【推薦】學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案15篇
在日常的學(xué)習(xí)、工作、生活中,有時會發(fā)生突發(fā)事件,為了避免造成重大損失和危害,可能需要提前進(jìn)行應(yīng)急預(yù)案編制工作。那么什么樣的應(yīng)急預(yù)案才是好的呢?以下是小編為大家收集的學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案,僅供參考,歡迎大家閱讀。

學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案1
一、工作原則
1、預(yù)防為主、常備不懈。組織宣傳普及食物中毒的防治知識,提高全校師生的防護(hù)意識和維護(hù)校園周圍公共衛(wèi)生水平,加強(qiáng)對食堂衛(wèi)生的日常管理和督促,發(fā)現(xiàn)問題及時采取有效措施。
2、依法管理、嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)法律法規(guī)。對食物中毒的預(yù)防、報告、控制工作實行依法管理,對于違法行為,依法追究責(zé)任。學(xué)校成立“突發(fā)食品安全事故應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組”,由校長任組長,負(fù)責(zé)及時處理、上報、協(xié)調(diào)與落實學(xué)校的食品安全的防治工作。
3、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、落實責(zé)任。突發(fā)食品安全事故的預(yù)防與控制工作實行一把手負(fù)總責(zé),逐級簽訂工作責(zé)任狀。
4、快速反應(yīng)、高效處置。建立預(yù)警、救治快速反應(yīng)機(jī)制,增強(qiáng)應(yīng)急處理能力,按照要求,快速反應(yīng),及時準(zhǔn)確處置。
二、正常管理工作
1、食品原料進(jìn)貨關(guān)。學(xué)校采購人員要嚴(yán)格把關(guān),定點采購,確保所采購的原料符合有關(guān)的規(guī)定,從源頭上把好食品衛(wèi)生關(guān)。
2、食堂倉庫貯存關(guān)。學(xué)校食堂倉庫的鑰匙由專人保管,責(zé)任落實到人,規(guī)定非食堂工作人員不得進(jìn)入食堂庫房。定期對原料進(jìn)行檢查,發(fā)現(xiàn)變質(zhì)原料,及時處理,堅決杜絕變質(zhì)的原料流入餐桌。
3、餐具消毒關(guān)。學(xué)校食堂對餐具按規(guī)定進(jìn)行嚴(yán)格消毒,確保餐具清潔衛(wèi)生,防止出現(xiàn)因交叉感染而引發(fā)的食物中毒事故。
4、食堂從業(yè)人員個人衛(wèi)生關(guān)。定期按規(guī)定進(jìn)行身體檢查,發(fā)現(xiàn)有不適宜從事食堂工作的病患者或帶病者及時調(diào)離工作崗位。
5、食堂環(huán)境衛(wèi)生關(guān)。保持食堂餐廳桌面清潔,地面干凈、干燥,窗戶明亮,地溝暢通,紗窗和防護(hù)門齊全,防止飛蟲進(jìn)入食堂。
6、每餐飯菜留樣。每個菜品留樣125克密封、冷藏存放保存48小時以上。
三、突發(fā)性事件應(yīng)急措施
(一)食物中毒應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組成員及職責(zé)
組長:xx
副組長:xx
組員:xx鎮(zhèn)中心校中層班子成員、各班班主任。
1、組長職責(zé):負(fù)責(zé)學(xué)校突發(fā)食品安全事故應(yīng)急小組的全面指揮,出現(xiàn)集體性食品安全事故,負(fù)責(zé)向縣疾病預(yù)防控制中心、縣教育局報告,協(xié)調(diào)各工作小組的工作。
2、副組長1的職責(zé):負(fù)責(zé)日常管理中的監(jiān)督、檢查工作,在食品安全事故發(fā)生后,負(fù)責(zé)保護(hù)現(xiàn)場,協(xié)助上級衛(wèi)生部的調(diào)查事件原因,接待上級新聞單位及家長。
3、副組長2的職責(zé):負(fù)責(zé)日常的管理、檢查、督促、教育工作,在食品安全事故發(fā)生時,具體負(fù)責(zé)中毒人員的救治工作,及事件善后處理工作。
4、營養(yǎng)辦主任負(fù)責(zé)食物中毒的日常防治工作及事件發(fā)生時的后勤保障工作。
5、班主任及任課教師做好衛(wèi)生宣傳教育工作。當(dāng)事件發(fā)生時,協(xié)助救治,并協(xié)助做好家長工作。進(jìn)入應(yīng)急狀態(tài)后,全面啟動突發(fā)食物中毒應(yīng)急預(yù)案,由校長親自指揮。
(二)應(yīng)急程序
一旦發(fā)生校內(nèi)食物中毒或可疑食物中毒時,在衛(wèi)生部門的指導(dǎo)下,全面啟動突發(fā)食物中毒應(yīng)急預(yù)案:
1、班主任、辦公室主任或在場教師要立即把事件通知學(xué)校突發(fā)食品安全事故的總指揮。
2、校長及主管副校長要立即趕到現(xiàn)場,統(tǒng)一指揮,具體聯(lián)系急救中心,并在第一時間報告上級有關(guān)部門;在食品安全事故得到控制后,要將該事件的`詳細(xì)情況和處理結(jié)果向縣教育局報告。
3、辦公室主任負(fù)責(zé)安排交通工具,協(xié)助班主任把中毒學(xué)生送至醫(yī)院救治,安排應(yīng)急車輛隨時待命。
4、班主任應(yīng)加強(qiáng)對在校學(xué)生的管理,迅速了解本班學(xué)生狀況,及時報告,聯(lián)系中毒學(xué)生家長,安撫他們的情緒,取得家長的合作。
5、營養(yǎng)辦主任及食堂具體負(fù)責(zé)人要保護(hù)廚房,炊具、設(shè)備和食品原料加工等現(xiàn)場,保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品,并進(jìn)行封存,以便衛(wèi)生部門的檢查。待確認(rèn)后等待衛(wèi)生部門處理,事件發(fā)生后對相關(guān)場所進(jìn)行消毒,做好后勤保障。
6、教導(dǎo)主任負(fù)責(zé)穩(wěn)定學(xué)校正常教學(xué)秩序,協(xié)助接待到校家長。
7、發(fā)生疫情時,門衛(wèi)嚴(yán)格控制外來人員進(jìn)出校園。
8、突發(fā)食物中毒應(yīng)急處置完成后,爭取在最短時間內(nèi)恢復(fù)正常教學(xué)秩序。對突發(fā)食品安全事故反映出來的問題,要進(jìn)行整改,防止事件再發(fā)生。
學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案2
為了有效應(yīng)急處置學(xué)校內(nèi)可能發(fā)生的食品安全事故,確保事故處理工作高效、有序地進(jìn)行,最大限度地減輕事故造成的損失,切實保障師生的生命安全,維護(hù)學(xué)校和社會穩(wěn)定,促進(jìn)學(xué)校教育的健康發(fā)展,根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、等法律法規(guī)和文件精神,特制定我校食品安全事故應(yīng)急處理預(yù)案。
一、工作原則
1.以人為本,生命至上。預(yù)防和控制學(xué)校食品安全事故的發(fā)生,最大限度地保護(hù)師生的食品安全,切實保障廣大師生的切身利益。
2.預(yù)防為主,常抓不懈。加強(qiáng)學(xué)校食品安全的日常監(jiān)管,積極開展食品安全事故的預(yù)防工作,做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早控制。 3.反應(yīng)及時,措施果斷。食品安全事故發(fā)生后,學(xué)校應(yīng)主動與有關(guān)部門加強(qiáng)協(xié)作、迅速反應(yīng)、妥善處理,及時把有關(guān)情況上報當(dāng)?shù)卣、縣教科局及衛(wèi)生、市場監(jiān)管等部門,并迅速采取救治的控制措施。
二、機(jī)構(gòu)職責(zé)
(一)領(lǐng)導(dǎo)小組:
組 長:XXX(校長)
成 員:XXX XXX XXX XXX
。ǘ╊I(lǐng)導(dǎo)小組的主要職責(zé)有:
。1)負(fù)責(zé)制定和實施學(xué)校食品安全事故應(yīng)急預(yù)案;
。2)會同相關(guān)職能部門,組織、協(xié)調(diào)發(fā)生食品安全事故的原因調(diào)查及應(yīng)急處置工作;
。3)負(fù)責(zé)事故信息的日常管理工作;
(4)負(fù)責(zé)師生的緊急疏散,穩(wěn)定師生及學(xué)生家長情緒,保持學(xué)校正常教學(xué)秩序。
。5)向當(dāng)?shù)卣⑿l(wèi)生、市場監(jiān)管機(jī)構(gòu)及教育主管部門報告事故應(yīng)急處置工作情況。
三、應(yīng)急處置程序
。ㄒ唬┘皶r報告(XXX負(fù)責(zé))
學(xué)校食品安全事故發(fā)生(發(fā)現(xiàn))后,事故現(xiàn)場有關(guān)人員應(yīng)當(dāng)立即向食品安全事故應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組報告。相關(guān)負(fù)責(zé)人接到報告后,應(yīng)在知悉事故并經(jīng)初步核實后1小時內(nèi),按有關(guān)規(guī)定向當(dāng)?shù)卣、衛(wèi)生、市場監(jiān)管機(jī)構(gòu)及教育主管部門報告。報告內(nèi)容有:發(fā)生食品安全事故的單位、地址、時間、中毒人數(shù),主要臨床表現(xiàn),可能引起中毒的食物等,并按照相關(guān)監(jiān)管部門的要求采取控制措施。
。ǘ┝⒓磽尵龋╔XX XXX XX負(fù)責(zé))
在第一時間組織人員,立即將中毒者送到有急救能力的醫(yī)療機(jī)構(gòu)搶救。(XX縣第二人民醫(yī)院XXX)積極做好中毒學(xué)生的就醫(yī)陪護(hù)工作,及時聯(lián)系學(xué)生家長,如實向?qū)W生家長闡述事故經(jīng)過,并認(rèn)真做好學(xué)生家長的工作,爭取家長的配合、諒解。 (三)保護(hù)現(xiàn)場(XXX XXX負(fù)責(zé))
發(fā)生食物中毒后,在向有關(guān)部門報告的同時要保護(hù)好現(xiàn)場和可疑食物,病人吃剩的食物不要急于倒掉,食品用工具容器、餐具等不要急于沖洗,病人的排泄物(嘔吐物、大便)要保留,并提供留樣食物。
(四)配合調(diào)查(XXX負(fù)責(zé))
配合衛(wèi)生疾控等部門進(jìn)行食品安全事故調(diào)查處理,如實反映食品安全事故情況。將病人所吃的食物,進(jìn)餐總?cè)藬?shù),同時進(jìn)餐而未發(fā)病者所吃的'食物,病人中毒的主要特點,可疑食物的來源、質(zhì)量、存放條件、加工烹調(diào)的方法和加熱的溫度、時間等情況如實向有關(guān)部門反映。
。ㄎ澹┬畔⑼▓ (XXX 負(fù)責(zé))
在學(xué)校適當(dāng)范圍內(nèi)通報食品安全事故的基本情況以及采取的措施,穩(wěn)定師生員工情緒,并開展相應(yīng)的衛(wèi)生宣傳教育,提高師生員工的預(yù)防與自我保護(hù)意識。
。ㄆ撸┥坪筇幚 (XXX XXX負(fù)責(zé))
1.積極協(xié)調(diào)有關(guān)部門做好受害人員的善后工作,對有關(guān)責(zé)任人按規(guī)定作出處理。
2.對突發(fā)事件反映出的相關(guān)問題、存在的衛(wèi)生隱患問題及有關(guān)部門提出的整改意見進(jìn)行整改。 3.盡快恢復(fù)學(xué)校正常教學(xué)秩序。對因食品安全事故而致暫時集體停課的,必須對食堂等相關(guān)場所進(jìn)行徹底清掃消毒后,方可重新啟用。
學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案3
一、總則
。ㄒ唬┚幹颇康
