學院具有光輝的歷史，最早可追溯到1946年山東大學農(nóng)學院園藝系(青島)和1947年山東農(nóng)學院園藝系(濟南)，1952年經(jīng)全國院系調(diào)整，調(diào)入金陵大學園藝系和南京大學園藝系果樹組成立了山東農(nóng)學院園藝系，2000年12月更名為園藝學院，2004年3月更名為園藝科學與工程學院。

　　經(jīng)過近60年的建設與發(fā)展，學院已發(fā)展成具有以本科教育為基礎、逐步擴大碩士、博士研究生教育和博士后人員培養(yǎng)的多層次辦學能力的優(yōu)勢學院。學院設置5個系、1個研究所和蘋果工程中心，現(xiàn)有教職員工53人(不含國外學習工作11人)，其中博士導師12人，碩士生導師22人，教授15人，副教授14人，教學科研人員中具有博士學位的23人，博士后研究人員7人。目前本科專業(yè)有園藝專業(yè)和設施農(nóng)業(yè)科學與工程專業(yè)。園藝學為國家一級學科博士點，博士后流動站，下設果樹學、蔬菜學、觀賞園藝、茶學、園藝環(huán)境工程學、設施農(nóng)業(yè)科學與工程學和葡萄與葡萄酒學 7個二級學科博士點。果樹學為國家級重點學科，蔬菜學為山東省重點學科，園藝專業(yè)為十五省重中之重建設專業(yè)。