蠅，有沾滿了灰塵。②制棉花糖的機(jī)器都是污垢，還不時(shí)會(huì)有臟東西掉進(jìn)去，賣主自身也很臟，根本不講衛(wèi)生。③袋裝食品沒(méi)有明確的產(chǎn)地、商標(biāo)，有的已過(guò)保質(zhì)期。

　　4、主持人小結(jié)：大家的眼睛可真亮！觀察得非常仔細(xì)，調(diào)查得很全面，發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題還真不少。這樣的食品我們同學(xué)吃了能不生病嗎？下面我們來(lái)看小品《小倩食品安全訪談》。

　　5、小品表演《小倩食品安全訪談》

　　6、主持人歸納：學(xué)校規(guī)定不能到小攤上去買零食吃，可有的同學(xué)偷偷地去買，不聽(tīng)老師的勸告，剛才的這位男生就是因?yàn)槌粤诵偛恍l(wèi)生的食品而生病的。那么究竟什么的食品才是安全的呢？請(qǐng)同學(xué)拿出自己從大超市買的食品和我手里的小攤上的食品進(jìn)行比較，看看安全的食品必須有哪些標(biāo)識(shí)。

　　學(xué)生比較并且討論：安全的'食品要有生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家具體的地址和電話、保質(zhì)期、食品的具體組成成分和重量等。

　　7、主持人：我們大家都知道病從口入，除了剛才同學(xué)們所講的安全標(biāo)識(shí)以外，我們?cè)谌粘Ｉ钪袘?yīng)該養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手，那么究竟怎樣洗才能把手洗干凈呢？請(qǐng)A同學(xué)為我們作示范，大家一起伸出手來(lái)試一試。

　�、傧劝央p手放在水里浸濕。

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　�、鄞甏晔滞螅甏晔直�，再搓搓手心。

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　　8、下面請(qǐng)欣賞相聲《病從口入》

　　9、班主任總結(jié)

　　剛才同學(xué)們都把自己的親身體驗(yàn)和想法及時(shí)地和同學(xué)進(jìn)行了交流。通過(guò)這次班會(huì)，我們大家都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食品會(huì)影響身體健康的道理。同學(xué)們也都表達(dá)今后不再亂買零食的決心。通過(guò)討論，我們知道了如何去選購(gòu)安全的食品，并練習(xí)了怎樣洗手。希望每位同學(xué)養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣，使我們的身體更健康、大腦更聰明。

　　暢所欲言，輕松活潑，明理導(dǎo)行。

　　通過(guò)這次班會(huì)，我們大家都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食品會(huì)影響身體健康的道理，知道了如何去選購(gòu)安全的食品同學(xué)們也都表達(dá)今后不再亂買零食的決心。相信每位同學(xué)都能養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣，使他們的身體更健康、大腦更聰明。

飲食方案篇4

　　1、大雪節(jié)氣適合吃蓮藕

　　由于冬季天氣干燥、飲食過(guò)熱常造成人體燥熱上火,蓮藕無(wú)污染,清熱潤(rùn)燥,深受歡迎。中醫(yī)認(rèn)為,生藕性寒,有清熱除煩之功,煮熟后由涼變溫,有養(yǎng)胃滋陰、健脾益氣的功效。蓮藕與蕓豆熬湯,可改善睡眠質(zhì)量,和排骨一起煲湯能健脾開(kāi)胃,適合脾胃虛弱的人滋補(bǔ)養(yǎng)生。需要提醒的是,長(zhǎng)時(shí)間燉蓮藕,最好選用陶瓷或不銹鋼的器皿,避免用鐵鍋,也盡量別用鐵刀切蓮藕,以避免其氧化變黑。

　　2、大雪節(jié)氣適合吃大白菜

　　大雪節(jié)氣期間空氣特別干燥,常吃大白菜能起到潤(rùn)腸、護(hù)膚養(yǎng)顏的效果。在冬天,白菜是餐桌上最必不可少的蔬菜,民間素有“冬日白菜美如筍”、“百菜不如白菜”的說(shuō)法。冬季干燥寒冷的.天氣容易對(duì)皮膚造成傷害,而白菜富含維生素C和、維生素E和其它多種營(yíng)養(yǎng)素,可以起到很好的美顏和保健功效。