為提高我校對重大突發(fā)事件應(yīng)急處置能力,及時有效地處置學(xué)校安全事故,最大限度地減少師生傷亡和經(jīng)濟(jì)損失,保證正常的教學(xué)生活秩序,維護(hù)學(xué)校的安全穩(wěn)定,確保學(xué)校教育事業(yè)健康、協(xié)調(diào)發(fā)展,根據(jù)《突發(fā)事件應(yīng)對法》、《中小學(xué)幼兒園安全管理辦法》等法律法規(guī),結(jié)合我校教育實際,制定本預(yù)案。
(二)分類分級
1、本預(yù)案所指的安全穩(wěn)定和突發(fā)公共事件,是指突然發(fā)生,造成或者可能造成嚴(yán)重社會危害,需要采取應(yīng)急處置措施予以應(yīng)對的社會治安事件、事故災(zāi)難、公共衛(wèi)生和自然災(zāi)害。
主要包括以下諸方面:
。1)社會穩(wěn)定類突發(fā)事件。包括:校園內(nèi)外涉及師生的各種非法集會、游行、示威以及集體罷餐、罷課、上訪等,各種非法傳教活動、政治性活動,針對師生的各類恐怖襲擊事件,師生非正常死亡、失蹤等可能會引發(fā)影響校園和社會穩(wěn)定的事件等。(事件等級確認(rèn)劃分與應(yīng)急響應(yīng)處置,按照《關(guān)于印發(fā)教育系統(tǒng)突發(fā)公共事件應(yīng)急預(yù)案的通知》要求辦理。
。2)安全事故類突發(fā)事件。包括:學(xué)校樓堂館舍等發(fā)生的火災(zāi)、建筑物倒塌、擁擠踩踏等安全事故,校園安全交通事故,大型群體活動公共安全事故,造成重大影響和損失的后勤供水、電、氣、熱等事故,重大環(huán)境污染等影響學(xué)校安全與穩(wěn)定的其它突發(fā)災(zāi)難事故等。
(3)公共衛(wèi)生類突發(fā)事件。即突然發(fā)生并造成或者可能造成學(xué)校師生健康嚴(yán)重?fù)p害的事件。包括發(fā)生在學(xué)校內(nèi)的突發(fā)公共衛(wèi)生事件,學(xué)校所在地區(qū)發(fā)生的可能對學(xué)校師生健康造成危害的突發(fā)公共衛(wèi)生事件,如甲類、乙類和丙類流感、鼠疫等。
。4)自然災(zāi)害類突發(fā)事件。包括:氣象、水旱、地質(zhì)、地震災(zāi)害以及由地震誘發(fā)的各種次生災(zāi)害等。
。5)網(wǎng)絡(luò)與信息安全類突發(fā)事件。包括利用校園網(wǎng)絡(luò)發(fā)送有害、虛假等信息,進(jìn)行煽動、色情、迷信等宣傳活動;
竊取學(xué)校保密信息,可能造成嚴(yán)重后果的事件;各種破壞校園網(wǎng)絡(luò)安全運行的事件。
。6)考試安全類突發(fā)事件。包括由組織的統(tǒng)一考試中,在命題管理、試卷印刷、運送、保管等環(huán)節(jié)出現(xiàn)的泄密事件,以及在考試實施或評卷組織管理過程中發(fā)生的違規(guī)事件。
各類治安安全和突發(fā)事件往往是相互交叉和關(guān)聯(lián)的,某類突發(fā)事件可能和其他類別的事件同時發(fā)生,或引發(fā)次生、衍生事件,應(yīng)當(dāng)具體分析,統(tǒng)籌應(yīng)對。
2、各類治安安全和突發(fā)事件按照其性質(zhì)、嚴(yán)重程度、可控性和影響范圍等因素,一般分為四級:特別重大、重大、較大和一般!短貏e重大、重大、較大和一般突發(fā)事件分級標(biāo)準(zhǔn)》作為安全和突發(fā)事件信息報送和分級處置的依據(jù)。本預(yù)案主要是針對學(xué)校發(fā)生的較大和一般安全突發(fā)事件。
3、學(xué)校安全和突發(fā)事件具體范圍指:
。1)火災(zāi)事故:指因?qū)W校管理不善引發(fā)的學(xué)生宿舍、實驗室、微機(jī)室、圖書室等失火行為造成人員傷亡的;
造成經(jīng)濟(jì)損失的。
(2)交通事故:指在校園內(nèi)或?qū)W校組織的集體活動中發(fā)生交通事故造成人員傷亡的;
造成經(jīng)濟(jì)損失的。
(3)重大危險物品安全事故:指學(xué);瘜W(xué)、藥物等危險品在教學(xué)、使用、儲存、運輸過程中因管理不善等原因致使大量有毒、有害物質(zhì)泄漏、擴(kuò)散,造成人員傷亡的。
(4)房屋、圍墻、廁所倒塌等安全事故:指學(xué)校建筑物發(fā)生墜落坍塌、傾倒等造成人員傷亡的;
造成經(jīng)濟(jì)損失的。
。5)特種設(shè)備重大安全事故:指學(xué)校的鍋爐、壓力容器、壓力管道、教育教學(xué)器材及其它特種設(shè)備因管理使用不當(dāng)而發(fā)生爆炸、傾倒、觸電等造成人員傷亡的;造成經(jīng)濟(jì)損失的。
(6)大型活動安全事故:指學(xué)校組織的校內(nèi)外大型活動中,因管理不善、組織不力導(dǎo)致人員傷亡的;
造成經(jīng)濟(jì)損失的。
。7)外來暴力侵害事故:指外來人員非法侵入校園,或?qū)W校管理不到位,而造成人員傷亡的;
造成經(jīng)濟(jì)損失的。
。8)食物中毒事故:指學(xué)校違反食品衛(wèi)生法,玩忽職守、疏于管理,造成師生食物中毒或者其他食源性疾患的。
。9)外出參觀、考察等活動安全事故:指學(xué)校組織師生外出活動時發(fā)生人員傷亡的;
造成經(jīng)濟(jì)損失的。
。10)樓梯間擠踩踏擁事故:指學(xué)校對學(xué)生樓梯間疏導(dǎo)不力,或缺少應(yīng)急照明設(shè)施,發(fā)生人員擁擠踩踏造成人員傷亡的;造成經(jīng)濟(jì)損失的。
。11)公共衛(wèi)生事故:即突然發(fā)生并造成或者可能造成學(xué)校師生健康嚴(yán)重?fù)p害的事件,包括發(fā)生在學(xué)校內(nèi)的突發(fā)公共衛(wèi)生事件,學(xué)校所在地區(qū)發(fā)生的可能對學(xué)校師生健康造成危害的突發(fā)公共衛(wèi)生事件。
。12)自然災(zāi)害事故:指學(xué);?qū)W生遭受洪水、暴雨、雷擊、泥石流、山體滑坡、地震等侵害,導(dǎo)致人員傷亡的`;造成重大經(jīng)濟(jì)損失的。
(13)網(wǎng)絡(luò)與信息安全類突發(fā)事件。指利用校園網(wǎng)絡(luò)發(fā)送有害、虛假信息,破壞校園網(wǎng)絡(luò)安全運行,竊取學(xué)校保密信息;造成社會不穩(wěn)定或?qū)W校經(jīng)濟(jì)損失的。
(14)考試安全類突發(fā)事件。指在考試命題、試卷印刷、運送、保管等環(huán)節(jié)出現(xiàn)的泄密事件,以及在考試實施或評卷過程中發(fā)生違規(guī)事件;造成社會重大影響或經(jīng)濟(jì)損失的。
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1、堅持統(tǒng)一指揮、快速反應(yīng)的原則。
(1)迅速啟動預(yù)案,應(yīng)急處置工作小組在第一時間趕到現(xiàn)場,深入一線、掌握情況、開展工作。
(2)抓早抓小,以快制快,尤其是一些政治事件和,要消滅在萌芽狀態(tài),在沒有形成氣候時盡快解決。
2、堅持分級負(fù)責(zé)管理的原則。
(1)啟動相應(yīng)的應(yīng)急預(yù)案,該報告的要及時報告,請協(xié)助解決。
。2)嚴(yán)格落實學(xué)校主體責(zé)任,一把手是維護(hù)安全穩(wěn)定的第一責(zé)任人,對本單位安全工作全面負(fù)責(zé)。
3、堅持有效控制,就地解決的原則。
。1)要盡可能控制在學(xué)校,不要擴(kuò)散,盡可能控制在一定范圍內(nèi),防止矛盾激化。
。2)要做到合情合理、依法處理,維護(hù)廣大師生的合
— 8 —法權(quán)益。
4、堅持系統(tǒng)聯(lián)動、聯(lián)防聯(lián)控的原則。
學(xué)校要與外部(包括鎮(zhèn)街、公安、衛(wèi)生等)聯(lián)動,發(fā)揮多部門聯(lián)防聯(lián)控作用,發(fā)揮有關(guān)部門的主體責(zé)任作用。
5、堅持以人為本、依法處理的原則。
。1)把人的生命安全放在第一位。
。2)要正確處理兩種不同性質(zhì)的矛盾,動之以情,曉之以理,可散不可聚,可順不可激,以教育疏導(dǎo)為主,及時化解,防止激化矛盾,但對堅持錯誤、不聽勸阻、蓄意挑起事端的人要從嚴(yán)從重查處。
6、堅持預(yù)防為主的原則。
。1)加強(qiáng)宣傳和培訓(xùn)教育工作,提高廣大師生員工自救、互救和應(yīng)對各類突出事件的綜合能力。
。2)做好應(yīng)對安全和突發(fā)事件的各項物質(zhì)準(zhǔn)備工作,做到“寧可備而不用、不可用而不備”,提高學(xué)校安全防范能力。
二、組織體系
(一)領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)
學(xué)校成立由校長任組長,副校長為副組長,各科室負(fù)責(zé)人、級部主任、教研組長為成員的學(xué)校安全穩(wěn)定和突發(fā)事件應(yīng)急處置工作領(lǐng)導(dǎo)小組(以下簡稱領(lǐng)導(dǎo)小組)。
領(lǐng)導(dǎo)小組的主要職責(zé):負(fù)責(zé)統(tǒng)一決策、組織、指揮全! 9 —各類安全和突發(fā)公共事件的應(yīng)急行動,下達(dá)應(yīng)急處置工作任務(wù);負(fù)責(zé)向相應(yīng)主管部門通報情況,協(xié)調(diào)、協(xié)助相應(yīng)部門開展應(yīng)急處置工作;重大問題及時向請示報告。負(fù)責(zé)及時收集和分析工作情況,及時總結(jié)和推廣處理突發(fā)公共事件的經(jīng)驗和做法;
。ǘ┕ぷ鳈C(jī)構(gòu)
針對各類突發(fā)公共事件,領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)專項應(yīng)急處置工作組:
1、社會穩(wěn)定類突發(fā)事件應(yīng)急處置工作組。組長:
成員:
主要職責(zé)為:統(tǒng)一決策、組織、指揮學(xué)校涉及社會安全類突發(fā)事件的應(yīng)急處置行動;研究確定事件性質(zhì)、類型和級別,下達(dá)應(yīng)急處置任務(wù);及時前往事發(fā)地配合地方和有關(guān)部門現(xiàn)場指揮。
2、安全事故類及突發(fā)事件(暴力侵害)應(yīng)急處置工作組。
組長:
成員:
主要職責(zé)為:建立暴力侵害突發(fā)事件的防范和預(yù)制,制定應(yīng)急處置預(yù)案,組織開展防范暴力侵害、火災(zāi)、交通、建筑物垮塌等事故的應(yīng)急模擬演練;收集教育系統(tǒng)安全事故類— 10 —突發(fā)事件信息并適時通報,提出有關(guān)對策和措施;對較大安全事故,在接到報告后,要立即赴現(xiàn)場參與和指導(dǎo)處置,參加安撫慰問和事故調(diào)查工作。
3、公共衛(wèi)生類突發(fā)事件應(yīng)急處置工作組。組長:
成員:
主要職責(zé)為:會同衛(wèi)生防疫部門,對突發(fā)公共衛(wèi)生事件進(jìn)行緊急處理;及時收集教育系統(tǒng)突發(fā)公共衛(wèi)生事件的相關(guān)信息,并適時向各級部通報情況,提出緊急應(yīng)對突發(fā)公共衛(wèi)生事件的政策、措施;指導(dǎo)和組織緊急應(yīng)對和處置突發(fā)公共衛(wèi)生事件,落實緊急應(yīng)對措施;及時總結(jié)推廣緊急應(yīng)對和處置突發(fā)公共衛(wèi)生事件的經(jīng)驗和做法。
4、自然災(zāi)害類突發(fā)事件應(yīng)急處置工作組。組長:
成員:
主要職責(zé)為:積極配合相關(guān)部門進(jìn)行應(yīng)急處置工作;根據(jù)災(zāi)害情況,認(rèn)真分析對學(xué)校所產(chǎn)生的影響,及時做出決策;深入現(xiàn)場協(xié)調(diào)處置工作,控制事態(tài)發(fā)展。
5、網(wǎng)絡(luò)與信息安全類突發(fā)事件應(yīng)急處置工作組。組長:
成員:
主要職責(zé)為:通過技術(shù)手段對有關(guān)信息網(wǎng)涉及教育的內(nèi)容、校園網(wǎng)有害信息等實施24小時監(jiān)控;及時處置重大有害信息在校園網(wǎng)上大面積傳播、校園網(wǎng)系統(tǒng)遭受大范圍黑客攻擊和計算機(jī)病毒擴(kuò)散事件;及時處置和報告校園網(wǎng)遭受境內(nèi)外嚴(yán)重攻擊或不可控制的大型安全事件。
6、考試安全類突發(fā)事件應(yīng)急處置工作組。組長:
成員:
主要職責(zé)為:針對各類考試在試題命制、印刷、運送、保管、施考,評卷等環(huán)節(jié)出現(xiàn)的失密、泄密等事件,啟動相應(yīng)預(yù)案,及時作出處理,消除社會影響。
三、學(xué)校安全和突發(fā)事件應(yīng)急處置
事故發(fā)生后,學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)部門負(fù)責(zé)人要在第一時間親臨現(xiàn)場,組織開展施救工作。
。ㄒ唬┗馂(zāi)事故處理辦法
1、學(xué)校立即啟動應(yīng)急預(yù)案,全力組織人員疏散和自救工作,并在第一時間內(nèi)向當(dāng)?shù)毓蚕?19指揮中心室報警,同時向上級主管部門報告。要在消防隊伍到達(dá)現(xiàn)場后,積極配合消防人員開展救人和滅火搶救工作。
2、采取諸如切斷煤氣、電源等緊急安全措施,避免繼發(fā)性危害。
3、搶救傷病員,立即向醫(yī)療急救部門求援,配合醫(yī)療機(jī)構(gòu)妥善安置傷病員。
4、解決好學(xué)生等受災(zāi)人員的安置問題。
5、及時采取人員疏散、封鎖現(xiàn)場、轉(zhuǎn)移重要財物等必要措施,確保人員、財產(chǎn)的安全。
。ǘ┙煌ㄊ鹿侍幚磙k法
1、學(xué)校發(fā)生惡性交通事故,遇有學(xué)生、教工死亡、受傷等情況,要立即組織搶救,并向醫(yī)療急救部門求助,同時向公安交警部門和上級主管部門報告。
2、保護(hù)好事故現(xiàn)場,有效控制肇事人,尋找證人。
3、協(xié)助公安交警部門及時查明事故情況。
。ㄈ┩话l(fā)危險品污染事故處理辦法
1、學(xué)校根據(jù)各類危險品的特性制定相應(yīng)的應(yīng)急預(yù)案。
2、學(xué)校因意外因素引起危險品泄露,或因違反有關(guān)規(guī)定排放污染物造成環(huán)境污染事故災(zāi)難的,應(yīng)及時向當(dāng)?shù)亟逃扔嘘P(guān)部門報告,同時設(shè)置污染區(qū)。
3、初步查明情況后,要迅速制定消除或減輕危害的方案,并立即組織人員實施。
4、對有明確污染源的應(yīng)立即控制污染物排放;對于化學(xué)危險品污染事故,程度輕微的可啟動學(xué)校相關(guān)應(yīng)急預(yù)案處理,情況嚴(yán)重的要報告當(dāng)?shù)貑酉鄳?yīng)應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行處置。
5、對發(fā)生有毒物質(zhì)污染可能危及師生生命財產(chǎn)安全的,學(xué)校與當(dāng)?shù)亟逃姓块T應(yīng)立即采取相應(yīng)有效措施,控制污染事故蔓延,并及時報告當(dāng)?shù)貑酉鄳?yīng)應(yīng)急預(yù)案,必要時應(yīng)— 13 —疏散或組織師生撤離。
。ㄋ模┓课、圍墻、廁所倒塌等安全事故處理辦法
1、學(xué)校發(fā)生房屋、圍墻、廁所等建筑物倒塌的安全事故,應(yīng)根據(jù)災(zāi)情啟動應(yīng)急預(yù)案,迅速開展現(xiàn)場處置和救援工作,立即向上級主管部門報告。
2、迅速采取諸如切斷煤氣、電源等有效措施,并密切關(guān)注連帶建筑物的安全狀況,消除繼發(fā)性危險。
3、在有關(guān)方面的幫助下及時組織解救受困人員,搶救受傷人員。
。ㄎ澹┨胤N設(shè)備安全事故處理辦法
1、學(xué)校做好鍋爐、壓力容器、壓力管道、供電、供水、供氣、供暖等關(guān)鍵部位的突發(fā)事件防范工作,對重點場所和關(guān)鍵部位要加強(qiáng)檢查,嚴(yán)格落實各項安全管理制度和操作規(guī)程,確保各種服務(wù)設(shè)施的安全運行,保障師生員工的身體健康和生命安全。
2、發(fā)生跑水、斷電、燃?xì)庑孤兜戎卮笫鹿屎,學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)方面負(fù)責(zé)同志要立即趕到現(xiàn)場,組織人員迅速采取應(yīng)急措施,進(jìn)行搶修和搶救,控制事態(tài)發(fā)展,必要時請求當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)專業(yè)部門支持,力爭在最短的時間內(nèi)恢復(fù)正常。
。┐笮腿后w活動的公共安全事故處理辦法
1、學(xué)校舉辦的各類大型文體活動,要制定詳細(xì)的活動預(yù)案,并按有關(guān)規(guī)定做好專項安全保衛(wèi)措施。
2、如發(fā)生重大安全事故,學(xué)校要立即啟動相關(guān)應(yīng)急預(yù)案;遇有師生員工傷亡情況,要立即向醫(yī)療急救部門求助。
3、活動組織者和安全工作負(fù)責(zé)人要穩(wěn)定現(xiàn)場秩序,根據(jù)室內(nèi)、室外不同情況及時組織師生有序疏散逃生,避免繼發(fā)性災(zāi)害。
4、學(xué)校要組織力量疏導(dǎo)、搶救傷員工作,要在第一時間向有關(guān)部門報告,積極爭取當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門的支援幫助,并向上級主管部門報告。
。ㄆ撸┩鈦肀┝η趾κ录幚磙k法
1、學(xué)校發(fā)生外來暴力侵害事件時,安全保衛(wèi)人員要在第一時間、毫不猶豫地動用一切器械加以有效制止;學(xué)校所有教職員工都有義務(wù)制止外來暴力侵害,確保師生生命安全不受任何傷害。
2、學(xué)校一旦發(fā)生外來暴力侵害事件,要將暴力侵害人員立即制止,同時對受到傷害人員要組織力量開展搶救工作,并立即向上級主管部門和公安機(jī)關(guān)報告。
3、學(xué)校要在現(xiàn)場及時設(shè)置隔離帶,封鎖和保護(hù)現(xiàn)場,疏散人員,控制好現(xiàn)場的治安事態(tài),切實保護(hù)好師生的人身財產(chǎn)安全。
4、認(rèn)真配合公安機(jī)關(guān)做好物證搜尋等工作。
。ò耍⿲W(xué)校食物中毒事故處理辦法
1、立即向衛(wèi)生、教育主管部門報告,要迅速啟動緊急
救援預(yù)案,組織有關(guān)人員將受害師生立即送往醫(yī)院進(jìn)行救治。
2、學(xué)校應(yīng)保留造成食物中毒或可能造成食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場。
3、積極配合衛(wèi)生主管部門進(jìn)行食物中毒事故的調(diào)查和處理。
(九)外出參觀、考察等活動安全事故處理辦法
1、建立健全安全工作領(lǐng)導(dǎo)組織體系和應(yīng)急預(yù)案,配備必要的應(yīng)急工具和設(shè)施。
2、完善通訊體系,做好定期通訊聯(lián)絡(luò)、定期清點人員、及時溝通信息等工作。
3、事件發(fā)生后,及時向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)部門報告,同時積極開展必要的救助和自救工作。
4、快速判斷事件的性質(zhì)和輕重,積極協(xié)調(diào)好學(xué)校和事故一線兩方面開展救助工作。
5、積極爭取事故發(fā)生地黨委、和有關(guān)部門的支援幫助。
(十)樓梯間擁擠踩踏事故處理辦法
1、各級部要加強(qiáng)對學(xué)生的教育和管理,及時排查擁擠踩踏事故隱患,力爭避免擁擠踩踏事故發(fā)生。
2、學(xué)校樓梯間發(fā)生擁擠踩踏事故,學(xué)校要迅速開展現(xiàn)場疏導(dǎo)和救護(hù)工作,并立即向醫(yī)療急救部門求援,同時向上級主管部門報告。
3、學(xué)校應(yīng)根據(jù)災(zāi)情啟動應(yīng)急預(yù)案,控制局勢,制止擁
— 16 —擠,做好人員疏導(dǎo)疏散工作;組織人員對受傷者進(jìn)行人工呼吸、止血等應(yīng)急搶救處置,妥善安置傷病員,必要時請求當(dāng)?shù)刂г畮椭?/p>
4、迅速通知受傷人員親屬,及時向師生和親屬通報有關(guān)情況,做好師生親屬情緒穩(wěn)定工作。
。ㄊ唬┕残l(wèi)生類突發(fā)事件應(yīng)急處理辦法
1、發(fā)生突發(fā)公共衛(wèi)生事件后,必須在第一時間內(nèi)向主管部門和當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門、疾病控制中心或衛(wèi)生防疫部門進(jìn)行初次報告。必報內(nèi)容為事件發(fā)生的時間、地點、造成傷害的人數(shù)。選報內(nèi)容為事件初步性質(zhì)、發(fā)生的可能原因等。
2、學(xué)校必須每天將事件發(fā)展變化情況報告當(dāng)?shù)亟逃姓块T。內(nèi)容為事件控制情況(丟失的有害物查找情況)、患。ㄖ卸荆┤藛T治療與病情變化情況、造成事故的原因、已經(jīng)或準(zhǔn)備采取的整改措施等。
3、事件結(jié)束后,學(xué)校應(yīng)將事件處理結(jié)果報告當(dāng)?shù)亟逃姓块T。結(jié)案報告內(nèi)容為事件處理結(jié)果、整改情況、責(zé)任追究情況等。
4、未發(fā)生學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件的教育行政部門接到突發(fā)公共衛(wèi)生事件情況通報后,要及時部署當(dāng)?shù)貙W(xué)校采取相應(yīng)的預(yù)防控制措施,防止突發(fā)公共衛(wèi)生事件在本區(qū)域內(nèi)學(xué)校發(fā)生。
(十二)自然災(zāi)害類突發(fā)事件應(yīng)急處理辦法
1、破壞性自然災(zāi)害發(fā)生后,在上級部門的統(tǒng)一部署下,根據(jù)災(zāi)害等級啟動相應(yīng)級別的應(yīng)急預(yù)案。
2、收集災(zāi)情數(shù)據(jù),組織開展應(yīng)急工作,并將災(zāi)情和應(yīng)急情況及時報告教育主管行政部門。
3、各學(xué)校做好本單位的搶險救災(zāi)及自救、互救,同時配合相關(guān)部門做好人員搶救與工程搶險、醫(yī)療救護(hù)與衛(wèi)生防疫、維護(hù)社會治安等工作。
(十三)網(wǎng)絡(luò)和信息安全類突發(fā)事件應(yīng)急處理辦法
1、重大事件立即向市信息宣傳科報告。事件包括線路中斷、路由故障、流量異常、域名系統(tǒng)故障等。遇大規(guī)模的惡意移動代碼、拒絕服務(wù)攻擊、系統(tǒng)入侵和端口掃描等事件,管理員應(yīng)及時做好現(xiàn)場記錄,通知應(yīng)急負(fù)責(zé)人和中心主管決定上報或通報,同時采取措施加以控制,處置人員要記錄事件處理步驟和結(jié)果,最后寫出總結(jié)報告。
2、發(fā)生信息安全事件應(yīng)緊急通知信息主管負(fù)責(zé)人,及時消除非法信息,恢復(fù)系統(tǒng)。無法迅速消除和恢復(fù)的系統(tǒng),影響較大時實施緊急關(guān)閉、并緊急上報。
。ㄊ模┛荚嚢踩愅话l(fā)事件應(yīng)急處理辦法
1、考試中發(fā)生試卷丟失、失竊、泄密事件,要立即進(jìn)行現(xiàn)場封鎖,保護(hù)現(xiàn)場,及時向上一級考試管理部門報告。
2、應(yīng)急處置工作組啟動應(yīng)急處置預(yù)案,并立即到事發(fā)地指導(dǎo)、協(xié)助開展應(yīng)急處置及善后處理工作。
3、協(xié)調(diào)有關(guān)部門,采取措施控制嫌疑人,著手開展調(diào)查、處理工作。
4、及時發(fā)布準(zhǔn)確信息,正確引導(dǎo)輿論,排除流言蜚語。
學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案4
為應(yīng)對學(xué)校突發(fā)火災(zāi)事故,及時、有序、高效地做出相應(yīng)處理,保證全校師生的人身生命安全,最大限度減少學(xué)校的損失和負(fù)面影響,保證學(xué)校教育教學(xué)工作的順利進(jìn)行,維護(hù)社會的穩(wěn)定,根據(jù)學(xué)校實際情況并結(jié)合有關(guān)部門的法律、法規(guī),特制定本項預(yù)案。
一、堅持“早預(yù)防、早發(fā)現(xiàn)、早報告、早救治”原則
1、早預(yù)防。要求學(xué)校全體師生牢固樹立安全第一的意識,始終保持高度的警惕性,精心組織、周密部署學(xué)校的各項教育教學(xué)活動及后勤服務(wù)工作,堅持依法辦學(xué),規(guī)范操作,及時排查和消除學(xué)校的各種消防隱患。
2、早發(fā)現(xiàn)。落實責(zé)任到人,嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校的各項規(guī)章制度,發(fā)現(xiàn)不安全隱患及時上報,采取相應(yīng)整改措施。
3、早報告。要求嚴(yán)格執(zhí)行消防安全制度,定期自查,發(fā)現(xiàn)問題及時向上級有關(guān)部門報告。
4.早救治早隔離。要求執(zhí)行誰發(fā)現(xiàn)誰首先受理的制度,發(fā)現(xiàn)消防事故,立即組織人員疏散,撥打火警電話,控制局面,最大努力阻止火災(zāi)的進(jìn)一步發(fā)展;發(fā)現(xiàn)傷情或病情,立即組織人員送醫(yī)院救治。
二、成立火災(zāi)突發(fā)事故應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組組長:
副組長:
成員:
校內(nèi)一旦發(fā)生事故,領(lǐng)導(dǎo)小組成員應(yīng)該立即就位。由組長統(tǒng)一指揮。副組長、組員緊密配合,校園一旦發(fā)生安全事故,保證信息聯(lián)絡(luò)暢通,車輛、人員疏散及時。
1.組長職責(zé):
。1)盡快到達(dá)現(xiàn)場,了解和掌握事故情況,控制局面,阻止事態(tài)發(fā)展,并研究事故處理的具體策略;
。2)在第一時間向中心校和報告情況;
。3)組織力量并全程指揮其他各職能人員投入工作;
。4)認(rèn)真執(zhí)行上級教育行政部門和部門的有關(guān)指示。
。5)負(fù)責(zé)事故的調(diào)查、分析和處理,查找原因和責(zé)任。
2、現(xiàn)場控制人員職責(zé):
。1)控制現(xiàn)場,做好人員的疏散自救工作,維護(hù)秩序,防止發(fā)生混亂局面;
。2)組織班主任管理好學(xué)生;
3、后勤保障人員職責(zé):
。1)做好通訊聯(lián)絡(luò),車輛調(diào)配、道路暢通、醫(yī)療救護(hù)的后勤工作;
(2)做好上級來人和家長的`接待,必要時為上級工作組現(xiàn)場辦公做好后勤服務(wù)工作。
4、信息資料人員職責(zé):
(1)采集突發(fā)事故全過程的各種信息資料;
。2)撰寫有關(guān)突發(fā)事故的書面報告,整理取證材料;
(3)盡早向知情者、見證人調(diào)查事故起因,掌握好事故的第一手資料;
。4)做好相關(guān)數(shù)據(jù)的分類統(tǒng)計、分析工作。
5、通信聯(lián)絡(luò)人員職責(zé):
。1)在第一時間向鄉(xiāng)中心校和通報情況;
。2)做好學(xué)校內(nèi)部的通信聯(lián)絡(luò)工作。
三、應(yīng)急處理措施
1、迅速組織有關(guān)人員利用滅火器現(xiàn)場進(jìn)行撲救。
2、根據(jù)火勢如需報警立即用電話或手機(jī)報告消防中心(電話119),報告內(nèi)容包括:學(xué)校名稱、詳細(xì)地址、聯(lián)系電話、報警人及現(xiàn)場火情。
3、在向?qū)W校、鄉(xiāng)中心校和領(lǐng)導(dǎo)報告同時,派出人員到主要路口等待引導(dǎo)消防車。
4、組織師生迅速有序地疏散到安全地方,不得組織學(xué)生搶險,教師撲救要在確保人員安全的情況下進(jìn)行。
5、學(xué)校有關(guān)人員第一時間立即搶救受傷人員(有重傷員迅速撥打120進(jìn)行搶救),在消防隊到來之前切掉火區(qū)電源,帶上滅火器材和使用消防設(shè)施進(jìn)行初期滅火,搶救學(xué)校財產(chǎn),盡可能使學(xué)校財產(chǎn)損失降到最低限度,原則是“先救人,后救物”。
6、領(lǐng)導(dǎo)小組成員,對校園起火原因及財產(chǎn)損失情況進(jìn)行細(xì)致的調(diào)查,記錄在案,寫出書面報告向匯報。
四、相關(guān)責(zé)任
1、領(lǐng)導(dǎo)小組組長不在的情況,應(yīng)由副組長(或現(xiàn)場最高行政職務(wù))任現(xiàn)場總指揮。
2、相關(guān)人員不在場,由現(xiàn)場總指揮臨時指派;馂(zāi)事故處理小組成員在事故處理時必須各盡其責(zé),不得推諉、扯皮;危急情況下,可自行處理后再報告。
3、學(xué)校其他教職工在火災(zāi)事故發(fā)生時,都負(fù)有緊急通知、匯報、參與搶救和做好穩(wěn)定工作的職責(zé)。對于不盡責(zé),尤其是玩忽職守的有關(guān)人員,必須予以嚴(yán)肅處理。
4、凡接到重特大火災(zāi)事件緊急報告后,行動遲緩、措施不力,致使事故蔓延、擴(kuò)大的要依法追究有關(guān)人員的法律責(zé)任。
5、接報處理。接到重特大火災(zāi)事件報告后,接報者應(yīng)詳細(xì)記錄報告者的姓名、聯(lián)系方式及火災(zāi)事件發(fā)生的時間、地點、事故基本情況、現(xiàn)狀及趨勢等內(nèi)容,必要時復(fù)述一遍。并迅速將火災(zāi)事件記錄的內(nèi)容向校長匯報,同時按有關(guān)規(guī)定及時向上級有關(guān)部門報告。
6、現(xiàn)場保護(hù)。事件發(fā)生后,現(xiàn)場教職工在迅速組織搶險救護(hù)工作的同時,要對事故現(xiàn)場實行嚴(yán)格的保護(hù),防止與重特大火災(zāi)事故有關(guān)的殘骸、物品、文件等被隨意挪動或丟失。
7、報告內(nèi)容:火災(zāi)事故發(fā)生的時間、地點、傷亡人數(shù),事故簡要經(jīng)過,事故發(fā)生原因的初步判斷,事故發(fā)生區(qū)已采取的措施和事故控制情況以及報告人、報告單位。事故現(xiàn)場情況、傷亡人數(shù)發(fā)生變化后,學(xué)校應(yīng)及時進(jìn)行補(bǔ)報。
特別要求:火災(zāi)事故發(fā)生時,任何人不得指揮或允許學(xué)生參加滅火、搶險和救護(hù)工作。
學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案5
為了有效地預(yù)防、及時地控制和消除食品衛(wèi)生安全等學(xué)生食堂突發(fā)事件,保證師生的身體健康和生命安全,根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《學(xué)校食品與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》,制定本工作應(yīng)急預(yù)案。
一、應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)和職責(zé)
1、學(xué)校成立學(xué)生食堂食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件處理工作小組。
2、學(xué)生食堂突發(fā)事件應(yīng)急處理工作小組成員:
組長:校長
副組長:主抓安全的副校長
組員:學(xué)校其他校委會成員及食堂管理員、食品安全員、采購員。
3、工作職責(zé):
對全校學(xué)生食堂食品衛(wèi)生突發(fā)事件處理實行統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、統(tǒng)一指揮,具體全面負(fù)責(zé)和協(xié)調(diào)突發(fā)食品衛(wèi)生安全事故的應(yīng)急處理和善后處理工作。
負(fù)責(zé)應(yīng)急事件信息收集、匯總和報送,做到信息準(zhǔn)確、公開、透明。
負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)組織學(xué)校內(nèi)外醫(yī)療的救治工作,并及時掌握相關(guān)動態(tài)。
負(fù)責(zé)對食堂相關(guān)食品的.查驗工作,并會同相關(guān)衛(wèi)生防疫和監(jiān)督部門組織好各項檢驗工作。
協(xié)調(diào)處理好善后的其它各項工作。
二、突發(fā)事故應(yīng)急措施
學(xué)校接到食品安全事件投訴后,應(yīng)當(dāng)立即報告應(yīng)急小組負(fù)責(zé)人,應(yīng)急處理工作小組根據(jù)事故發(fā)生情況,及時采取必要的應(yīng)急措施,做好應(yīng)急處理工作:
1、主動迅速組織病人就醫(yī),避免貽誤治療。進(jìn)行救治同時,安排相關(guān)人員現(xiàn)場與就診學(xué)生詢問了解病因,并報學(xué)校應(yīng)急處理工作小組。
2、應(yīng)急小組負(fù)責(zé)人立即要求停止食品加工活動,立即封存導(dǎo)致或者可能導(dǎo)致食品安全事件的食品及其原料、工具及用具、設(shè)備設(shè)施和現(xiàn)場,防止事故擴(kuò)大。
3、發(fā)生食品安全突發(fā)事件,在30分鐘內(nèi),電話上報縣教育局和縣食品藥品質(zhì)量監(jiān)督管理局,按照監(jiān)管部門的要求采取控制措施。
4、應(yīng)急小組負(fù)責(zé)人應(yīng)盡快組織可疑食品加工涉及的人員到現(xiàn)場,準(zhǔn)備接受相關(guān)調(diào)查。
5、積極配合食品安全監(jiān)督管理部門和衛(wèi)生部門進(jìn)行食品安全突發(fā)事件調(diào)查處理,按照要求提供相關(guān)資料和樣品。
6、學(xué)校制定新聞發(fā)言人制度,發(fā)生食品安全突發(fā)事件后正確應(yīng)對媒體。
三、總結(jié)報告
認(rèn)真做好突發(fā)事件的處理總結(jié),分析突發(fā)事件處理過程中的經(jīng)驗教訓(xùn),并提出改進(jìn)措施,進(jìn)一步做好學(xué)生食堂的規(guī)范管理工作,堵塞危及食品衛(wèi)生安全的漏洞,確保食品衛(wèi)生安全各項工作落到實處。
學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案6
為有效預(yù)防、及時控制和妥善處置學(xué)校食品安全事故,高效組織應(yīng)急救援工作,最大限度地減少食品安全事故的危害,保障學(xué)校師生身體健康與生命安全,維護(hù)正常的教育秩序。根據(jù)《食品安全法》等法律法規(guī)和文件精神,特制定我校食品安全事故應(yīng)急處理預(yù)案。
一、工作原則
1 .以人為本,生命至上。預(yù)防和控制學(xué)校食品安全事故的發(fā)生,最大限度地保護(hù)師生的食品安全,切實保障廣大師生的切身利益。
2 .預(yù)防為主,常抓不懈。加強(qiáng)學(xué)校食品安全的日常監(jiān)管,積極開展食品安全事故的預(yù)防工作,做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早控制。
3 .反響及時,措施果斷。食品安全事故發(fā)生后,學(xué)校應(yīng)主動與有關(guān)部門加強(qiáng)協(xié)作、迅速反響、妥善處理,及時把有關(guān)情況上報當(dāng)?shù)、及衛(wèi)健、市監(jiān)等部門,并迅速采取救治的控制措施。
二、領(lǐng)導(dǎo)小組組長:
副組長:
組員:
領(lǐng)導(dǎo)小組的主要職責(zé)有:
1 .負(fù)責(zé)制定和實施學(xué)校食品安全事故應(yīng)急預(yù)案;
2 .會同相關(guān)職能部門,組織、協(xié)調(diào)發(fā)生食品安全事故的原因調(diào)查及應(yīng)急處置工作;.負(fù)責(zé)事故信息的日常管理工作;
3 .負(fù)責(zé)師生的緊急疏散,穩(wěn)定師生及學(xué)生家長情緒,保持學(xué)校正常教學(xué)秩序;
4 .向當(dāng)?shù)、衛(wèi)健、市監(jiān)、教育主管部門報告事故應(yīng)急處置;
三、應(yīng)急處置程序
1 .及時報告