　　3、大雪節(jié)氣適合吃馬蹄

　　荸薺皮色紫黑,肉質(zhì)潔白,味甜多汁,清脆可口,有“地下雪梨”之美譽(yù),北方人稱之為“江南人參”,既可做水果生吃,又可做蔬菜食用,是大眾喜愛(ài)的時(shí)令之品。荸薺性寒,具有清熱解毒、涼血生津、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹的功效,可用于治療黃疸、痢疾、小兒麻痹、便秘等疾病,尤其適合飯后食用。

飲食方案篇5

　　餐飲科、稽查大隊(duì)并各中隊(duì)：

　　20xx年度中高考開(kāi)考在即。為切實(shí)做好今年中高考期間餐飲食品安全工作，確保考生、教師及考務(wù)人員用餐安全和中高考的順利進(jìn)行，防控食物中毒事件發(fā)生，特制定本方案。

　　一、工作原則和目標(biāo)

　　堅(jiān)持“預(yù)防為主、突出重點(diǎn)、安全第一”的原則，通過(guò)專項(xiàng)檢查，進(jìn)一步提高中高考餐飲服務(wù)單位的食品安全意識(shí)，嚴(yán)格落實(shí)餐飲服務(wù)單位主體責(zé)任，完善實(shí)施食品安全管理制度，規(guī)范食品加工制作過(guò)程，提高食品安全管理水平，消除食品安全隱患，嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生，確保中高考期間餐飲食品安全。

　　二、時(shí)間安排

　　20xx年5月27日至6月18日。

　　三、監(jiān)督檢查對(duì)象

　　檢查對(duì)象為20xx年中高考學(xué)校食堂，考生、教師和考務(wù)人員就餐單位，學(xué)校周邊餐飲服務(wù)單位。

　　四、組織領(lǐng)導(dǎo)

　　局成立縣20xx年中高考期間餐飲食品安全保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組。

　　五、任務(wù)和措施

　�。ㄒ唬﹦�(dòng)員部署。制定《縣20xx年中高考期間餐飲食品安全專項(xiàng)檢查工作方案》，與教體局聯(lián)合組織召開(kāi)20xx年中高考餐飲食品安全保障工作會(huì)議，對(duì)中高考餐飲食品安全保障工作進(jìn)行部署。

　�。ǘ┲朴啈�(yīng)急預(yù)案。制訂《中高考期間食物中毒應(yīng)急預(yù)案》，一旦發(fā)生食物中毒事件，必須立即按照《中高考期間食物中毒應(yīng)急預(yù)案》的規(guī)定迅速應(yīng)對(duì)處置。

　�。ㄈ╅_(kāi)展考前餐飲安全全面檢查

　　1.餐飲科、各中隊(duì)要會(huì)同教體局、轄區(qū)鎮(zhèn)（街道、開(kāi)發(fā)區(qū)）在中高考前對(duì)責(zé)任片區(qū)的學(xué)校食堂，中高考供餐單位和學(xué)校周邊餐飲服務(wù)單位開(kāi)展全面檢查，重點(diǎn)檢查餐飲服務(wù)許可資質(zhì)、環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康證明和培訓(xùn)教育，食品采購(gòu)、儲(chǔ)存管理、食品加工過(guò)程關(guān)鍵環(huán)節(jié)質(zhì)量控制、食品添加劑“五�！惫芾�、餐飲具清洗消毒、食品留樣管理等內(nèi)容，督促餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)食品安全管理制度。對(duì)每家被查單位要制作現(xiàn)場(chǎng)檢查筆錄，對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的餐飲食品安全問(wèn)題，特別是薄弱環(huán)節(jié)和突出問(wèn)題，要出具監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)或責(zé)令改正通知書(shū)限期整改，并跟蹤督促整改到位，對(duì)未整改或整改不到位的要依法查處。

　　2.對(duì)學(xué)校食堂與供餐單位制訂的食譜（菜單）進(jìn)行審查備案。所供應(yīng)食品必須符合食品安全法的有關(guān)規(guī)定，不得供應(yīng)《中高考餐飲服務(wù)單位禁用食品及原料》。對(duì)不符合要求的，通知學(xué)校食堂與供餐單位立即改正。經(jīng)審查符合要求的食譜（菜單）由審查人員與學(xué)校或供餐單位相應(yīng)負(fù)責(zé)人共同簽字、一式兩份，學(xué)�；蚬┎蛦挝慌c監(jiān)管部門各存一份。