學(xué)校食品安全事故發(fā)生(發(fā)現(xiàn))后,事故現(xiàn)場有關(guān)人員應(yīng)當(dāng)立即向食品安全事故應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組報告。相關(guān)負(fù)責(zé)人接到1報告后,應(yīng)在知悉事故并經(jīng)初步核實后小時內(nèi),按有關(guān)規(guī)定向當(dāng)?shù)亍⑿l(wèi)健、市監(jiān)及教育主管部門報告。
報告內(nèi)容有:發(fā)生食品安全事故的'單位、地址、時間、中毒人數(shù),主要臨床表現(xiàn),可能引起中毒的食物等。并按照相關(guān)監(jiān)管部門的要求采取控制措施等。
2 .立即搶救
在第一時間組織人員,立即將中毒者送到有急救能力的醫(yī)120療機(jī)構(gòu)搶救(特殊緊急情況首先撥打附近衛(wèi)生院、急救中心)。積極做好中毒學(xué)生的就醫(yī)陪護(hù)工作,及時聯(lián)系學(xué)生家長,如實向?qū)W生家長闡述事故經(jīng)過,并認(rèn)真做好學(xué)生家長的工作,爭取家長的配合、諒解。
3 .保護(hù)現(xiàn)場
發(fā)生食物安全事故后,在向有關(guān)部門報告的同時要保護(hù)好現(xiàn)場和可疑食物,病人吃剩的食物不要急于倒掉,食品用工具容器、餐具等不要急于沖洗,病人的排泄物嘔吐物、大便)要保存,并提供留樣食物。
4 .配合調(diào)查
配合衛(wèi)健、市監(jiān)等部門進(jìn)行食品安全事故調(diào)查處理,如實反映食品安全事故情況。將病人所吃的食物,進(jìn)餐總?cè)藬?shù),同時進(jìn)餐而未發(fā)病者所吃的食物,病人中毒的主要特點,可疑食物的來源、質(zhì)量、存放條件、加工烹調(diào)的方法和加熱的溫度、時間等情況如實向有關(guān)部門反映。
5 .信息通報
在學(xué)校適當(dāng)范圍內(nèi)通報食品安全事故的基本情況以及采取的措施,穩(wěn)定師生員工情緒,并開展相應(yīng)的食品安全宣傳教育,提高師生員工的預(yù)防與自我保護(hù)意識。
6 .善后處理
(1)積極協(xié)調(diào)有關(guān)部門做好受害人員的善后工作,對有關(guān)責(zé)任人按規(guī)定作出處理;
。2)對突發(fā)事件反映出的相關(guān)問題、存在的食品安全隱患問題及有關(guān)部門提出的整改意見進(jìn)行整改;
(3)盡快恢復(fù)學(xué)校正常教學(xué)秩序。對因食品安全事故而致暫時集體停課的,必須對食堂等相關(guān)場所進(jìn)行徹底清掃消毒后,方可重新啟用。
學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案7
為了切實提高學(xué)校應(yīng)對食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急救援能力,深入貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》,根據(jù)《餐飲服務(wù)許可管理辦法》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》要求,特制定我校食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理預(yù)案。
一、成立食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理工作小組:組長:陳華鋒
副組長:李建華陳榮冬劉彥仁組員:全體班子成員
二、小組成員職責(zé):組長:陳華鋒
負(fù)責(zé)總體協(xié)調(diào),組織、指揮、做出相應(yīng)的應(yīng)急工作安排。副組長:李建華陳榮冬劉彥仁
協(xié)助現(xiàn)場整體工作安排,收集記錄相關(guān)情況,形成文字材料。
組員:李小平陳伯龍李為安
負(fù)責(zé)現(xiàn)場救治,與衛(wèi)生、防疫、醫(yī)療等部門聯(lián)系。組員:孔榮華劉新黃佐前
提供一線的情況,查明事因,及時落實相關(guān)工作安排,并向師生及家長做好解釋工作。
三、應(yīng)急處理程序
1、對中毒者采取緊急處理⑴停止食用中毒食品;
⑵采集病人排泄物和可疑食品等標(biāo)本,以備檢驗;
1 ⑶組織好對中毒人員進(jìn)行救治;⑷及時將病人送醫(yī)院進(jìn)行治療;
、蓪χ卸臼澄锛坝嘘P(guān)工具、設(shè)備和現(xiàn)場采取臨時控制措施。
2、對中毒食品控制處理
、疟Wo(hù)現(xiàn)場,封存剩余的食物或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料。
⑵為控制食品中毒事故擴(kuò)散,責(zé)令商家和生產(chǎn)經(jīng)營者回收已出售的造成食物中毒的食品或者證據(jù)證明可能導(dǎo)致食物中毒的食品。
、墙(jīng)檢驗,屬于被污染的'食品,予以銷毀或監(jiān)督銷毀。
3、對相關(guān)用品采取相應(yīng)的消毒處理。
、欧獯姹晃廴镜氖称酚镁呒肮ぞ,并進(jìn)行清洗消毒。 ⑵對微生物食物中毒,要徹底清洗、消毒接觸過引起中毒食物的餐具、容器以及存儲過程中的冰箱、設(shè)備,加工人員的手也要進(jìn)行消毒處理,對餐具,用具、抹布最簡單的辦法是采取煮沸辦法,煮沸時間不應(yīng)少于5分鐘,對不能進(jìn)行熱力消毒的物品,可用百分之七十五酒精擦拭或用化學(xué)消毒劑浸泡。
、菍瘜W(xué)性食物中毒要用熱堿水徹底清潔接觸過的容器、餐具、用具等,并對剩余的食物徹底清理,杜絕中毒隱患。
4、食物中毒緊急報告制度
發(fā)生食物中毒或者疑似食物中毒事故和接收食物中毒事故的報告應(yīng)及時填寫《食物中毒事故報告登記表》并報告
2上級主管部門和食品藥品監(jiān)管部門,說明發(fā)生食物中毒的單位、地址、時間,中毒人數(shù),以及食物中毒等有關(guān)內(nèi)容。
5、善后及責(zé)任追究
、派坪蠊ぷ饔墒称钒踩话l(fā)事件應(yīng)急處理工作小組集體研究,制定處置方案。
⑵責(zé)任追究屬上級部門和司法機(jī)關(guān)管轄的,學(xué)校負(fù)責(zé)落實執(zhí)行;屬學(xué)校管轄的,由食堂食品安全突發(fā)事件應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組依照相關(guān)法律法規(guī)之規(guī)定集體研究決定。
、鞘录幚斫Y(jié)束后,立即著手清查隱患,堵塞漏洞,組織食品管理和從業(yè)人員全員培訓(xùn),并對學(xué)生進(jìn)行情況通報和相關(guān)教育。
學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案8
為了有效應(yīng)急處置學(xué)?赡馨l(fā)生的食品安全突發(fā)事件,最大限度減輕事故造成的損失,確保事故處理工作高效、有序進(jìn)行,切實保障廣大師生的身體健康和生命安全,維護(hù)社會穩(wěn)定,制訂本預(yù)案。
。ㄒ唬╊I(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)與職責(zé)
1、機(jī)構(gòu)設(shè)置:
成立食品安全應(yīng)急工作領(lǐng)導(dǎo)小組
組長:
副組長:
成員:中層干部
XX領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室,由任辦公室主任。
2、主要職責(zé):
間迅速落實救援工作,并及時報告衛(wèi)生行政部門、食品藥品監(jiān)督部門和本單位主管部門;接受市重大食品安全事故應(yīng)急指揮部(領(lǐng)導(dǎo)小組)統(tǒng)一指揮,積極配合衛(wèi)生行政部門及食品藥品監(jiān)督部門對事故原因進(jìn)行調(diào)查及組織應(yīng)急救援處理工作。
。ǘ╊A(yù)防措施
1、完善制度和安全操作規(guī)程。建立健全食品安全管理制度,完善預(yù)案的制定和各項措施的落實。
2、強(qiáng)化督查。積極開展食品安全事故的預(yù)防工作,小組辦公室應(yīng)適時組織相關(guān)人員對制度、措施落實情況進(jìn)行督查,排查可能存在的.食品安全隱患并及時整改,同時督促落實食品監(jiān)管部門的要求和檢查整改意見,做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早控制。
3、落實職責(zé)。校長為本單位食品安全第一責(zé)任人,食品安全分管校長為直接責(zé)任人,配餐公司管理人員和從業(yè)人員分別在自己的崗位職責(zé)內(nèi)負(fù)責(zé),實行食品安全事故責(zé)任追究制。
4、強(qiáng)化宣傳教育。開展從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)、宣傳,增強(qiáng)安全意識,提高自覺性和責(zé)任感。
。ㄈ┦鹿蕬(yīng)急處理
1、報告制度。食品安全事故發(fā)生后必須及時報告。具體為:若發(fā)生人以下輕度癥狀(如嘔吐、腹瀉)時,立即報告應(yīng)急工作領(lǐng)導(dǎo)小組,再由領(lǐng)導(dǎo)小組逐級報告;發(fā)生較嚴(yán)重食品安全事故(指出現(xiàn)嚴(yán)重食物中毒癥狀者或出現(xiàn)人以上相同癥狀的群體發(fā)病情況)時,應(yīng)立即向領(lǐng)導(dǎo)小組(組長)報告,領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)立即報告衛(wèi)生行政部門、食品藥品監(jiān)督管理部門和本單位主管部門,同時立即啟動食品安全應(yīng)急預(yù)案。在事故處理中根據(jù)實際情況建立定時報告制度。
2、救援措施。當(dāng)事故發(fā)生后,領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)組織人員迅速開展救援行動。立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)和當(dāng)?shù)丶膊☆A(yù)防控制中心發(fā)出醫(yī)療求援,及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救,并主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況。排查發(fā)病人員,建立動態(tài)姓名冊,防止遺漏。
3、病源保護(hù)。發(fā)生較嚴(yán)重食品安全事故后,學(xué)校應(yīng)立即停止提供配餐,封存造成食物中毒或可能導(dǎo)致食物中毒的食品留樣,以便及時查找致病原因。
4、聯(lián)系親屬。當(dāng)發(fā)生較嚴(yán)重食品安全事故時,應(yīng)及時與發(fā)病者親屬取得聯(lián)系,如實說明發(fā)病情況,及時解答提出的問題,力所能及地做好服務(wù)工作,防止過激行為發(fā)生。
5、信息公開。保障發(fā)病者親屬在事故發(fā)生和處理過程中的知情權(quán),及時、準(zhǔn)確做好信息公開,并如實向相關(guān)部門匯報,不瞞報、不謊報。及時澄清謠傳,避免不必要的誤解。
。ㄋ模┦鹿守(zé)任追究
1、對導(dǎo)致事故起因的相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行嚴(yán)肅追究。
2、對事故瞞報、謊報和不及時上報的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究。
3、對事故處理中玩忽職守、失職、瀆職等影響應(yīng)急工作順利實施的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究。
學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案9
為了切實提高學(xué)校應(yīng)對食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急救援能力,深入貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》,根據(jù)《餐飲服務(wù)許可管理辦法》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》和《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》,特制定我校食堂食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案。