　　落實(shí)簽訂《中高考餐飲服務(wù)食品安全承諾書(shū)》（見(jiàn)附件2）。

　�。ㄋ模┛荚嚻陂g實(shí)行駐點(diǎn)監(jiān)督。中高考期間，對(duì)考生、教師和考務(wù)人員提供就餐的學(xué)校（食堂）和餐飲單位派員進(jìn)駐，實(shí)行全程監(jiān)督。駐點(diǎn)人員安排見(jiàn)附件3。

　　六、駐點(diǎn)監(jiān)督工作要點(diǎn)

　　1、檢查供應(yīng)的食品，實(shí)時(shí)檢查供餐食品是否按確認(rèn)的'食譜供應(yīng)。

　　2、檢查從業(yè)人員健康狀況、個(gè)人衛(wèi)生與晨檢情況。

　　3、檢查食品及原料進(jìn)貨情況。食品采購(gòu)專人負(fù)責(zé)，嚴(yán)格落實(shí)食品采購(gòu)索證登記驗(yàn)收制度，禁止采購(gòu)不符合衛(wèi)生要求的食品原輔料。

　　4、檢查食品加工制作過(guò)程，對(duì)供應(yīng)的食品原料驗(yàn)收、預(yù)處理、半成品、成品加工制作過(guò)程進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督。要強(qiáng)調(diào)燒熟煮透，嚴(yán)格食品制作與供餐的間隔時(shí)間，嚴(yán)防交叉污染。

　　5、檢查餐具、用具、容器等的清洗、消毒、保潔情況，查驗(yàn)消毒記錄。

　　6、駐點(diǎn)人員要充分利用快檢設(shè)備，定期、不定期地對(duì)食品原輔料、餐飲具等開(kāi)展快檢，及時(shí)排查和發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，并予以處置。

　　7、檢查留樣情況。所有食品成品均需留樣，使用專用留樣冰箱和容器，每個(gè)品種留樣至少100克，在0—10℃條件下保存48小時(shí)以上，留樣冰箱要求上鎖，作好留樣記錄。

　　8、督促供餐單位做好環(huán)境衛(wèi)生，對(duì)加工場(chǎng)所與庫(kù)房及時(shí)進(jìn)行清理，禁止滅鼠、滅蟑、滅蠅等化學(xué)藥品以及亞硝酸鹽等有毒有害物品進(jìn)入食品加工操作區(qū)域，保證環(huán)境整潔、有序、安全。

　　9、督促供餐單位加強(qiáng)食品安全防范，禁止非食品從業(yè)人員進(jìn)入食品加工區(qū)。

　　10、督促接待單位認(rèn)真開(kāi)展餐飲服務(wù)食品安全自查并做好記錄。

　　七、總結(jié)上報(bào)。

　　餐飲科、各中隊(duì)要注意收集、整理中高考期間餐飲食品安全專項(xiàng)檢查工作情況，各駐點(diǎn)監(jiān)督人員要把駐點(diǎn)監(jiān)督時(shí)形成的工作資料及時(shí)交責(zé)任科室或中隊(duì)。

飲食方案篇6

　　原則：低脂肪、低碳水化合物、低熱量，胖寶寶飲食方案。

　　步驟：

　　1、先從主食減肥起，然后減副食。

　　2、量的減少應(yīng)循序漸進(jìn)，先減1/4量，依次變成1/3量、1/2量。

　　三餐分配原則：

　　1、早餐占全天飲食總量的35%，要吃好。

　　2、中餐占全天飲食總量的45%，要吃飽。

　　3、晚餐占全天飲食總量的20%，要吃少。

　　各營(yíng)養(yǎng)素所占比例

　　1、蛋白質(zhì)占總量20%。

　　2、脂肪占總量30%。

　　3、碳水化合物占總量50%。

　　每日飲食參考值

　　1、每日蔬菜類400-500克，水果類100-200克。

　　2、谷類200-300克，家長(zhǎng)之友《胖寶寶飲食方案》。

　　3、蛋類50克、肉類50克、豆制品50克、奶類100克。

　　4、油脂25克

　　特別提示：

　　在減肥的過(guò)程中，因兒童正處于生長(zhǎng)發(fā)育階段，所以絕對(duì)不能讓孩子有饑餓感。

　　避免多吃的小貼士

　　1、讓孩子多吃蔬菜、水果這些體積較大并容易于飽腹感的`食物。

　　2、進(jìn)餐時(shí)先吃蔬菜、水果，然后喝湯，最后吃主食，這樣不會(huì)過(guò)度進(jìn)食。

　　3、吃飯時(shí)讓孩子細(xì)細(xì)地咀嚼，進(jìn)食速度要慢，但時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng)，以免吃進(jìn)太多食物。