一、食堂食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置工作小組成員:
組長:
副組長:組員:、呼救員:
安全員:
上報員:
二、工作小組成員職責(zé)分工:
組長:負(fù)責(zé)總體協(xié)調(diào),組織、指揮、做出相應(yīng)的應(yīng)急工作安排。
副組長:協(xié)助現(xiàn)場整體工作安排,收集記錄相關(guān)情況,形成文字材料。
組員:負(fù)責(zé)現(xiàn)場救治,與衛(wèi)生、防疫、醫(yī)療等部門聯(lián)系。
呼救員:突發(fā)事件發(fā)生時迅速、準(zhǔn)確地向臨近醫(yī)療單位發(fā)出求救信息。
安全員:提供一線的情況,查明事因,及時落實相關(guān)工作安排,并向師生及家長做好解釋工作。
上報員:突發(fā)事件發(fā)生時及時向上級教育以及食品安全主管部門報告。(九華山風(fēng)景區(qū)中心醫(yī)院電話:2823538九華山風(fēng)景區(qū)教育科電話:2821156九華山風(fēng)景區(qū)食藥局電話:2821803)
三、發(fā)生食品安全事故具體處置對策
1、立即撥打電話120,對中毒人員急救,同時向上級教育主管部門、衛(wèi)生管理部門和市場監(jiān)督管理部門報告。
2、組織人員認(rèn)真細(xì)致地調(diào)查中毒原因,同時保護(hù)好現(xiàn)場嘔吐物,為公安部門及食品藥品監(jiān)督管理局提供第一手資料。
3、立即查封學(xué)校食堂,對當(dāng)天出售的.飯菜留樣進(jìn)行封存,待相關(guān)部門取樣檢測。
四、責(zé)任制度
1、事故報告制度:必須在事發(fā)5分鐘內(nèi)向?qū)W校報告,學(xué)校在事發(fā)10分鐘內(nèi)向教育主管部門、食品監(jiān)督管理部門報告,在事發(fā)半小時內(nèi)向上級教育主管部門和市場監(jiān)督管理局報告事態(tài)發(fā)展情況。
2、事故追究制度:對事故有延報、慌報、瞞報或處置不當(dāng),要追究當(dāng)事人責(zé)任,學(xué)校食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組須組織力量做好學(xué)生及親屬的安撫工作,確保不讓事態(tài)擴(kuò)大,任何個人不得自行散布事故情況信息,造成嚴(yán)重后果的要追究其法律責(zé)任。
學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案10
一、工作原則
1、以人為本,生命至上。預(yù)防和控制學(xué)校食品安全事故的發(fā)生,最大限度地保護(hù)師生的食品安全,切實保障廣大師生的切身利益。
2、預(yù)防為主,常抓不懈。加強(qiáng)學(xué)校食品安全的日常監(jiān)管,積極開展食品安全事故的預(yù)防工作,做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早控制。
3、反應(yīng)及時,措施果斷。食品安全事故發(fā)生后,學(xué)校應(yīng)主動與有關(guān)部門加強(qiáng)協(xié)作、迅速反應(yīng)、妥善處理,及時把有關(guān)情況上報當(dāng)?shù)、及衛(wèi)健、市監(jiān)等部門,并迅速采取救治的控制措施。
二、領(lǐng)導(dǎo)小組
組長:
副組長:
組員:
領(lǐng)導(dǎo)小組的主要職責(zé)有:
1、負(fù)責(zé)制定和實施學(xué)校食品安全事故應(yīng)急預(yù)案;
2、會同相關(guān)職能部門,組織、協(xié)調(diào)發(fā)生食品安全事故的原因調(diào)查及應(yīng)急處置工作;
3、負(fù)責(zé)事故信息的日常管理工作;
4、負(fù)責(zé)師生的緊急疏散,穩(wěn)定師生及學(xué)生家長情緒,保持學(xué)校正常教學(xué)秩序;
5、向當(dāng)?shù)、衛(wèi)健、市監(jiān)、教育主管部門報告事故應(yīng)急處置;
三、應(yīng)急處置程序
1、及時報告
學(xué)校食品安全事故發(fā)生(發(fā)現(xiàn))后,事故現(xiàn)場有關(guān)人員應(yīng)當(dāng)立即向食品安全事故應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組報告。相關(guān)負(fù)責(zé)人接到報告后,應(yīng)在知悉事故并經(jīng)初步核實后1小時內(nèi),按有關(guān)規(guī)定向當(dāng)?shù)、衛(wèi)健、市監(jiān)及教育主管部門報告。
報告內(nèi)容有:發(fā)生食品安全事故的單位、地址、時間、中毒人數(shù),主要臨床表現(xiàn),可能引起中毒的食物等。并按照相關(guān)監(jiān)管部門的'要求采取控制措施等。
2、立即搶救
在第一時間組織人員,立即將中毒者送到有急救能力的醫(yī)療機(jī)構(gòu)搶救(特殊緊急情況首先撥打附近衛(wèi)生院、120急救中心)。積極做好中毒學(xué)生的就醫(yī)陪護(hù)工作,及時聯(lián)系學(xué)生家長,如實向?qū)W生家長闡述事故經(jīng)過,并認(rèn)真做好學(xué)生家長的工作,爭取家長的配合、諒解。
3、保護(hù)現(xiàn)場
發(fā)生食物安全事故后,在向有關(guān)部門報告的同時要保護(hù)好現(xiàn)場和可疑食物,病人吃剩的食物不要急于倒掉,食品用工具容器、餐具等不要急于沖洗,病人的排泄物嘔吐物、大便)要保留,并提供留樣食物! 4、配合調(diào)查
配合衛(wèi)健、市監(jiān)等部門進(jìn)行食品安全事故調(diào)查處理,如實反映食品安全事故情況。將病人所吃的食物,進(jìn)餐總?cè)藬?shù),同時進(jìn)餐而未發(fā)病者所吃的食物,病人中毒的主要特點,可疑食物的來源、質(zhì)量、存放條件、加工烹調(diào)的方法和加熱的溫度、時間等情況如實向有關(guān)部門反映。
5、信息通報
在學(xué)校適當(dāng)范圍內(nèi)通報食品安全事故的基本情況以及采取的措施,穩(wěn)定師生員工情緒,并開展相應(yīng)的食品安全宣傳教育,提高師生員工的預(yù)防與自我保護(hù)意識。
6、善后處理
。1)積極協(xié)調(diào)有關(guān)部門做好受害人員的善后工作,對有關(guān)責(zé)任人按規(guī)定作出處理;
(2)對突發(fā)事件反映出的相關(guān)問題、存在的食品安全隱患問題及有關(guān)部門提出的整改意見進(jìn)行整改;
。3)盡快恢復(fù)學(xué)校正常教學(xué)秩序。對因食品安全事故而致暫時集體停課的,必須對食堂等相關(guān)場所進(jìn)行徹底清掃消毒后,方可重新啟用。
學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案11
為了貫徹落實《食品衛(wèi)生法》、《國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》及《市教育局重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》的有關(guān)要求,落實區(qū)教育局食品、安全衛(wèi)生工作會議要求,切實加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生安全管理,將學(xué)校食堂安全衛(wèi)生管理工作作為保障學(xué)生身體健康,維護(hù)學(xué)校和社會穩(wěn)定的'大事來抓,做到警鐘長銘,特制定飲食衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案。
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),全員重視,成立飲食衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組
組長:
副組長:
成員:各分管主任各班班主任
二、提高全體員工對食品衛(wèi)生安全工作的重要性,嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生法辦事,按時進(jìn)行健康查體,無健康合格證的食堂員工嚴(yán)禁上崗。
三、強(qiáng)化責(zé)任意識嚴(yán)格按學(xué)校食堂飲食衛(wèi)生安全計劃工作辦事,做到落實到人,并與工作人員簽訂飲食衛(wèi)生責(zé)任書。
四、經(jīng)常定期組織食堂員工學(xué)習(xí)食品安全管理的有關(guān)法律法規(guī)和有關(guān)文件,增強(qiáng)責(zé)任意識,安全意識、法律意識。
五、建立每日對食堂衛(wèi)生的檢查與記錄,以便盡早發(fā)現(xiàn)問題,及時整改,消除發(fā)生食品中毒隱患。
六、建立學(xué)校食物中毒報告與通報制度,進(jìn)餐后學(xué)生發(fā)生腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等食物中毒事故,按照要求及時向上級主要部門報告中毒事故發(fā)生的時間、地點、中毒人數(shù)、中毒原因、主要癥狀、救護(hù)情況等,同時跟蹤了解食物中毒事件的進(jìn)展。如果發(fā)生大面積事故,則要依法保護(hù)好事故現(xiàn)場以備調(diào)查。
七、在最短時間內(nèi),將中毒人員就近送往醫(yī)院醫(yī)治。
48八、食堂留好每天每頓飲食樣品,并存放小時,以備配合上級部門調(diào)查。
學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案12
。ㄒ唬╊I(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)與職責(zé)
1、學(xué)校成立食品衛(wèi)生安全事故應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組:
組長:xx
副組長:xx
成員:xxxxxxxxxxxxx
2、應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組主要職責(zé):
。1)在獲悉學(xué)校發(fā)生食品中毒事故后,立即趕赴現(xiàn)場,詳細(xì)了解情況。統(tǒng)指揮食品衛(wèi)生安全事故處理,協(xié)調(diào)各方力量進(jìn)行應(yīng)急救援,控制事態(tài)發(fā)展。積極協(xié)助有關(guān)部門對學(xué)生進(jìn)行救治、對造成中毒的原因進(jìn)行調(diào)查,及時追蹤了解中毒學(xué)生的情況及中毒原因,并立即逐級報告上級主管部門,協(xié)調(diào)有關(guān)部門妥善處理事故。
(2)定期組織學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)、研討,形成評估和反饋意見,及時查漏補(bǔ)缺。
。3)統(tǒng)一組織事故善后處理工作,落實整改措施,盡快恢復(fù)學(xué)校正常工作、教學(xué)秩序。
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1、完善制度,懸掛于墻壁醒目處。
2、強(qiáng)化督查
3、落實職責(zé)
4、加強(qiáng)教育
。ㄈ┚唧w的應(yīng)急措施
學(xué)校成立食品衛(wèi)生安全事故應(yīng)急處理小組,事故應(yīng)急處理人員由領(lǐng)導(dǎo)小組組長統(tǒng)一調(diào)度,一旦發(fā)生疑似食物中毒,立即啟動學(xué)校食物中毒應(yīng)急機(jī)制,學(xué)校相關(guān)部門應(yīng)當(dāng)立即做好各項應(yīng)急處理工作:
1、積極組織搶救病人,盡可能按照就近、相對集中的原則進(jìn)行搶救處理。在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行催吐,嘔吐有利于毒物排出。及時送往上級醫(yī)院妥善處理病人,及時解決有關(guān)問題。