　　4、吃過(guò)飯漱口刷牙，去掉食物氣味，免得刺激食欲。

　　5、不要給孩子視覺(jué)刺激，如甜食存在家中或到處亂放。

　　6、以一些有趣的活動(dòng)轉(zhuǎn)移孩子總是想吃的念頭。

飲食方案篇7

　　方案一：注意優(yōu)質(zhì)蛋白攝入

　　夏秋交接這個(gè)季節(jié)許多人沒(méi)有食欲，這時(shí)嘗試多吃一些清淡食物，不僅可以促進(jìn)食欲，還能防病。清淡飲食能清熱、斂汗、補(bǔ)液，還能增進(jìn)食欲。多吃新鮮蔬菜瓜果，既可滿足所需營(yíng)養(yǎng)，又可預(yù)防中暑。主食以稀為宜，如綠豆粥、蓮子粥、荷葉粥等。還可適當(dāng)喝些清涼飲料，如酸梅湯、菊花茶等。另外，吃些醋，既能生津開(kāi)胃，又能抑制殺滅病菌，預(yù)防胃腸道病。

　　專家強(qiáng)調(diào)，清淡實(shí)質(zhì)是少用油，絕不是不沾葷腥�，F(xiàn)在更應(yīng)注意蛋白質(zhì)的攝入，每日攝入量在70至90克為宜，且最好一半以上為魚(yú)、蝦、雞肉、鴨肉、蛋、奶和豆制品等易被人體消化和吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

　　方案二：兩素同補(bǔ)可防病

　　夏秋交接這個(gè)季節(jié)身體內(nèi)部各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)特別是無(wú)機(jī)鹽大量消耗，再加上食欲不振，活動(dòng)減少，整個(gè)人的身體狀況處于相對(duì)低下的水平，攝入減少而消耗增多，故不少人體重下降，引發(fā)疾病。因此，注意補(bǔ)充維生素和微量元素是維護(hù)健康的重要一環(huán)。

　　可選擇一些富含維生素和鈣的'食物，如西瓜、黃瓜、番茄、豆類制品、動(dòng)物肝等，也可以飲用一些果汁，如橙汁、檸檬汁、番茄汁等既可補(bǔ)充維生素，還可幫助消化、健脾開(kāi)胃、提高食欲。

　　此外，體內(nèi)的鉀離子喪失也多，具體的癥狀是人體倦怠無(wú)力、食欲不振。新鮮蔬菜和水果中含有較多的鉀，因此可酌情吃一些桃、李等水果，蔬菜中的青菜、大蔥、芹菜、毛豆等含鉀也很豐富。

　　方案三：苦味食物不能少

　　許多人認(rèn)為苦味食物算不上美味，不過(guò)它卻是夏秋交接這個(gè)季節(jié)的健康食品。苦味食物中所含的生物堿具有清熱、促進(jìn)血液循環(huán)、舒張血管作用。吃些苦味食物，或飲用一些啤酒、咖啡等苦味飲料，不但能提神醒腦，還可以增進(jìn)食欲、健脾利胃。

　　但是，吃苦味食物也要因人而異。一般說(shuō)來(lái)，老人和小孩的脾胃多虛弱，故不適宜過(guò)多食用苦味食物�；加衅⑽柑摵㈦涓估渫�、大便溏泄的病人不宜食用苦味食物，否則會(huì)加重病情。

　　方案四：清新綠茶宜養(yǎng)生

　　午后喝一口清香的綠茶，是養(yǎng)生的上乘之選。

　　每天喝三杯以上綠茶的老人，不僅患老年癡呆癥的幾率較低，他們?cè)诳傮w的記憶力、注意力上，要明顯高于平時(shí)喝綠茶較少或不喝綠茶的人。喝綠茶具有養(yǎng)生、抗癌、堅(jiān)固牙齒、保護(hù)毛細(xì)血管以及提神的作用。另外，綠茶還含有大量的鉀，飲綠茶可以幫助身體補(bǔ)充流失的鉀，提高耐熱能力。

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