2、立即向教育局和縣衛(wèi)生防疫站報告學(xué)生中毒情況、中毒發(fā)生時間、中毒主要癥狀、中毒的學(xué)生人數(shù)等,如果懷疑與投毒有關(guān),還應(yīng)向當(dāng)?shù)毓膊块T報告。
3、食物中毒事故發(fā)生后學(xué)校應(yīng)注意保持學(xué)校的穩(wěn)定,食物中毒應(yīng)由疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)、衛(wèi)生監(jiān)督部門確認(rèn),要嚴(yán)格控制消息發(fā)布渠道,及時、準(zhǔn)確做好信息公開,并如實向上級部門匯報,不瞞報、謊報。對一些謠傳也要及時澄清,避免師生、家長不必要的恐慌。同時要安撫好中毒學(xué)生,穩(wěn)定學(xué)生情緒,做好與學(xué)生家長溝通,維護(hù)學(xué)校正常的教學(xué)秩序。
4、保護(hù)好現(xiàn)場,保管好供應(yīng)給學(xué)生的食品,維持原有的生產(chǎn)狀況。放入冷藏箱(柜)交調(diào)查人員,禁止繼續(xù)食用和擅自銷毀。追回售出的中毒食品或疑似中毒食品。對制作、盛放可疑食品的工具、容器以及可能的.中毒現(xiàn)場予以控制。
5、在衛(wèi)生部門的專業(yè)人員到達(dá)后,配合專業(yè)人員收集可疑食品和中毒學(xué)生的嘔吐物、排泄物、洗胃液等。同時介紹中毒的情況并開展現(xiàn)場流行病學(xué)生調(diào)查。對剩余的食物予以暫時封存。待現(xiàn)場調(diào)查結(jié)束后,按照衛(wèi)生專業(yè)人員要求進(jìn)行現(xiàn)場消毒清潔處理。
6、協(xié)助衛(wèi)生部門做好調(diào)查工作及各項后勤保障工作。
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(1)穩(wěn)定學(xué)生情緒,以免引起不必要的混亂。
(2)事故發(fā)生后,要注意維護(hù)正常的學(xué)習(xí)秩序和工作秩序,組織人員做好食物中毒人員的思想工作。
(3)發(fā)現(xiàn)學(xué)生有類似食物疑似中毒癥狀時,應(yīng)迅速送醫(yī)院診治。
。4)迅速向教育局及衛(wèi)生防疫部門報告。
。5)做好所食用食物取樣工作,以備衛(wèi)生部門檢驗,若是校外食物所致,也要立即積極配合有關(guān)部門取樣。
(6)迅速排查食用致毒食物的師生名單,并檢查他們的身體狀況。
。7)積極配合上級有關(guān)部門做好診治、調(diào)查、事故處理等工作。
學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案13
為了切實提高學(xué)校應(yīng)對食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急救援能力,深入貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》,根據(jù)《餐飲服務(wù)許可管理辦法》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》和《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》,特制定我校食堂食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案。
一、食堂食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置工作小組成員:
組長:
副組長:
組員:
呼救員:
安全員:
上報員:
二、工作小組成員職責(zé)分工:
組長:負(fù)責(zé)總體協(xié)調(diào),組織、指揮、做出相應(yīng)的應(yīng)急工作安排。
副組長:協(xié)助現(xiàn)場整體工作安排,收集記錄相關(guān)情況,形成文字材料。
組員:負(fù)責(zé)現(xiàn)場救治,與衛(wèi)生、防疫、醫(yī)療等部門聯(lián)系。
呼救員:突發(fā)事件發(fā)生時迅速、準(zhǔn)確地向臨近醫(yī)療單位發(fā)出求救信息。
安全員:提供一線的情況,查明事因,及時落實相關(guān)工作安排,并向師生及家長做好解釋工作。
上報員:突發(fā)事件發(fā)生時及時向上級教育以及食品安全主管部門報告。
三、發(fā)生食品安全事故具體處置對策
1、立即撥打電話120,對中毒人員急救,同時向上級教育主管部門、衛(wèi)生管理部門和市場監(jiān)督管理部門報告。
2、組織人員認(rèn)真細(xì)致地調(diào)查中毒原因,同時保護(hù)好現(xiàn)場嘔吐物,為公安部門及食品藥品監(jiān)督管理局提供第一手資料。
1、學(xué)校依照職責(zé)和本預(yù)案的規(guī)定,成立校長為組長,分管副校長、總務(wù)主任、生活管理員等相關(guān)人員組成的食品衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組,在上級部門的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下,負(fù)責(zé)組織、協(xié)調(diào)學(xué)校食品衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急處理工作,并成立食品衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急指揮部,并根據(jù)食品衛(wèi)生突發(fā)事件處理工作的`實際需要,啟動應(yīng)急預(yù)案。
2、食品衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急指揮部設(shè)立食品衛(wèi)生突發(fā)事件防控工作辦公室,學(xué)校分管食品衛(wèi)生的副校長和總務(wù)主任等,具體負(fù)責(zé)日常食物中毒防控工作的業(yè)務(wù)指導(dǎo)、組織管理與監(jiān)督檢查。
3、食品衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急指揮部辦公室,負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)各工作組的工作,承辦各種會議、管理財產(chǎn)、負(fù)責(zé)收集、整理、分析食品衛(wèi)生突發(fā)事件動態(tài),設(shè)立食物中毒報告電話,及時報告學(xué)校食品衛(wèi)生突發(fā)事件信息;掌握預(yù)防控制工作情況,編寫、報送工作信息等相關(guān)資料。
4、協(xié)助衛(wèi)生行政部門開展現(xiàn)場調(diào)查,現(xiàn)場快速檢測、取證采樣及臨時控制措施的實施。對造成食物中毒突發(fā)事件的食品或有證據(jù)證明可能導(dǎo)致食物中毒事故的食品采取控制措施,追蹤已售出或外運被污染食品的去向或溯源,采取樣品并送檢。
四、應(yīng)急運行措施
(一)應(yīng)急準(zhǔn)備和預(yù)警
1、健全食品污染物檢測網(wǎng),加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營活動的日常衛(wèi)生監(jiān)督,對主要食物中毒病原、食物中毒高危食品如散裝食品、熟肉及制品、乳及制品、糕點、飲料、水發(fā)產(chǎn)品等進(jìn)行日常監(jiān)測并加強(qiáng)抽檢工作。
2、加強(qiáng)食物中毒信息庫的建設(shè)與管理,利用現(xiàn)有的公共衛(wèi)生網(wǎng)絡(luò),整合公共衛(wèi)生信息資源,保證應(yīng)急處理信息的暢通、及時、準(zhǔn)確。
3、組織各項信息的匯總,通過對常規(guī)監(jiān)督、監(jiān)測、抽檢等綜合信息或食品衛(wèi)生突發(fā)事件預(yù)警報告,報上級人民政府批準(zhǔn)后啟動、變更或結(jié)束相應(yīng)級別應(yīng)急響應(yīng)。
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1、任何單位和個人都有權(quán)向衛(wèi)生行政部門和當(dāng)?shù)厝嗣裾捌溆嘘P(guān)部門報告突發(fā)食品衛(wèi)生事件及其隱患,也有權(quán)向上級人民政府及其有關(guān)部門舉報不履行或者不按照規(guī)定履行突發(fā)食品衛(wèi)生事件應(yīng)急處理職責(zé)的部門、單位及個人。
2、學(xué)校有關(guān)部門或個人發(fā)現(xiàn)突發(fā)食品衛(wèi)生事件,應(yīng)當(dāng)在2小時內(nèi)盡快向上級人民政府、衛(wèi)生行政部門、教育主管部門報告并應(yīng)立即組織現(xiàn)場調(diào)查確認(rèn),及時采取措施,隨時報告事態(tài)進(jìn)展情況。
學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案14
為深入貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》,切實提高全市學(xué)校應(yīng)對食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急救援能力,根據(jù)教育部、衛(wèi)生部《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和《省教育廳關(guān)于印發(fā)〈貴州省校(園)食堂食品管理制度〉的通知》要求,特制定畢節(jié)市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃學(xué)校食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案。
一、組織機(jī)構(gòu)及成員:
學(xué)校是學(xué)生食堂食品安全管理責(zé)任的主體,各校要成立學(xué)校食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理小組,負(fù)責(zé)學(xué)校食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件應(yīng)急處置工作。 組 長:校長
副組長:分管食品安全副校長
成 員:學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全管理部門負(fù)責(zé)人、學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全管理人員、各班班主任。
二、工作職責(zé):
1、應(yīng)急小組組長負(fù)責(zé)全面工作,平時加強(qiáng)監(jiān)督管理協(xié)調(diào)部門之間的工作,發(fā)生突發(fā)事件,負(fù)責(zé)總體協(xié)調(diào),組織、指揮等應(yīng)急工作安排。
2、副組長負(fù)責(zé)食品安全檢查工作,并制定管理措施及檢查的各項措施,并與衛(wèi)生、食藥監(jiān)、防疫部門聯(lián)系接受監(jiān)督。發(fā)生突發(fā)事件立刻向組長和教育主管部門報告,并在組長的領(lǐng)導(dǎo)下及時展開工作,并做好家長情緒穩(wěn)定工作,配合協(xié)調(diào)解決問題。
3、學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全負(fù)責(zé)人、管理人員和各班班主任,要對學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全進(jìn)行全程監(jiān)控,并制定檢查的各項措施及管理措施。發(fā)生突發(fā)事件立刻向副組長報告,提供一線的情況,查明事因,及時落實相關(guān)工作安排,并向師生及家長做好解釋工作。
三、預(yù)防措施
1、加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全的教育、宣傳,堅持上好健康教育課,定期對學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生知識和安全知識教育;
2、教育學(xué)生講衛(wèi)生,勤洗手、勤洗頭、勤洗澡、勤換衣,勤剪指甲。學(xué)校食堂從業(yè)人員必須具備健康證,定期體檢,無法定傳染性疾病,持證上崗;
3、食堂采購食品必須在取得合法經(jīng)營權(quán)、手續(xù)齊全的正規(guī)經(jīng)銷攤點定點采購。采購的蔬菜要新鮮,要用清水多次沖洗清除殘留農(nóng)藥。不得加工變質(zhì)腐爛的蔬菜,不得加工涼拌菜,禁止使用四季豆。每天堅持試嘗、留樣制度,并作好詳細(xì)、準(zhǔn)確的'記錄;
4、嚴(yán)禁他人隨意進(jìn)出食堂,要有進(jìn)出、檢查記錄。生熟食品存放要分開,熟食配餐間由專人負(fù)責(zé);
5、從業(yè)人員加工食品時,必須穿戴清潔衛(wèi)生的工作衣帽。不留長指甲,不留長發(fā),不吸煙,要有良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣;
6、學(xué)校小賣部出售的定型包裝食品必須有生產(chǎn)廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期,不得出售變質(zhì)、過期和不干凈的食品;
7、嚴(yán)禁采購和加工霉?fàn)變質(zhì)、污染,未經(jīng)檢疫的食物,未經(jīng)化驗鑒定許可的野生動植物和病死的家禽、家畜不得食用;
8、制作食品應(yīng)當(dāng)燒熟煮透。生熟食品應(yīng)分開存放,加工生熟食物的刀、菜板應(yīng)當(dāng)分開,并有明顯標(biāo)識,剩余食品應(yīng)冷藏保鮮,食用前仔細(xì)檢查并充分加熱;
9、食品儲藏柜應(yīng)當(dāng)保持干燥、陰涼、通風(fēng),防止食品霉?fàn)變質(zhì),嚴(yán)禁將食品與非食品、有毒物質(zhì)存放在一起;
10、食堂加工處理的廢棄物、垃圾必須放入加蓋的垃圾箱內(nèi);
11、每年按照國家《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行水質(zhì)監(jiān)測,化驗飲用水,蓄水池應(yīng)當(dāng)加蓋加鎖,定期清洗、消毒,防止污染和壞人投毒。
四、應(yīng)急處理程序
學(xué)校一旦發(fā)生食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件,校長立刻作出決定,迅速啟動應(yīng)急處理工作預(yù)案。
1、學(xué)校行政領(lǐng)導(dǎo)必須迅速趕赴現(xiàn)場,及時組織教師和相關(guān)人員搶救治療食物中毒人員,盡可能按就近、相對集中的原則進(jìn)行搶救處理;
2、同時向當(dāng)?shù)卣、教育主管部門、衛(wèi)生、食藥監(jiān)等部門報告。報告中毒情況、發(fā)生時間、主要癥狀、人數(shù)等。
3、穩(wěn)定師生情緒,要求各類人員不得以個人名義向外擴(kuò)散消息,更不得進(jìn)行渲染和夸大,以免引起不必要的混亂,如懷疑是人為投毒,應(yīng)立即向當(dāng)?shù)毓膊块T報告;
4、嘔吐有利于毒物排出,病人發(fā)生嘔吐時,切忌止吐。學(xué)校安排人員配合醫(yī)院、醫(yī)務(wù)人員妥善救治病人,并派人到醫(yī)院守護(hù)中毒病人,有什么情況便于及時匯報、解決和處理;
5、指派有關(guān)人員保護(hù)好現(xiàn)場,保管好供應(yīng)給學(xué)生的食物,對可疑的食物和留樣食品立即封存。待現(xiàn)場調(diào)查取證結(jié)束后,按照有關(guān)部門的要求進(jìn)行處理;
6、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)人員要密切配合相關(guān)部門做好學(xué)生、家長和社會各方面的工作,對發(fā)生食物中毒的學(xué)生逐一進(jìn)行個案調(diào)查,內(nèi)容包括主要癥狀、最早發(fā)病時間,如實說明24-48小時前的進(jìn)餐情況等,做好學(xué)生思想工作,讓學(xué)生積極配合醫(yī)院醫(yī)務(wù)人員進(jìn)行治療,遵守醫(yī)囑,爭取早日康復(fù);
7、集中患者,以便急救車能迅速運輸患者。后勤人員、學(xué)校安保人員到現(xiàn)場維持秩序,關(guān)閉校門,疏導(dǎo)急救通道,防止校外人員涌入學(xué)校影響正常的急救工作;
8、班主任組織其余學(xué)生回到教室,并從心理學(xué)角度疏導(dǎo)學(xué)生的心理,等待學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的通知;
9、患者送往醫(yī)院后,除當(dāng)班行政人員留守學(xué)校外,其余行政人員、患者的班主任應(yīng)到醫(yī)院慰問、安撫患者。做好患者的思想穩(wěn)定和心理舒緩工作。
10、造成事故的直接或間接責(zé)任人除等候處理外,應(yīng)積極配合做好應(yīng)急處置的相關(guān)工作。
五、后期處置
1、善后處理
配合當(dāng)?shù)卣陀嘘P(guān)部門負(fù)責(zé)組織重大食品安全事故的善后處置工作,包括人員安置、補(bǔ)償,污染物收集、清理與處理等事項。盡快消除事故影響,妥善安置和慰問受害和受影響人員,盡快恢復(fù)正常教學(xué)秩序,保證社會穩(wěn)定。
2、責(zé)任追究
對在食品安全事故的預(yù)防、通報、報告、調(diào)查、控制和處理過程中,有玩忽職守、失職、瀆職等行為的,配合紀(jì)檢和監(jiān)察等部門依據(jù)有關(guān)法律法規(guī)追究有關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。
3、總結(jié)報告
事故善后處置工作結(jié)束后,學(xué)校食品安全應(yīng)急工作小組應(yīng)總結(jié)分析應(yīng)急救援經(jīng)驗教訓(xùn),提出改進(jìn)應(yīng)急救援工作的建議,完成應(yīng)急救援總結(jié)報告。
學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案15
一、應(yīng)急預(yù)案制定的背景和目的
在日常食品加工和供應(yīng)中,難免會出現(xiàn)各種各樣的問題。如果沒有一個科學(xué)合理的應(yīng)急預(yù)案,一旦出現(xiàn)食品安全事故,后果將是非常嚴(yán)重的。因此,制定一份食品安全應(yīng)急預(yù)案是非常必要的。制定本應(yīng)急預(yù)案的目的在于:確保學(xué)校師生的食品安全,保障他們的身體健康;降低學(xué)校食堂食品安全事故的發(fā)生率,提高食品安全意識和管理水平;對食品安全事故進(jìn)行及時、科學(xué)、有效的應(yīng)急處理,減少事故的影響。
二、應(yīng)急預(yù)案的內(nèi)容和流程
1、應(yīng)急預(yù)案的內(nèi)容
。1)應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)
為了應(yīng)對突發(fā)事件,學(xué)校應(yīng)成立應(yīng)急管理小組,由學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)帶隊,包括后勤保障、食堂負(fù)責(zé)人等相關(guān)人員,對應(yīng)急事件進(jìn)行統(tǒng)一調(diào)度和指揮。
(2)應(yīng)急處置措施
在應(yīng)急處置措施中,應(yīng)針對不同的事故情況,制定不同的應(yīng)急處理措施。一般情況下,應(yīng)急處置措施分為以下幾種:
a、食品中毒事故:立即向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門報告,停止該批次食品供應(yīng),并進(jìn)行封存、留樣等處理。
b、廚房火災(zāi)事故:首先進(jìn)行緊急疏散,采取滅火措施,保護(hù)周邊設(shè)施和人員的安全。
c、其他突發(fā)事件:根據(jù)具體情況制定相應(yīng)的應(yīng)急處置措施。
(3)應(yīng)急演練和培訓(xùn)
為了提高應(yīng)急處理的能力,學(xué)校應(yīng)定期組織應(yīng)急演練和培訓(xùn)。演練和培訓(xùn)的內(nèi)容應(yīng)包括應(yīng)急預(yù)案的流程和措施、應(yīng)急處理中的技能和方法、危險品的`識別和處理等。
(4)應(yīng)急物資準(zhǔn)備和保障
學(xué)校應(yīng)保障應(yīng)急物資的充足和質(zhì)量。應(yīng)急物資包括急救箱、滅火器、口罩、消毒液等。應(yīng)急物資需要進(jìn)行定期檢查和更新,保證其能夠在緊急情況下起到應(yīng)有的作用。
。5)應(yīng)急處置后的跟進(jìn)處理
應(yīng)急處置后,學(xué)校應(yīng)對事故進(jìn)行徹底的調(diào)查和分析,找出事故的原因和責(zé)任,并進(jìn)行相應(yīng)的整改措施。同時,學(xué)校應(yīng)及時向師生和家長通報事故處理情況,消除恐慌和誤解,保證公開、透明。
2、應(yīng)急預(yù)案的流程
應(yīng)急預(yù)案的流程包括預(yù)警、應(yīng)急響應(yīng)、處置、恢復(fù)和總結(jié)五個階段。
a、預(yù)警階段:食堂負(fù)責(zé)人及時發(fā)現(xiàn)食品安全問題或其他突發(fā)事件,向應(yīng)急管理小組報告。
b、應(yīng)急響應(yīng)階段:應(yīng)急管理小組接到報告后,立即啟動應(yīng)急預(yù)案,并組織相關(guān)人員進(jìn)行應(yīng)急處置。
c、處置階段:根據(jù)實際情況,采取相應(yīng)的應(yīng)急處理措施,對事故進(jìn)行
控制和消除。
d、恢復(fù)階段:恢復(fù)食堂正常運行,對受到影響的師生進(jìn)行相關(guān)的衛(wèi)生
保健措施。
e、總結(jié)階段:對事故進(jìn)行徹底調(diào)查和分析,找出事故的原因和責(zé)任,制定相應(yīng)的整改措施,并對應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行優(yōu)化和完善。
三、應(yīng)急預(yù)案的實施與檢查
1、實施
學(xué)校應(yīng)急管理小組應(yīng)定期組織應(yīng)急演練和培訓(xùn),提高相關(guān)人員的應(yīng)急處理能力。在實際應(yīng)急處理中,應(yīng)按照應(yīng)急預(yù)案的流程和措施進(jìn)行操作。
2、檢查
學(xué)校應(yīng)建立應(yīng)急預(yù)案的檢查制度,對應(yīng)急預(yù)案的實施進(jìn)行檢查和評估。同時,學(xué)校應(yīng)定期開展食品安全檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時整改,保證食品安全。
四、結(jié)論
制定一份科學(xué)合理的食品安全應(yīng)急預(yù)案對保障學(xué)校師生的身體健康和提高食品安全管理水平具有非常重要的意義。應(yīng)急預(yù)案應(yīng)包括應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)、應(yīng)流程和措施、應(yīng)急物資準(zhǔn)備和保障、應(yīng)急處置后的跟進(jìn)處理等內(nèi)容。同時,應(yīng)急預(yù)案的實施和檢查也是非常重要的,可以通過定期組織應(yīng)急演練和檢查來不斷優(yōu)化和完善應(yīng)急預(yù)案。在實際應(yīng)急處理中,應(yīng)急管理小組需要高度重視應(yīng)急預(yù)案的制定和實施,以及應(yīng)急處理的及時性和有效性,保障師生的生命安全和身體健康。同時,學(xué)校還應(yīng)不斷加強(qiáng)食品安全管理,加強(qiáng)對食品安全風(fēng)險的預(yù)防和控制,提高食品安全意識和管理水平,切實保障師生的飲食安全和健康。
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